Закуска мухоморы к праздничному столу – Закуска на шпажках «Мухоморы» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Закуска «Мухоморчики» Закуски Праздничное меню Каталог статей

мухоморы из яиц рецепт
фото blogs.mail.ru
 

Это блюдо всегда вызывает улыбку и обязательно украсит ваш праздничный стол. А сделать его очень просто из яиц и помидора.

Яйца отвариваем вкрутую, очищаем. Отрезаем кончики для усточивости. Положить сверху половинку помидора и украсить капельками сметаны или майонеза. Наиболее красиво «мухоморчики» смотрятся на блюде с листьями салата.

Так как дети едят мелкими порциями, то вместо обычных яиц и помидоров лучше использовать перепелиные яйца и небольшие помидоры (черри).

 

Можно сделать наши «грибочки» с начинкой

мухоморы из яиц рецепт
фото golands2009.ya.ru

 

Она может быть разной, на ваш вкус. 

 

Варианты начинок:

 

Вариант 1

Смешать желток с майонезом, чесноком и тертым сыром. 

Вариант 

На 6 желтков куриных яиц 100 г плавленого сыра, 60 г моркови на крупной терке, 60 г майонеза, зелень петрушки, соль. Желтки растереть с плавленным сыром, затем добавить остальные продукты. Все тщательно перемешать.

 

Вариант 3 

На 6 желтков 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, 250 г сыра, соль. Желтки растереть со сливочным маслом, прибавить тертый сыр. В полученную массу постепенно добавить сметану, растереть до получения пышной массы. Посолить по вкусу. 

Вариант 4

Измельченный желток тщательно перемешать с 1 чайной ложкой масла и таким же количеством майонеза, 1 столовой ложкой консервов из лосося или мелко нарезанной красной рыбой.
 

Вариант 5

Желток, шпротный паштет с майонезом 
 

Вариант 6

Смесью мелко нарубленных маринованных грибов, растертых желтков, тертого сыра и майонеза.
 

Еще один вариант «Мухоморов с творогом»

мухоморы из яиц рецепт

 

Нам понадобятся:
20 перепелиных яиц
10 крупных помидоров черри
50 г творога
1 ст. л. майонеза (или сметаны)
соль по вкусу
салатные листья
лук-резанец для сервировки

Приготовление:
Перепелиные яйца отварить вкрутую, 5 минут. Положить в холодную воду, аккуратно очистить от скорлупы. Срезать верхушки так, чтобы яйца могли устойчиво держаться на тарелке. Обрезки порубить. Помидорки черри разрезать пополам, вынуть маленькой ложечкой семена. 

В кожуре кончиком очень острого ножа делать надрезы и вставлять туда обрезки яичных белков, чтобы получились шляпки будущих мухоморов. Творог тщательно перемешать с солью и майонезом и прикрепить с его помощью шляпки к ножкам-яйцам. Разместить мухоморы на «полянке» – блюде, выстланном зелеными листьями и луком-резанцем.

 

bukharian.com

Закуска «Мухоморчики»

Закуска ‘Мухоморы’ / Простой рецепт хорошего настроения

Приготовить что-нибудь вкусненькое и вместе с тем оригинальное к приближающимся праздникам — непростая задача, но вполне выполнимая. Идея закуски в виде грибов не новая и делают ее все по-разному, используя те или иные ингредиенты. Один из вариантов этого блюда — закуска «Мухоморы». Поляна грибов с красными шляпками, уютно расположившаяся на тарелке смотрится эффектно и забавно одновременно.

Ингредиенты: 150 гр. сыра, 3 яйца, 2 средних огурца, 150 гр. сыра, 1 зубчик чеснока, 10-12 помидоров черри, листья салата для украшения, майонез, соль по желанию.

Совет: В начинку можно добавить мелко нарезанную ветчину, вареную курицу и т.д.

    • Готовится:20 минут
    • Общее время:25 минут
    • Кол-во порций:6-8 порций
    Вот то, что вам понадобится:
    1. 150 гр. сыра
    2. 3 яйца
    3. 2 средних огурца
    4. 1 зубчик чеснока
    5. 10-12 помидоров черри
    6. листья салата для украшения
    7. майонез
    8. соль по желанию
  1. Домашний рецепт приготовления:

    Яйца отварить вкрутую — варить 5-7 минут с момента закипания воды.

  2. Яйца охладить, почистить, натереть на средней терке.

  3. Помидоры черри помыть, вытереть насухо, разрезать на две половинки.

  4. Огурцы помыть, вытереть насухо, нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.

  5. Сыр натереть на средней терке.

  6. Смешать сыр и яйца, добавить чеснок, выдавленный через пресс, 1-2 ст.л. майонеза (при желании немного досолить).

  7. Собираем закуску: руками, смоченными в воде, берем немного начинки, придаем форму и выкладываем на кружочек огурца и украшаем половинкой помидора черри.

  8. На шляпках делаем точки из майонеза — я делала с помощью зубочистки. Блюдо украшаем листьями салата, затем выкладываем «мухоморы» и подаем.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 20/12/2013

Закуска на шпажках «Мухоморы» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Закуска на шпажках на праздничный стол

Хочу предложить вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдёт для детского праздника так как она яркая и красивая, но может также стать частью любого праздничного стола.

Помидоры для этой закуски следует брать небольшого размера, можно черри, но сразу следует приложить их к яйцам чтоб они идеально подходили друг к другу и в готовом виде грибочки выглядели красиво.

Как приготовить «Закуска на шпажках «Мухоморы»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления закуски нам понадобятся перепелиные яйца, небольшие помидоры, майонез, чеснок, укроп и салатные листья. Если готовить для детей, то майонез рекомендую заменить на домашнюю сметану.

Делаем постный майонез дома

Шаг 2 Ссылка

Перепелиные яйца залить холодной водой и сварить. Варятся они быстро: 4-5 минут с момента закипания воды. Опустить яйца в холодную воду.

Как варить перепелиные яйца

Шаг 5 Ссылка

Желтки растереть до однородной массы, выдавить через пресс чеснок, добавить мелко нарезанный укроп и ложку майонеза. Хорошо перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Полученной массой начинить яйца.

Шаг 7 Ссылка

На шпажки чередуя нанизать помидор и яйцо. Шляпку помидора украсить точками из майонеза или сметаны. На блюде разложить листья салата и выложить готовые шпажки. Приятного аппетита!

Закуска «Мухомор»: простой и вкусный рецепт

Рецепты блюд на 23 февраля Салат «Для любимого»

30 мин. 2 660

Салат «Для любимого» — это очень нежный и вкусный салат, который не оставит безразличным

Вкусные салаты на Новый год 2019 Закуска «Новогодние матрёшки»

20 мин. 6 683

Приготовьте закуску «Новогодние матрёшки» и они закружат ваших гостей в весёлом хороводе вкуса!  

Рецепты блюд на 23 февраля Салат «Гнездо Глухаря» очень необычно выглядит и к тому же очень изыскан на вкус. Салат «Гнездо Глухаря»

40 мин. 6 222

Салат «Гнездо Глухаря» очень необычно выглядит и к тому же очень изыскан на вкус.

Рецепты блюд на 23 февраля Салат «Тайга» - это сочетание традиционных для России ингредиентов, которое придется по вкусу каждому.
Салат «Тайга»

60 мин. 4 841

Салат «Тайга» — это сочетание традиционных для России ингредиентов, которое придется по вкусу каждому.

Горячие блюда Салат «Тайга» - это сочетание традиционных для России ингредиентов, которое придется по вкусу каждому. Жаркое с черносливом

60 мин. 6 1304

Мясо, тушеное с черносливом и картофелем — вкусное, острое и сытное блюдо как для

Бутерброды на 23 февраля Простые рецепты к завтраку на 23 февраля

186

Всем известно, что каждый мужчина любит хорошо поесть. И поэтому праздничный завтрак на 23

Рецепты блюд на 23 февраля Салат «Тайга» - это сочетание традиционных для России ингредиентов, которое придется по вкусу каждому.
Ужин на 23 февраля: праздничные рецепты

141

Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. С этим трудно не согласиться,

Необычные закуски на Новый Год Салат «Тайга» - это сочетание традиционных для России ингредиентов, которое придется по вкусу каждому. ТОП-3 необычных праздничных закуски на Новый год

442

Отлично украсят и разнообразят стол необычные праздничные закуски на Новый год. Приготовить их несложно,

Закуска «Съедобные мухоморы» — Кулинарный блог

Однажды мой внук поинтересовался, почему мухоморы такие, вкусные, а есть их нельзя. Говорит: «Я бы съел». А так как я люблю баловать своего внука, то я решила приготовить ему то что он просит, нет не подумайте, что настоящие мухоморы, а просто вкусную закуску, которая похоже на этот гриб. Внук сиял от радости. Приготовьте и вы такую закуску для своих домашних, они оценят не только подачу, но и вкус.

Закуска «Съедобные мухоморы»

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 5шт.,
  • Яйцо – 2-3 шт.,
  • Колбаса вареная – 100-150 гр.,
  • Сыр – 100 гр.,
  • Крабовые палочки – 3 шт.,
  • Огурец – 1шт.,
  • Зелень
  • Майонез для заправки.

Ингредиенты

Способ приготовления

Яйца отварим в подсоленной воде. Солить воду нужно для того, чтобы не треснула скорлупа. Остужаем яйца в холодной воде, а затем чистим их от скорлупы. Натираем яйца на терке и отправляем в салатник.

Натереть яйцо

Сыр натираем также на терке. Кстати, для того чтобы ножка гриба была более устойчивая, воспользуйтесь плавленым сыром «Дружба».

Натереть сыр

Колбасу также натираем на терке. Совет,  вареную колбасу можно заменить вареным мясом или же ветчиной.

Натереть колбасу

Крабовые палочки чистим и также натираем на терке. Крабовые палочки можно заменить крабовым мясом. Если же вам не нравится  крабовые палочки,  вы  их можете, не добавлять,  вкус, конечно же поменяется, но не сильно.

Натереть крабовые палочки

Складываем все компоненты в салатник  и добавляем майонез, а затем все тщательно перемешиваем. Даем салату немного настояться.

Всё перемешиваем и добавляем майонез

Укроп с петрушкой помыть и мелко нашинковать, а затем рассыпать по большому плоскому блюду. Совет, зелень можно заменить китайской капустой или листьями салата.

Начинаем выкладку

Огурец помыть и тонко порезать.

Тонко нарезать огурец

Затем разместить кружочки огурцов по всей тарелки. Мне еще нравится вместо огурца класть кружочки кабачка, только их следует предварительно обжарить, а затем остудить.

Выложить огурец

Формируем из нашего салата, небольшие овалы ну или шарики. Совет, чтобы к рукам не прилипал салат, предварительно помойте руки холодной водой. Руки должны быть влажными, тогда начинка не прилипнет. Каждый овал ставим на огурец.

Сформировать шарики и выложить на огурец

Помидоры черри помыть и разрезать пополам.

Порезать помидоры чери пополам

Затем каждую половинку помидора, кладем на ножки, вот и получились шляпки гриба.

Выкладываем шляпки на шарики

А чтобы сделать белые точки, необходимо взять немного майонеза и зубочистку или кисточку и разукрасить наши мухоморы.

Палочки макаем в майонез

У меня обычно это делает внук.

Закуска «Съедобные мухоморы»

Приятного аппетита!

Закуска «Мухоморы» к праздничному столу


Праздничная закуска "Мухоморы"
Опубликовано 26.07.2016
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Пару лет назад нас пригласили в гости старинные друзья на одну тематическую вечеринку. Конечно, были определенные условия, которых должны были придерживаться все гости, иначе пострадала бы концепция праздника. Не буду описывать само мероприятие, хотя повеселились мы тогда от души, но вот некоторые закуски, которые я считала уже почти ретро, мне пришлись по вкусу.
Хочу вам показать, какой оригинальной может быть закуска «Мухоморы» к праздничному столу. Я ее совсем немного изменила и сейчас готовлю для своей семьи довольно часто. Тем более, что в кабачковый сезон хочется приготовить как можно больше всего интересного, и чтобы это было вкусно, полезно и естественно быстро и просто.
Готовить такую праздничную закуску «Мухоморы» из кабачков проще простого – единственный термический процесс, это обжаривание кабачковых ломтиков на сковороде с маслом до румяного цвета. А далее смешиваем соус – можно приготовить любой по своему усмотрению (голландский, берлинский, домашний майонез), а можно купить в магазине готовый и просто добавить в него специй или мелкорубленый чеснок.
Ну и, конечно же самый интересный процесс – презентация, тут нужно постараться и выложить овощи – рулетики из кабачков с соусом и порезанные половинками томаты, чтобы они образовали грибные шляпки. Для убедительности наносим на томаты белые точки из майонеза, выкладываем на тарелку зелень и тарелочка аппетитных мухоморов готова.


Ингредиенты для приготовления закуски Мухоморы
Ингредиенты:
— плод кабачка – 2 шт.,
— плоды томатов – 5-6 шт.,
— чеснок (молодой) – 2 дольки,
— соус (майонез или любой другой) – 50 г,
— соль мелкокристаллическая,
— масло подсолнечное – 4-5 ст.л.,
— зелень свежая (укроп, петрушка, базилик).



нарезаем кабачки тонкими пластинами
Промываем плоды кабачков, а затем отрезаем кончики с обеих сторон и очищаем их от кожуры.
Далее нарезаем кабачки тонкими пластинами вдоль плодов.


обжариваем кабачки
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем ломтики кабачков, обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки, а затем немного подсаливаем с одной стороны.


добавить в майонез чеснок
Очищаем чеснок от шелухи, срезаем донышко у долек и промываем водой. Затем пропускаем его через пресс или просто измельчаем ножом.
В небольшой ёмкости смешиваем готовый магазинный майонез и чеснок, перемешиваем соус.


выложить начинку
На каждый обжаренный ломтик кабачка кладём немного соуса.


сворачивать рулетом
И сворачиваем его в виде рулета – это будут ножки наших грибов, которые мы укладываем на тарелку.


разрезаем спелые томаты
Затем разрезаем спелые томаты пополам и аккуратно вынимаем семена, чтобы образовалась сферическая шляпка.


выложить томаты
Ее которую мы кладём сверху ножек.


На шляпки наносим декор
На шляпки наносим декор – точки из соуса, которые имитируют мухоморы, и добавляем зелень.


Праздничная закуска Мухоморы
Вот такую красивую закуску «Мухоморы» можно подать к праздничному столу. Приятного аппетита!


рецепт праздничной закуски Мухоморы
Старинская Леся


как приготовить праздничную закуску Мухоморы
Так же оригинально получается закуска «Муравьи» с сыром и беконом.

Праздничная закуска «Мухомор» рецепт с фото

  1. Рецепты
  2. На закуску
  3. Овощные закуски
  4. Украшение блюд

21.09.2013 | Готовили: 2066 | Оценка: 5.0

Праздничная закуска «Мухомор» (фото)

Такие съедобные грибы мухоморчики можно подавать в виде отдельной закуски, или использовать в качестве украшения салатов или других блюд для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Ветчины – 150 гр.
  • Огурчиков – 2 шт.
  • Яиц куриных – 4 шт.
  • Черри (помидор) – 15 шт.
  • Майонеза – пару ст.л.
  • Свежей зелени.
  • Сыра – 200 гр.

Способ приготовления:

Вкрутую варим яйца, остужаем, трем на терочку. Довольно мелко нарезаем ветчину, а сыр натираем.
Соединяем яйца в глубокой посуде, сюда же добавляем сыр и ветчину, кладем майонез и хорошенько все перемешиваем.

Дальше черри и огурец промываем под проточной водичкой. Черри нарезаем на половинки, свежий огурчик нарезаем средними колечками и начинаем сборку вкусных мухоморов.

На тарелке раскладываем свежую зелень, имитируя лесную поляну. Зелень берем любую, которая есть дома. Дальше делаем основания для грибочков и выкладываем ломтики огурцов.

Из смеси, которую приготовили ранее, формируем шарики, небольшие, придавливаем их двумя руками, чтобы получилась форма бочонка, и ставим поверх огурца. На них кладем половинки черри, которые будут играть роль шляпок мухомора. При помощи зубочистки рисуем на шляпках точечки из майонеза, чтобы придать каждому грибочку законченный вид. Закуска готова, подаем к столу.

Похожие рецепты:

Обсуждение рецепта

← Предыдущий рецептСледующий рецепт →