Соли в организме человека – Недостаток соли в организме — как узнать, есть ли у вас дефицит соли? Симптомы могут вас удивить! • Нутрициолог Юлия Богданова %

Содержание

Соль – значение, польза и вред для организма

Соль – много пользы и немножко вреда.

Поваренная соль — одно из веществ, без которого человеческий организм обходиться не может. В древности она ценилась буквально на вес золота, ее нехватка приводила даже к народным волнениям. В старину соль была чрезвычайно дорогой, так как ее добыча была очень трудоемкой.

Все мы знаем, как уважительно относится к соли народная мудрость — сколько поговорок о ней мы слышали. А солёные овощи — это практически наше национальное блюдо.

Однако, с лёгкой руки Пола Брэгга соль окрестили «белой смертью», и этот стереотип с нами уже более 50 лет. Так где же правда? Польза или вред от соли? Давайте разбираться.

Зачем нам нужна соль.

Значение соли для человека очень велико — это знает правктически каждый. Без соли человек обходиться не может, так как именно поваренная соль, основу которой составляет хлорид натрия, восстанавливает нарушенный обмен веществ, кислотно-щелочной баланс в организме, поддерживает оптимальный уровень жидкости, в том числе и объем крови, препятствуя обезвоживанию организма. Как видим, польза соли очевидна. Но не все так просто …

Что бывает, когда соли мало…

В последние десятилетия упорно ведутся споры между сторонниками соли и ее противниками, называющими соль «белой смертью».
Однако известно, что при недостатке в организме хлорида натрия (при потреблении менее 0,5 г в сутки) наблюдаются потеря аппетита, вкуса пищи, желудочные спазмы, тошнота, повышенный метеоризм, снижение артериального давления, повышенная утомляемость, головокружение, мышечная слабость вплоть до появления судорог, ухудшение памяти и снижение иммунитета, ухудшение состояния кожи и волос.

…И когда много

Однако при избыточном потреблении соли, а ведь соль содержится и в продуктах питания, от овощей — фруктов до хлеба, грибов и различных консервов (особенно много соли в квашеной капусте, соленых огурцах, соленой сельди), происходит задержка жидкости в организме.

Следствие избытка соли в организме — отеки лица, ног, снижение работы почек, их перегрузка, повышение артериального давления (что особенно опасно при гипертонии 11-111 ст.), повышение внутричерепного и внутриглазного давления (что особенно опасно при глаукоме, так как может привести к слепоте) — повышенная возбудимость нервной системы, жажда, частое мочеиспускание, повышенная потливость.

Сколько можно есть соли.

Поданным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), в день можно съедать без вреда для здоровья примерно 2-3 г, это меньше чайной ложки. Но современный человек в среднем в сутки потребляет 12-13 г соли.

Кому навредит соль.

Соль, а точнее её избыток, может нанести вред людям с заболеваниями почек, подагрой, артериальной гипертонией, ожирением и онкологией, женщинам в климактерический и постклимактерический период.

Рассмотрим основные утверждения о пользе и вреде соли.

В чём только её не обвиняют! Но все ли упрёки в адрес соли обоснованны? Давайте перечислим основные мифы о пользе и вреде соли.

Люди, которые едят много солёного, рискуют заработать гипертонию.

Считается, что входящий в состав соли натрий способен повышать давление. Но провоцирует ли соль гипертонию — большой вопрос.
Эта болезнь развивается с возрастом. Часто поражает заядлых курильщиков, людей, злоупотребляющих алкоголем, страдающих ожирением, постоянно переживающих стрессы. И, как недавно выяснили американские учёные, всего 30-40% тех, кто любит солёное.

И все-таки злоупотреблять солью не стоит. Избыток натрия повышает возбудимость нервной системы и снижает плотность костей, делая их хрупкими (с возрастом это может привести к остеопорозу).
Не любят соль сердце и почки — тем, у кого есть хронические болезни этих органов, надо ограничить её потребление.

Соль — это наркотик, от неё невозможно отказаться.

Одна из самых интересных работ, посвящённых влиянию соли на мозг, была опубликована в 2008 году исследователями из Университета Айовы. Авторы считают, что соль — одно из многих веществ, которые становятся опасными при превышении определённой дозы. Крысы, лишённые соли. чувствовали себя раздражёнными, но, как только их снова баловали солёненьким, демонстрировали бодрость и отличное настроение.

Однако это не значит, что от соли нельзя отказаться. Учёные наблюдали за женщинами и мужчинами, которые должны были снизить потребление соли наполовину. Первые недели не принесли результатов.
А затем начались медленные, но важные перемены. Тестируемые не перестали любить соль и не утратили способность чувствовать солёный вкус. Наоборот, рецепторы во рту, ответственные за восприятие соли, стали более чувствительными.

Но для получения удовольствия от еды соли требовалось теперь гораздо меньше! Через 12 недель такой диеты участникам эксперимента разрешили снова солить пишу, но они стали употреблять всего 20% от привычного объёма соли.

Но вообще переход от щедро посоленной пищи к малосоленой ох как непрост — по причине пресности еды. Может быть, оттого и тянется рука к заменителям. Правильнее же выбрать один из двух вариантов:

• либо постепенно ограничивать себя в соли, с каждым днем уменьшая ее количество,
• либо уменьшить количество соли разом, а пресность ликвидировать добавлением солоноватых продуктов: чеснок, хрен, лук всех видов, редька, петрушка, укроп, клюквенный, гранатовый или апельсиновый сок.

Больше всего соли в домашней еде. Мы же всё время её подсаливаем.

Вроде бы это логично. Солонка есть в каждом доме, она стоит в центре обеденного стола, сё передают друг другу за едой и оставляют на виду после обеда как символ будущей трапезы.

Но как же тогда объяснить тот факт, что женщины съедают примерно по чайной ложке соли в день, а подростки и мужчины старше сорока — по две?

Американские исследователи из Центра Монелла собрали группу из 62 человек — любителей солёной пиши — и выдали им солонки, которые те должны были использовать дома в течение недели. Объемы соли были измерены. Участников эксперимента также попросили тщательно записывать всё, что они будут пить и есть. Чтобы повысить надёжность отчётов, исследователи использовали соль с изотопным индикатором (меченый атом), который было легко определить в моче. Регулярные анализы показывали точное количество съеденной соли из солонок.

В конце недели учёные изучили полученные данные. Натрий из природных источников составлял чуть больше 10% от общего недельного объёма. А на долю солонок приходилось… всего 6%! Откуда же берутся ещё 80 с лишним процентов? Из полуфабрикатов, которые участники эксперимента покупали в обычных супермаркетах! Производители не просто добавляют в них соль, они буквально мешками сыплют сё в пиццу, кетчуп и соусы.

Чтобы действительно уменыпить количество соли в рационе, придётся отказаться от готовой еды. А вот солонку лучше не выкидывать. Если готовить блюда совсем без соли, но присаливать еду за столом, в организм поступит соли гораздо меньше. Ведь она попадает непосредственно на вкусовые сосочки, создавая впечатление, что еда гораздо солонее, чем на самом деле.

Для пищевой промышленности соль -настоящий клад. Она многократно повышает привлекательность продуктов.

Это так. Кукурузные хлопья имеют без неё металлический привкус, крекеры кажутся непропечёнными, ветчина напоминает резину. На хлебозаводах соль защищает огромные, быстро работающие станки от засорения. Она замедляет процесс поднятия теста, и за счёт этого печи справляются с производственными объёмами. Она борется с прогорклым вкусом! Он возникает в результате окисления жиров в мясе при приготовлении полуфабриката.

Кстати, соль — не единственный источник натрия в полуфабрикатах. Благодаря цитрату натрия, фосфату натрия и кислому пирофосфату натрия готовая еда лучше выглядит, кажется приятнее на вкус и дольше хранится.

Соль не нужна нашему организму. Это не более чем вкусовая добавка.

Обойтись совсем без соли невозможно. Её составляющие — натрий и хлор — помогают поддерживать в организме водный баланс. Ионы хлора необходимы для образования соляной кислоты в желудочном соке, а ионы натрия не заменимы для поддержания кислотно-щелочного равновесия. Они способствуют возникновению и проведению электрических импульсов в нервных клетках, с их помощью в кровь и ткани поступают глюкоза и аминокислоты.

К тому же вы всё равно будете есть соль, даже если откажетесь от полуфабрикатов и консервов. Натрий есть в овощах и зелени. Например, в одном стебельке сельдерея содержится 35 м г натрия, в запечённой картофелине — 15 мг, в стручке сладкого перца — 2 мг.

Какую соль выбрать.

Морская — один из наиболее полезных видов, ее получают выпариванием морской воды, обладающей богатым набором минералов: кроме хлорида натрия в ней имеются соли калия, кальция, магния, брома, а еще она богата йодом и имеет в своем составе около 50 других микроэлементов, необходимых нашему организму. Причем, лучше выбирать неочищенную морскую соль, так как микроэлементов в ней будет побольше.

Каменная — по существу это та же морская соль, только не современных, а древних морей, существующая в отложениях. Она имеет более мягкий вкус, подходит для приготовления первых и вторых блюд.

Поваренная соль производится из каменной путём её выпаривания. Гораздо менее полезна для организма, поскольку в процессе выпаривания все полезные микроэлементы из нее удаляются. К сожалению, также обладает способностью задерживать воду в организме, поэтому затрудняет похудение.

Поваренная «Эстра» — это очищенная соль, не содержащая практически ничего, кроме хлорида натрия. Этой солью чаще всего наполняют в солонку и применяют для подсаливания готовых блюд.
Она имеет более резкий вкус.

Это наиболее «солёный» вид соли, поскольку не содержит в себе почти ничего, кроме чистого хлорида натрия. Все дополнительные микроэлементы (обычно полезные) уничтожаются в результате выпаривания воды из нее и при последующей очистке содой.

Это наименее полезный вид соли — и для похудения в том числе, потому соль «экстра» что более других солей способствует задержке жидкости в организме.

Соль 1-го и 2-го сорта содержит больше примесей микроэлементов, и она более полезна.

Йодированную соль получают искусственным добавлением йодистого калия в чистую поваренную соль. Рекомендуется при болезнях щитовидной железы (гипотериоз), но она запрещена людям с гипертериозом. Имеет ограниченный срок хранения и не подходит для соления или маринования овощей (они размягчаются). Для похудения дополнительной ценности не представляет.

Не все это знают, но срок хранения такой соли обычно ограничен 9 месяцами.

Черная соль — это природная неочищенная соль. Богата микроэлементами: йодом, серой, железом, калием и др. При постоянном применении действует как легкое слабительное, немного улучшает пищеварение. Из-за большого количества микроэлементов меньше задерживает жидкость в организме, чем другие виды соли. Черная соль обычно не пользуется активным спросом из-за достаточно высокой цены, во-первых, и неприятного привкуса, во-вторых.

Розовая гималайская соль содержит около 84 макро- и микроэлементов и является чрезвычайно полезной. Всем хороша, кроме цены.

Лечимся поваренной солью…

При неукротимой рвоте, токсикозе: растворите 1 ч. л. поваренной соли (без горки) в 0,5 л кипяченой воды. Пейте по 1 ст. л. прохладного раствора через небольшие промежутки времени.

При пищевом отравлении: растворите 2 ст. л. поваренной соли в 1 л теплой кипяченой воды и дайте пострадавшему выпить 2-3 ст. этого раствора. Как правило, после 2 ст. начнутся позывы на рвоту, а после третьего содержимое желудка будет извергнуто без труда.

При сильной диарее: 2 ч. л. поваренной соли растворите в 1 л кипяченой воды. Выпейте всю жидкость, чтобы восполнить потерю жидкости и микроэлементов во избежание обезвоживания.

При диарее: 2 ч. л. соли растворите в 100 мл воды (пол-стакана). Сделайте два глотка этого раствора, повторите через 2 ч.

При першении в горле, простуде, тонзиллите: растворите 1 ч. л. соли в 1 ст. теплой кипяченой воды и полощите горло несколько раз в день (чем чаще, тем лучше). Можно добавить 1-2 капли йода.

При пародонтозе: обмакните влажную зубную щетку в мелкую соль и чистите ею зубы каждое утро.

При сухой экземе головы: втирайте сухую поваренную соль в кожу головы в течение 15 мин.
Затем смойте остатки соли теплой водой. Процедуры делайте 2 раза в неделю. Курс лечения -3-4 недели. Во время этого лечения воздержитесь от  использования шампуня, фена, средств для укладки волос!

При простудном насморке: поместите немного соли в хлопчатобумажный мешочек и нагрейте его на батарее или на сковороде. Наложите в горячем виде на крылья носа. Полезно также прикладывать нагретые мешочки с солью к ступням ног.

При грибковом поражении ступней ног: растворите 1 ст. л. поваренной соли в 1 стакане воды. Обмывайте ноги солевым раствором ежедневно.

При нагноении около ногтя пальца руки или ноги: разведите 2 ст. л. поваренной соли в 1 стакане горячей воды. Опустите палец в горячий раствор, держите 20-25 мин. Процедуры делайте 2 раза в день.

При грибке ногтей ног (онихомикозе): растворите 1 ст. л. соли в 1 ст. воды. Пропитайте этим раствором марлю и наложите на больной ноготь, держите до полного высыхания марли. Процедуры делайте ежедневно. Лечение длительное.

При лишнем весе: 500 г соли растворите в 0,5 объема ванны с теплой водой, размешайте, затем долейте остальную воду. Принимайте ванну температурой 25-30°С по 15 мин., за час до сна, 2-3 раза в неделю. Курс лечения — 8-10 ванн.

Лечимся морской солью.

При ангине, хроническом тонзиллите, першении в горле: 1 ч. л. морской соли растворите в 1 стакане теплой воды и используйте этот раствор для полоскания горла несколько раз в день.

При сильных синяках, кровоподтеках, ушибах: 2 ст. л. морской соли растворите в 1 стакане прохладной воды. Пропитайте раствором кусок чистой салфетки или бинта и наложите на больной участок на 2-3 ч.

При вегетососудистой дистонии, бессоннице, неврастении: по утрам проводите обтирания прохладной водой с растворенной в ней морской солью из расчета 3 ст. л. морской соли на 1 л воды.

Ванны с морской солью полезны при снижении иммунитета, нарушении обмена веществ, гипотиреозе, болезнях суставов и позвоночника (ревматизме, артритах, артрозах, остеохондрозе, подагре), а также при целлюлите, кожных заболеваниях аллергического характера (псориазе, себорее, нейродермите, экземе, витилиго, диатезе), повышенной нервозности, бессоннице, стрессах, атеросклерозе.

Перед принятием ванны с морской солью обязательно вымойтесь с мылом.

Затем наберите ванну теплой воды (35-37°С) и всыпьте в нее морскую соль.

Для расслабляющей и косметической ванны достаточно 250-300 г соли. Для лечебных ванн концентрацию нужно повысить до 500-1000 г соли.

После солевых ванн не ополаскивайтесь чистой водой и не растирайте тело, а просто промокните кожу полотенцем, так как полезные вещества морской соли еще будут продолжать свою работу в течение 1,5-2 ч.

Ванны с морской солью противопоказанны при доброкачественных и злокачественных опухолях, гипертонии 2-3 степени, аритмии, тахикардии, кожных заболеваниях грибкового и гнойного характера, при обострении инфекционных и других заболеваний, беременности.

Соль и косметика.

Для укрепления ногтей: 2 ст. л. морской соли растворите в 0,5 л теплой воды. Делайте ванночки для кончиков пальцев по 15-20 мин. через день.

Или: срежьте верхушку сочного лимона с мякотью, посыпьте мякоть небольшим количеством
морской соли и погрузите кончики пальцев в мякоть на 10 мин. Смойте лимонный сок водой и промокните полотенцем. Процедуры делайте ежедневно, около недели.
При этом не следует пользоваться декоративным лаком.

При жирной коже лица, склонной к образованию прыщей: 1 ст. л. морской соли залейте 2-3 ст. ложки воды с растворенным в ней детским мылом (чтобы получилась мыльная вода), смесь нанесите на лицо легкими массирующими движениями, стараясь не травмировать кожу. Держите 2 мин., смойте прохладной водой. Процедуры повторяйте 2-3 раза в неделю.

Лицо полезно умывать утром водой с небольшим количеством морской соли (около 2 ч. л. на 0,5 л воды).

Маска из соли для ускорения роста волос.

1 ч. л. морской соли растворите в 2 ст. л. воды, затем добавьте 0,5 ст. подогретого кефира и 1 взбитый яичный желток. Смесь аккуратно нанесите на волосы и вотрите в кожу головы, затем оберните голову полотенцем, держите полчаса, смойте теплой водой.

Очищающая маска для кожи.

Смешайте по 1 ч. л. пищевой соды и морской соли (измельченной в кофемолке). Проблемные участки кожи лица смочите горячей водой, смочите также водой ватный тампон, обмакните его в смесь и нанесите ее на проблемные участки кожи, не допуская сильного давления на кожу. Держите смесь около 10-12 мин. Затем умойтесь прохладной водой и нанесите на лицо увлажняющий крем. Делайте такую маску 1 раз в неделю.

Маска для жирной кожи лица.

Смешайте мелкую морскую соль и мед, смесь нанесите на лицо, держите 15-18 мин. Снимите остатки смеси ватным диском, затем умойтесь прохладной водой. Маска витаминизирует, очищает кожу и сужает поры. Делайте ее 2-3 раза в неделю.

Маски с морской солью не рекомендуются для сухой кожи, так как морская соль еще больше сушит кожу.

Соль и похудение.

Мы уже говорили о том, что многие виды воли способны задерживать воду в организме и этим затрудняют похудение.

Поэтому определённое распространение получили так называемые бессолевые диеты, при которых потребление соли резко ограничено.

Действительно, таким образом сбросить вес можно достаточно быстро за счет уменьшения количества воды в организме — многие худеющие вовсе отказываются от соли. Но при таком радикальном методе похудания помимо воды из организма выходят и жизненно важные элементы, в том числе натрий, хлор, калий, магний. На бессолевой диете можно быстро сбросить вес, всего за несколько дней, но весьма ненадолго, этот вес вскоре вернется обратно (хорошо, если без привеса) — ведь жидкость в органах и тканях быстро восстанавливается. Да еще это мнимое похудание может привести к дефициту полезных микроэлементов со всеми вытекающими неприятностями нарушения обмена веществ.

Однако, в этом во всем действительно есть рациональное зерно. Желающие похудеть должны помнить еще об одном коварном свойстве соли: чрезмерно соленые закуски возбуждают аппетит, а отсюда переедание, приводящее к лишнему весу — неприятная нагрузка на весь организм в первую очередь на сердечно-сосудистую систему и на опорно-двигательный аппарат.

Давно уже замечено, что после соленых блюд нас тянет на жирное и сладкое. Именно поэтому в некоторых ресторанах хитренько подают соленые закуски, чтобы после них посетитель непременно заказал что-нибудь «плотное», а потом еще и кондитерские изделия.

Если вы привыкли досаливать блюда во время еды, попробуйте вовсе отказаться от соли при готовке. А в качестве вкусовых добавок к пище или салатным заправкам возьмите свежие или сушеные травы и специи. Соленья, маринады, солонина и копчености должны занимать в вашем рационе последнее место. Например, бульонные кубики в среднем содержат около 60% соли на единицу веса, копченый лосось — 5%, квашеная капуста — 2%. А при использовании готовых приправ и соусов нужно обращать внимание на этикетку, где указано содержание соли. Так, например, знайте, что соевый соус замешан на поваренной соли, и ее заменителем он являться не может.

Таким образом, для соли, как и для многих других продуктов и полезных веществ есть золотое правило: всё хорошо в меру. Тогда польза от соли вам гарантирована.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Соль для организма человека: польза или вред

Без соли невозможно приготовить практически ни одно блюдо, эта приправа – самая древняя, известная человечеству.  Ценность элемента не только в улучшении вкусовых качеств, состав соли позволяет утверждать, что она жизненно важна человеческому организму. Без соли нет жизни для клетки, в то же время, превышение допустимых норм соли – убийственно. Соль лечит множество болезней, одновременно с этим, ей ставят в вину возникновение некоторых заболеваний. Где же середина, и кто прав? Насколько важна соль для организма человека, сколько нужно вещества для нормального функционирования органов и систем? Попробуем разобраться.

Нужна ли нам соль?

Соль

Соль

В глубокой древности ценность соли приравнивалась к стоимости золота. Добыча хлорида натрия была сопряжена с большими трудностями, поэтому каждый грамм был на счету. Пословицы, поговорки, сказки о ценности соли дошли до наших времен.  Известные диетологи назвали вещество «белой смертью», и некоторые люди воспринимают это утверждение всерьез. Хлорид натрия жизненно необходим человеческому организму, так как именно этот элемент участвует в обмене веществ, нормализует кислотно-щелочной баланс, поддерживает оптимальное содержание воды. Вещество предотвращает обезвоживание организма. Все это так, но споры вокруг актуальности употребления соли не утихают. Сторонники отказа от соли утверждают, что вред от продукта больше пользы. Другие наоборот, настаивают, что без соли человек заболеет и может погибнуть.

Соль

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

 

Если в организме человека есть дефицит хлорида натрия, пропадает аппетит, усиливается газообразование, появляется отвращение к еде, снижается артериальное давление, появляется слабость и ослабление защитных сил организма. При избытке соли жидкость задерживается в организме, и возникает нарушение работы почек, отмечается появление отеков, поднятие цифр кровяного давления, жажда и сильная потливость.

Как видим, недостаток и избыток соли приводит к нарушению работы организма. Необходимо употреблять около трех граммов продукта, в таком случае вреда для здоровья не будет. Это количество составляет половину чайной ложки. К сожалению, современный человек потребляет в три-четыре раза больше.

Неправильная пища

Неправильная пища

Основной источник солевого компонента – неправильная пища, такая как чипсы, копчености, пряности.

Необходимость соли для организма

Никто не станет спорить, что организм человека состоит большей частью из жидкости.  Мало кто знает, что эта жидкость имеет соленый вкус. Не зря в период болезней, для поддержания организма, человеку вводят физраствор или солевой раствор.

Значение соли в организме человека поистине огромно. Рассмотрим основные задачи хлорида натрия:

  1. Удерживает необходимое количество воды в организме и поддерживает оптимальный уровень жидкости.
  2. Хлорид натрия – незаменимый компонент, позволяющий беременной доносить ребенка и родить в срок.
  3. Регулирует содержание сахара в крови, всем диабетическим больным жизненно важно потреблять необходимое количество соли.
  4. Вещество является защитой организма от аллергий.
  5. Солевое вещество регулирует количество электролитов, предотвращает их потерю и помогает организму избежать негативного влияния сильного солнца.
  6. Недостаток продукта приводит к мышечным судорогам, поэтому натрия хлорид предотвращает судорожные сокращения.
  7. Оказывает позитивное воздействие на головной мозг, вследствие этого повышается уровень интеллекта.
  8. Хлорид натрия незаменим для зубной эмали.
  9. Вещество поддерживает хорошее состояние кожи, увлажняет и тонизирует ее.
  10. Усвоение пищи улучшается благодаря помощи хлорида натрия.

Симптомы недостаточности хлорида натрия

Повышенная утомляемость

Повышенная утомляемость

При недостаточности вещества в организме наблюдаются такие симптомы:

  • повышенная утомляемость;
  • судорожные сокращения мышц;
  • приступы головокружения;
  • постоянное чувство тошноты;
  • неспособность концентрироваться и удерживать внимание.

Особенно опасна недостаточность солевого компонента на фоне употребления большого количества воды. Развивается такое состояние, как гипонатриемия, при котором жидкость в организме не удерживается. Если ситуация не меняется некоторое время, может наступить опасное для жизни состояние. Поэтому для лечения применяются специальные напитки, направленные на восстановление водно-солевого баланса. Если в организме мало соли, это означает, что здоровье человека под угрозой.

Симптомы переизбытка хлорида натрия в организме

Очень многие люди употребляют чрезмерное количество хлорида натрия.

В таком случае, компонент откладывается в любом органе. Нарушается состояние здоровья почек, печени, суставов. Если раньше такое состояние было свойственно в пожилом возрасте, то сейчас даже люди молодого возраста испытывают проблемы, связанные с отложением солей.

При переизбытке хлорида натрия наблюдаются такие симптомы:

  • непреходящее чувство жажды – нарушение электролитного равновесия приводит к истощению органов и систем, а человек не может насытиться водой;
  • появление отеков – при отложении солей накапливается и задерживается вода, чаще всего жидкость накапливается в тканях лица и в нижних конечностях;
  • вздутие живота – происходит вследствие задержки жидкости, такое состояние негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы;
  • немотивированная тяга к соленой пище – человек подсаливает все блюда, они кажутся ему недостаточно просоленными;
  • высокое артериальное давление – почки работают плохо, в организме копится жидкость, это перегружает сердце и приводит к дисфункции органа, отрицательном влиянии на мозг.

Влияние на организм при переизбытке хлорида натрия

Сердце

Сердце

Чрезмерное количество соли в организме приводит к отрицательному влиянию на жизненно-важные органы человека. Страдает состояние мышечной ткани, сердца, почек.

Негативное воздействие переизбытка хлорида натрия на организм проявляется следующим образом:

  • происходит растяжение мышечных волокон и, как результат, снижается способность мышц сокращаться в полном объеме;
  • почки испытывают чрезмерную нагрузку, и вследствие этого образуются очаги воспаления, нефропатия, отмечается почечная недостаточность;
  • кровь становится вязкой и густой, это является причиной повышения давления и нагрузки на сердце, возрастает опасность аритмии, инсульта;
  • отмечается негативное воздействие на мозг, нарушается проводимость нервных импульсов.
Появление конкрементов в почках

Появление конкрементов в почках

Постепенное нарастание симптомов переизбытка соли переходит в более серьезную плоскость: возникают заболевания внутренних органов:

  1. Возникновение остеопороза — закономерное проявление переизбытка хлорида натрия. Происходит потеря кальция, истончение косной ткани и частые переломы.
  2. Появление конкрементов в почках – результат избытка хлорида натрия. Почки перестают работать полноценно, в них накапливаются вещества, которые перерождаются в камни различного состава.
  3. Онкологические новообразования в желудке возникают при преобладании в рационе соленой пищи. Например, японцы массово страдают от рака желудка, так как едят в основном соленые и маринованные продукты.

Как понять, что есть проблемы?

Выявить проблему можно и без клинических анализов. Возможно, самостоятельно проанализировать свое состояние. Утром, после пробуждения, необходимо помочиться в стеклянную емкость и дать отстояться в течение суток. Через двадцать четыре часа на дне емкости появится осадок или отложения, которые многое смогут рассказать:

  • белый осадок в моче говорит о наличии карбонатов;
  • яркие прозрачные кристаллы сообщают о фосфатах;
  • если кристалл красного или оранжевого оттенка, это говорит об уратах;
  • серые или зеленоватые кристаллы указывают на образование оксалатов.

Избавить организм от накоплений солевых отложений и шлаков несложно, если состояние не запущенное, и вещество не навредило здоровью органов.

При далеко зашедших состояниях потребуется медицинская помощь врача. Рекомендуется ежегодно очищать организм, но только если нет противопоказаний к очищению. Основное безопасное воздействие на организм – диета.

Диетическое питание для очищения от излишка соли в организме

Чтобы помочь организму вывести соли, необходимо следовать таким рекомендациям:

  • принимать пищу нужно небольшими порциями по пять-шесть раз в сутки;
  • постараться уменьшить потребление хлорида натрия до полутора грамм;
  • отказаться от вредной пищи, которая содержит большое количество так называемой «скрытой» соли;
  • произвести замену привычной соли на морскую;
  • отказаться от сладостей или ограничить их потребление;
  • выпивать необходимое количество воды.
Морская капуста

Морская капуста

Есть также специальные продукты, которые помогают выводить лишнюю соль. Это морская капуста, злаки, морепродукты, бобы, зеленый чай, различные овощи, фрукты, орехи, перепелиные яйца.

Разновидности хлорида натрия

В магазине можно увидеть большой выбор разнообразной соли. Каждая отличается по составу и эффекту, который оказывает на организм человека. Выделяется такая соль:

  1. Морская – очень полезное вещество, содержит богатый минеральный состав, богата йодом, микроэлементами. В неочищенной морской соли больше полезных веществ, чем в очищенной.
  2. Каменная – морская соль, но более древнего происхождения, берется из глубоких отложений. Обладает более мягким вкусом.
  3. Поваренная – менее полезное вещество, образуется путем впаривания, при этом теряются ценные свойства. Имеет негативную особенность – склонна задерживать жидкость в теле человека.
  4. Экстра – очищенный хлорид натрия без полезных компонентов.
  5. Йодированная – поваренная соль плюс добавление йода. Рекомендована лицам с гипотериозом. Не рекомендуется для консервирования, так как ухудшает качество продуктов в банках.
  6. Черная – природная чистая соль, множество полезных компонентов и веществ, положительно влияет на работу организма, но не пользуется популярностью из-за высокой стоимости и не очень приятного привкуса.
  7. Розовая – очень ценный продукт, но имеет очень высокую стоимость.

Как видим, соль – важнейший компонент для жизнедеятельности организма. Главное — не превышать норму и отказаться от вредных продуктов, увеличив употребление растительной пищи. В таком случае, удастся избежать многих проблем, связанных с чрезмерным накоплением соли.

Видео по теме:

Выведение солей из организма народными средствами в домашних условиях

Выведение солей из организма — сложная задача, которая требует комплексного подхода. Чтобы избавиться от проблемы, врачи назначают специальные препараты и процедуры, рекомендуют использовать рецепты народной медицины.Соли в организме

Причины

Здоровый организм способен самостоятельно вывести соли и все вредные вещества, которые нарушают его функционирование. Иногда этот процесс протекает неправильно. Это и приводит к накоплению соли.

Причинами, которые провоцируют сбои в выведении вредных веществ, называют следующие состояния:

  • патологии почек, печени;
  • интоксикация организма, что случается при отравлении или при любом инфекционном заболевании;
  • частое употребление алкоголя;
  • неправильное питание;
  • возрастные изменения;
  • малоподвижный образ жизни.

Накопление соли происходит равномерным образом по всему телу, что негативно влияет на работу многих органов и систем.

Симптомы

Избыточное отложение соли в организме человека сопровождается следующими симптомами:

  • Постоянное чувство жажды. Из-за накопления натрия происходит нарушение водного баланса. В результате клетки начинают терять жидкость. Восстановить дефицит воды довольно сложно, даже если увеличить объем ее потребления.
  • Отеки. Увеличение количества соли в организме приводит к накоплению жидкости в тканях. Именно это провоцирует выраженную отечность, которая преимущественно локализуется на конечностях.
  • Вздутие живота. Это объясняется накоплением жидкости в тканях и провоцирует чувство тяжести и усталости. Явление представляет опасность для человека, поскольку увеличивается объем циркулирующей крови, что создает повышенную нагрузку на сердце.
  • Тяга к избыточному употреблению соли. Прием пересоленной пищи притупляет вкусовые рецепторы. Поэтому человек со временем чувствует потребность в еде с повышенным содержанием соли.
  • Развитие гипертонии. Избыточное содержание соли в организме ухудшает работу почек. Из-за этого в теле человека накапливается лишняя жидкость, создающая нагрузку на сердце и повышающая уровень артериального давления. В результате происходит деформация стенок сосудов, что ухудшает кровоснабжение тканей.

Возможные осложнения

Если своевременно не выгнать накопившиеся соли, могут появиться следующие осложнения:

  • Остеопороз. Избыточное содержание соли в организме негативно сказывается на костной ткани и суставах. Ухудшается их состояние, что наблюдается на фоне снижения уровня кальция.
  • Появление камней в почках. Связано с накоплением соли в организме. Она оседает в почках, что приводит к формированию камней.
  • Рак желудка. Развивается из-за постоянного раздражения слизистой чрезмерно соленой пищей.

Как избавиться от лишней соли

Лечение избыточного содержания соли в организме человека должно быть комплексным. Чтобы добиться положительного эффекта, необходимо изменить образ жизни на более правильный и откорректировать рацион.

Принципы питания

Можно выгнать лишнюю соль из организма, если изменить привычное питание. В первую очередь необходимо увеличить объем потребляемой воды — от 1,5 до 3 л. Объем зависит от пола, веса и физической активности. Также следует ограничить потребление соли. В первое время можно вовсе от нее отказаться. В последующем диета для выведения лишнего из организма подразумевает прием 1—2 г соли в сутки.

На протяжении дня необходимо питаться небольшими порциями, отдавать предпочтение здоровой еде, отказаться от следующего:

  • жирных и жареных блюд, приправленных большим количеством специй;
  • фастфуда;
  • консервированных и маринованных продуктов;
  • полуфабрикатов;
  • газированных напитков;
  • кофе, чая.

Рекомендуется заменить обычную поваренную соль морской. Она полезнее и содержит большое количество минеральных веществ.Пищевая морская соль

Умеренная физическая активность

Одно из условий отличного самочувствия — регулярная физическая активность. Интенсивное выделение пота способствует выведению солей из организма. При регулярных умеренных физических нагрузках первые положительные результаты будут видны в течение 1—2 месяцев.

Для среднестатистического человека достаточно будет проводить ежедневные тренировки длительностью 30 минут. Рекомендуется выполнять упражнения средней тяжести. Также полезны танцы, езда на велосипеде, занятия в бассейне.

Употребление мочегонных продуктов

Осуществить чистку организма от накопившейся соли и лишней жидкости помогут продукты с легким мочегонным действием. К ним относятся любые овощи зеленого цвета, свекла, лук, цитрусовые. Они особенно полезны в сыром виде. Овощи и фрукты можно кушать целиком или готовить из них соки.Овощи и фрукты

Медикаментозное лечение

Очищение организма от избытков соли можно проводить медикаментозным путем. Но назначать любые препараты самостоятельно запрещено. Выбор лекарств осуществляет врач на основании существующих патологий. Лечить избыточное содержание солей в теле можно такими препаратами:

  • Дикрасин 1. Раствор для наружного применения, помогающий при наличии остеопороза. Содержит природные компоненты (эфирные масла, растительные соединения), благодаря чему снижается отечность, улучшается кровообращение, наблюдается антиоксидантный эффект.
  • Атофан. Препарат в виде таблеток или порошка, который способен очистить организм от накопившейся соли. Это возможно благодаря удалению мочевой кислоты. Именно она способствует накоплению солей в тканях и основных органах.
  • Урисан. Эффективное мочегонное, содержащее несколько трав. Препарат оказывает противовоспалительное, обезболивающее и антиоксидантное действие.Урисан

Применение народных средств

Вывести соли из организма народными средствами довольно легко. Для домашнего лечения можно использовать один из нижеперечисленных рецептов.

Рис

Применение рисовой диеты для очищения организма от солей дает отличный результат, если придерживаться всех рекомендаций. Можно использовать один из рецептов:

  • Три столовых ложки обычного риса заливают литром прохладной воды. Смесь должна настаиваться всю ночь. Утром лишняя жидкость сливается и добавляется свежая вода. Рис ставят на 5 минут на маленький огонь. После этого крупу еще раз промывают и повторно ставят вариться на 5 минут. Необходимо осуществить четыре таких цикла. Полученную рисовую кашу желательно употреблять в теплом виде (примерно через 3 часа после приготовления).
  • Столовую ложку риса нужно замочить в холодной воде и настаивать всю ночь. Утром кашу варят без добавления соли и съедают натощак. К завтраку разрешается приступать только через 4 часа.

Лечение рисом отложений соли должно длиться 10 дней. На протяжении этого периода рекомендуется включить в рацион сухофрукты, свежие овощи и фрукты.

Соки и напитки

Вывод лишних солей из организма произойдет, если использовать для лечения специальные напитки:

  1. Клюквенный морс. Столовую ложку свежих ягод необходимо залить 210 мл кипятка. Смесь должна настояться в течение 30 минут, после чего ее можно употреблять на протяжении дня вместо чая.
  2. Цитрусовый коктейль. В стакан свежего апельсинового сока необходимо выдавить половину лимона. Полученный коктейль рекомендуется выпить вечером, используя соломинку для сохранения зубной эмали. Апельсиново-лимонный напиток также положительно сказывается на состоянии сосудов, препятствует развитию всевозможных воспалений в организме.
  3. Другие фруктово-овощные смеси. Выводить накопившиеся в теле соли можно при помощи напитков, приготовленных из тыквы, яблок, апельсина. За день рекомендуется выпивать около 1 л сока из этих плодов.Тыквенный сок

Другие рецепты народной медицины

Большой эффективностью отличаются такие рецепты:

  1. Необходимо взять пять лавровых листов, залить их 510 мл воды. Смесь рекомендуется варить на маленьком огне около 20 минут. Полученную жидкость необходимо процедить и употреблять по глотку трижды в сутки на протяжении недели.
  2. Чтобы вывести лишние соли из костей и суставов, можно использовать компрессы из хрена. Для лечения свежие листья растения опускают на несколько минут в горячую воду, после чего прикладывают к проблемной зоне. Компресс обматывают полиэтиленом и теплым шарфом. Такую процедуру желательно делать на ночь в течение 10 дней.
  3. Избавиться от накопившейся соли в организме и нормализовать кислотно-щелочной баланс можно при помощи пищевой соды. Принимать ее следует в растворенном виде. Начальная доза — 1/5 чайной ложки на стакан теплой воды. Такой напиток следует выпивать натощак. Постепенно можно увеличивать количество соды до 0,5 чайной ложки.Сода
  4. Избавиться от остеохондроза — основного осложнения при накоплении солей в организме — можно при помощи специального массажа. Для его проведения нужно приготовить особое средство. Необходимо взять полстакана масла подсолнечника и растворить в нем щепотку морской соли. Смесь должна постоять 4—5 часов. Когда на поверхности подсолнечного масла образуется белая взвесь, средство готово к применению. Его втирают в проблемные области ежедневно на протяжении 1,5 недели. Одна процедура может длиться от 3 до 20 минут: время проведения массажа постепенно увеличивается.

Избавиться от накопившихся в организме солей просто, если сочетать предложенные рецепты с традиционными методами. Народное лечение одобрено врачами, но перед его применением необходимо проконсультироваться с профильными специалистами.

Похожие статьи

причины, симптомы, народные методы лечения

Отложение солей – проблема, которая встречается у большинства людей. Как правило, соли не локализуются в каком-то определенном месте человеческого тела, они откладываются равномерно по всему организму, вызывая ряд неприятных симптомов.

Чаще всего соли начинают активно скапливаться в организме в пожилом возрасте, но и молодые люди нередко страдают от этой проблемы. О том, почему откладываются соли, и как вывести их из организма, и поговорим в этой статье.

Причины отложения солей в организме

Организм здорового человека способен самостоятельно очищаться от вредных веществ и избыточного количества соли. Благодаря этому механизму, обеспечивается устранение излишков питательных веществ и продуктов их переработки. Но иногда, при определенных внешних или внутренних факторах, данный процесс нарушается.

Такая проблема может возникнуть при сбоях в работе почек или печени, при интоксикации организма, злоупотреблении спиртными напитками или вредной пищей. Также обмен веществ может нарушиться при возрастных изменениях и малоподвижном образе жизни.

При таких проблемах организм перестает справляться с обезвреживанием и выведением токсинов, в результате чего они начинают интенсивно накапливаться в печени, почках, суставах, кишечнике и других органах.

Нарушение солевого баланса – достаточно серьезная проблема, которая может вызвать множество патологических изменений, поэтому нужно регулярно контролировать содержание соли в организме.

Симптомы избытка соли в организме

Избыток соли в организме можно определить по ряду признаков:

  • Постоянная жажда. Когда в организме скапливается большое количество натрия, в клетках нарушается водный баланс. Клетки начинают активно терять жидкость, поскольку организму требуются все доступные запасы воды. Это проявляется в непроходимом чувстве жажды, которую трудно удовлетворить, даже увеличив объем потребляемой жидкости.
  • Отеки. Повышенный уровень соли вызывает задержку влаги в организме. Избыток этой жидкости скапливается в тканях, что и проявляется выраженной отечностью. Чаще всего отеки появляются на ногах, лице и руках. Постоянная отечность без других объяснимых причин является одним из основных признаков отложения солей.
  • Вздутие живота. Данная проблема также является следствием накопления жидкости в организме. Ткани тела разбухают, возникает ощущение тяжести и раздутости. Это не такое безобидное явление, как может показаться – скопление влаги повышает нагрузку на сердце, поскольку увеличивается объем крови, циркулирующей по организму.
  • Желание есть больше соленой пищи. Это может показаться странным, но переизбыток соли часто провоцирует тягу к соленым продуктам. Если употреблять пересоленую пищу слишком часто, организм уже к ней привыкает, и обычная еда начинает казаться пресной.
  • Гипертония. Соль оказывает большое влияние на почки, которые снижают работоспособность выделительной системы. Вода накапливается в теле, вызывая повышение артериального давления и сильно нагружая сердце, сосуды и даже мозг. Высокое кровяное давление часто приводит к деформации стенок сосудов, в результате чего может возникнуть ряд сердечно-сосудистых патологий.

Если организм длительное время страдает от излишков соли, могут сформироваться тяжелые осложнения, самыми яркими из которых являются:

  • Остеопороз. При избытке соли организм теряет большое количество кальция, содержащегося в костных тканях. Это приводит к истончению костей и образованию остеопороза.
  • Камни в почках. Основная функция почек – выведение из организма излишков жидкости. При отложении солей почки перестают справляться со своими обязанностями, в результате чего в них происходит скопление кальция, из которого и формируются камни.

Но самым опасным последствием избытка соли в организме считается рак желудка. Чрезмерно соленая еда многократно повышает риск развития злокачественных опухолей. По статистике, любители соленостей страдают от рака на 10% чаще, чем другие люди.

Методы определения избытка соли в организме

В минеральном обмене веществе основная роль отводится четырем элементам – натрию, магнию, калию и кальцию. Для поддержания нормального водно-солевого обмена именно эти элементы должны быть сбалансированы. Кроме того, в организм должно поступать достаточное количество жидкости. 

Суточная норма воды для здорового человека составляет 1,5 литра.

При различных нарушениях обмена веществ в организме скапливаются три разновидности солей:

  • Оксалаты. Самые твердые соли, избыток которых чаще всего приводит к образованию камней. Они могут откладываться в любой части тела. Чтобы их вывести, требуется приложить немало усилий.
  • Щелочные соли – фосфаты и карбонаты. Они обычно накапливаются в суставах и позвоночнике, вызывая различные проблемы опорно-двигательного аппарата.
  • Ураты – соли мочевой кислоты. От избытка этих солей чаще всего страдают нижние конечности. Длительное скопление уратов в организме приводит к образованию шишек на ногах, артритов и артрозов, болей и отеков ног.

Как определить излишек и разновидность соли

Определить излишек тех или иных солей можно самостоятельно, в домашних условиях. Для этого нужно собрать в баночку утреннюю мочу, оставить ее на сутки, а затем внимательно осмотреть. Если невооруженным взглядом заметить какие-то изменения трудно, можно воспользоваться увеличительным стеклом.

Если в моче присутствует белый осадок, похожий на мел, значит в организме избыток карбонатов.

Крошечные блестящие кристаллы говорят о наличии фосфатов.

Если кристаллы красные или желтые, образовался излишек уратов.

Бурые или темно-серые кристаллы свидетельствуют о присутствии большого количества оксалатов в организме.

Способы выведения соли народными методами, в домашних условиях

Очистить организм от соли достаточно просто, если ее избыток еще не вызвал тяжелые осложнения. Если же, в результате отложения солей, возникли серьезные патологии, без помощи врача будет не обойтись. Именно поэтому, во избежание сложных заболеваний, рекомендуется хотя бы раз в год проводить профилактическую чистку организма от токсинов и солей.

Любая процедура выведения солей оказывает большую нагрузку на мочевыводящую систему, поэтому, прежде чем приступать к очищению организма, нужно пройти обследования и удостовериться, что к этим процедурам нет противопоказаний.

Выведение солей проводят поочередно. Сначала устраняют избыток щелочных солей, затем выводят ураты и лишь в последнюю очередь – тяжелые оксалаты.

Выведение щелочных солей: рецепты

Это самые легкие соли, вывести их достаточно просто, используя естественные щелочные растворители. Это может быть отвар из побегов моркови или груши, но наиболее эффективен отвар из корня подсолнечника.

Чтобы его приготовить, нужно взять 5 столовых ложек корней, засыпать в термос и залить литром кипятка. Принимать его необходимо не меньше месяца. Соли начнут выходить примерно через полмесяца. Об успешном очищении организма будет свидетельствовать изменение мочи – она станет прозрачной, без осадков. На протяжении курса следует отказаться от кислой, соленой и острой пищи.

Также выведению щелочных солей способствуют следующие рецепты:

  • Смешать свежевыжатые соки шпината, моркови и алоэ в соотношении 3:5:1,5, разогреть (не доводя до кипения) и принимать небольшими глотками. В день нужно выпивать литр этой смеси.
  • 10 кг корнеплодов черной редьки вымыть, измельчить и прокрутить через соковыжималку. Получится примерно 3 литра сока. Этот сок залить в банку и держать в холодильнике. Принимать его нужно, начиная с чайной ложки в день, постепенно увеличивая ежедневную порцию, пока она не составит две столовые ложки.

Во время лечения могут возникать неприятные ощущения – головные боли, повышенное давление, болезненность за грудиной. Опасаться этих явлений не стоит – они сигнализируют о том, что процесс очищения проходит успешно.

Выведение уратов: рецепты

Соли мочевой кислоты вывести не так просто, как щелочные. Они достаточно жесткие и могут вызвать раздражение стенок мочеиспускательного канала, поэтому выводить их можно лишь при отсутствии заболеваний мочевыводящей системы.

Чтобы избавиться от уратов, можно воспользоваться следующими рецептами:

  • Берется столовая ложка травы спорыша, 2 ложки смородиновых листьев и 2 ложки листьев земляники. Травы измельчаются и завариваются 200 мл кипятка. Через полчаса отвар можно пить. Этот отвар нужно выпить в 4 приема на протяжении дня. Длительность курса – 1 месяц.
  • 5 грамм лавровых листьев залить водой, поставить на огонь, дождаться кипения и держать на слабом огне около пяти минут. Затем вылить отвар в термос и выждать 4 часа. После процеживания надо принимать этот напиток мелкими порциями на протяжении дня. Длительность курса – 3 дня.

Ни в коем случае нельзя выпивать весь объем лаврового отвара за один прием! Это может спровоцировать кровотечение в желудке. Данный способ очищения не подходит для людей, страдающих от язвы желудка и болезней печени.

Выведение оксалатов: рецепты

Это самые твердые соли и выведение их из организма – длительный и трудоемкий процесс.

Самые эффективные рецепты для устранения оксалатов:

  • Берется чайная ложка измельченных виноградных усов, заваривается стаканом кипятка и настаивается в течение получаса. Принимать нужно по 50 мл за раз в течение дня. Курс лечения – 1 месяц, после чего надо выждать 10 дней и снова повторить.
  • 3 ст.л. риса нужно залить 1 л воды, подождать сутки, старую воду слить и залить свежую, после чего поставить на плиту и варить 5 минут. Затем снять с огня, дать отвару остыть и снова повторить процедуру. Отмоченный и дважды отваренный рис нужно принимать как обычную еду, один раз в день на протяжении двух недель. Такой рис обладает свойством всасывать в себя тяжелые соли и выводит их из организма.

Также хорошо справляется с выведением оксалатов отвар из сосновых или еловых шишек. Он содержит компоненты, которые препятствуют накоплению солей в тканях организма.

Диета при отложении солей в организме

Во время любого курса по очищению организма от избытков солей необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • питание должно быть дробным, небольшими порциями, 5-6 раз в день;
  • уменьшить количество потребляемой соли до 1,5 граммов в сутки;
  • вместо обычной соли рекомендуется использовать морскую;
  • исключить из рациона вредную пищу – фастфуд, продукты с большим содержанием химических добавок и консервантов, а также жирное мясо;
  • больше пить чистой негазированной воды – как минимум, 2 литра в день;
  • снизить количество потребляемой сладкой пищи;
  • принимать биодобавки, которые нормализуют состояние микрофлоры.

Существует ряд продуктов, которые помогают выводить соль из организма. К их числу относятся: злаки, морская капуста, свекла, картофель, мед, оливковое масло, бобовые, крупы, соки – апельсиновый, тыквенный, яблочный, зеленый чай, а также любые ягоды и фрукты. Эти продукты нужно обязательно включить в свой ежедневный рацион.

Лекарства для выведения солей из организма

Если избыток солей привел к развитию сложных заболеваний, лечение должно проводиться под наблюдением врача. В этом случае, к народным методам очищения организма, добавляют лекарственные препараты, которые способствуют выведению солевых излишков.

Самые распространенные препаратыУродан, Атофан и Урозин. Применять эти медикаменты нельзя более недели, поскольку они могут привести к обезвоживанию и истощению организма.

Большую роль в избавлении от солей могут оказать физические нагрузки. Нередко избыток соли образуется именно от малоподвижного образа жизни. Ежедневно выполняя физические упражнения, можно сократить количество соли в организме.

Главное условие при этом – интенсивность и длительность упражнений должны быть такими, чтобы организм начал активно выделять пот, вместе с которым и будут выводиться излишки соли. Нельзя забывать о достаточном потреблении воды. Вместе с потом человеческое тело теряет много ценных микроэлементов, которые необходимо восполнять.

Читайте также

Избыток соли в организме: симптомы, методы избавления Отравление.ру

Чем опасен избыток соли в организмеЧем опасен избыток соли в организме

Содержание статьи

Избыток соли в организме – проблема, встречающаяся у множества людей. Откладываясь в каком-либо органе, соли могут стать причиной появления печеночных и почечных заболеваний, воспалений суставов, а также негативно отразиться на внешнем облике. Такое нарушение часто беспокоит лиц преклонного возраста, однако нередко с ним сталкиваются и молодые люди.

Причины отложения солей

Здоровое тело имеет способность самостоятельно выводить токсины и тяжелые соединения. Однако под влиянием неблагоприятных внешних или внутренних факторов в естественном механизме очищения может произойти сбой.

Мясные полуфабрикаты

Мясные полуфабрикатыНаиболее часто это вызывают следующие причины:
  • почечные и печеночные заболевания;
  • злоупотребление спиртными напитками, тяжелой едой, полуфабрикатами, фастфудом;
  • нехватка воды в рационе;
  • склонность пересаливать пищу;
  • бесконтрольное употребление минеральных средств.

Кроме того, на появление отложений могут оказать влияние:

  • генетическая предрасположенность;
  • неподвижный образ жизни;
  • возрастные изменения;
  • общее отравление.

Организм больного человека теряет способность самостоятельно бороться с выведением токсичных веществ, и солевые излишки начинают откладываться во внутренних органах.

Симптомы

Человеческий организм нередко посылает сигнал о неблагополучии во внутренних системах, которое проявляется в виде внезапной болезни.

Отечность рук

Отечность рукСимптомы переизбытка соли в организме следующие:
  • Постоянное чувство жажды. При излишнем накоплении натрия у больного может нарушиться водно-электролитное равновесие, из-за чего клетки быстро утрачивают жидкость, истощая все внутренние запасы воды. Именно поэтому человека мучает постоянная потребность в питье, которую тяжело удовлетворить.
  • Отечность. Отложение солей в организме провоцирует задержку влаги, которая начинает скапливаться в тканях. В особенности это отражается на лице и конечностях. Появление беспричинной отечности является главным симптомом переизбытка вещества.
  • Вздутие живота. Такое явление часто образуется при накоплении жидкости. При этом у больного разбухают ткани, появляется тяжесть и раздутие живота. Все это может отрицательно воздействовать на работу сердца.
  • Потребность в соленой еде. Именно тяга к соленому свидетельствует о том, что у человека избыток соли. Привыкнув к соленым блюдам, человеку другая пища кажется пресной.
  • Повышенное давление. Соленая пища активно воздействует на почки, ухудшая их выделительную способность. При этом вода, накапливаясь в организме, провоцирует повышение кровяного давления, перегружает сердце, отрицательно отражается на сосудистой системе и мозге.

Постоянная гипертония приводит к деформированию сосудистых стенок, в результате чего часто возникают сердечно-сосудистые заболевания.

Последствия

Причина инсульта

Причина инсультаИзбыток соли в организме негативно отражается на главных органах, выполняющих ряд жизненно важных функций – мышечных тканях, сердце, сосудах, почках и центральной нервной системе:
  • переизбыток соединения приводит к ослаблению и растягиванию мышечных волокон, влияет на их сократительную деятельность;
  • большую нагрузку испытывают почки. Отложения могут спровоцировать почечную недостаточность, воспалительные процессы, нефриты;
  • солевые излишки часто являются причиной загустения крови, что приводит к повышению давления, учащению пульса. В этих случаях возрастает вероятность аритмии, брадикардии, а также инсульта;
  • кроме того, соединения могут воздействовать на работу мозга и гипоталамуса, нарушая процесс регуляции и проводимости нервных импульсов.

Если тело человека продолжительное время страдает от переизбытка вещества, могут возникнуть серьезные последствия, которые затронут все внутренние системы:

  • Остеопороз. Излишние солевые накопления приводят к потере кальция, находящегося в костях, что провоцирует их истончение и развитие данной болезни.
  • Камни в почках. Почки – главный орган выделительной системы, который извлекает из тела лишнюю жидкость. Если у человека много соли в организме, почки перестают нормально функционировать, что нередко заканчивается формированием камней из кальция.
  • Злокачественная опухоль желудка. Злоупотребление соленой пищей увеличивает вероятность развития рака желудка примерно на 10%.

Чаще всего данная патология встречается у японцев, где самой популярной едой являются различные маринованные и соленые блюда.

Как выявить проблему

При расстройстве обмена веществ в человеческом теле могут скапливаться следующие разновидности отложений:
  • Оксалаты – твердые вещества, часто являющиеся причиной формирования камней. Способны оседать в любых внутренних органах. Извлечь оксалаты достаточно трудно.
  • Щелочные соединения наиболее часто накапливаются в суставах и позвоночнике, являясь причиной нарушений костно-мышечной системы. К ним относятся фосфаты и карбонаты.
  • Ураты нередко локализуются в нижних конечностях. Соли мочевой кислоты проявляются отечностью ног, шишками, болевыми симптомами, развитием артрита.

Выявить избыток соли можно, не прибегая к лабораторным методам диагностики. Для этого больному следует собрать в емкость утреннюю порцию мочи, отстоять ее 24 часа, после чего тщательно рассмотреть:

  • при появлении в урине осадка белого цвета, можно заподозрить наличие карбонатов;
  • блестящие кристаллики небольшого размера свидетельствуют о фосфатах в моче;
  • если кристаллы имеют красноватый или желтый оттенок, это указывает на наличие уратов;
  • большое скопление буровато-серых кристаллов может означать содержание в урине оксалатов.

Способы выведения отложений

Очистить внутренние органы от соединений не составит труда, если их переизбыток еще не спровоцировал серьезных осложнений. В противном случае медицинская помощь жизненно необходима.

Чтобы избежать тяжелых патологий, каждому человеку рекомендуется хотя бы раз в год осуществлять профилактическое очищение от токсичных веществ и солевых излишков.

Перед проведением очищающих мероприятий необходимо помнить, что любая процедура оказывает дополнительную нагрузку на мочевыделительный тракт. Именно поэтому необходимо убедиться в отсутствие противопоказаний к чистке.

Выведение отложений проводят начиная с легких щелочных соединений, переходя к более тяжелым.

Извлечение щелочных отложений

Корень подсолнуха

Корень подсолнухаЛегкие солевые накопления выводятся из организма достаточно просто. Для этого применяют натуральные щелочные растворители: морковный или грушевый отвар, а также настой из корней подсолнечника.

Для приготовления настоя необходимо 1 л кипятка залить 100 г корней. Употреблять полученное средство на протяжении 30 дней. В процессе очистки следует контролировать окраску мочи: она должна стать более прозрачной и не содержать осадка.

Кроме того, во время чистки необходимо исключить из рациона острые продукты, соленую и кислую еду.

Вывести излишки соли из организма можно при помощи следующих рецептов:

  • В течение 30 дней больному следует употреблять настои, приготовленные из свежевыжатого морковного сока, шпината и алоэ. Компоненты берут в пропорции 5:3:1,5. Полученное средство выпивают по 1 л в сутки.
  • Справиться с переизбытком щелочных отложений поможет черная редька. Для этого 10 кг редьки измельчают соковыжималкой. Употребляют средство начиная с 5 г в день, постепенно повышая ежедневную дозу до 30 г.

При очищении могут наблюдаться болезненность в голове, повышение давления, боль в груди. Однако опасаться данных симптомов не следует: они свидетельствуют о начале очищающего процесса.

Извлечение уратов

Лавровый лист

Лавровый листМочевую кислоту извлечь не так-то легко: эти соли довольно жесткие и могут раздражать мочеиспускательное отверстие. Именно поэтому процедуры проводят при отсутствии болезней урогенитального тракта.

Избыточные ураты можно извлечь следующими способами:

  • Для приготовления потребуется спорыш, листья смородины и листья земляники в пропорции 1:2:2. Растения измельчают, заливают 200 г кипящей воды и настаивают 30 минут. Отвар выпивают 4 раза в сутки. Продолжительность очищения – 30 дней.
  • Листья лаврушки заливают кипятком, ставят на умеренный огонь и дожидаются закипания. Отвар варят в течение 5 минут, после чего помещают в тепло и выдерживают 4 часа. Лавровый настой необходимо пить 3 дня подряд небольшими порциями.

Запрещается употреблять весь раствор сразу: он может вызвать внутреннее кровотечение. Кроме того, лавровый лист противопоказан лицам, имеющим язвенные заболевания желудка и тяжелые болезни печени.

Извлечение оксалатов

Виноградный усВиноградный усТвердые солевые отложения извлечь достаточно трудно, но возможно. Избавиться от отложения солей можно с помощью следующих рецептов:

  • Для приготовления потребуется виноградный ус. 1 чайная ложка – на 200 г кипящей воды. Отвар выдерживают 30 минут и принимают по 1/4 стакана на протяжении 30 суток. После перерыва в 10 дней курс чистки повторяют.
  • Переизбыток тяжелых соединений может устранить обычный рис. На 75 г рисовых зерен – 1 л воды. Раствор отстаивают сутки, сливают воду и заливают его свежей. После этого рис отваривают в течение 5 минут, остужают и вновь сливают воду. Повторять процедуру 2 раза. Сваренный рис употребляют вместо обычной пищи 1 раз в сутки ежедневно, на протяжении 2 недель. Приготовленная по такому способу крупа впитывает в себя избыток соли и извлекает ее естественным путем.
  • Отлично растворяют солевые накопления при артрите настои из шишек. Шишки ели или сосны содержат особые компоненты, разрушающие тяжелые соединения. Данные отвары принимают ежедневно, в течение 3-4 недель.
  • Очистить почки можно с помощью шиповника. Для этого потребуются: 1/2 стакана настоя шиповника, 200 г листьев алоэ, 30 г сахара. Алоэ мелко шинкуют, соединяют с сахарным песком, выдерживают в течение часа, после чего добавляют шиповник. Получившийся сироп процеживают и употребляют по 10 г трижды в день.

Диета

Морская капуста

Морская капустаПри проведении очищающего курса следует придерживаться некоторых рекомендаций:
  • питаться необходимо маленькими порциями, дробно – до 6 раз в сутки;
  • снизить употребление соли до 1,5 г ежедневно;
  • заменить пищевую соль морской;
  • не употреблять пищу, содержащую добавки и красители;
  • исключить из рациона жирное мясо и фастфуд;
  • пить побольше воды – до 2 л в день;
  • ограничить прием сладостей;
  • принимать препараты, нормализующие микрофлору.

Некоторые продукты способствуют очищению внутренних органов от солевых излишков. К ним относятся:

  • морская капуста;
  • злаки;
  • овощи;
  • зеленый чай;
  • бобовые культуры;
  • подсолнечное масло;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • фрукты;
  • орехи.

Самым простым способом уменьшить количество потребляемой соли – отказаться от вредных продуктов и фастфуда, перейдя на свежие овощные и фруктовые культуры.

Из всей пищи, что употребляет человек, только 25% приходится на чистую соль. Оставшиеся 75% организм получает из покупных продуктов.

Перед покупкой необходимо внимательно прочитать состав и выявить содержание натрия: именно он может стать причиной солевых излишков. Заменить вещество помогут некоторые приправы: красный или черный перец, винный уксус, лимонный сок.

Медикаментозное лечение

Препарат УроданПрепарат УроданПри развитии серьезных осложнений терапию осуществляют под контролем специалиста. В этом случае совместно с народными методами назначают лекарственные средства, способствующие устранению солевых скоплений.

Самыми популярными препаратами являются:

  • Уродан.
  • Атофан.
  • Урозин.

Длительное применение данных препаратов может спровоцировать обезвоживание и истощение.

Кроме того, для улучшения состава крови употребляют витаминно-минеральные средства. Однако подобные препараты нельзя принимать без назначения врача.

Госпитализация при данной проблеме показана в редких случаях. Чаще всего в условиях стационара больного лечат с помощью внутривенного введения физиологических растворов, применяют специальную диету, а также регулярно контролируют состав крови.

Опасаясь солевых отложений, не стоит полностью исключать вещество из рациона. Достаточно использовать его в умеренном количестве: нехватка может так же навредить здоровью, как и переизбыток.

7 вещей, которые чувствует человек, когда в его организме переизбыток соли

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Повышенное содержание соли в организме — вещь неприятная. О некоторых симптомах его проявления мы знаем, а некоторые оказались для нас сюрпризом. Данная информация носит рекомендательный характер, и, конечно же, по столь важному вопросу следует проконсультироваться с врачом.

Аdme.ru заботится о вашем здоровье и делится информацией, что же именно происходит с нашим организмом, когда в нем слишком много соли.

1. Появляется сильная раздражительность

Из-за того, что избыток соли пагубно влияет на организм (периферическая нервная система и мозг в зоне риска), мы начинаем больше злиться и раздражаться. Если вы заметили, что стали очень раздражительны, и это никак не связано с иными причинами, стоит проверить уровень соли в крови. В норме концентрация натрия должна быть 135-145 ммоль/л.

2. Тело сильно отекает

Повышенное содержание соли отрицательно сказывается на работе почек, нарушая баланс соотношения натрия и калия. Тело начинает накапливать жидкость, и у нас появляются отеки (особенно сильно отекают ноги и лицо).

3. Постоянно хочется пить

Один из важных симптомов перенасыщения солью — это жажда. Если мы употребляем слишком много соли, то тем самым нарушаем баланс жидкости в клетках, что приводит к тому, что пить нам хочется все больше и больше. Сухость во рту тоже может быть симптомом большого количества соли.

4. Еда кажется недосоленной

Если наша еда кажется нам несоленой, даже когда другие утверждают, что соли достаточно, это может говорить о том, что мы привыкли есть излишне соленую еду, и поэтому обычная воспринимается нами как пресная. Попробуйте снизить употребление соли за счет специй.

5. Сердцебиение учащается

вред и польза для организма, как лечиться солью

Хлорид натрия (NaCl) в быту носит название соль, вред и пользу которой нужно учитывать при составлении ежедневного меню. Приправа используется не только для приготовления пищи, но и в косметических и лечебных целях.

Соль

Соль

Виды соли

Существует несколько видов пищевой добавки. Они отличаются не только по цвету, но и по содержанию примесей.

Разновидности приправы
ВидОписание
Поваренная пищеваяВещество добывают глубоко под землей. По этой причине его очищают от посторонних примесей. Пищевая добавка на 97% состоит из хлорида натрия. В поваренную соль часто добавляют йод.
РозоваяЭтот вид приправы чаще всего добывают в Пакистане. Розовый цвет кристаллам придает полигалит. Соль также содержит небольшое количество магния, кальция и калия.
МорскаяМорская соль включает большее количество микроэлементов, чем поваренная. Ее состав зависит от места сбора и может включать железо, натрий, цинк и т. д.
ЧернаяКристаллы серо-розового цвета добывают в Индии и Пакистане. Необычный оттенок приправе придают минералы. Соль отличается специфическим серным привкусом.
КошернаяДля приготовления кошерной соли применяется выпаривание способом Альбергера. Кристаллы белого цвета отличаются крупными размерами, плоской или зернистой формой. Такая приправа не содержит посторонних примесей.

Состав соли

В составе приправы около 60% хлора и около 40% натрия. На несколько процентов вещество состоит из магния, фосфора, калия, селена и других компонентов.

Чем полезна соль для организма

При нехватке NaCl в организме начинается обезвоживание, которое может сопровождаться судорогами, головными болями, учащенным сердцебиением и другими симптомами.

Содержащиеся в приправе минералы помогают поддерживать баланс электролитов, к которым относится натрий.

Содержание соли в продуктах

При подборе ежедневного рациона необходимо учитывать содержание соли в еде, чтобы не принять избыточное количество вещества.

Сколько NaCl содержится в пище
НазваниеСодержание соли в мг на 100 г продукта
Молоко коровье120
Сыр800-1200
Яйцо100
Хлеб пшеничный250
Хлопья кукурузные660
Корень сельдерея125
Свекла260
Бананы54
Капуста квашеная800
Финики20
Яблоки8
Телятина100
Свинина80
Говядина78
Рыба50-100
Фасоль стручковая зеленая400
Изюм100

Суточная норма потребления соли

Человеку, не страдающему какими-либо хроническими патологиями, рекомендуется употреблять не более 2000 мг (1 ч. л.) приправы в сутки. Люди, имеющие проблемы со здоровьем, могут принимать до 1000-1500 мг ежедневно.

Для полноценного функционирования организму достаточно получать всего 200-300 мг вещества в сутки.

Вред соли при избыточном потреблении

Некоторые исследователи отмечают, что пересоленные продукты увеличивают риск развития рака желудка. Избыток пищевой добавки разъедает слизистую органа, вызывая язвы и инфицирование. Постоянное раздражение стенок и становится причиной развития онкологических заболеваний.

Вред соли для организмаВред соли для организма

Избыток NaCl приводит к задержке жидкости в организме. Любители соленых продуктов чаще страдают от отеков. Лишняя жидкость увеличивает нагрузку на сердце.

Люди, употребляющие более 2000 мг соли в день, на 42% чаще умирают от ишемической болезни.

Лечение поваренной солью

Полезные свойства пищевой добавки в народной медицине используются для лечения суставов. Необходимо смешать 2 ст. л. приправы с 2 куриными желтками и 1 ч. л. меда. Лекарственным средством обмазывают пораженный участок. Сверху накладывают повязку, которую нужно носить не менее 4-5 часов. После снятия бинта обработанное лекарством место следует омыть водой.

Применение морской соли в лечебных целях

К наиболее распространенным рецептам относится раствор для полоскания горла, для приготовления которого в стакане теплой кипяченой воды растворяют 2-3 ст. л. морской соли. Лекарство нужно использовать не менее 2-3 раз в сутки при воспалительных процессах на миндалинах. При этом не нужно отказываться от традиционных методов лечения. После полоскания может возникнуть жажда. Однако пить следует не раньше, чем через полчаса после проведения процедуры.

Полоскание солью

Полоскание солью

Как используют соль в косметологии

NaCl подходит не только для внутреннего, но и для наружного применения. Косметические средства на основе этого вещества отличаются простотой приготовления и невысокой стоимостью компонентов.

Для тела

Из соли можно приготовить скраб для тела. 3-4 ст. л. вещества добавляют в стакан сметаны с высоким процентом жирности, перемешивают и наносят на кожу массирующими движениями во время принятия теплого душа . Косметическое средство смывают водой без мыла.

Нежелательно пользоваться скрабом чаще 2-3 раз в месяц. Кристаллы оставляют микротрещины на коже, через которые могут проникать бактерии.

Для лица

Солевые компрессы рекомендованы людям с жирной кожей для очищения и сужения пор. В стакане кипяченой воды растворяют 2 ст. л. соли. Перед проведением процедуры нужно умыться без мыла. В растворе смачивают кусочки ткани и накладывают их на проблемные участки на 15-20 минут. Процедура может сопровождаться легким пощипыванием. Остатки раствора смывают прохладной водой.

Для ног

Ванночка для ног с солью и отваром ромашки снимает усталость, очищает кожу от бактерий и грибков. ½ стакана цветков ромашки заливают 3 л кипятка. Отвар настаивается 20-30 минут, а затем в него добавляют 5 ст. л. соли. Вещество должно полностью раствориться. Средство выливают в таз и разбавляют 1 стаканом воды. Процедура длится 20-30 минут. Стопы ополаскивают проточной водой.

Ножная ванночка с солью

Ножная ванночка с солью

Чистка зубов солью

Приправа помогает бороться с зубным налетом. Она обеззараживает полость рта, избавляя от неприятного запаха. Однако кристаллы могут повредить эмаль. Это приводит к повышению чувствительности или кариесу зубов.

Проводить процедуру можно не чаще 1 раза в неделю. Предварительно нужно прополоскать рот кипяченой водой. На указательный палец правой руки кладут несколько кристаллов и начинают осторожно натирать ими зубы и десны. При необходимости можно добавить еще соли. После процедуры следует повторить полоскание.

Для волос и кожи головы

Массаж головы с солью подходит людям, страдающим перхотью, а также при наличии жирных волос. Кристаллы удаляют с кожи головы остатки косметических средств (лаки, гели) и ороговевшие частицы кожи. 1 раз в неделю перед мытьем необходимо насыпать в ладони горсть приправы и массирующими движениями втирать в корни волос в течение 10-15 минут.

Соль и снижение веса

NaCl, в отличие от сахара, не способствует увеличению веса. Однако соленые продукты вызывают жажду, приводят к застою жидкость в организме, которая и добавляет лишние килограммы. При похудении от использования приправы лучше отказаться. Организм получит необходимую дозу NaCl из продуктов. Однако пищевая добавка подходит для наружного применением. Во время приема душа или ванны ей можно растирать участки тела, на которых скопились жировые отложения — живот, бедра и т. д.

Чем заменить соль

Альтернативой пищевой добавки могут стать:

  1. Лимонный сок. Использовать этот продукт желательно свежевыжатым. Не следует поливать соком горячие блюда. Под воздействием высоких температур происходит разрушение витамина С.
  2. Помидоры или томатная паста. Эти продукты можно добавлять и в холодные, и в горячие блюда.
  3. Соевый соус. Применение приправы характерно для кухни многих азиатских стран. Соус подбирается под вкус блюда и может включать такие добавки, как креветки, грибы и другие.

Вред соли для организма

Ограничить употребление приправы следует людям, страдающим гипертонией. Соль еще больше повышает артериальное давление, увеличивая риск инсульта.

Полезна ли соль для детей

Блюда для ребенка до 3-4 лет солить не следует. Дети до 11-12 лет могут употреблять не более ½ ч. л. приправы в день. Экзотические пищевые добавки (розовую, черную) использовать нельзя. Из детского питания исключают рафинированную приправу. Морскую и йодированную соль ребенку стоит давать после консультации с лечащим врачом.

Вред соли для беременных и кормящих

Беременные женщины имеют тягу к соленым продуктам. Однако врачи советуют снизить их употребление. Полностью исключить необходимо консервации, копченые мясные или рыбные блюда, продукты быстрого приготовления. От употребления блюд с высоким содержанием соли во время беременности следует отказаться при отеках, гипертонической болезни и заболеваниях почек.

Беременность и лактация

Беременность и лактация

Кормящим нужно снизить использование приправы до 500-700 мг в сутки. Однако полностью отказываться от ее употребления, например, садиться на бессолевую диету, нельзя. Это вредит организму не только матери, но и ребенка, который не получает необходимых для развития микроэлементов.

Как отказаться от соли, не испытывая дискомфорта

Чтобы отказ от приправы не вызвал дискомфорт, исключать ее из рациона необходимо постепенно. Например, если человек подсаливает еду 3 раза в день, следует начать делать это только 2 раза в сутки — утром и в обед.

Начните с салатов

Исключая соль из рациона, необходимо также отказаться и от кетчупов, соусов и других жидких приправ с повышенным содержанием этого вещества. Для придания вкуса салату можно использовать лимонный сок (1 ч. л. на 200 г блюда).

Овощи приправляют соленым или острым сыром, квашеной капустой или кусочками соленой рыбы.

Перестаньте досаливать еду

Соль присутствует в большинстве продуктов ежедневного рациона. Еда помогает восполнить нехватку NaCl в организме. По этой причине подсаливать следует только продукты с низким содержанием вещества, например, говядину.

Ограничьте потребление продуктов с избыточным содержанием соли

Ограничить или полностью исключить из ежедневного рациона необходимо полуфабрикаты и снеки: супы быстрого приготовления, чипсы, сухарики. Высокий процент хлорида натрия содержится в пресервах и консервах, мясных и копченых изделиях: колбасах, сосисках, сардельках.

Полуфабрикаты

Полуфабрикаты

При выборе продуктов в магазине, следует обращать внимание на их состав. Соль в списке ингредиентов должна стоять на последнем месте. Если отказаться от снеков сложно, можно добавлять их в салаты.

Готовьте на пару, запекайте в духовке

Приготовление на пару и запекание считаются наиболее безопасными для здоровья способами термической обработки пищи. Избытки хлорида натрии при использовании этих методов испаряются из продуктов.

Приучите вкусовые рецепторы

Недосоленная еда может показаться менее привлекательной. Однако приправа нередко «заглушает» вкус продукта, мешает ощутить его в полной мере.

Чтобы приучить свои рецепторы к недосоленной еде, пережевывать пищу нужно медленно, не запивая водой.

Блюда, которые придется солить

Некоторые продукты нуждаются в подсаливании во время варки. Добавления приправы требуют макароны, пельмени, рис. Вода при добавлении приправы быстрее закипает, а продукты не развариваются до кашицеобразного состояния.

Малосолевая диета

Малосолевые диеты применяются при ожирении. Пациент отказывается от употребления приправы, оставляя в меню продукты, содержащие NaCl в минимальном количестве. Ежедневно больной получает 120 г углеводов, 90 г жиров и 130 г белков.

Диета без солиДиета без соли

Бессолевая диета

Примером бессолевой диеты может стать «Японская». Авторы обещают, что ее использование поможет потерять от 6 до 10 кг. Кроме соленых блюд, отказаться следует от сладостей, выпечки, алкоголя и любых приправ-усилителей вкуса. Использование бессолевой диеты более 14 недель может быть опасно и ведет к таким последствиям, как:

  1. Снижение инсулинорезистентности.
  2. Повышение уровня триглицеридов и холестерина.
  3. Заболевания сердца. У людей, не употребляющих соль, риск умереть от сердечных патологий увеличивается в несколько раз.

Людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа, не следует полностью исключать хлорид натрия или употреблять только те продукты, в которых он содержится в незначительных количествах.

Подобное пищевое поведение увеличивает риск дальнейшего развития заболевания и смерти от него.

Как вывести лишнюю соль из организма

Решение о выведении соли из организма не стоит принимать самостоятельно. Показанием к очищению могут стать такие заболевания, как почечная недостаточность, диабет и т. д.

Для очистки организма от избытка NaCl используются:

  1. Физические нагрузки. Излишки хлорида натрия выделяются с потом.
  2. Обильное питье. Чтобы не допустить обезвоживания при занятиях спортом, необходимо употреблять не менее 1,5 л жидкости в день.
  3. Прием мочегонных средств. Принимать фармацевтические диуретики можно только под контролем лечащего врача. К натуральным мочегонным средствам относятся овощи, фрукты и такие напитки, как чай или кофе. Однако следует помнить, что при частом мочеиспускании из организма вымывается не только NaCl, но и необходимые для жизнедеятельности микроэлементы.

Как выбрать соль

При выборе приправы стоит отдавать предпочтение более привычным продуктам. Например, жителям России рекомендована поваренная пищевая соль. Мнение о том, что экзотические виды приправы (розовая, черная) полезнее для организма человека, является мифом.

При дефиците йода следует покупать йодированную пищевую добавку, которая может быть использована для профилактики рака щитовидной железы. Не стоит злоупотреблять применением соли «Экстра», состоящей на 99,7% из хлорида натрия. Химикаты, использованные в процессе очистки продукта, наносят вред здоровью.