Сколько запекать в духовке целую курицу – skolko-vremeni-kurica-v-duhovke — запись пользователя Леся (Allesic) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Блюда из птицы

Как запекать в духовке целую курицу

Маринад может быть самым разнообразным. Например, для лимонного маринада смешайте 1 чайную ложку соли с соком одного лимона, добавьте полчайной ложки черного перца, 1 столовую ложку оливкового масла и полчайной ложки сушеного розмарина.

Можно приготовить маринад для курочки по-азиатски. Для этого вам нужно: небольшой кусок свежего имбиря, чеснок – 5 зубчиков, сок половины лайма и лимона, чайная ложка соли, полчайной ложки черного перца, а также 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка оливкового масла и 2 чайные ложки сахара.

Очень прост в приготовлении и следующий маринад, состоящий из уксуса, горчицы, оливкового масла – всего нужно взять по 1 столовой ложке, а также в него необходимо добавить 1 стакан сухого белого вина, чайную ложку соли и полчайной ложки черного молотого перца. Все тщательно перемешайте.

Маринуйте курицу как минимум 1 час, а лучше оставьте на ночь в холодильнике. Также непосредственно перед готовкой можно нафаршировать ее чесноком, морковью, сельдереем, яблоком, грушей и другими фруктами или овощами. Дело в том, что под действием температуры они будут выделять пар, а значит, курица хорошо пропечется изнутри и в то же время будет нежной и сочной.

Сколько любителей курицы на свете, столько и мнений по поводу того, как долго и при какой температуре запекать птицу целиком. Все же ориентироваться стоит на температуру около 205оС и время – где-то час и десять минут – час и двадцать минут. Небольшой секрет: если в последние полчаса-сорок минут запекания курицы поливать ее примерно каждые 15 минут сверху соком, который образуется на дне формы, то курочка будет не только сочной и вкусной, но и красивой, с румяной, золотистой корочкой.

После того как курица готова, не торопитесь тут же ее резать и подавать. Лучше накройте птицу фольгой и дайте ей немного отдохнуть и прийти в состояние полной готовности – это займет не более 10 минут.

Также стоит принять во внимание несколько советов о предпочтительной форме для запекания целой курочки. Лучше, если она будет ненамного больше самого размера птицы, таким образом сок не будет растекаться и пригорать, и можно не волноваться о том, что главная героиня трапезы выйдет суховатой. Если же вы все-таки выбрали форму намного больше габаритов курицы, то окружите ее какими-нибудь овощами, например картофелем, морковью, луком. Так у вас будет и вкусная курочка, и гарнир к ней заодно приготовится.

www.kakprosto.ru

Сколько по времени нужно запекать курицу в фольге в духовке?

1,5-часа достаточно я так делаю, еще мазик все смазать или соусом, на вкус!

смотря на уровень огня! на среднем 45 мин, достаточно

говори адрес я приеду покажу, расскажу, и даже сьесть помогу!

Вообще от размера и веса курицы зависит. Час на килограмм.

Около часа курица печется. Чтобы быть полностью уверенной в её готовности, надо фольгу слегка развернуть и тонким узким ножом проколоть с внутренней стороны бедра аж до бедренного сустава. Если там готово — курица вся готова. Удачи!

Сколько веса, столько и запекать. Примерно, конечно — 1 кг — 1 час. Обычно держу чуть больше.

до 200 градусов и до 45 минут филе — до полу часа и до 180

Я проще делаю, 10 минут на большом огне, потом до готовности на маленьком. И всё путём.

42 минуты ровно!

эх… а я чето, аж 3 часа держала ее, зато сочная, от костей легко отделяется))) курица весом 1,5кг))

touch.otvet.mail.ru

сколько по времени нужно запекать курицу в рукаве??

честно говоря, мне не очень нравится курица в рукаве, она получается действительно просто протушенной и без корочки. Мне приходилось запекать цыпленка бройлера, по времени это обошлось в один час.

зажаренная не получится но будет полезная. если целая то минут40.а вообще рукав это удобно я там мясо делаю и противень мыть не надо.

если подержать на среднем огне больше часа, то будет румяной, но более сухой.

Запекается 50-60 минут. Попробуйте её легонько пошевелить за ножку — если ножка двигается легко и чувствуется, что может и отломаться, значит готова. Ну, и конечно, можно проткнуть — если сок из прокола вышел чистый, значит готова. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/704055e67e46460ac797f57c1a65be15_i-336.jpg» >

Запекать при температуре до 200 градусов, тобишь 180 вполне подойдет, при 200 пакет лопнет. Время запекания — не менее 40, но и не более 60 минут. Если желаете приготовить курицу до хрустящей корочки, то перед окончанием процесса запекания нужно разрезать рукав сверху немного ножиком. Или, еще для румяности, перед тем как уложить курицу в рукав ее надо смазать медом, можно смешать масло сливочное с кетчупом, или взять просто майонез. Натереть специями. Я еще и вино добавляю в рукав и яблоки разрезанные на четвертинки, тогда у курицы аромат изысканней и вкусный соус.

Все зависит от веса курицы. У меня была 1,7,вышло 55 минут

Не пеките ничего в пакетах и пластике, если здоровье дОрого. Это жутко вредно, весь пластик попадает в курицу, пропитывает ее. Не надо так готовить-это опасно для здоровья.

Вы о чём? Сама курица это уже…. Так что пакет уже ей не навредит.

При 180 градусах — 20 минут на 0,5 кг веса, если фаршированная +20 минут. Если в пакете для запекания — нужно сократить до 15 минут на 0,5 кг веса.

При 180 градусах — 20 минут на 0,5 кг веса, если фаршированная +20 минут. Если в пакете для запекания — нужно сократить до 15 минут на 0,5 кг веса.

Ол­ь­га, сп­а­с­ибо, что пос­ове­тов­а­ла <a rel=»nofollow» href=»https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&amp;st.cmd=logExternal&amp;st.link=http://mail.yandex.ru/r?url=http://fond2019.ru/&amp;https://mail.ru &amp;st.name=externalLinkRedirect&amp;st» target=»_blank»>fond2019.ru</a> В­ыпл­атили 28 тыс­я­ч за 20 м­ин­ут как ты и н­а­пи­сал­а. Ж­ал­ь чт­о ра­нь­ш­е н­е знал­а п­р­о т­а­ки­е ф­он­д­ы, на ра­б­от­у бы ход­ит­ь не пр­и­шл­о­сь:)

touch.otvet.mail.ru