Рулет куриный с ананасом – Куриные рулетики с ананасом и сыром — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Содержание

Куриные рулетики с ананасом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим куриные рулетики с ананасом и сыром в духовке

Блюда из курицы очень популярны, так как она отлично сочетается со многими ингредиентами. Сочетание курицы с ананасами уже давно стало классикой и многие любят готовить курицу именно так. Я не стала исключением и давно полюбила такое сочетание, только готовила всегда в виде отбивных. В этот раз решила отступить от привычного рецепта и попробовать приготовить рулетики.

Ну что тут скажешь — это очень вкусно и сочно. И главное — готовится не сложно. Такие рулетики прекрасно подойдут для завтрака или ужина и несомненно их можно приготовить для праздничного стола.

Как приготовить «Куриные рулетики с ананасом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Куриное филе разрезать на пласты.

Шаг 3 Ссылка

Отбить с двух сторон, накрыв пищевой плёнкой.

Шаг 4 Ссылка

Каждый пласт смазать тонким слоем горчицы, посолить и поперчить.

Шаг 5 Ссылка

Натереть твёрдый сыр. Посыпать куски филе сыром и выложить сверху ананасы.

Шаг 6 Ссылка

Свернуть туго в рулеты обматывая нитью, чтоб рулеты не расползлись. Выложить в форму для запекания. Сверху рулеты также смазать немного горчицей и посыпать солью и перцем.

Как обвязать мясо перед запеканием

Шаг 7 Ссылка

Разогреть духовку до 180ºC и запекать рулеты 40 минут до румяной корочки. Рулетики из куриного филе с ананасом готовы. Немного остудить и снять нитки. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с ананасом и сыром на сковороде

Приготовление: 25 минут

Рецепт на: 2 порции


Куриные рулетики с ананасом — вкусное, сытное, праздничное блюдо. Готовим рулетики с ананасами в духовке или обжариваем на сковороде. Базовый список продуктов для блюда состоит из куриного филе или грудки, ананаса, сыра, соли, перца. Иногда добавляют сладкий болгарский перец. Яркий цвет овоща делает рулет в разрезе очень привлекательным, блюдо получается ароматным. Такой вариант на любителя. Ананасы используем консервированные. Можно взять как баночку с кольцами фрукта, так и баночку с кусочками. Блюдо обычно подают, как холодную закуску. Любой твердый сыр может быть использован в рецепте. Я читала, что даже адыгейский сыр берут. У меня голландский сыр, он достаточно плотный и легко можно натереть на терке, так же хорошо плавится.

 

На сайте есть рецепты вкусных куриных рулетов, о них можно почитать здесь

Рулеты из куриных окорочков с омлетом,  Фаршированный куриный окорочок с грибами

Ингредиенты

  • Филе из куриной грудки — 800 граммов
  • Ананас — 4 ложки
  • Сыр — 100 граммов
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Для кляра
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 3 ст. ложки
  • Для обжарки
  • Подсолнечное масло — 50 мл

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Для приготовления куриных рулетов с ананасом и сыром нам потребуется филе куриное, ананас, сыр, соль, перец. Еще нужно приготовить кляр из муки и яйца. Обжаривать рулетики будем на подсолнечном масле.

  2. Кусок филе разрезаем на две части. У меня получилось 4 кусочка из 2-х филе. Отбиваем их молоточком, солим, перчим по вкусу. У меня черный перец, но можно взять смесь перцев и получить более яркий аромат.

  3. Кусочки ананаса распределяем на отбитом мясе. Если кусок большой, то его один можно положить у края битка и потом завернуть рулетик.

  4. Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им филе. Терку я взяла самую мелкую, он получился воздушный.

  5. Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочисткой края, чтобы не развернулись заготовки.

  6. Разбиваем яйцо в миску, для этого количества филе достаточно одного крупного яйца, насыпаем 3 столовых ложки муки на доску или в тарелку. Сковородку с растительным маслом ставим на огонь разогреваться. Обваливаем рулетики вначале в муке затем в яйце.

  7. Рулетики отправляем на горячую сковородку и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.

  8. Вначале жарим на сильном огне, когда появился «румянец», огонь уменьшаем и готовим на слабом огне до готовности. Не забываем удалить зубочистки.

  9. Подают рулетики с ананасом и сыром с овощами и зеленью. Блюдо очень вкусное в чуть теплом виде. Оно очень нежное, сочное, с приятным кисло- сладким вкусом ананаса. Рулеты подают так же в качестве холодной закуски, нарезают на кусочки толщиной 2 сантиметра и подают в виде нарезки.


Пищевая ценность:

  • Калории: 148 ккал
  • Жиры: 6 гр.
  • Углеводы: 1,8 гр.

Куриные рулетики с ананасом и сыром — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Куриные рулетики с ананасом и сыром»

  1. Разрезать куриное филе по вдоль на пластинки.
  2. Отбить молоточком куриное филе.
  3. Нарезать половину сыра брусочками. Вторую оставить для посыпки.
  4. Кусочки ананаса нарезать в произвольной форме.
  5. Куриное филе выложить на стол или тарелку. С одного края выложить сыр и ананас.
  6. Скрутить вот такой маленький рулетик.
  7. Все тоже самое проделать с остальным филе и начинкой.
  8. Выложить рулетики на противень.
  9. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать в течение 20-30 минут.
  10. За 5 минут до окончания посыпать тертым сыром. Поставить обратно в духовку.
  11. Достать готовые рулетики из духовки, дать им остыть.

Вся семья будет в восторге от таких рулетиков. Они не требуют ни украшения, ни гарнира. Съедайте их немедленно!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Куриные рулетики с ананасом и сыром»:

  • Куриное филе — 400 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Ананас консервированный — 70 гр.

Пищевая ценность блюда «Куриные рулетики с ананасом и сыром» (на 100 грамм):

Калории: 147.9 ккал.

Белки: 20.5 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 1.8 гр.

Число порций: 8

Куриные рулетики с ананасом и сыром — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Куриные рулетики с ананасом и сыром»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Куриный рулет с ананасом | Готовим просто и вкусно

Пошаговый рецепт приготовления куриного рулета с ананасом.

Состав:

куриное филе — 500 гр.,

ананас консервированный — 1 баночка,

творог — 150 гр.,

сыр — 100 гр.,

молотая паприка, соль, перец — по вкусу.

 

 

Одним из главных продуктов для питания человека является мясо, которое способствует восстановлению мышечной ткани и придает нам силы. Существует огромное количество вкусных мясных блюд, которые можно приготовить легко и быстро. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления куриного рулета с ананасом.

Известно, что белое мясо курицы часто используется в разнообразных диетах. Это мясо можно употреблять практически в неограниченных количествах. Курное филе — это самая ценная часть куриной тушки. Куриного филе богато белком животного происхождения.

Ананас также обладает полезными для организма человека свойствами. Ананас улучшает пищеварение, положительно влияет на работу кишечника.

Как приготовить куриный рулет с ананасом?

Куриный рулет с ананасом — оригинальное и вкусное блюдо. Это блюдо получается очень ароматным и сочным, если его не передержать  в духовке. Рецепт приготовления куриного рулета с ананасом простой и очень доступный.

Воспользовавшись нашим фото рецептом куриного рулета с ананасом, вы на практике убедитесь в его доступности и простоте приготовления.

 

 

 

 

Приготовление куриного рулета с ананасом.

Для приготовления куриного рулета с ананасом нужно филе куриной грудки промыть и обсушить.

 

 

 

 

 

 

Затем филе надрезать в виде кармашка и распластать.

 

 

 

 

 

 

Далее разрезанное филе накрыть пищевой плёнкой.

 

 

 

 

 

 

Затем при помощи кулинарного молотка филе хорошо отбить.

 

 

 

 

 

 

После этого плёнку нужно убрать и филе со всех сторон посыпать специями и солью.

 

 

 

 

 

 

Далее филе разложить на фольге в виде пласта.

 

 

 

 

 

 

Затем на филе посередине полоской выложить творог.

 

 

 

 

 

 

Сверху на творог выложить кусочки ананаса.

 

 

 

 

 

 

Ананас  посыпать половиной тертого сыра и плотно свернуть в рулет.

 

 

 

 

 

 

Теперь нужно обвернуть наш куриный рулет с ананасом фольгой и положить на форму для запекания или противень. Форму с рулетом  поместить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут.

 

 

 

 

После чего нужно достать форму из духовки, приоткрыть фольгу и посыпаем рулет оставшимся тёртым сыром.

 

 

 

 

 

Поместить форму обратно в духовку и подрумянить рулет ещё 5-10 минут. Готовый куриный рулет с ананасом достать и дать ему остыть в фольге.

 

 

 

 

 

После чего необходимо убрать фольгу и нарезать на порции. Подавать это блюдо можно как горячим, так в холодном виде. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить свиной рулет с курагой.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Как приготовить рулетики из курицы с ананасовым соусом

Думаю, о таком чудесном блюде как курица с ананасами слышали все. Несмотря на не совсем обычное сочетание продуктов, это кушанье имеет тысячи поклонников, которые не перестают радоваться его восхитительному вкусу. Куриные рулетики с ананасовым соусом – это один из множества вариантов приготовления уже знакомого всем, думаю, блюда.

Чтобы приготовить куриные рулетики с ананасовым соусом, вам понадобится:

грудки куриные – 1200 г
ананасы консервированные – 1 баночка (500 мл)
крахмал – 2 ст. л.
соус с ананасом – любой
приправы для курицы – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить куриные рулетики с ананасовым соусом.

1. Куриные грудки (филе) промыть под проточной водой и, обязательно, обсушить бумажными полотенцами. Каждую грудку разрезать вдоль острым ножом (не до конца) так, чтобы получился пласт мяса. Полученные заготовки натереть с обеих сторон солью.

2. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг. Когда с ананасов полностью стечет жидкость, следует нарезать их небольшими кубиками (или кусочками произвольной формы), переложить в мисочку и смешать с крахмалом.
3. В небольшой емкости смешать любой соус с ананасами и любые, на свое усмотрение, приправы для курицы.
4. Взять одну куриную заготовку, намазать смесью соуса и специй, сверху выложить немного ананасов с крахмалом. Свернуть заготовочку в тугой рулетик и обмотать ниткой, чтобы он не раскрутился в процессе дальнейшего приготовления. Таким же образом сформировать рулеты из оставшихся грудок, соуса и ананасов.
5. Переложить все рулеты в предварительно смазанный жиром противень, поместить в духовку (температура – 220 градусов) и готовить в течение 45 минут.
6. Готовые рулеты освободить от ниток и подать на стол. Угощайтесь!

Замечательно то, что такие рулеты можно приготовить не только в духовке! Например, вы можете просто обжарить заготовочки на горячем подсолнечном масле до золотистой корочки (со всех сторон) или же запечь на средней решетке аэрогриля при температуре 235 градусов. Куриные рулеты можно подавать на стол теплыми или холодными, они хороши в любом виде! Для того чтобы закуска смотрелась ярче, рекомендую подавать рулеты на тарелках, украшенных салатными листьями и кусочками свежих овощей.

Также мне очень нравятся такие блюда как лимонно-мятная курочка, свинина с фисташками и щука фаршированная с сельдереем и каперсами. Думаю, эти кушанья придутся по душе и вам!

Думаю, многие призадумались над тем, какой соус приготовить для таких рулетиков. Вы можете приготовить абсолютно любой соус для мяса с ананасами. Я готовлю соус по следующему рецепту. Для приготовления нам понадобится 0,75 ст. ананасового сока, 3 ст.л. апельсинового сока, 1 ст.л. лимонного сока. Эти три вида сока смешиваем, затем добавляем 0,25 ст. сахара. Тем временем смешиваем 0,25 ст. соевого соуса и 0,25 ст. кетчупа. Полученную смесь отправляем к смеси соков с сахаром. Далее разводим 2 ст.л. крахмала с 0,6 ст. воды. Заметьте, не в воду добавляем крахмал, а наоборот, в крахмал постепенно добавляем воду, тогда в готовом соусе не будет комочков. Отправляем смесь к подготовленной массе. Перемешиваем. Отправляем на медленный огонь и варим, помешивая, до тех пор, пока на поверхности соуса не появятся пузырьки.

Заметьте, если вы будете готовить для данного рецепта рулетиков именно этот соус, то кусочки ананасов выкладывать следует без дополнительного крахмала (2 ст.л.), так как в соусе он уже имеется.

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко
Рецепт опубликован 03.11.2014