Роль натрия в организме человека кратко – Роль натрия в организме человека, симптомы недостатка и избытка натрия, в каких продуктах содержится. Натрий в продуктах питания и его роль в организме человека

Содержание

Роль натрия в организме

Содержание натрия (sodium)  в организме человека примерно 50 -60 г на 70 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.

Роль натрия в организме человека:

  1. Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.
  2. Транспортирует углекислый газ.
  3. Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.

Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.

Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.

Норма натрия в день – 4 – 6 г, что отвечает 10 – 15 г поваренной соли. Увеличивается потребность при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.  

Натрий в продуктах питания

Количество природного натрия в продуктах питания не очень велико — 15-80 мг%, но он содержится фактически во всей пище.

Продукты

1 мг на 100 г

помидоры

40

горох

33

овес, гречка

33

черная смородина

32

абрикосы

30

картофель

28

пшено

28

яблоки

26

красная смородина

21

морковь

21

малина

19

земляника

18

репчатый лук

18

слива

18

арбуз

16

свекла

16

груши

14

тыква

14

апельсины

13

белокочанная капуста

13

черешня

13

мандарины

12

лимоны

11

огурцы

8

зеленый горошек

2

кабачки

2

Недостаток натрия в организме

Причины недостатка натрия:

  • Неудовлетворительное количество поступления с продуктами питания.
  • Заболевания  надпочечников, гипофиза, хронические болезни почек и кишечника, нейроэндокринные нарушения.
  • Черепно-мозговые травмы.
  • Избыточное выделение натрия через повышенную потливость, рвоту, диарею.
  • Обильный экссудат при наличии сильных ожогов.
  • Продолжительный прием кортикостероидов, мочегонных средств (в том числе кофеин), препаратов лития.
  • Избыточный уровень кальция и калия в организме.
  • Длительное взаимодействие с морской водой.
  • Нарушения натриевого обмена.
  • Недостаток K и Cl в организме становятся препятствием для поступления натрия.

 Симптомы недостатка натрия:

  • потеря веса;
  • слабость;
  • кожные высыпания;
  • выпадение волос;
  • диарея, кишечные колики;
  • судороги;
  • расстройства кровообращения;
  • нарушения ЦНС.

Избыток натрия в организме

Натрий не является токсичным макроэлементом. Отравления представляют собой редкое явление и носят случайный характер.

Минимальной летальной дозой при пероральном введении считается 8,2 г на кг веса. Механизм токсического действия заключается в следующем. Повышается осмотическое давление в местах введения хлорида натрия, как следствие из окружающих тканей интенсивно поступает вода, вызывая обезвоживание и нарушение функций клеток, метаболических процессов. В эпителиальном слое пищеварительного тракта и в эпителии почечных канальцев возникает воспалительный процесс, нередко приводящий к некрозу тканей.

Причины избытка натрия:

  • Нарушения натриевого обмена.
  • Высокие дозы поступления натрия с продуктами питания.
  • Дефицит воды в организме.

Симптомы избытка натрия

  • жажда, потливость, отеки;
  • утомляемость;
  • возбудимость;
  • повышение артериального давления;
  • невротические расстройства;
  • нарушения работы надпочечников, почек (образование камней) в почках;
  • остеопороз;
  • повышение уровня инсулина при постоянном избытке. 
Материалы к статье указаны в общем списке http://properdiet.ru/literatura/
Никель в организме человека

Роль натрия в организме человека

Натрий — один из основных микроэлементов, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Он выполняет 3 основные функции: участвует в транспорте углекислого газа, обмене белков и процессах гидратации. Также натрий регулирует выделительную функцию почек, обеспечивает выведение из организма продуктов обмена, участвует в синтезе желудочного сока и создании щелочных резервов плазмы крови, активизирует ряд ферментов поджелудочной железы.

Микроэлемент попадает в организм человека с пищей через желудочно-кишечный тракт, а также через кожу и легочный эпителий. В день человеку для нормальной жизнедеятельности необходимо получить 6 г натрия, что соответствует 15 г поваренной соли. При значительных физических нагрузках и сильном потоотделении в условиях жаркого климата эта потребность увеличивается.

Причинами недостатка натрия в организме человека являются следующие: недостаточное поступление микроэлемента с продуктами питания; патология эндокринной системы — заболевания гипофиза, надпочечников; хронические болезни кишечника и почек; черепно-мозговая травма; рвота, потливость, диарея, приводящие к избыточной потере натрия; образование обильного экссудата при сильных ожогах; длительный прием кортикостероидов, препаратов лития, мочегонных средств; избыток калия и кальция в организме; длительный контакт с морской водой; нарушение натриевого обмена. Кроме того, дефицит калия и хлора препятствует поступлению натрия.

Недостаток этого микроэлемента в организме проявляется слабостью, снижением веса, кожными высыпаниями, выпадением волос, диареей, кишечной коликой, судорогами, расстройством кровообращения, нарушениями со стороны центральной нервной системы.

Натрий — нетоксичный микроэлемент, поэтому его избыток в организме довольно редко приводит к отравлениям. Токсическое действие заключается в повышении осмотического давления в местах введения хлорида натрия, обезвоживании окружающих тканей, нарушении функций клеток. Постепенно развивается воспаление эпителия, выстилающего пищеварительный тракт и почечные канальцы почек. В тяжелых случаях длительное воспаление заканчивается некрозом тканей.

Причинами избытка натрия в организме являются нарушения натриевого обмена, поступление большого количества микроэлемента с пищей, недостаток воды в организме.

К симптомам избытка натрия относят жажду, повышенную потливость, образование отеков, утомляемость, возбудимость, подъем артериального давления, расстройства нервной системы, нарушения работы почек и надпочечников, остеопороз, повышение уровня инсулина в крови.

Натрий в организме человека

Наш организм — налаженный механизм, за которым постоянно нужно следить. Вредная еда и отсутствие необходимых витаминов наносят серьезный ущерб, что приводит к нарушениям работы отдельных органов и ухудшению самочувствия в целом. Всем известна роль кальция или калия в развитии организма, но стоит уделить особое внимание еще одному компоненту.
источник натрия
Натрий входит в число важнейших элементов для здоровья человека. В наш организм он чаще всего попадает с поваренной солью или содой. Редакция «Со Вкусом» расскажет, как дефицит или избыток натрия влияют на человека и какие продукты обеспечат вас суточной нормой этого микроэлемента.

Роль натрия в организме человека

Натрий присутствует во всех тканях и органах, а значит отвечает за полноценное развитие. Основная задача — регуляция жидкости в организме, к тому же натрий нормализует кислотно-щелочной баланс и отвечает за транспортировку глюкозы.
роль натрия© DepositPhotos
Хорошая работа почек, эффективность пищеварительной системы, поддержание тонуса сосудов и правильное сокращение мышц напрямую зависят от количества этого элемента. Натрий помогает удерживать воду в организме, избегая ее излишней потери, но в то же время в комплексе с калием препятствует задержанию лишнего количества жидкости.

Нехватка натрия

Дефицит натрия в наше время встречается довольно редко, мы привыкли солить практически всю еду. Часто такой диагноз получают люди со специфическим родом деятельности или это последствия какой-нибудь болезни.
проблемы при нехватке натрия
К типичным симптомам относятся сухость и потеря эластичности кожи, отсутствие аппетита, тошнота и рвота, жажда, гипертония, сонливость и апатия, нарушения работы почек, слабость и озноб, проблемы с нервной системой, мышечная слабость, подверженность инфекционным заболеваниям. Временная нехватка натрия не вызывает серьезных последствий, но при длительном дефиците происходит обезвоживание организма, что очень опасно.

Избыток натрия

Для любителей солененького переизбыток натрия практически гарантирован. Это приводит к гипертонии, агрессивности, сахарному диабету, нарушению работы почек, появляются отеки и сильное потоотделение. Последствия наступают сначала незаметно, но впоследствии — необратимо.
отказ от соли
Чтобы определить избыток натрия, проведите простой эксперимент: взвесьтесь, откажитесь на 3 дня от соли, но соблюдайте привычный режим, и снова взвесьтесь. Если за это время вес уменьшился больше, чем на 1 кг, то у вас переизбыток натрия. Вывести излишек помогает вода.

Суточная норма натрия

Какое оптимальное количество натрия в день необходимо человеку, может установить только специалист. Всё зависит от особенностей организма и разных сопутствующих факторов. Например, спортсменам и работникам, у которых присутствуют повышенны физические нагрузки, следует увеличить дневную норму, а для страдающих болезнью почек, печени, ожирением и гипертонией — уменьшить.
сколько нужно натрия
Однако существует общепринятая цифра для человека, работающего в нормальных условиях. Рекомендованная доза натрия составляет 10–15 граммов поваренной соли в день.

В каких продуктах содержится натрий

Помимо соли и соды, натрий содержится во многих других продуктах. Чтобы пополнить свой организм этим элементом, достаточно включить в рацион такие продукты, как морковь, свеклу, бобовые, артишоки, морепродукты, морскую капусту, помидоры, почки и мозги животных, молоко, творог, сельдерей.
творог источник натрия© DepositPhotos
Если ваш рацион хорошо сбалансирован и включает необходимые продукты, стоит свести к минимуму употребление соли. Правильное питание сохранит баланс всех важных микроэлементов в вашем организме и поможет поддерживать тело в тонусе. А как известно: в здоровом теле — здоровый дух.

Натрий в организме человека

Натрий очень полезен для человека, поскольку он обеспечивает нормальное функционирование всего организма, а также способствует постоянной передаче нервных импульсов. Часть натрия является частью крови человека и жидкости, которая находится между клетками. Этот макроэлемент занимается регулированием водного баланса человеческого организма.

Оглавление:

  1. Роль натрия в организме человека
  2. В каких продуктах содержится натрий
  3. Суточная доза натрия
  4. Недостаток натрия в организме
  5. Избыток натрия в организме
  6. Обмен натрия в организме
  7. Показания для употребления натрия
  8. Дозировки натрия
  9. Взаимодействие натрия с другими соединениями

Роль натрия в организме человека

В организме человека этот макроэлемент отвечает за:

  • контролирование кислотного состояния;
  • регулирование и распределение жидкости по всему организму;
  • активизация формирования соляной кислоты и пищеварительных ферментов в желудке;
  • балансирование кислотно-щелочной структуры и осмотического давления;
  • передача нервных импульсов в головной мозг.

В каких продуктах содержится натрий

Натрий является достаточно распространенным макроэлементом, который можно найти во многих продуктах питания. Среди продуктов богатых на этот жизненно важный макроэлемент следует назвать:

  • поваренная соль;
  • красная свекла, сельдерей и морская капуста;
  • морковь;
  • морепродукты, а также говядина и почки.

Суточная доза натрия

Нормальное количество натрия для взрослого здорового организма – это 1-3 г. Нужно подчеркнуть, что его суточная потребность зависит от обстоятельств и условий, в которых находится человек. Так, в жаркую погоду и при постоянных физических нагрузках человек будет нуждаться в большем количестве усваиваемого натрия.

Недостаток натрия в организме

Причиной возникновения подобного состояния может стать только жесткая бессолевая или вегетарианская диета. Последствия нехватки натрия сопровождаются тем, что в организме начинают накапливаться такие макро- и микроэлементы, как калий и хлор. Этот дефицит может быть спровоцирован также частыми кровопотерями, употреблением мочегонных средств, а также постоянным потением. Нехватка этого макроэлемента в человеческом организме причиняет значительные проблемы, среди которых нужно назвать рвоту, судороги мышц, потерю веса, невралгию, проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также ухудшение усвоения моносахаридов и аминокислот.

Избыток натрия в организме

Чрезмерное употребление соли приводит к тому, что почки начинают недостаточно качественно перерабатывать натрий. В таком случае у человека отекают лицо и ноги, его кровяное давление возрастает, организм резко начинает выводить калий, что приводит к дисфункции почек и сердца.

Обмен натрия в организме

По утверждениям врачей и ученых, процесс усвоение натрия намного легче и быстрее происходит при наличии в организме человека таких витаминов, как D и K. А вот хлор и калий, наоборот, препятствуют усвоению достаточного количества этого макроэлемента человеческим организмом, которое происходит в желудке и тонком кишечнике.

Показания для употребления натрия

Как уже было сказано выше, человеческий организм имеет большую потребность в натрии, особенно, когда жарко, что характеризируется обильным потоотделением, а также в случаях, когда человек много пьет или когда он занимается сильными и постоянными физическими нагрузками. Кроме этого, рекомендуется употреблять натрий людям, которые страдают от гипертонии, ожирения, аллергий, частых переломов костей, почечных заболеваний, проблем с щитовидной железой, печенью, желудком. Если человек принимает какие-либо гормональные средства, то ему нужно снижать употребление натрия.

Дозировки натрия

Если учесть, что суточной нормой для здорового человека является 1-3 г натрия, то, следовательно, нужно употреблять 5-10 г поваренной соли для того, чтобы необходимое количество этого макроэлемента усвоилось организмом.

Взаимодействие натрия с другими соединениями

Натрий отлично взаимодействует с такими витаминами, как D и K, а также с водой. В то же время он теряет свои свойства при соединении с хлором или калием.

Натрий в организме человека, роль и функции

Для нормального функционирования любых живых организмов необходимы разнообразные биогенные элементы. Одним из значимых для человека компонентов органов и тканей является натрий. Этот элемент имеет особенность свободно перемещаться в различных средах организма. Наиболее его количество в костной ткани и межклеточной жидкости, примерно десятая часть приходится на внутриклеточную среду.

Роль натрия в организме

Биологическая роль натрия разнообразна. В первую очередь натрий является вторым компонентом натрий-калиевого насоса (помпы). Этот механизм позволяет клетке осуществлять активный транспорт некоторых важных веществ и молекул. Осуществляется этот перенос вследствие разницы концентрации калия снаружи клетки и натрия внутри.

Натрий-калиевый насос обеспечивает основные функции клетки, без которых ее существование невозможно. Регуляция осмотического давления, транспорт глюкозы и аминокислот, поддержание электрической активности нервных и мышечных структур невозможны без этого механизма, и без натрия.

Находясь в составе натрий-калиевого насоса, натрий участвует в транспорте сахаров, аминокислот через мембраны клеток. Электролитические свойства натрия обеспечивают нормальное прохождение электрического заряда в нервных и мышечных волокнах. Поддержание осмотического давления и правильной кислотности в биологических средах организма делают натрий незаменимым компонентом живой материи.

Велика роль натрия в межклеточном обмене. Концентрация элемента в межклеточном пространстве в несколько раз выше, чем внутри клетки. Такой механизм способствует лучшему проникновению в клетку необходимых веществ и выводу из нее токсинов и продуктов обмена веществ. Выступая как электролит, натрий способствует активному переносу оксида углерода в крови, участвует в процессах газообмена.

Без натрия невозможна активация желудочного сока. Элемент входит в состав соляной кислоты, вырабатываемой специальными клетками желудка. Кислая среда активирует пищеварительные ферменты. Кроме этого, натрий влияет на ферменты слюны, подготавливает пищу к перевариванию.

Недостаток и избыток натрия

Организм человека обычно не испытывает дефицита в этом элементе. Однако с явлениями недостатка натрия в организме можно столкнуться в следующих ситуациях:

  • бессолевая диета;
  • тяжелый физический труд;
  • затянувшаяся диарея, многократная рвота;
  • усиленное потоотделение;
  • прием мочегонный препаратов;
  • солнечный удар.

Недостаток элемента в крови (гипонатриемия) сопровождается жаждой, утомлением, головными болями, ухудшением памяти, спазмом мышц. Но такие ситуации бывают редко. Кроме того, небольшое количество натрия депонируется в костной ткани и при необходимости может использоваться для поддержания оптимального уровня элемента в крови и других биологических жидкостях. А вот проблема избыточного поступления натрия в организм очень актуальна.

Основной причиной избытка элемента является его излишнее потребление с пищей. К повышенному содержанию могут приводить также нарушения в обмене веществ и обезвоживание организма.

Проблема избыточного потребления натрия приводит к ряду неблагоприятных для здоровья последствий, в том числе к тяжелым заболеваниям:

  • гипертония;
  • отечность тканей;
  • нервозность, гиперактивность;
  • расстройства нервной системы;
  • мышечные судороги;
  • аллергия.

В организме повышенное содержание натрия приводит к гипернатриемии. Избыток натрия организм получает по следующим причинам:

  • несбалансированное по хлориду натрия (соли) питание;
  • сахарный диабет;
  • заболевания почек;
  • лечение кортикостероидами;
  • стресс.

Гипернатриемия опасна для мозговой ткани. Избыток натрия может приводить к повышенной нервной возбудимости, спутанности сознания, в редких случаях развиваются судороги и даже кома.

Безусловно, основной избыток натрия организм получает с пищей. Злоупотребление готовыми полуфабрикатами, консервированными и маринованными продуктами приводит к переизбытку соли в организме. Элемент перерабатывает почками, и максимально допустимое количество хлорида натрия – 30 грамм. Более высокие дозы могут вызвать интоксикацию организма, сбои в работе почек, повышение артериального давления.

Источники натрия для человека

Помимо основного источника натрия – поваренной соли, организм получает натрий и с продуктами питания. Наибольшее содержание соли – в соленой рыбе, мясных, рыбных, овощных консервах, колбасных изделиях, сырах. Природным натрием богаты грибы, гречка, корень сельдерея, яйца.

Уменьшение потребления поваренной соли как основного источника натрия приводит к нормализации артериального давления. Бессолевую диету часто рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системе, особенно при артериальной гипертензии, при болезнях почек, сахарном диабете, при отеках различной этиологии.

Роль натрия в организме человека. Натрий

Натрий имеет огромное влияние на человеческий организм. Он обеспечивает в клетках организма водно-солевой баланс. Без натрия в нашем организме невозможно пищеварение, да и выделительные процессы также не обходятся без участия натрия. Этот химический элемент помогает уравновешивать сердцебиение. С помощью натрия полезные вещества в организме человека переносятся из клетки и в клетку. Например, натрий переносит сахар в крови в каждую клетку нашего тела. Кроме того, он обеспечивает нормальную работу нервной системы.

Недостаток натрия в организме

Недостаток натрия может очень плохо повлиять на организм человека. Во многих случаях нехватка натрия может привести к обезвоживанию тканей, вследствие чего ухудшается работа всех внутренних органов. Возможны рвота, тошнота, нарушения психики, апатия, тахикардия, различные болезни почек (олигурия, анурия). Дефицит натрия сильно отражается на работе сердца, из-за чего у человека появляются болезни сердечнососудистой системы, нарушение сердцебиения.

Симптомы недостатка натрия:

— потеря аппетита, потеря способности различать вкусы
— рвота, тошнота
— желудочные спазмы
— газообразования
— головокружения, быстрая утомляемость, резкая смена настроения
— слабость в мышцах

Избыток натрия в организме

Но, так же как и недостаток, избыток натрия тоже может быть опасен для здоровья человека. В случае повышенного потребления соли в организме появляется много свободной жидкости, что, в свою очередь, приводит к образованию отёков, темных кругов, «мешков» под глазами. Иногда появляются судороги. Человек становится раздражительным, нервным. Появляется дополнительная нагрузка на сердце, увеличивается артериальное давление. Именно поэтому продукты с содержанием натрия употреблять необходимо, но в меру.

Симптомы избытка натрия:

— отеки, сильная жажда
— болезни сердца и сосудов (возможен инсульт)
— заболевания почек, гипертония
— водянка

Продукты, содержащие натрий

Большое количество натрия содержится в рыбе (особенно в камбале, анчоусах, сардинах) и некоторых морепродуктах (креветки, осьминог, лобстеры). Огромная доля натрия содержится в морской капусте, но источником натрия также могут служить и обыкновенные куриные яйца. Ни для кого не секрет, что самое большое количество натрия содержится в обычной поваренной соли. На основе этого можно легко сделать вывод, что натрий содержится во всех солёных продуктах, таких как солёные огурцы, помидоры, различные консервы и многое другое.

Статистика показывает, что человек потребляет натрий вместе с продуктами больше, чем положено. Поэтому очень часто встречается именно избыток, а не недостаток натрия.

Натрий в человеческом организме нужен для того, чтобы поддерживать в его клетках необходимый водно-солевой баланс, а также нормализовать функции почек и нервно-мышечную деятельность. Помимо этого он обеспечивает сохранение в крови минеральных веществ в растворимом состоянии.

Роль натрия в организме человека крайне важна, ведь без него просто немыслимо нормальное состояние и рост нашего организма, он активно влияет на организм и сам по себе, и в совокупности с другими элементами. Например, при взаимодействии с хлором натрий способствует тому, чтобы избежать утечки жидкости из кровеносных сосудов в прилежащие ткани.

Без натрия также невозможен перенос сахара крови в каждую клетку нашего тела, он является генератором нормального функционирования сигналов нервной системы, а также участвует в сокращении мышц, – всё это лишний раз свидетельствует о том, как значима роль натрия в организме человека. Кроме того, вещество уменьшает риск возникновения солнечного или теплового удара, а также имеет сосудорасширяющее действие.

Избыток натрия в организме

Избыток натрия в организме человека может являться следствием продолжительного употребления соли, из-за этого может развиться гипрнатриемия, и при этом возникает клеточная дегидратация. Симптомы избытка натрия проявляются в виде повышения температуры тела, задержки жидкости в организме, судорог, снижения функции почек, повышенной возбудимости.

Недостаток натрия в организме

Однако следует помнить, что недостаток натрия в организме, также как и его избыток, может быть опасна для здоровья человека. Дефицит натрия может являться следствием множества разнообразных патологий, из-за которых он выделяется в повышенном количестве, а компенсации необходимого количества вещества не следует (например, при поносе, обширных ожогах, сильной рвоте, при продолжительном приеме препаратов мочегонного действия и пр.). В итоге идет обезвоживании организма, – это результат гипонатриемии.

Симптомы недостатка натрия выражаются в возникновении специфической жажды (в случае, если утолить её возможно лишь когда вы пьете слегка подсоленную жидкость), появлении сухости кожного покрова, потери его эластичности. Следствиями гипонатриемии также являются нарушения нормального функционирования различных органов человеческого тела, а именно: пищевого канала (тошнота, рвота, отсутствие аппетита), центральной нервной системы (кома, апатия, нарушения психики, спутанность сознания), сердечно-сосудистой системы (тахикардия, артериальная гипотензия), почек (анурия, олигурия, нарастание азотемии).

Помните, что употребление пищи, содержащей менее 5г хлористого натрия, для здорового человека несёт риск возникновения гипотонии, для гипертоников же она наоборот полезна, так как приводит в норму артериальное давление.

В каких продуктах содержится натрий

Учёные доказали, что человек теряет натрий в процессе потоотделения, а значит орг

Для чего организму нужен натрий?

Общая характеристика натрия

Натрий является элементом I группы III третьего периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 11 и атомную массу 22,99. Принятое обозначение – Na (от латинского natrium).

Нахождение в природе

Соединения натрия содержатся в земной коре, морской воде, в виде примеси, имеющей свойство окрашивать каменную соль в синий цвет из-за действия радиации.

Физические и химические свойства

Натрий является мягким пластичным щелочным металлом, имеет серебристо-белый цвет и блеск на свежем срезе (натрий вполне возможно разрезать ножом). При применении давления превращается в прозрачное вещество красного цвета, при обычной температуре кристаллизуется. При взаимодействии с воздухом быстро окисляется, поэтому хранить натрий необходимо под слоем керосина.

Суточная потребность в натрии

Натрий – важный для организма человека микроэлемент, суточная потребность в нём для взрослых составляет 550 мг, для детей и подростков – 500-1300 мг. В период беременности норма натрия в сутки составляет 500 мг, а в некоторых случаях (обильное потоотделение, обезвоживание, приём мочегонных препаратов) должна быть увеличена.

Потребность в натрии возрастает в условиях жаркого климата, при обильном потоотделении, повышенном потреблении воды или сильных физических нагрузках.

При ревматизме, гипертонии, ожирении, нагноительных процессах в легких, аллергиях, переломах костей, заболевания почек, поджелудочной железы, печени, некоторых болезнях желудка), приеме гормональных препаратов рекомендуется снижать потребление соли (следовательно, натрия).

Продукты питания богатые натрием

Натрий содержится практически во всех морепродуктах (раках, крабах, осьминогах, кальмарах, мидиях, морской капусте), рыбе (анчоусах, сардинах, камбале, корюшке и т.д.), куриных яйцах, крупах (гречневой, рисе, перловой, овсяной, пшённой), бобовых (горохе, фасоли), овощах (томатах, сельдерее, моркови, капусте, свёкле), молочных продуктах и мясных субпродуктах.

Натрий широко распространен в организме человека (находится большей частью в межклеточной жидкости (примерно в 15 раз больше чем в клетках). Вместе с калием обеспечивает баланс жидкости в организме, предотвращая обезвоживание.

Улучшают усвоение натрия витамины Д и K, и наоборот хлор и калий могут вызвать его дефицит.

Натрий

  • оказывает влияние на работу нервной системы (разница в концентрации натрия в клетках и межклеточной жидкости генерируются электрические сигналы – основу нервной системы)
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему (входит в состав плазмы крови, регулирует объем циркулирующей крови, оказывает сосудорасширяющее действие, нормализирует артериальное (осмотическое) давление, влияет на работу миокарда)
  • стимулирует пищеварение (участвует в образовании желудочного сока, обеспечивает доставку клеткам глюкозы, активирует ряд пищеварительных ферментов)
  • регулирует работу выделительной системы
  • поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме
  • помогает сохранять кальций и другие минеральные вещества в крови в растворимом виде

 

 

Симптомы дефицита и передозировки

Постоянный дефицит натрия — достаточно редкое явление, но может возникать при вегетарианских диетах. Временный дефицит может быть вызван использованием мочегонных препаратов, обильным потением, большой потерей крови или избыточным употреблением воды.

Симптомы дефицита натрия:

  • потеря веса
  • рвота
  • образование газов в ЖКТ
  • мышечные судороги
  • невралгия
  • нарушение усвоения аминокислот и моносахаридов

Переизбыток натрия вызывает отек ног и лица, повышение кровяного давления и выделение калия (приводит к истощению запасов калия), перегружает сердце и почки. Прием большого количества соли (более 20-30грамм) опасен и вызывает серьезные осложнения, так как почки не успевают его перерабатывать.

Источники

Основной источник натрия (около 80%) – поваренная соль (в чистом виде и в продуктах питания). Кроме этого относительно много натрия содержится в красной свекле, сельдерее, моркови, морской капусте, морепродуктах, говядине, почках. 

Свяжитесь с нами и получите дополнительную информацию
у нашего представителя — Людмила Анатольевна

по тел. +38050-736-01-92, +38068-861-15-20, +38093-185-03-79
VIBER: +380730660493

skype: igor.ivanov68111
e-mail: [email protected]
[email protected]

ТАКЖЕ ЗАДАЙТЕ ВОПРОС — КАК ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ 20%>>