Полезные свойства семечек тыквы – польза и вред для организма. Как принимать

Содержание

Польза тыквенных семечек | Азбука здоровья

Родиной тыквы является Южная Америка. В нашей стране культивируется это растение в средней и южной полосе. 

Семена тыквы наполнены ценными питательными веществами. Употребление тыквенных семечек может дать вам значительное количество здоровых жиров, магния и цинка, а это приводит к улучшению здоровья сердца, предстательной железы и защите от некоторых видов рака.

Более того, эти семена очень вкусные и крайне редко вызывают аллергию.

Питательная польза тыквенных семечек

За первым деревянистым слоем кожуры тыквенной семечки скрывается второй зеленовато-серый слой, под которым прячутся две семядольки очень приятного, сладковато-маслянистого вкуса.

Хрустящие, вкусные семена тыквы высококалорийны; около 559 калорий на 100 г. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья.

Семена тыквы особенно богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что средиземноморская диета, которая является источником мононенасыщенных жирных кислот, способствует предотвращению заболеваний коронарных артерий (ИБС) и риска инсульта, благоприятствуя здоровому балансу липидов крови.

Семена тыквы несут доброкачественный белок. 100 г семян обеспечивают 30 г или 54% рекомендуемого суточного содержания белка. Кроме того, семена являются отличным источником аминокислот триптофана и глутаминовой кислоты. Триптофан превращается в серотонин и никотиновую кислоту. Серотонин — полезное нейрохимическое вещество, которое часто называют природной таблеткой радости. Кроме того, триптофан является предшественником B-комплексного витамина никотиновой кислоты (60 мг триптофана = 1 мг никотиновой кислоты).

Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК — антистрессовое нейрохимическое вещество, помогает уменьшить беспокойство, нервную раздражительность и другие невротические состояния.

Семена тыквы — очень хороший источник антиоксидантного витамина Е; содержат около 35,10 мг гамма-токоферола на 100 г (около 237% от нормы в день). Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клетки ткани от опосредованного окислительного повреждения свободными радикалами. Таким образом, он помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода.

Тыквенные семечки также являются отличным источником B-комплексной группы витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B-6 (пиридоксин) и фолаты (производные фолиевой кислоты). Эти витамины действуют как кофакторы для различных ферментов во время метаболизма в организме человека. Кроме того, никотиновая кислота помогает в снижении уровня ЛПНП-холестерина в крови. Наряду с глутаминовой кислотой, он усиливает активность ГАМК внутри мозга, что, в свою очередь, уменьшает беспокойство и нервную раздражительность.

Семена тыквы содержат большое количество необходимых минералов, таких как медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Так же, как и кедровые орехи, семена тыквы очень богаты марганцем (обеспечивают 4543 мг на 100 г, около 198% ежедневного потребления). Марганец является очень важным фактором для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Поэтому потребление семян тыкв помогает повысить устойчивость против инфекционных агентов и защититься от вредных кислородно-свободных радикалов.

Семена тыквы, сушеные, Питательная ценность на 100 г.

 

Питательная

ценность

Процент

среднесут.

нормы

энергии 559 Ккал 28%
углеводы 10,71 г 8%
белка 30,23 г 54%
Всего жиров 49,05 г 164%
холестерин 0 мг 0%
Диетическое волокно 6 г 16%
Витамины    
Фолаты 58 мкг 15%
Никотиновая кислота 4,987 мг 31%
Пантотеновая кислота (вит. В5) 0,750 мг 15%
Пиридоксин (вит. В6) 0,143 мг 11%
Рибофлавин (вит. В2) 0,153 мг 12%
Тиамин (вит. В1) 0,273 мг 23%
Витамин А 16 МЕ 0,5%
Витамин С 1,9 мкг 3%
Витамин Е 35,10 мг 237%
Электролиты    
натрий 7 мг 0,5%
калий 809 мг 17%
минералы    
кальций 46 мг 4,5%
медь 1,343 мг 149%
железо 8,82 мг 110%
магний 592 мг 148%

azbyka.ru

польза и вред для организма

 

Всем известно о невероятной пользе тыквы для человека. Еще с древних времен люди используют все части данного овоща. Особой популярностью отличаются семечки тыквы. В настоящее время этот недорогой природный продукт способен излечить множество патологий. При этом важно правильное их употребление с учетом возможных противопоказаний и вредного воздействия.

Состав и калорийность

Семя тыквы является продуктом с большим содержанием полезных элементов, нормализующих работу организма. К ним относятся аминокислоты, жирные насыщенные и ненасыщенные кислоты. Также в тыквенных семечках имеется большое количество витамина РР: в 100 г продукта содержится 170% от нормы данного вещества на день. Кроме того, семена тыквы содержат минеральные соли и пищевые волокна. К минеральным веществам здесь можно отнести магний, медь, железо, цинк. Несколько меньше содержание селена, калия, йода и др.

Польза и вред тыквенных семечек

В составе тыквенных семечек обнаружено более 50 микро- и макроэлементов, из-за недостатка которых в организме снижается мышечный тонус, возникает головная боль, слабость, нарушается функция мочевыделительной и сердечно-сосудистой систем.

Богатый витаминный состав данного продукта оказывает большую пользу для организма человека за счет регулирования биологических процессов. Так, некоторые из витаминов способствуют выработке гормонов.

Калорийность 100 г тыквенных семечек составляет 540 ккал.

 

Чем полезны тыквенные семечки

Основную роль в медицине играет не сама мякоть тыквы, а ее семена. Это было подтверждено почти два столетия назад.

Семена позволяют повысить защитные функции иммунитета и могут предотвратить развитие новообразований. Также при употреблении семян тыквы можно избавиться от депрессии и очистить организм от различных шлаков и токсинов. Продукт способен улучшать сон, является отличным профилактическим средством против развития камней в почках.

Для женщин

Применение тыквенных семечек женщинами позволяет предотвратить образование полипов в матке, облегчает симптомы в период менопаузы. Семена помогают облегчить состояние при приливах, защищают от возникновения мигрени, борются с раздражением. За счет обогащенного состава данный продукт позволяет сохранить молодость и красивый внешний вид. Отличным помощником семена данного овоща выступают в борьбе с жирными и сухими волосами. Также продукт помогает избавиться от перхоти, угрей, потускневшей кожи.

Если период менструации у женщин характеризуется сильными болями в области живота и чрезмерными кровотечениями, им также можно использовать данное растение. Полезные вещества в составе тыквенных семян помогают избавиться от варикозного расширения вен, снять усталость и убрать отечность ног.

Для мужчин

Польза для мужчин состоит в профилактике простатита и бесплодия. Семена тыквы способны улучшить потенцию, способствуют выработке гормонов. Продукт очень полезен для мужчин, которые планируют завести детей. При помощи тыквенных семечек можно увеличить мышечную массу и выносливость.

Полезные вещества в составе тыквенных семян помогают при облысении. Это обеспечивается за счет наличия в них такого элемента как цинк, который стимулирует рост волос.

Прием семян также помогает защитить мужской организм от развития уретрита, пиелонефрита, аденомы предстательной железы и раковых заболеваний.

При беременности

Если не имеется противопоказаний, семя тыквы можно употреблять ежедневно в количестве не более 100 г. При этом важно учитывать самочувствие беременной женщины.

Как известно, семена тыквы способствуют укреплению иммунитета, что очень необходимо в период вынашивания малыша. Еще одним важным достоинством употребления этого продукта является то, что он способен устранить тошноту, связанную с токсикозом, избавить от изжоги и нормализовать работу кишечника. Чтобы не было запоров, отеков, семена тыквы следует употреблять утром на голодный желудок. Не следует применять больше указанной нормы, так как из-за способности продукта усиливать мышечный тонус может случиться выкидыш.

При грудном вскармливании

В организм кормящей женщины должно поступать необходимое количество витаминов и полезных веществ. Именно это является залогом благоприятного роста и развития здорового плода. Во время лактации можно в небольшом количестве добавлять в свой рацион тыквенные семена. Однако следует учитывать самочувствие мамочки и следить за поведением ребенка. Увлекаться этим продуктом в период лактации не рекомендуется.

Семена тыквы способны увеличить объем грудного молока. Для этого достаточно съедать 50–80 штук каждый день.

Для детей

Основным достоинством использования тыквенных семян в детском возрасте считается способность продукта выводить гельминтов из организма. В семенах содержится аминокислота кукурбитин, которая не приносит никакого вреда здоровью ребенка. Для этого детям достаточно употреблять до 10 семечек в день.

При похудении

Семечки тыквы являются высококалорийными, поэтому не следует их кушать при склонности к лишнему весу. Однако масло обладает совсем другим действием. Оно относится к диетическим продуктам, которые даже позволяют сбросить лишние килограммы, если его правильно применять. Этот эффект основан на том, что масло способно ускорять обмен липидов.

Однако если правильно использовать в питании семена тыквы, то и они помогут похудеть. Существует даже соответствующая семечковая диета.

Какие тыквенные семечки полезнее: сырые или жареные

Чтобы ответить на данный вопрос, следует сначала изучить разницу между этими двумя видами семечек. А разница заключается в том, что при термической обработке продукта большая часть витаминов и полезных элементов утрачивается. Если еще и при жарке добавлять соль, то такие семечки никакой пользы организму не принесут, наоборот – причинят большой вред.

Какие тыквенные семечки полезнее

Рекомендуется употреблять семена тыквы в сыром виде. Это позволяет нормализовать работу печени, кишечника. Также сырые семечки помогают при заболеваниях почек, запорах и нормализуют кровяное давление.

Урбеч из тыквенных семечек: польза и вред

Урбеч – это богатая цинком паста, которая изготавливается из семян тыквенной культуры. Такой продукт благоприятно воздействует на состояние волос, кожных покровов, восстанавливает кишечную микрофлору и нормализует пищеварительные процессы. За счет большого содержания витамина Е в семенах тыквы урбеч является источником антиоксидантов.

Это интересно! Изначально такую пасту брали в поход дагестанские горцы. Она придавала им сил и способствовала повышению выносливости.

Чтобы приготовить такое блюдо, семена высушивают, перемалывают на специальных машинах и дробят до образования однородной массы. Для приготовления пасты не используют высокую термическую обработку, что позволяет сохранить все полезные свойства. Паста употребляется в сыром виде. Она имеет жидкую консистенцию, поэтому хорошо усваивается организмом.

  1. Польза пасты заключается в том, что она способна утолить жажду и голод, повысить иммунитет, поддержать работу сердечно-сосудистой системы, улучшить зрение и помочь сбросить лишний вес.
  2. Также полезно употреблять пасту из тыквенных семян при лечении заболеваний дыхательной системы, импотенции, простатите. Кроме того, лечебный эффект можно получить при лечении артрита, сахарного диабета.
  3. Урбеч содержит много витаминов, минералов, микроэлементов, его можно применять при похудении, проблемах со зрением. Даже в период вынашивания малыша разрешается прием данной пасты, однако перед применением следует проконсультироваться с врачом.
  4. Учеными было определено, что такое лакомство улучшает функцию головного мозга. Также паста полезна при проблемах с памятью. Если употреблять урбеч на завтрак, можно обеспечить организм зарядом бодрости на весь день.
  5. Регулярное добавление в рацион такого продукта защитит от развития простудных заболеваний, снизит повышенный холестерин, замедлит процесс старения кожи.

Выяснено, что вреда здоровью урбеч не оказывает. Но все же не рекомендуется сильно увлекаться такой пастой. Если употреблять данное лакомство в большом количестве, можно набрать килограммы, от которых изначально планировалось избавиться. Противопоказанием является аллергия на ингредиенты продукта.

Польза муки из тыквенных семечек

Как известно, тыквенная мука содержит в своем составе такие витамины, как А, С, группы В и фолиевую кислоту. Также для данного продукта характерно наличие минеральных веществ, представленных калием, магнием, фосфором, железом, цинком. Кроме того, порошок семечек тыквы является источником омега-3.

Мука из тыквенных семечек оказывает противоаллергический, иммуностимулирующий, противовоспалительный и противопаразитарный эффекты.

Продукт имеет в своем составе большое количество L-карнитина, который является природным антидепрессантом. Поэтому его можно использовать для сохранения положительного настроения. Также такой продукт поможет, если беспокоит бессонница.

Для подростков мука из тыквенных семян полезна за счет содержания в ней цинка, который помогает избавиться от угревой сыпи. Можно использовать муку при наличии синдрома раздраженного кишечника, но не следует злоупотреблять продуктом, иначе будет обратное действие.

Для тыквенной муки характерен легкий ореховый привкус и воздушная консистенция, за счет чего данный продукт зачастую используется в хлебобулочном производстве, а также в приготовлении белковых коктейлей.

Из-за чрезмерного употребления муки из семян тыквы могут возникнуть проблемы с пищеварением, а именно появиться кишечные газы, диарея или запор.

 

Польза тыквенных семечек с медом

Чтобы приготовить целебное средство, следует смешать стакан ядрышек тыквенных семян и полстакана пчелиного меда. Такое средство отлично помогает при лечении эректильной дисфункции. Применять тыквенные семечки с медом можно только в том случае, если на оба продукта нет аллергии. Такое лекарство природного происхождения может быть использовано для лечения разных возрастных групп пациентов. Оно используется для лечения хронического простатита, гиперплазии, уретрита.

Важно помнить, что рецепты народной медицины используются только в качестве вспомогательной терапии. Ими нельзя заменять основные медикаменты, которые были назначены врачом. Особенно это актуально при наличии инфекционного заболевания, когда необходимо лечиться антибактериальными препаратами.

Масло тыквенных семечек: польза и вред

Масло из семян тыквы добывают путем прямого отжима семечек. Готовый продукт характеризуется специфическим запахом и хорошим вкусом. За счет своего богатого состава такое масло широко применяется в разных сферах. Данный продукт имеет в своем составе омега-3 и омега-6, флавоноиды, антиоксиданты и фосфолипиды.

Масло тыквенных семечек

  1. Масло тыквенных семечек улучшает защитную функцию организма, нормализует моторику кишечника, защищает и восстанавливает клетки печени. Кроме того, для данного продукта характерно уменьшение отеков тканей, улучшение обменных процессов, уничтожение паразитов.
  2. Масло обладает ранозаживляющим действием, поэтому его можно применять при ожогах. Также оно является хорошим средством для лечения насморка, поэтому его можно закапывать в нос.
  3. Масло семян тыквы является диетическим продуктом, который выводит из организма все токсины и регулирует водно-липидный баланс. Также его применяют при гинекологических и урологических заболеваниях.

Обратите внимание! Тыквенное масло используется также в кулинарии, однако только в сыром виде, жарить на нем не следует.

Тыквенное масло широко применяется в медицине за счет своих целебных свойств. Но в определенных случаях оно может навредить здоровью человека. Это происходит из-за бесконтрольного применения и высоких доз. Перед использованием важно посоветоваться со специалистом.

Противопоказаниями являются обострения кожных заболеваний (псориаз), аллергия и непереносимость компонентов масла. К противопоказаниям относится желчнокаменная болезнь, диарея и сахарный диабет.

Не рекомендуется превышать суточную норму тыквенного масла, которая составляет 65 г.

Видео: как сделать масло из тыквенных семечек Развернуть

Тыквенные семечки в медицине

Польза семян тыквы для здоровья человека не вызывает сомнений. Если регулярно добавлять в свой рацион данный продукт, можно ускорить выздоровление при определенных заболеваниях, укрепить волосы, улучшить состояние кожи.

При сахарном диабете

Тыквенные семечки можно включать в рацион человека, больного сахарным диабетом как первого, так и второго типа. Семена обладают низким гликемическим индексом (25), за счет чего способны регулировать уровень сахара в крови.

Главное при данном заболевании – употреблять небольшую дозу семечек, ведь они обладают высокой калорийностью. Чтобы в продукте сохранились все полезные свойства витаминов и минеральных веществ, не следует жарить семена, так как большая часть полезных свойств исчезнет.

При панкреатите

Панкреатит является сложным заболеванием желудочно-кишечного тракта. Важным моментом при данной патологии является строгая диета, которая чаще всего предполагает отказ от любимых блюд.

Нельзя употреблять семена тыквы, если наблюдается обострение панкреатита. Это связано с тем, что они имеют повышенную степень жирности (почти 50 г жира на 100 г семян). При острой стадии заболевания переваривания жиров практически не происходит, поэтому избыточное применение семян будет негативно воздействовать на поджелудочную железу.

Также не рекомендуется начинать употреблять продукт при хроническом панкреатите. Лучше дождаться периода ремиссии и постепенно вводить семечки в рацион. Запрещается употреблять жареные семена тыквы с добавлением сахара или соли.

При панкреатите можно кушать только сырые семечки. Кроме того, они должны быть качественными, без малейшего признака гнили и плесени.

При гастрите

Семена тыквы содержат в своем составе большое количество полезных веществ, но врачи не рекомендуют употреблять их при заболеваниях ЖКТ. Особенно это касается гастрита с повышенной кислотностью. Компоненты семян способны повысить уровень кислотности. При чрезмерном употреблении они могут навредить не только больному, но и здоровому организму.

При обострении заболевания лучше отказаться от приема тыквенных семечек. В период ремиссии можно включить их в меню, но небольшими порциями. Предварительно следует проконсультироваться с врачом.

Для кишечника

Тыквенные семена положительно влияют на организм человека. Как уже было сказано, продукт довольно калориен. Наряду с этим в его состав входят белки, жиры и углеводы, которые способны вывести из кишечника застоявшиеся газы.

При запорах

Компоненты семян тыквы оказывают слабительное действие, выводят шлаки и токсические вещества. За счет этого данный продукт является отличным средством в борьбе с запорами. Для этого семена следует употреблять в сыром виде. Можно также использовать настойку семян. Для ее приготовления полторы столовые ложки измельченного в блендере сырья необходимо залить стаканом кипятка и настаивать в течение часа. Чтобы избавиться от запоров, следует принимать по чайной ложке средства несколько раз в день.

При подагре

При подагре разрешается включать тыквенные семена в ежедневное меню. Они способны облегчить состояние при данном заболевании. Для этого необходимо принимать по столовой ложке семечек или же по десертной ложке масла семян два раза в день. При этом важно придерживаться следующей схемы: в течение 10 дней принимать тыквенный продукт, затем на 10 дней нужно сделать перерыв, после чего все повторить. Некоторые специалисты готовят спиртовую настойку из семечек тыквы для растирания больных участков при подагре и артрите.

Для печени

Тыквенные семена являются наиболее полезными. Для печени их польза заключается в том, что семена тыквы способны очищать этот орган и даже принимать участие в лечении ее патологий.

При геморрое

Для эффективного лечения геморроя рекомендуется использовать ватные тампоны с маслом тыквенных семян. Для этого достаточно вводить тампон в задний проход на несколько часов, после чего его необходимо заменить свежим. Улучшение обычно наступает на 4–5 день лечения, однако проводить такие процедуры необходимо 7 дней. Если потребуется, курс можно повторить через неделю перерыва.

При холецистите

Препараты из тыквенных семечек можно использовать при лечении заболеваний желчного пузыря, но только в период ремиссии. Не рекомендуется применять жареные семена или семечки с добавлением острых специй.

Достаточно употреблять по столовой ложке молотых пророщенных семян утром, за полчаса до еды. Повторять это можно не более двух недель. Если не появляется никакого дискомфорта, после перерыва можно повторить такой курс.

При простатите

Тыквенные семена являются природным средством для лечения деликатных проблем среди мужчин.

Для профилактики возникновения простатита необходимо употреблять каждый день небольшую горстку тыквенных семечек. Однако они должны быть сырыми или пророщенными. Можно приготовить лекарство, для чего следует очистить семена от кожуры, измельчить при помощи блендера и сформировать из полученной массы шарики небольших размеров. Такое средство следует хранить в холодильнике. Принимать необходимо по одному шарику перед едой. Курс лечения составляет месяц. Можно повторить процедуру два раза в год.

Рецепты народной медицины на основе тыквенных семечек

За счет богатого витаминного и минерального состава тыквенные семечки широко используются в различных областях медицины, косметологии.

Рецепты народной медицины на основе тыквенных семечек

При заболеваниях мочевого пузыря

2–3 ст.л. семечек очищают и принимают утром. Составляющие этого продукта не только хорошо укрепляют, но и активизируют при регулярном употреблении мускулатуру мочевого пузыря, успокаивают раздраженную слизистую.

При простатите

Высушенные сырые семечки измельчают и смешивают с медом. Из полученной массы делают шарики размером со спелую вишню. Затем их слегка подсушивают в духовке. По утрам за полчаса до приема пищи съедают 1 шарик и выпивают кружку воды. Курс должен длиться 30–45 дней.

Как принимать тыквенные семечки от глистов

Зачастую такие нарушения работы кишечника, как диарея или запор, свидетельствуют о хронической стадии гельминтозов. Чтобы избавиться от паразитов, следует приготовить специальное средство на основе семян тыквы. Для начала необходимо очистить и измельчить 100 сырых семечек. Полученный порошок следует принимать по 2 столовые ложки и запивать их стаканом подогретого молока. Эту процедуру нужно проводить утром, на голодный желудок. Затем через час следует принять препарат, обладающий слабительным действием.

Курс лечения гельминтоза таким методом составляет 5 дней.

 

Тыквенные семечки в косметологии

Для лица

Маски с добавлением семян тыквы являются отличным средством при решении проблем с кожей любых типов. Масло тыквенных семечек отлично впитывается и не оставляет жирного блеска. Приготовленное путем холодного отжима, само по себе оно очень полезно и универсально, поэтому в него можно никаких других компонентов не добавлять. Для использования достаточно лишь слегка подогреть масло и наносить его на проблемные участки кожи.

За счет большого содержания цинка в семенах тыквы данный продукт помогает избавиться от угревой сыпи.

  1. В качестве маски можно нанести масло на лицо, губы и руки на 20 минут. Такую процедуру рекомендуется проводить не более трех раз в неделю.
  2. Мука из тыквенных семян обладает омолаживающим эффектом, потому ее можно смешивать с глиной и делать домашние маски.
Видео: тыквенные семечки от пигментных пятен Развернуть

Для волос

Маску с использованием масла тыквенных семечек используют для улучшения состояния волос. Для этого достаточно средство нанести на волосы, укутать голову целлофаном и полотенцем и оставить на ночь. Утром следует все смыть при помощи шампуня. Делать это рекомендуется один раз в неделю.

Целебными свойствами обладает и отвар семян тыквы. Он используется для ополаскивания волос.

Вред и противопоказания

Суточная норма употребления тыквенных семечек составляет не более 100 г, увеличить эту дозу можно только в случае необходимости, если это требуется для лечения какого-то определенного заболевания. Не следует превышать эту норму, ведь семена довольно калорийны, а за счет длительного переваривания затрудняется усвоение других продуктов.

Противопоказанием для применения тыквенных семян является обострение всех хронических патологий. Иногда может наблюдаться индивидуальная непереносимость, поэтому перед началом лечения данным средством важно исключить вероятность возникновения аллергии.

Не разрешается применять семена тыквы маленьким детям, так как в них содержится пальмитиновая кислота, которая способствует ухудшению работы пищеварительного тракта. Кроме того, данная кислота способна замедлять рост и развитие малышей.

Как выбрать и хранить тыквенные семечки

Для применения в пищу подходят цельные, сухие семечки, которые были получены из спелых овощей. Они должны иметь прочную кожуру. Так семена хранятся гораздо дольше, ведь таким образом к ним не поступает воздух, способный окислять жиры.

  1. Чтобы семена хранились длительное время, их следует высушить на солнце или на горячей сковороде, но жарить их на масле нельзя.
  2. Не следует применять семена с неприятным запахом.
  3. Горькие тыквенные семечки также непригодны для употребления, поэтому перед покупкой и изготовлением лекарственного средства из них важно попробовать их на вкус.
  4. Очищать семена лучше руками или приобретать уже очищенные от кожуры.

Высушенные семечки хранят в стеклянной банке или в пакете из натуральной ткани. Хранить их следует в прохладном и темном месте. Свежие очищенные семена можно держать в холодильнике около месяца, сушеные семечки – на протяжении года.

Видео: как заготавливать тыквенные семечки Развернуть

Как почистить тыквенные семечки от кожуры

Чистка семян тыквы от кожуры осуществляется только после высушивания. Тогда процесс будет более легким. В зависимости от объема сырья можно использовать два метода очистки, они очень простые.

Как почистить тыквенные семечки от кожуры

  1. Итак, если тыквенных семечек немного, можно использовать маленькие ножницы. Для этого сначала срезают край кожуры с одной стороны, двигаясь к верхней части семени. Затем семя переворачивают надрезом вниз и извлекают ядрышко. Можно очистить небольшое количество семечек вручную, для чего требуется только зажать его большим и указательным пальцами и надавить до появления определенного хруста. Так тоже легко извлекается ядро.
  2. Существует и второй способ, который позволяет провести процедуру быстро, однако так в семенах остается меньше полезных элементов. Для начала следует выбрать тыкву с крупными семенами. В кастрюлю необходимо набрать воды в два раза больше объема семян. Емкость поставить на средний огонь, воду довести до кипения. Семена необходимо поместить в кастрюлю и накрыть крышкой. На очищение кожуры уходит в таком случае не больше получаса. Кожура при этом лопается и поднимается на поверхность воды, ядра же остаются на дне кастрюли. Всю шелуху следует убрать с поверхности. Затем воду необходимо слить при помощи дуршлага. Ядра будут чистыми, остается только подсушить их и применить по назначению.

Как сушить тыквенные семечки

Для сушки подходят только семена спелой тыквы. Не следует использовать пустые и неровные ядрышки. Каждое семечко необходимо отделить от мякоти и выложить слоем в 1–2 см на бумагу или ткань. Сушка должна осуществляться в хорошо вентилируемом помещении. Периодически следует перемешивать тыквенные семечки. Нет необходимости перед сушкой промывать зерна.

Как жарить тыквенные семечки

Полезнее есть сырые семена, но жареные считаются более вкусными. При жарке они приобретают приятный вкус ореха. Перед приготовлением можно промыть семена тыквы, это никак не скажется на качествах продукта.

На сковороде

После промывки можно разложить семена на полчаса на бумажное полотенце. После этого следует поставить сковороду на средний огонь и поместить в нее семена. Перемешивание начинается с того момента, как появляется потрескивание. При жарке важно периодически пробовать семена, чтобы не пережарить их. Готовые семечки раскладывают на полотенце до полного остывания.

Жарка на сковороде занимает в среднем 20 минут.

В микроволновке

Промытые семена следует тщательно просушить, разложив их на бумажное полотенце. Далее выложить их на плоскую тарелку тонким слоем. Так они равномерно поджарятся. Затем необходимо поместить их в микроволновку на пару минут при максимальной мощности. Спустя две минуты можно попробовать их на вкус. Если есть необходимость, вернуть в печь еще на минуту.

Для жарки семечек тыквы среднего размера уходит не больше 5 минут.

В духовке

Вымытые и высушенные семена необходимо поместить в посуду, добавить немного растительного масла и перемешать. Далее на противень, покрытый пергаментом, выложить семена и отправить в заранее прогретую до 180 градусов духовку на час. Важно каждые 15 минут доставать противень и перемешивать продукт. Спустя 50 минут можно пробовать их на готовность.

Видео: как сделать солёные тыквенные семечки в духовке Развернуть

Как правильно есть тыквенные семечки

Всем известно, что семена тыквы имеют множество полезных свойств. При ежедневном употреблении данного продукта можно в значительной степени улучшить здоровье. Употреблять семена тыквы можно в сыром, жареном виде, а также добавляя их в различные блюда.

Как правильно есть тыквенные семечки

Сколько можно съедать в день

Чтобы тыквенные семена были полезны для здоровья организма, важно принимать не более 100 г продукта в день. Желательно разделить эту дозу на два приема. Для детей достаточно половины суточной дозы семян.

Можно ли есть на ночь и натощак

Не рекомендуется употреблять семена на ночь. Связано это с высокой степенью калорийности. Применять их на ночь можно только в том случае, если из-за усталости и стресса не получается уснуть. С помощью 10 семечек можно успокоить нервную систему и выспаться, однако они должны быть сырыми.

Применение семян тыквы на голодный желудок наиболее приемлемо, так как при этом наблюдается более выраженный эффект от их приема.

Можно ли есть тыквенные семечки с кожурой

Не следует употреблять продукт вместе с кожурой, так как из-за своей грубой структуры она может травмировать стенки пищеварительного тракта.

Развитие аппендицита чаще всего возникает вследствие приема семечек с кожурой. А после удаления этого органа и вовсе нельзя употреблять семена, и не только тыквенные.

Почему тыквенные семечки горчат

Горчат семена данной культуры из-за неправильного и длительного периода хранения. Вследствие несоблюдения правил и времени хранения, имеющиеся в составе продукта жиры, окисляются. Горькие семена не рекомендуется кушать, ведь они опасны для здоровья. Заготовленные семена следует держать в прохладном месте. Если они очищены от кожуры, хранить их не рекомендуется дольше шести месяцев.

 

Можно ли давать животным тыквенные семечки

Сами по себе семечки полезны и могут быть включены в рацион собаки. Кроме того, что это вкусное лакомство для питомца, оно приносит много пользы организму животного. Как известно, в составе растения имеется множество незаменимых аминокислот, витаминов, которые способствуют правильному росту и развитию собаки. Суточная норма для питомца – не более 50 г в зависимости от массы животного.

Витамин РР в семенах культуры придает шерсти питомца здоровый блеск, участвует в усваивании пищи. Кроме того, семя тыквы позволяет очистить кишечник, избавляя от запоров. Это приводит к улучшению работы пищеварения.

Также семечки овоща помогают укрепить иммунитет, что очень важно, если питомец маленькой породы. Еще одним свойством является укрепление костной ткани. Кроме того, продукт обладает глистогонным действием, что тоже важно для зверьков.

Ветеринары считают, что не следует давать тыквенные семена кошкам, однако если выбирать чистые и маленькие кусочки, добавлять в рацион питомца их все же можно. Обычно кошки, учуяв запах этого продукта, сами выпрашивают семечки у хозяев. Это говорит о том, что организм котика нуждается в каких-то полезных элементах, находящихся в составе семени. Если же питомец отказывается от употребления семян, не следует его заставлять их съесть.

Как сделать молоко из тыквенных семечек

Тыквенное молоко представляет собой продукт из семян с добавлением воды, иногда при его приготовлении используется натуральный подсластитель. Очень популярен напиток среди вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы.

Как сделать молоко из тыквенных семечек

Стоит отметить, что молоко обогащено такими важными элементами, как цинк и железо. Цинк обладает противовоспалительным действием, железо же принимает важную роль в процессе кроветворения. Также в нем содержатся кальций и магний, фосфор и большой перечень витаминов, таких как витамины группы В, витамин А, С, Е, К.

Тыквенное молоко имеет больше полезных свойств, нежели семечки, так как перед изготовлением напитка они вымачиваются, что позволяет раскрыть все полезные свойства продукта. Молоко способствует очищению организма от шлаков и токсинов, удаляет тяжелые металлы, что облегчает работу печени. Употребление молока из семян тыквы помогает в профилактике анемии, обладает мочегонным действием.

Противопоказанием являются тяжелые заболевания ЖКТ, такие как высокая кислотность, обострения гастрита, панкреатита, кишечная непроходимость. Также может наблюдаться непереносимость к компонентам напитка.

Можно приготовить тыквенное молоко в домашних условиях. Для этого сначала необходимо замочить семена тыквы в воде при комнатной температуре. Лучше всего оставлять их на всю ночь, однако достаточно будет и нескольких часов.

Подготовленные семена отправить в блендер и залить водой в соотношении 1:4. После включения блендера вода приобретет белый цвет. Не следует спешить сразу выключать прибор: чем мельче будут семечки, тем полезнее будет готовый напиток.

Затем необходимо пропустить смесь через сито. При взбивании можно добавить в напиток дополнительные компоненты, например, мед, ягоды, корицу.

Видео: рецепт тыквенного молочка от паразитов Развернуть

Интересные факты о тыкве

  1. Семечки тыквы стали применяться около 7 тысячелетий назад. Археологи нашли их при раскопках в Мексике, которая и является родиной тыквенной культуры. По сегодняшний день семечки этого овоща пользуются там большей популярностью, чем привычные всем чипсы.
  2. Независимо от размеров и форм семени полезные элементы у всех видов одинаковы.
  3. С открытием Америки Европу удивил такой овощ, как тыква, который на протяжении многих тысячелетий был очень популярен у индейцев. Европейцы длительное время наслаждались мякотью растения и красотой его цветка, не употребляя семена. Однако в последнее время тыквенные семена становятся очень популярными.
  4. Мало кто знает, что невероятно красивый цветок тыквы можно употреблять в пищу.
  5. Молоко из семечек тыквы является заменой коровьего молока для тех, кто не переносит лактозу. Его можно давать и маленьким детям.
  6. На Украине раньше тыква являлась важным атрибутом при сватовстве. Данный овощ вручали незавидному жениху.
  7. С древних времен овощ являлся ингредиентом приворотного зелья, так как было принято считать, что продукт улучшает мужскую сексуальность.
  8. Сок тыквы обладает снотворным эффектом.
  9. Некоторые народности используют тыкву в качестве посуды. К примеру, киргизы хранят в ней кумыс и считают, что таким образом можно надолго сохранить свежесть напитка.
  10. Япония устраивает даже фестиваль данного овоща. А в Китае он является талисманом, который охраняет владельцев от злых сил.

Фото тыквенных семечек

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

Тыквенные семечки: польза и вред

Тыквенные семечки: полезные свойства и противопоказания

Тыквенные семечки — это довольно популярный продукт, который можно есть как в чистом виде, так и добавлять в различные блюда. Семена тыквы, как и семена чиа для похудения, считают настоящим суперфудом, поскольку в них содержится много витаминов, микроэлементов и минералов. Среди них витамины А, К, а также группы В, фосфор, марганец, магний, железо, цинк.

Но действительно ли они подходят под определение суперфуда? Давайте разберемся!

Чем полезны тыквенные семечки для организма

Тыквенные семечки имеют множество полезных свойств

Все минералы и витамины, содержащиеся в данном продукте, приносят исключительную пользу для организма. Однако, важно отметить, что при термической обработке большинство полезных веществ разрушается, поэтому выбирайте необжаренные и несоленые семена.

Для чего же нужно сделать тыквенные семечки составляющей ежедневного меню?

  • Для укрепления костей. С хрупкостью костей довольно часто сталкиваются представительницы слабого пола элегантного возраста. Большое количество магния, которое содержится в семенах тыквы, делают костную ткань более плотный и снижают риск переломов.
  • Для сердца и сосудов. Он богат жирными кислотами Омега 3, 6 и клетчаткой. Данные вещества уменьшают риск заболеваний сердца, снижая уровень холестерина в крови.
  • Для понижения уровня сахара в крови. Поэтому, страдающим диабетом второго типа они показаны к употреблению.
  • Для нормализации сна и борьбы со стрессом. Магний, содержащийся в семенах, поможет улучшить сон и противостоять перенапряжению. Такое вещество как триптофан, содействует выработке гормонов сна.
  • Для сохранения остроты зрения даже у пожилых людей. Фосфор, который имеется в этом продукте, очень полезен для глаз, защищая сетчатку от негативного воздействия ультрафиолета.
  • Для похудения. Семечки тыквы обеспечивают чувство сытости на долгое время, укрепляют стенки кишечника и нормализуют работу пищеварительного тракта.
  • Для лечения мочекаменной болезни. Этому способствует витамин К. А благодаря мочегонному действию тыквенных семян, имеется возможность уменьшить отеки. Большего эффекта можно достичь, употребляя и другие продукты, снимающие отеки.
  • Для избавления организма от паразитов. Тщательно пережуйте пару столовых ложек семян перед сном. Они действуют как глистогонное средство.
  • Для улучшения работы печени. Научных подтверждений нет, но имеется народный рецепт, рекомендующий кушать перед обедом столовую ложку тыквенных семян в течение двух недель.
  • Для повышения иммунитета. Огромное количество полезных веществ помогут организму сопротивляться простудным заболеваниям.

Польза семян тыквы для женщин

Семена тыквы способны положительно влиять на женский организм

Как вы уже поняли, положительные характеристики тыквенных семечек довольно обширны. Но есть вреди этих качеств те, которые способны положительно влиять на женский организм:

  • Облегчают симптомы менопаузы. Уменьшают интервалы приливов, повышают плотность костей, нормализуют артериальное давление.
  • Снижают частоту мигреней. Женщины страдают этим недугом гораздо чаще мужчин.
  • Уменьшают боли в суставах. Данное свойство хорошо отражается на здоровье женщин в возрасте.
  • Улучшают красоту кожи и волос. Продукт богат витамином А, который именуют витамином молодости, поскольку он сохраняет упругости кожи.
  • Помогают справиться с тошнотой на ранних сроках беременности. К тому же, в семечках имеется множество витаминов и клетчатка, которые полезны будущей маме и ребенку.

Совет: из тыквенного масла можно сделать маску для волос. Несколько столовых ложек масла необходимо немного подогреть на водяной бане, а затем нанести по всей длине волос, уделяя особое внимание кончикам. Через час нужно смыть масло шампунем и наслаждаться мягкими и блестящими локонами. Тыквенное, как и кокосовое масло для волос, не рекомендуется подогревать в микроволновой печи, так как имеется риск утратить все его полезные свойства.

Тыквенные семечки для мужчин

Семена тыквы полезны для мужского организма

Нельзя не сказать про пользу тыквенных семечек для мужского организма. Поэтому также рекомендуем добавить данный продукт в рацион и представителям сильного пола.

Семена употребляют для профилактики простатита. Чтобы усилить лечебный эффект их принимают вместе с натуральным медом.

Тыквенные семечки  — сильнейший афродизиак, а значит, оказывают благотворное влияние на потенцию. Витамины группы В и молодильный витамин А помогут внести гармонию в интимную жизнь.

Также, стоит начать кушать семена тыквы и тем, кто планирует завести ребенка. Они улучшают качество мужского семени, благодаря высокому содержанию цинка.

Чем опасны семена тыквы

Необходимо соблюдать правила употребления семян тыквы

Как и у любого другого продукта с высокой концентрацией полезных веществ, имеются ограничения и определенные правила употребления, чтобы не навредить здоровью.

Так чем же опасны тыквенные семечки?

  • Если кушать более 100 граммов в сутки, тыквенные семечки способны вызывать расстройства желудка и вздутие живота.
  • На 100 граммов продукта приходится 446 калорий. Не злоупотребляйте семечками, если не хотите поправиться.
  • Не чистите семечки зубами, чтобы не повредить зубную эмаль. Лучше это делать пальцами.
  • Тыквенные семена противопоказаны людям с язвой желудка.

Как принимать тыквенные семечки

Предпочтительнее кушать семечки в сыром виде

Мы рассказали вам о полезных и вредных свойствах продукта. Теперь дадим основную информацию как правильно ввести тыквенные семечки в рацион. При покупке убедитесь, что они свежие, не имеют горьковатого привкуса и посторонних запахов.

Как мы уже говорили, предпочтительнее кушать семечки в сыром виде, чтобы организм получил максимальное количество полезных веществ. Иногда можно подсушить семена в духовке 15-20 минут при температуре 75 градусов. Тогда вы приготовите вкусную закуску.

Суточная норма семян тыквы — 20 граммов в день как для женщин, так и для мужчин. Такое количество никак не отразиться на фигуре, но при этом вы получите нужные витамины, микроэлементы и минералы.

Что приготовить из тыквенных семечек

Из тыквенных семечек всегда можно приготовить что-то оригинальное

Тыквенные семечки можно не только щелкать, но и приготовить из них что-то оригинальное. Не переживайте, в этих рецептах все полезные свойства продукта сохранятся!

Урбеч

Урбеч — это паста, приготовленная из перемолотых семян. Она станет великолепным дополнением к бутерброду или сыграет роль заправки для салата. Урбеч для салата можно разбавить лимонным соком.

Ингредиенты:

  • 200 грамм семян тыквы.
  • 1-2 ложки оливкового масла.
  • Соль по вкусу.

Семечки очистить от шелухи и подогреть пару минут на сухой сковороде. После этого переложить их в блендер и измельчить. В полученную однородную пасту добавить необходимое количество ложек оливкового масла, соль и перемешать. Продукт хранить в холодильнике в закрытой банке.

Тыквенное молоко

Все, что вам понадобится для получения этого удивительного продукта, который придется по вкусу и взрослым, и детям — семечки и вода.

Замочите очищенные семечки на ночь в чистой воде. Утром воду слейте, а семена положите в блендер и измельчите вместе со свежей порцией воды. Правило здесь только одно: жидкости должно быть в четыре раза больше, чем семян. Например, можно использовать такие пропорции: 100 граммов тыквенных семечек на 400 миллилитров воды. Процедите жмых через ситечко и наслаждайтесь напитком!

Мука из тыквенных семечек

Тыквенную муку можно использовать при выпечке, как посыпку для салатов, добавлять в гарниры или принимать в межсезонье для предотвращения авитаминоза. Столовую ложку муки размешайте в стакане молока или кефира, употребляйте каждый день для получения крепкого здоровья.

Изготовить этот полезный продукт очень просто! Очищенные от кожуры семечки необходимо просушить в духовке на низкой температуре, пока объем семян не станет меньше в 2-3 раза. После этого их следует остудить, переложить в блендер и перемолоть настолько мелко, насколько это возможно. Полученную муку просейте и храните в закрытой емкости в холодильнике не больше 1-2 месяцев.

Тыквенные семечки однозначно можно считать суперфудом. Главное, помнить, что во всем нужна мера. Тогда продукт не навредит, а принесет только пользу!

About You

2019-02-21

www.about-you.ru

польза и вред для организма женщин и мужчин, как принимать

Тыква

Тыква издревле была известна своими полезными свойствами. Люди использовали в пищу не только ее плоды, но и стебли, и цветы. Это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Но сегодня речь пойдет о семенах этого растения.

Мы узнаем все про тыквенные семечки, польза и вред которых для организма женщин и мужчин неоценима. Это натуральный и очень доступный продукт, который способен помочь в профилактике и излечении таких тяжелых заболеваний, как сахарный диабет, простатит, остеопороз, артрит, мочекаменная болезнь и многие другие. Главное – научиться его правильно употреблять, с учетом потенциального вреда и имеющихся противопоказаний.
 

 

Ценный состав тыквенных семян

В составе семечек можно найти следующие вещества:

  • пектин;
  • пищевые волокна;
  • минеральные соли;
  • фитостерол;
  • аминокислоты;
  • жирные насыщенные кислоты – бегеновая, арахиновая, пальмитиновая, миристиновая, стеариновая;
  • клетчатка;
  • жирные ненасыщенные кислоты – омега-6, омега-3, олеиновая, линоленовая, арахидоновая, линолевая;
  • витамины – А, В, С, Д, Е, Л, РР.

При их дефиците  в организме наблюдаются всевозможные проблемы в организме:  низкое давление, слабый мышечного тонуса, боли в голове, сбои в работе сердечно-сосудистой и мочевыделительной системы, патологии костей и суставов.

Лечебные свойства семечек объясняются также большим содержанием минералов:

  • селен;
  • марганец;
  • калий;
  • магний;
  • цинк;
  • фосфор;
  • железо;
  • холин;
  • хлор;
  • медь;
  • йод.

Ценными семена делает и большое количество аминокислот:

  • треонин;
  • аргинин;
  • лизин;
  • тирозин и фенилаланин;
  • триптофан;
  • изолейцин;
  • лейцин;
  • валин;
  • гистидин;
  • цистеин и метионин.

Наиболее ценными важными являются аргинин и триптофан. Первый служит материалом для строительства тканей внутренних органов. Он способствует наращиванию мышечной массы. Второй – необходим нервной системе, устраняя раздражительность и бессонницу. Он также отвечает за нормальную массу тела.

Тыквенные семена
 

Польза семечек

Какая польза может быть от тыквенных семечек? Ценный состав этого продукта делает его незаменимой составляющей рациона каждого человека:

  1. Витамины А и Е стимулируют выработку коллагена, благодаря чему кожа дольше остается гладкой, упругой и молодой.
  2. Предупреждение развития сахарного диабета. Употребление всего 25–30 г семян, богатых легкоусвояемым белком, нормализует уровень глюкозы в крови.
  3. Укрепление иммунитета, защита от инфекций. В 100 г семян тыквы содержится свыше 0,5 дневной нормы цинка, а также витамины Е и С, что позволяет снизить восприимчивость организма к инфекционным агентам. Поэтому, употребляя их регулярно, можно эффективно уничтожить бактерии и вирусы, повысив иммунитет.
  4. Полезны семена и для здоровья мужчин, для потенции.
  5. Борьба с депрессией и плохим настроением. В тыквенных семенах имеется  триптофан– аминокислота, из которой образуется серотонин, гормон радости. Благодаря ему у нас появляется отличное настроение. Поэтому при депрессии специалисты рекомендуют съедать горсть сырых семечек.
  6. Профилактика опухолей. Благодаря цинку и селену в составе семян продукт оказывает антиоксидантное действие, эффективно борясь с онкологическими заболеваниями. Витамин Е тормозит старение  организма.
  7. Профилактика мочекаменной болезни. Магний, калий и витамин К не дают образовываться в моче оксалату кальция и оказывают мочегонный эффект.
  8. Вывод из организма опасных веществ, таких как тяжелые металлы.
  9. Предупреждение развития остеопороза.

Как видно, полезные свойства семечек тыквы настолько сильны, что их стоит употреблять.
 


 

Вред тыквенных семечек

При превышении ежедневной нормы употребления семян возможны побочные эффекты:

  1. Повреждение зубной эмали, появление зубного камня. Особенно при попытке чистить семечки зубами.
  2. Лишний вес из-за чрезмерной калорийности продукта.
  3. Жареные семена с добавлением соли могут спровоцировать застойные явления в суставах.

Абсолютными противопоказаниями к употреблению семечек являются запущенный гастрит, язва желудка, непроходимость кишечника и язва двенадцатиперстной кишки. Иногда встречается аллергическая реакция на компоненты продукта.

Людям, у которых были диагностированы следующие патологии, семена нужно употреблять с крайней осторожностью:

  • ожирение;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • заболевания ЖКТ в стадии обострения.

Стоит брать во внимание противопоказания, и вреда от семечек не будет.
 

Польза для мужчин и женщин

Мужчинам следует употреблять сырые тыквенные семечки для:

  • повышения физической выносливости;
  • профилактики простатита и аденомы простаты;
  • стимуляции производства мужских гормонов;
  • наращивания мышц.

Женщинам также нужно налегать на семечки для:

  • предотвращения возникновения полипов на шейке матки;
  • облегчения протекания климакса;
  • улучшения состояния ногтевых пластин;
  • нормализации гормонального фона, благодаря высокой концентрации эстрогена;
  • профилактики бесплодия;
  • избавления от токсикоза в первом триместре беременности.

Семена способны справиться с такими дефектами кожи, как угри, морщины, тусклый цвет. Они также полезны для волос, устраняя сухость, ломкость и перхоть, препятствуя  облысению. Цинк в семечках ускоряет рост шевелюры.

Тыква

Также есть польза для детей, семена помогают справиться с самопроизвольным мочеиспусканием.
 

Как заготовит и хранить семена

Для того чтобы семена принесли наибольшую пользу для организма человека нужно выбрать качественный продукт. Следует предпочесть семечки из спелой тыквы, не пустые внутри и имеющие ровную правильную форму. Неприятный запах прелости от семян должен насторожить и заставить оказаться от покупки.

Семена извлекают, отделяя от мякоти, не моя, выкладывают на сухой пергамент, либо ткань тонким слоем. Сушку осуществляют в хорошо проветриваемом помещении. Периодически семечки нужно перемешивать.

После сушки сырье помещают в тряпичный мешок или тару из стекла, и хранят в темноте и прохладе не дольше года. После того как семена будут очищены, их хранят в холодильнике не более 30 дней.
 

Правила приема

Основные правила употребления семян тыквы гласят:

  1. Полезнее всего сырые, несоленые очищенные тыквенные семечки. После жарки питательных веществ и витаминов в них становится на 50% меньше.
  2. Нужно тщательно выбирать свежее, неиспорченное сырье.
  3. Перед употреблением зерна пробуют. Горький вкус говорит о том, что они несъедобны.
  4. Зерна чистят вручную или приобретают уже очищенными.
  5. Употреблять неочищенные семена вредно для кишечника. Толстая кожура с острыми краями может травмировать его стенки.

Сырые зерна помогут разнообразить повседневный рацион пищи. Их можно добавлять в каши, овощные салаты и выпечку.

Жареные тыквенные семечки также приносят пользу. Но их лучше приготовить самостоятельно, чем покупать. Больше полезных веществ сохранится в семенах, которые пожарили в духовке.

 

Прием семян с целью похудения

 


 
Существует краткосрочная диета для похудения на основе семечек тыквы. Можно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в месяц. Суточное меню выглядит так:
  • семечки – 200-300 г;
  • вода, несладкий чай, отвар из семян тыквы –  в неограниченном количестве.

Длительность такой диеты не должна быть более 1-2 дней. При появлении голода следует съедать несколько зерен. Их медленно разжевывают и запивают стаканом жидкости. Никаких других продуктов в этот период употреблять нельзя.

Однако нужно учитывать, что тыквенные семечки очень калорийные. В 100 г продукта содержится целых 540 калорий. Поэтому употреблять их нужно очень умеренно. Столовая ложка зерен содержит около 60 калорий.  Суточная норма составляет не более пары столовых ложек.

Есть также более длительный вариант диеты с тыквенными семенами:

  1. Завтрак – порция овсянки, сваренной на воде.
  2. Обед – горсть зерен подсолнечника.
  3. Ужин – горсть тыквенных семечек.

Продолжительность такой диеты 3 дня. Не нужно забывать о жидкости. Это должны быть несладкие напитки – чаи, вода, травяные настои. Так как количество еды в эти 3 дня строго ограничено, то не помешает употреблять витаминный комплекс.
 

Сердечно-сосудистая система

Употребление семян помогает избавиться от холестерина и не дает образовываться его бляшкам на стенках кровеносных сосудов. Фитостерол, содержащийся в семенах, препятствует всасыванию холестерола в тонком кишечнике. Он также регулирует давление, разжижая кровь. Аминокислоты, клетчатка, омега-3 и омега-6 кислоты уменьшают вероятность развития тромбоза и аритмии.

В каком виде и как принимать семена для сердца? С этой целью готовят отвар по такому рецепту:

  1. 3 столовые ложки семечек заливают 300 мл воды.
  2. Доводят состав до кипения и выдерживают на медленном огне в течение 5 минут.
  3. Когда отвар остынет его принимают по ¼ стакана перед сном.

Отвар является отличным профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний. Он укрепляюще действует на стенки сосудов,  помогает снять напряжение, нормализовать сон.

Тыква
 

Мочеполовая система

Употребление тыквенных семечек приносит пользу и вред для мужчин при простатите и аденоме. Польза состоит в том, что цинк в составе семян служит профилактическим и лечебным средством при этом заболевании. Вред объясняется тем, что тыква не лечит простатит полностью, не уничтожает инфекцию, которая его вызвала. Отказавшись от медикаментозных препаратов, других методов, и положившись на семечки, можно потерять драгоценное время. Но употребляя их как вспомогательное средство, можно значительно улучшить состояние.

Настой из тыквенных семян позволяет устранить некоторые неприятные симптомы простатита. Готовится он так:

  1. 150 г семечек чистят и перемалывают.
  2. Порошок заливают 0,5 л водки.
  3. Ставят настой в темное место в стеклянной таре и оставляют его там на неделю.
  4. Через 7 дней лекарство достают и принимают 1 раз в сутки по 2 чайные ложки. Необходимо разводить его в 300 мл воды.

7-ми дневный курс позволяет избавиться от болей и частых позывов к мочеиспусканию. Настой хранят в темном месте.

Существует также рецепт от простатита на основе семян с медом:

  1. Сырые семена в количестве 0,5 кг моют и измельчают.
  2. Добавляют стакан натурального меда и перемешивают.
  3. Ставят состав в холодильник, чтобы загустел. Там и хранят.
  4. Из полученной массы лепят шарики диаметром 1,5см.

Ежедневно натощак рассасывают по 1 шарику.  Делать это нужно за 1 час до еды.

 

Пищеварительная система

Семена оказывают слабительное действие. Поэтому их можно использовать как натуральное средство при запорах, метеоризме и вздутии живота. Многие проблемы с ЖКТ часто объясняются наличием в организме паразитов. Содержащийся в зернах кукурбитин борется с ними. Как же правильно есть тыквенные семечки для пользы дела? Готовят следующее средство:

  1. Очищают 100 г семян.
  2. Измельчают сырье в кофемолке или блендере.
  3. Принимают натощак полученный порошок по 30 г, запивая стаканом подогретого до комфортной температуры молока.
  4. Примерно через час следует выпить слабительное средство.
  5. Курс лечения составляет 5 дней.

При гастрите, язве желудка и 12-ти перстной кишки используют масло из тыквенных семечек.

При соблюдении меры, правильном приеме в согласии с показаниями, семена тыквы принесут только пользу. Их регулярный прием поможет справиться с болезнями, похудеть и укрепить организм.
 


 
P.S.Я очень люблю тыквенные семечки, но не придавал значения той пользе, которую они приносят организму. Пока меня не прихватило, и я не заболел простатитом. Мой учитель по йоге рекомендовал мне их есть. Но конечно, простатит нельзя вылечить одними семечками. Только комплексное лечение способно восстановить нормальную работу простаты. Основную роль в излечении сыграли специальные упражнения, о которых я вам скоро расскажу.

Так что подписывайтесь  на блог, чтобы не пропустить выход новой статьи. Напоминаю, что форма подписки расположена в правой колонке сайта, если вы заходите с компьютера и внизу, если заходите с телефона или планшета.

Но все же тыквенные семечки также внесли свой немалый  вклад. Хочу вам напомнить, что правильное питание очень важно в достижении здоровья тела и психики. Поэтому я часто пишу о здоровой пище и о том, как нужно правильно кушать.
 

 

zslife.ru

Тыквенные семечки, польза и вред для организма человека

Сен-19-2019 Автор: KoshkaS



О семечках тыквы:

Что такое тыквенные семечки, польза и вред для организма человека, какие есть у них лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Итак:

Целебные тыквенные семечки, польза и вред для организма человека.

Семена тыквы (лат. semen cucurbitae) — это съедобные семена тыквы или кабачка, как правило, овальные и плоские. У большинства разновидностей тыквы покрыты плотной жёсткой оболочкой белого цвета. В пищу идут зрелые, очищенные от остатков околоплодника и высушенные без подогрева семена.

После извлечения из плодов семена тщательно промывают под проточной водой и сушат на открытом воздухе под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, рассыпав тонким слоем. При несоблюдении правил сушки они темнеют, плесневеют и приобретают посторонний запах. Некондиционные семена употреблять не следует. В розничную продажу семена поступают как в оболочке, так и очищенными.

Семена тыквы содержат жирное масло, состоящее из линолевой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, ситостерин (кукурбитол), а также смолистые вещества (оксицеротиновая кислота), витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, органические кислоты. Мякоть плодов содержит сахара, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы В, никотиновую кислоту, каротиноиды.

Википедия.

Как их правильно выбрать и хранить?

• Лучше покупать неочищенные семена. Лузгание семечек – прекрасный способ убить свободное время, но если вы спешите – выбирайте обжаренные без масла, очищенные семечки. Они способны добавить в любое блюдо белок, помогающий укротить голод и сжигать калории.

• Не солите их. Современный человек получает с пищей слишком много соли – и не из собственной домашней солонки, а из готовых блюд и полуфабрикатов, куда ее добавляют производители. Лучше покупать несоленые семечки.

• Храните их в прохладном месте. В плотно закрытой емкости в холодильнике они могут оставаться свежими до полугода. Кроме того, при этом они не затеряются в шкафчике; вид емкости будет всякий раз напоминать вам об этом полезном блюде – и о том, как хорошо семечки дополняют любую трапезу.

Чем полезны тыквенные семечки для мужчин?

Высокое содержание цинка в семенах тыквы обеспечивают прекрасную профилактику простатита и других воспалительных заболеваний органов мочеполовой системы, предупреждает снижение потенции.

Без цинка невозможен синтез тестостерона, он участвует в процессе сперматогенеза, а значит, от цинка зависит качество спермы, репродуктивная  функция и вообще сила мужчины. Цинк – сплошная польза для волос. А выпадение волос – это та проблема, которая беспокоит многих мужчин. Также его недостаток наносит серьезный вред иммунитету.​

Получать цинк в достаточном количестве очень важно, а в 150 граммах семечек тыквы как раз содержится суточная норма. Поэтому они полезны для тех, кто страдает аденомой предстательной железы, т.к. цинк препятствует разрастанию соединительной ткани.

Магний участвует в выработке антител, снижает возбудимость нервной системы. Польза для мужчины определяется тем, что он влияет на репродуктивную функцию, нормальную работу простаты.

Из витаминов, следует выделить такой, как витамин Е (токоферол). Этот витамин отличается мощным антиоксидантным эффектом. В силу своего химического строения токоферол может улавливать свободные радикалы, которые являются основной причиной старения, наносят серьезный вред  организму. Токоферол защищает от разрушения и молекулу тестостерона, что способствует улучшению гормонального фона мужчины. Его недостаток может причинить вред репродуктивной функции мужчины.

Эти семечки полезны для мужчин еще и как средство, улучшающее качество спермы и повышающее уровень тестостерона. Семена содержат серотонин, польза которого выражается в профилактике депрессии. Эти семечки полезны для мужчин, страдающих сахарным диабетом, так как этот продукт способен привести уровень сахара в норму.

Описывая свойства семян тыквы, нужно отметить способность устранять симптомы морской болезни и нормализовать давление в артериях. Высокое содержание белка в них позволяет ускорить рост мышечной массы у спортсменов.

Рецепты, специально для мужчин:

Рецепт 1

100 г. сырых семян

Употреблять по 100 г. сырых семян тыквы 1 раз в день для профилактики простатита. Курс — 2–3 недели.

  • Как уже говорилось, для мужского здоровья очень важен цинк, так как при его недостатке развиваются нарушения половой сферы. Богатым источником этого микроэлемента являются семена тыквы.

Рецепт 2

20–30 г. семян

Принимать по 20–30 г. толченых семян тыквы с 50 мл воды 2 раза в день в течение 1 месяца при гипертрофии предстательной железы.

Рецепт 3

  • 250 г. очищенных семечек
  • 500 мл воды
  1. Семечки измельчить с помощью кофемолки, залить кипятком, укутать и настаивать 8–10 часов, после чего процедить.
  2. Принимать в теплом виде по 120 мл 4 раза в день в течение 2–3 недель при простатите.

Это важно: настой молотых семян тыквы также рекомендуется использовать для лечебной клизмы, которая ставится после очистительной. Температура жидкости должна составлять 37–38 °C. Процедуру следует проводить на ночь в течение 5–7 дней.

Рецепт 4

  • 500 г. сырых очищенных семян
  • 500 г. меда
  1. Семена пропустить через мясорубку, соединить с медом и тщательно перемешать.
  2. Из полученной массы сформовать маленькие шарики, 10 штук оставить при комнатной температуре, остальные хранить в холодильнике.
  3. Принимать по 1 шарику в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не закончится все лекарство.

Это важно: лечение по данному народному рецепту считается эффективным, но проводить такие курсы можно не чаще 1 раза в год.

Рецепт 5

  • 20 г. тыквенных семян
  • 20 г. льняного семени
  • 20 г. листьев ежевики
  • 20 г. цветков бузины
  • 20 г. травы зверобоя
  • 10 г. цветков ромашки
  • 500 мл воды
  1. Растительное сырье истолочь и тщательно перемешать. 30 г. полученного сбора залить кипятком и настаивать в течение 1 часа.
  2. Лекарство процедить и принять в 4 приема в течение суток.

Это важно: данное лечение следует проводить курсами по 2 недели при нарушении потенции и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы. При необходимости лечение можно повторить после 14-дневного перерыва.

Рецепт 6

  • 100 г. сырых тыквенных семян
  • 100 г. риса
  • 50 г. семян вики посевной
  • 150 г. сливочного масла
  • 150 г. меда
  1. Рис обжарить на сухой сковороде, семена вики измельчить с помощью кофемолки. Подготовленные ингредиенты соединить с медом, семенами тыквы, сливочным маслом и тщательно перемешать.
  2. Принимать по 15–20 г. каждые 3–4 часа при импотенции.
  • Проблемы с потенцией являются сильным стрессом для мужчины. Поэтому, помимо лечения основной патологии, необходимо укреплять нервную систему. Лучше делать это с помощью фитопрепаратов, так как химические средства могут усугублять проблему. Укреплению нервной системы также способствуют контрастный душ, обтирания и утренняя зарядка.

Рецепт 7

  • 50 г. семян
  • 10 г. зелени петрушки
  • 10 г. кинзы
  1. Зелень измельчить, семена тыквы истолочь. Подготовленное сырье перемешать.
  2. Принимать по 10–15 г. 1 раз в день в качестве общеукрепляющего средства при импотенции.

Это важно: лечение этим средством можно проводить по 1,5–3 месяца.

Рецепт 8

  • 60 г. семечек
  • 60 г. ядер грецкого ореха
  • 120 г. меда
  1. Орехи и семена тыквы тщательно истолочь и смешать с медом.
  2. Принимать по 15–20 г. 2–3 раза в день через 30 минут после еды, запивая 100 мл молока, в течение 2–3 недель при импотенции.

Рецепт 9

  • 15 г. семечек
  • 8 г. плодов лимонника китайского
  • 250 мл воды
  1. Растительное сырье залить кипятком и настаивать 30 минут, затем процедить.
  2. Принимать по 10 мл 2 раза в день в течение 1 месяца как общеукрепляющее средство при импотенции.

Рецепт 10

  • 20 г. семечек
  • 30 г. корней аралии маньчжурской
  • 500 мл водки
  1. Растительное сырье тщательно истолочь, залить водкой и настаивать 7 дней в темном месте.
  2. Принимать по 10–15 капель с 50 мл воды в течение 3–4 недель в качестве тонизирующего средства при нарушениях потенции.

Рецепт 11

  • 20 г. семечек
  • 2 г. пыльцы цветущих растений
  1. Семечки измельчить с помощью кофемолки и соединить с пыльцой.
  2. Полученное лекарство принимать по 22 г. 1 раз в день в течение 2 недель при нарушениях эрекции.

Это важно: пыльцу цветущих растений рекомендуется собирать весной.

Рецепты из книги И. Зайцевой «Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма».

Чем полезны тыквенные семечки для женщин?

Чем они полезны  для женщин? Их польза в том, что они помогают сохранить молодость и красоту. Каждый день употребляйте примерно 50-60 грамм сырых тыквенных семечек.

Помогут укрепить иммунитет и восстановить силы после перенесенной болезни тыквенные семечки с медом. Пол килограмма сырых очищенных тыквенных семечек измельчите, перемешайте со стаканом натурального меда.

Употреблять такую смесь по столовой ложке до еды несколько раз в день. Смесь храните в холодильнике в стеклянной баночке.

Тыквенные семена при беременности, могут оказать большую пользу при умеренном употреблении.

Утренний токсикоз и непереносимость запахов облегчит горстка семечек, съеденных натощак. Во второй половине беременности  — другие проблемы.

Употребление небольшого количества семечек тыквы создаст слабительный и мочегонный эффект, что значительно облегчит состояние мамы. Железо участвует в процессе кроветворения и предупреждает малокровие беременной. Одновременно содержащиеся микроэлементы делают кожу будущей мамы сияющей. Насыщается полезными веществами кровь мамы и это передаётся малышу. Ребёнок рождается крепким, развивается быстро, без отклонений.

Богатый состав позволяет использовать такие семечки как профилактическое средство и для борьбы с физиологическими сбоями в организме. Общими проблемами для женского организма является уменьшение плотности костей с годами. Последствием становятся частые переломы. Это — остеопороз. Состав минералов укрепит костную ткань. Одновременно  порция семян повысит гемоглобин в крови, так как содержит железо. Калий и магний улучшат работу сердца.

Фитоэстрогены помогут справиться с проблемами менопаузы, поднять настроение, улучшить сон. Пройдут головные боли и приливы, исчезнут боли в суставах. Этому посодействует триптофан, который помогает в создании мелатонина, стимулятора здорового сна.

Благодаря наличию цинка,  семечки полезно есть горстями при проблемах, связанных с его недостатком, а именно при угрях, жирной перхоти, себорее.

Семена не только вкусны, но и питательны, так как содержат до 28 % белка, а также обладают лекарственными свойствами. На основе семян тыквы создан препарат «Тыквеол» для лечения заболеваний печени.

Рецепты, специально для женщин:

Рецепт 1

  • 10 г. семечек
  • 10 г. льняного семени
  1. Сырье соединить, истолочь и тщательно перемешать.
  2. Принимать по 5 г полученного средства 2 раза в день до еды, запивая водой, в течение 2 недель для очищения кишечника.

Рецепт 2

  • 10 г. семечек
  • 30 г. пшеничных отрубей
  • 200 мл кефира
  1. Ингредиенты соединить и оставить на 1–2 минуты.
  2. Принимать вечером перед сном в течение 3–4 недель для очищения кишечника и нормализации стула.

Рецепт 3

  • 100 г. семечек
  • 500 мл водки
  1. Семечки измельчить с помощью кофемолки, залить водкой и настаивать в темном месте 3 недели, после чего процедить.
  2. Принимать по 5–10 мл 3 раза в день с 50 мл воды в течение 3 недель для очищения сосудов.

Это важно: такой курс очищения сосудов можно проводить не чаще 3 раз в год.

Рецепт 4

  • 350 г. семечек
  • 500 мл водки
  • 20 мл лимонного сока
  1. Семечки истолочь, залить водкой и настаивать в темном месте в течение 2 недель.
  2. Полученное лекарство процедить, соединить с лимонным соком и принимать по 10 мл 3 раза в день за 30 минут до еды для очищения сосудов.

Это важно: очищающий курс проводится до тех пор, пока не закончится настойка. При необходимости его можно повторить через 6 месяцев.

Рецепт 5

  • 30 г. семечек
  • 100 мл сока корня топинамбура
  1. Семечки растереть в кашицу и соединить с соком корня топинамбура.
  2. Принимать 1 раз в день за 30 минут до еды в течение 1–2 недель для выведения солей из организма.

Рецепты из книги И. Зайцевой «Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма».

Польза и вред тыквенных семечек. Интересное видео!

Чем вредны тыквенные семечки?

Любой продукт при неумеренном употреблении может быть вреден. И этот не исключение.

Не рекомендуется чрезмерное употребление в пищу семечек тыквы людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником, такие как повышенная кислотность желудочного сока, плохая проходимость кишечника.

Важно учитывать высокую калорийность и питательность этого продукта, особенно тем кто озабочен лишним весом. Высокая калорийность обуславливается большим содержанием, до 46%, жиров.

Противопоказанием употребления этого продукта можно считать индивидуальную непереносимость его некоторыми людьми. Но даже им можно есть их в качестве лекарственного средства в ограниченном количестве, не более десяти граммов в сутки. Иначе говоря стоит учитывать при их употреблении количество съеденных семечек и индивидуальные особенности собственного организма.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

prokalorijnost.ru

Полезные свойства тыквенных семечек — рецепты применения

Всем привет!

Думаю, что многие любят всякие семечки.

Сегодня вот хочу немножко рассказать про тыквенные – вкусные и очень полезные.

Полезные свойства тыквенных семечек

Они известны как источник минерального цинка и ВОЗ рекомендует употребление этого продукта как хороший способ его восполнения.

Тыквенные семечки — полезные свойства

Семена тыквы (лат. semen cucurbitae) — съедобные семена тыквы или кабачка, как правило, овальные и плоские. У большинства разновидностей тыквы покрыты плотной жёсткой оболочкой белого цвета. В пищу идут зрелые, очищенные от остатков околоплодника и высушенные без подогрева семена.

Полезные и лечебные свойства продукта

В обжаренных, неочищенных тыквенных семечках содержится около 10 миллиграммов цинка в одном стакане продукта, в очищенных и обжаренных ядрах – около 7-8 мг.

Кроме цинка, тыквенные семечки содержат большое количество других питательных веществ, безо всякого сомнения – полезных для нашего организма.

Как я уже говорила, полезные свойства тыквенных семечек очень многообразны. Это, например, хороший источник растительного белка.

Химический  состав тыквенных семечек

Согласно данным исследований, одна чашка поджаренных семян тыквы содержит:

  • 285 калорий;
  • 11.87 г белков;
  • 12.42 г жиров;
  • 11,8 г пищевых волокон.

Неперевариваемые волокна способствуют лучшему пищеварению и усвоению пищи, а содержание растительного жира избавит от накопления «запасов».

  • Большое содержания магния

Тот же стакан жаренных семечек тыквы может похвастаться 168 миллиграммами магния, что составляет более половины от суточной нормы для организма в этом микроэлементе для взрослого человека.

Организм нуждается в магнии для многих процессов, в том числе регулирующих мышечную деятельность и нервные функции, стабилизирует уровень сахара в составе крови и давление, а также – входит в структуру белков, костей и ДНК.

  • Большое содержание калия

Калий в нашем организме необходим для работы мышц, регулирования жидкости, баланса минералов и поддержания артериального давления.

Кроме того, этот микроэлемент может помочь минимизировать риск появления камней в почках и развитие остеопороза, что часто наблюдается с возрастом.

  • Цинк -Поддержка иммунитета

И тут тоже без цинка не обошлось, ведь он играет не последнююю роль в иммунной функции.

Минздрав рекомендует ежедневно 8 мг цинка для взрослых женщин, а чашка семян тыквы сдержит около 6,59 мг.

Селен, содержащийся в этих замечательных семечках, также очень положительно влияет на наш иммунитет.

Тыквенные семечки для мужского здоровья

Исследования показывают, что семена тыквы могут быть полезны для мужчин в поддержке здоровья простаты, а также – при лечении аденомы.

Семена тыквы содержат защитные соединения, известные как фитостеролы, которые эффективны от простатита.

Кроме того, эти вещества замедляют преобразование тестостерона в дигидротестостерон, который провоцирует увеличение предстательной железы.

Семена тыквы для печени

Семена тыквы очень хорошо восстанавливают функции этого органа, помогают регенерации клеток и обладают гепатопротекторным действием – защищают клетки печени от вредных воздействий.

Для повышения настроения

Независимые исследования утверждают, что L-триптофан в семенах тыквы может улучшить настроение естественным путем и является эффективным средством против депрессии.

Параллельные индийские исследования в области L-триптофана указывают, что это вещество стимулирует хороший ночной сон.

Большое количество антиоксидантов

Семена тыквы уникальны в своем изобилии антиоксидантов. Ядра содержат многочисленные формы витамина Е, а также целый спектр других кислот, также являющихся сильнейшими антиокислителями.

Такие вещества как лигнаны (относящиеся к фитоэстрогенам) также найдены в семенах тыквы. Ни в каких других продуктах растительного происхождения, такого количества полезных веществ не содержится.

Глистогонные свойства тыквенных семечек

Кукурбитин – вещество, найденное в семенах тыквы. Оно является настоящим ядом для паразитов, которые могут поселиться в нашем организме.

Причем действие вещества распространяется не только на кишечник, но и на другие органы, являясь замечательным средством от паразитов. А вот для человека кукурбитин абсолютно безвреден.

Заготовка семечек тыквы и их применение

Можно купить семечки сразу в магазине, а можно подготовить их самим, зная, где они выросли и чем удобрялись.

  • Разумеется, нам понадобиться свежая, спелая тыква, выращенная, например, на собственной даче.
  • Достаем семена из тыквы и протираем бумажным полотенцем или промываем их, если это необходимо, чтобы удалить лишнюю мякоть.
  • Потому что, если она присохнет – удалить ненужное будет крайне сложно. Распределяем семечки равномерно на бумаге и даем им высохнуть в течение нескольких часов.
  • Далее раскладываем семена одним слоем на противне и обжариваем их при температуре около 75 °С примерно двадцать минут.
  • Этот 20-минутный лимит обжарки крайне важен – он является оптимальным для удержания жиров в ядрах семечек и предотвращает разрушение некоторых питательных веществ.
  • Интересно, что температура обжига в районе 90°C, снижает количество питательный веществ в семенах, но полностью раскрывает ореховый аромат семян.

Тыквенные семечки в кулинарии

В качестве кратких кулинарных рецептов, с семенами тыквы можно рекомендовать следующее:

  • добавить в овощное рагу;
  • посыпать верхнюю часть смешанных зеленых салатов;
  • измельчить со свежим чесночком, петрушкой и кинзой, затем добавить оливковое масла и лимонный сок – соус для
  • вкусного салата готов;
  • добавить в любимую выпечку, предварительно измельчив;
  • добавить в тесто овсяного печенья наряду с изюмом и мюсли.

Также тыквенные семечки можно приготовить с медом, рецепт здесь

Пару советов, как использовать тыквенные семечки для здоровья

В лечебных и профилактических целях нужны сырые, необжаренные ядра вместе с тонкой пленочкой, которая находится под кожурой. Их нужно употреблять по 10-15, 0 ежедневно.

Для того, чтобы избавиться от глистов, надо есть по 100 г очищенных сырых семечек каждый день натощак в течение недели. Запивать обычной водой.

При простатите нужно смешать перекрученные на мясорубке необжаренные семечки с медом так, чтобы получить достаточно густую массу.

Сделать из нее шарики размером с вишню и съедать каждое утро натощак по одной штучке. Польза для мужского здоровья будет очень ощутимая.

Противопоказания тыквенных семечек — Будьте осторожны!

Все вышесказанное, конечно, прекрасно. Но мы же с вами знаем, что абсолютно у всего в этом мире есть не только плюсы, но и минусы. И тыквенные семечки – не исключение.

Вообще, если вы преследуете медицинские цели, то стоит посоветоваться с врачом, как применять семена тыквы и вообще можно ли.

Щелкая этот вкусный и полезный продукт стоит помнить и про противопоказания:

  • Присутствующая в семенах тыквы салициловая кислота может оказаться вредной для склонных к язве и гастриту желудка и кишечника.
  • Если много и активно грызть неочищенные семечки, то может пострадать эмаль зубов.
  • Если купили готовые очищенные, то стоит их все же промыть, чтобы обезопасить себя от всяческих микробов.
  • Кормящим мамам нужно помнить, что тыквенные семечки могут вызвать аллергию у малыша, особенно в первый месяц жизни. По этой же причине детям стоит давать продукт с осторожностью.
  • Ну и не забываем, что у продукта этого высокая калорийность.
  • Это особенно актуально для тех, кто ведет неравную борьбу со своим весом.

Видео про полезные свойства тыквенных семечек

Обязательно посмотрите это видео про полезные свойства семян тыквы для нашего здоровья.


Вот теперь, наверное, я вам рассказала все, что хотела про семена тыквы. Надеюсь, вы нашли эту статью полезной.

Поделитесь, пожалуйста, этими сведениями со своими виртуальными друзьями – им тоже пригодится эта информация, нажав на кнопочки социальных сетей!

Если вы стремитесь к красоте и здоровью, подпишитесь на мою рассылку полезных и интересных материалов.

С вами была Алена Яснева, Будьте здоровы и берегите себя!

Фото @ lcc54613

Полезные свойства тыквенных семечек

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

3 3 3

 

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

польза и вред, норма в день

тыква и чищенные семечки в деревянной плошке

Тыква наделена пользой абсолютно во всех частях– мякоть, кожура и семена. Наиболее популярны тыквенные семечки, польза и вред для женщин обусловлен наличием большого количества полезных элементов. Они пользуются большой популярностью наравне с семечками подсолнуха, но приходятся по вкусу далеко не каждому любителю зерен. Большинство людей, понимая всю пользу, значение семян тыквы едят их с целью профилактики заболеваний.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Что полезного содержат тыквенные семечки?

Полезны тыквенные семечки для женщин и мужчин, но, помимо пользы, они могут нанести вред. Чтобы избежать осложнения, необходимо знать какой состав имеют семена и в каких случаях их применение будет противопоказано.

В чем польза и вред для женщин подскажет нам содержание семян. Зерна необычны по своему составу и содержат значительную часть таблицы Менделеева. Благодаря этому их пользу сложно приукрасить. В 100 г зерен находится:

  • жиры – 45 г;
  • белки – 24 г;
  • углеводы – 20 г;
  • пищевые волокна – 7 г;
  • 540 ккал – в сырых, 600 ккал – в жареных.
тыквенные семечки в руках в форме сердца

Сырые тыквенные семечки полезнее жареных

Полезные свойства тыквенных семечек для женщин обусловлены богатым составом микроэлементов и витаминов, необходимых для функционирования органов и поставки полезных веществ клеткам организма. Среди них:

  • аминокислоты – триптофан, аргинин, валин, тирозин, изолейцин, гистидин, треонин, метионин, лизин;
  • жирные кислоты – олеиновая, линолевая, которые необходимы для очищения кровеносных сосудов и предотвращения атеросклероза;
  • калий, хром, цинк, фосфор, магний, марганец, железо, фосфор, йод, кальций, кобальт и др.;
  • витамины В (1-6), С, Е положительно влияют на работоспособность мозга. Витамин РР стимулирует обменные процессы, улучшает дыхание клеток и питание их полезными веществами, понижает уровень холестерина в крови. К – стимулирует свертываемость крови и укрепляет опорно-двигательный аппарат. А и Е способствуют формированию и усилению иммунитета.
  • польза тыквенных семечек для женщин состоит в фитоэстрогене который необходим во время менопаузы.

Польза семян тыквы для женщин

нечищеные семечки тыквы в деревянной ложкеРассмотрим подробнее, чем полезны тыквенные семечки для женщин. Для начала следует отметить их способность поддерживать здоровый вид и обновлять кожный покров, волосы, укреплять ногтевую пластину. Это происходит благодаря насыщению клеток кожи, волос и ногтей живыми витаминами и микроэлементами сохраняющими влагу и выводящими токсичные вещества. Помимо этого есть множество полезных свойств в области поддержания здоровья и иммунитета. Микроэлементы и витамины в составе семян способствуют:

  • очищению кровеносных сосудов от холестерина, предотвращению образования тромбов, развитию тромбоза, варикоза, атеросклероза;
  • избавлению кишечника от паразитов;
  • восстановлению структуры печени;
  • нормализации уровня холестерина;
  • повышению иммунитета и борьбе с авитаминозом;
  • противостоянию образования и развития раковых опухолей;
  • оттоку желчи;
  • улучшению работы головного мозга и восстановлению клеток нервной системы;
  • предотвращению последствия укачивания в транспорте;
  • подавлению депрессивного состояния.

Понижение уровня холестерина и триглицеридов

Велика польза семечек в уменьшении уровня холестерина и триглицеридов, что помогает избежать проблем с сердечно-сосудистой системой. Жирные кислоты способствуют нормализации уровня холестерина и устранению тромбов в сосудах. Все эти свойства являются хорошей профилактикой в предотвращении инсультов и инфарктов.

Уменьшение жировых отложений в печени

Воздействие микроэлементов и витаминов положительно сказывается при пониженной функциональности печени, вызванной ее дистрофией. Они способствуют запуску процесса восстановления поврежденных клеток, устраняют воспалительные процессы и приводят в норму обмен веществ. Очищение печени поможет в нормализации ее работы. В качестве средства чистки печени семена тыквы необходимо применять раз в год. Для него следует измельчить стакан зерен и ввести 2 ст. ложки меда.

Гепатопротективные свойства

В стабилизации работы мембран печени проявляются гепатопротективные свойства, благодаря которым замедляется разрушение мембран гепатоцитов и их регенерация.

Тыквенные семечки способствуют выведению желчи и восстановлению работы желчного пузыря. Семена в качестве желчегонного средства используются при лечении холецистита.

Как лучше употреблять?

Чем полезны семечки тыквы для женщин, и в каком виде их можно смело употреблять – рассмотрим в данном параграфе.

Следует отметить, что жареные подсоленные семечки при неосторожном употреблении способны нанести вред здоровью. Под влиянием высоких температур теряются витамины.

Сырые семечки самые полезные. В них сохранен природный баланс полезных элементов и витаминов.

Подготавливать семечки к употреблению необходимо в сухом месте подальше от солнечных лучей, предварительно промыв их, выложите на газету. Отсутствие воздействия посторонних факторов позволяет сохранить свойства семечек на 3 месяца.

Для достижения скорого результат употребляют настой из тыквенных семечек. Процесс приготовления:

  1. Стакан очищенных семечек измельчить при помощи блендера.
  2. Добавить 2 стакана воды и поместить смесь на водяную баню. Томить на медленном огне, на протяжении часа.
  3. Остудить и процедить.

Употребить настой нужно не более чем через час, пока в нем сохраняется польза. Средство избавляет кишечник от паразитов.

При проблемах с печенью следует употреблять измельченные семена, смешанные с медом в пропорции 5:1. Такое средство будет полезно во время менопаузы, так как мягко успокоит нервную систему и поможет в производстве гормона радости.

Терапевтическая норма в день

Норма тыквенных семечек в день для женщин и мужчин одинакова. Оптимальное количество потребления семян 10-20 г в сутки, приблизительно 60-70 штук. В целях лечения количество может быть увеличено в два раза.

Возможный вред

В большом количестве поедание семян, особенно жаренных, может привести к увеличению массы тела. Консультация врача необходима людям с заболеваниями ЖКТ и диабетом, перед тем как употреблять их. Особенно рекомендуется избегать употребление жареных или соленых семян.

Полезное видео

С давних пор тыквенные семечки славятся своими уникальными качествами и полезными свойствами. Они считаются «женским лекарством», подробнее про них смотрите на видео:

Заключение

  1. Потребление тыквенных семечек не стоит делать постоянным, достаточно съесть в день горсть семян для придания организму дополнительных сил.
  2. Тыквенные ядра привлекательны для женщин способностью поддержания красоты и упругости кожи. Алоэ вера для кожи лица.
  3. Польза тыквенных семечек наблюдается в понижении уровня холестерина, стимулировании обменных процессов, улучшении химического состава желчи и ее выведении.
  4. Вред может нанести избыточное употребление жареных тыквенных семечек женщинами склонными к полноте.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

bvk.news