Пирожки с картошкой и фаршем жареные – Картофельные пирожки с мясным фаршем — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Смирнова (Катиева) 🏃‍♂️ .

Содержание

Пирожки с картошкой и фаршем на сковороде

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски

vpuzo.com

Пирожки жареные с картофелем и фаршем ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В продолжении начатой темы по приготовлению вкусных жареных домашних пирожков, хочется рассказать, как приготовить пирожки жареные с начинкой из картофельного пюре и свиного фарша. Ведь многие просто готовят пирожки с картошкой (пюре). А мы соединим с пюре также многими любимый ингредиент — жареный домашний фарш на растительном масле. Вкусные и очень сытные жареные пирожки доставят всем истинное удовольствие и накормят всю семью от мала до велика. Тесто для пирожков мы делаем на воде. Если у Вас есть свой проверенный годами и очень любимый рецепт теста, можете использовать его, но в тоже время, я настоятельно рекомендую попробовать пирожки именно на этом тесте. Многие хозяйки, кто часто готовит пирожки и в тесто добавляет яйцо, или делает его на молоке или кефире, заблуждаются, думая, что тесто на воде получается плохим… Это не правильное мнение, наоборот, тесто, приготовленное на воде — получается при выпечке пышным, на вкус нежным и на другой день, если Вы разогреете пирожки или пироги в микроволновой печи — они будут как только что приготовленные с пылу с жару. Проверено годами!пирожки жареные с картофельным пюре и фаршем

Потребуется:

для теста на воде:

  • Вода — на 1 л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 2 пач по 11 гр.
  • Соль — 2-3 ч.л.
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Растительное масло — 50-70 мл.
  • Мука — около 2 кг.

для начинки:

  • Картофель — 1 кг.
  • Фарш (свиной) — 500 гр.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Растительное масло — для жарки фарша
  • Вода — для варки картофеля
  • Соль и перец молотый (чёрный) — по вкусу

 

Как приготовить жареные пирожки с картошкой и мясным фаршем:

Прежде всего — приготовим начинку для пирожков. Для этого мы отвариваем до готовности картофель.
отварной картофельДелаем сухое картофельное пюре.
сухое картофельное пюре

Отдельно жарим фарш с добавлением измельчённого репчатого лука, соли и чёрного молотого перца на растительном масле. Соединяем картофельное пюре и жареный фарш. перемешиваем. Начинка готова. Даём ей полностью остыть.
начинка из картофельного пюре и фарша

Замесим тесто для пирожков. Для этого соединяем тёплую воду с дрожжами и даем им «вспенится». Добавляем соль и сахар, растительное масло и часть просеянной муки.
тесто дрожжевое на воде

Замешиваем тесто и ставим его в тёплое место подходить на 30-50 минут. Когда тесто выросло, обминаем его и уже можно начинать лепить пирожки.
тесто пышное на воде

Выложить нежное тесто на стол, обильно присыпанный мукой.
дрожжевое тесто на воде

Отрезать от теста небольшую часть и сформировать шарики. У нас пирожки всегда небольшие, поэтому катаем мелкие шарики, чтобы пирожок получился практически на один укус. Раскатываем тесто в тонкую лепешку и выкладываем начинку. Я люблю, чтобы начинки было много.
пирожки жареные с картошкой и фаршем

Пирожок защипать и так сделать хотя бы на первую сковороду.
пирожки жареные на сковороде

Выложить пирожки на сковороду с раскаленным растительным маслом и жарить до румяного цвета. Пока жарятся пирожки, сделать следующую партию пирожков.
пирожки жареные

Вот они румяные красавцы.
пирожки жареные

Выложить готовые пирожки в глубокую чашку, выстеленную пергаментной бумагой или бумагой обычной, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте пирожки с чаем или молоком. Также пирожки можно подать к первым блюдам вместо хлеба.
пирожки жареные с картофельным пюре и фаршем

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной домашней выпечки — желает Светлана и моя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

kulinarochka2013.ru

Жареные пирожки с картофелем и куриным фаршем

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус

vpuzo.com

Картофельные пирожки с фаршем ( в духовке) 1

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022

vpuzo.com

Картофельные пирожки с фаршем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Картофель надо отварить и растолочь в пюре. А пока картошка варится, сделаем начинку. Для этого обжариваем фарш, лук, морковь, приправляем специями. Затем соединяем тесто и начинку и жарим на сковороде.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Пирожки

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 1

Для приготовления картофельных пирожков с мясом нам понадобится картофель, свиной фарш, куриное яйцо, репчатый лук, морковь, панировочные сухари, мука пшеничная, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 2

Свиной фарш обжариваем на подсолнечном рафинированном масле, пока мясо не посветлеет.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 3

Добавляем к мясу измельчённый репчатый лук, соль, чёрный молотый перец.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 4

Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой или натираем на крупной тёрке. Добавляем морковь к мясу.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 5

Обжариваем мясо с овощами до готовности, перекладываем в миску. Мясной фарш для пирожков готов.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 6

Картофель чистим, режем на крупные куски, складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, солим её, варим картофель до полной готовности на медленном огне.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 7

С отваренного картофеля сливаем воду, даём пять минут слегка остыть.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 8

Вбиваем в картофель сырое куриное яйцо.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 9

Разминаем картофель с яйцом в однородное плотное, но гладкое пюре. Добавляем муку, вымешиваем картофельное тесто. Оно должно хорошо держаться на ложке, если её перевернуть.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 10

Из картофельного теста формируем небольшие лепёшки.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 11

Выкладываем на середину лепёшки фарш.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 12

Закрываем фарш картофельным тестом, формируя зразы овальной формы. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 13

Обжариваем с двух сторон на подсолнечном рафинированном масле до получения золотистой корочки.

Картофельные пирожки с фаршем - фото шаг 14

Подаём в горячем или тёплом виде. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 картофельных пирожков.

povar.ru

Жареные пирожки с картошкой на сковороде – как сделать тесто на кефире, воде, дрожжах, заварное и картофельное?

Жареные пирожки с картошкой на сковороде – как сделать тесто на кефире, воде, дрожжах, заварное и картофельное?

Одно из любимых домашних лакомств – это жареные пирожки с картошкой на сковороде. Разнообразить его можно, если добавить в начинку лук, грибы, разные виды мяса и даже рыбу. С максимальной серьезностью нужно подойти к выбору теста для пирожков. Оно должно быть воздушным и вкусным, сочетаться с любой начинкой.

Тесто для пирожков на сковороде

Существуют разнообразные рецепты теста для пирожков, которые отличаются компонентами и способом готовки:

  1. В качестве жидкой основы можно взять кефир или воду, вкус не будет существенно разниться.
  2. Тесто может быть более простым бездрожжевым или сделанным с применением дрожжей.
  3. Оригинальными вариантами будет сделать заварное или картофельное тесто.
  4. С разными вариантами теста можно объединять разные начинки, однако, если в ее составе присутствует мясной компонент, то рекомендуется отдать предпочтение дрожжевому варианту.

Тесто для пирожков на кефире на сковороде

тесто для пирожков на кефире на сковороде

Если на кухне не оказалось дрожжей, можно приготовить пирожки с картошкой на кефире. Плюсы такой основы – это быстрое приготовление, возможность хранить в холодильнике несколько дней. Главное, впоследствии разморозить тесто до комнатной температуры непосредственно перед использованием.

Ингредиенты:

  • кефир – 100 мл;
  • мука – 12 ст. ложек;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар, соль – по 1 ч. ложке;
  • сода;
  • растительное масло – 30 мл.

Приготовление

  1. Соединить все компоненты.
  2. Тщательно вымесить тесто вручную.

Тесто для пирожков на воде на сковороде

тесто для пирожков на воде на сковороде

Если дома не оказалось кефира, но сохранились 2 яйца, можно приготовить пирожки с картошкой на воде. Тесто в этом случае будет бездрожжевым. При этом его можно использовать не только для готовки этого блюда, но и других оригинальных яств, например, оно великолепно подойдет в качестве основы для пиццы.

Ингредиенты:

  • мука – 0,5 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • теплая вода – 200 мл;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Муку просеять, сформировав горку. В ее центре сделать небольшое углубление.
  2. Точно в верхушку горки насыпать соль, разбить яйца, влить масло, тщательно перемешать, дать постоять 20 мин.
  3. Вымесить тесто руками.

Тесто для пирожков на дрожжах на сковороде

тесто для пирожков на дрожжах на сковороде

При желании получить невероятно вкусные воздушные заготовки можно сделать дрожжевое тесто для пирожков на сковороде. Хотя используются дрожжи, но рецепт предельно прост: их необходимо растворить в молоке, соединить с другими компонентами и дать массе непродолжительное время настояться.

Ингредиенты:

  • теплое молоко – 2 ст.;
  • сухие дрожжи – пакетик;
  • мука – 3 ст.;
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • сахар и соль – по 1 ч. ложке.

Приготовление

  1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль.
  2. Влить масло и всыпать половину муки.
  3. Оставить тесто в покое на 15-20 мин.
  4. Добавить остальную часть муки и вымесить его.

Заварное тесто для пирожков на сковороде

заварное тесто для пирожков на сковороде

Многие хозяйки считают, что лучшее тесто для пирожков – это заварной вариант. Оно может быть дрожжевым или бездрожжевым. В любом случае оно получается эластичным и приятным в работе. Разница между двумя видами заключается в том, что бездрожжевое тесто чуть проще в приготовлении, поэтому многие хозяйки выбирают его.

Ингредиенты:

  • мука – 2 ст.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • воды- 100 мл.

Приготовление

  1. Масло вылить в миску. Просеять половину муки, перемешать.
  2. Всыпать соду и погасить ее уксусом.
  3. Всыпать сахар, соль.
  4. Влить кипяток и перемешать.
  5. Просеять вторую часть муки и замесить тесто.

Картофельное тесто для пирожков на сковороде

картофельное тесто для пирожков на сковороде

Картофельное тесто для жареных пирожков на сковороде выручит, когда осталось много несъеденного пюре. В этом случае не придется варить картошку. Тесто хорошо сочетается с начинкой из капусты, грибов и мяса. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, муку больше добавлять не нужно. Нужно тщательно вымесить его и отставить в сторону, пока готовится начинка.

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • соль и специи.

Приготовление

  1. Не снимая кожуры, варить картошку 20 мин. Овощи натереть на крупной терке.
  2. Разбить в пюре яйца, посолить и поперчить.
  3. Сразу же добавить муку, не переставая помешивать.

Пирожки с картошкой на сковороде – рецепты

Определяясь, как приготовить жареные пирожки, рекомендуется учитывать такие моменты:

  1. Картофель является базовой начинкой, которую легко можно разнообразить, следуя полету фантазии. Ориентироваться следует на личные предпочтения и соблюдать пропорции.
  2. Если в начинку пойдёт мясо или рыба, можно использовать уже заранее подготовленный продукт. Филе можно пассеровать с луком, или отварить. Тогда, делая жареные пирожки с картошкой на сковороде, не придется долго стоять у плиты, пока начинка приготовится.
  3. Жареные заготовки идеально подходят для соленых вариаций яства, от сладкой начинки лучше воздержаться.

Пирожки с картофелем и луком

пирожки с картошкой и луком

Большой популярностью среди хозяек пользуется рецепт жареных пирожков на сковороде, в состав которых входит лук. Этот компонент великолепно дополняет картофель. В классическую начинку можно добавить сыр, чеснок и колбасу. Тогда из пирожков выйдет отличная закуска, а блюдо приобретет пикантные нотки.

Ингредиенты:

  • свежие дрожжи – 40 г;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • молоко – 0,5 л;
  • сливочное масло – 50 г;
  • подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 кг;
  • картофель – 10 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. В теплом молоке развести дрожжи, сахар и 5 ст. ложек мук, перемешать. Дать постоять 30 мин. в теплом месте.
  2. В опару добавить все остальные компоненты, кроме овощей. Продержать в тепле 1 ч.
  3. Картошку отварить в подсоленной воде, лук обжарить.
  4. С картошки слить воду, добавить лук, соль и перец, растолочь.
  5. Тесто обмять, разделить на равные кусочки, раскатать их в лепешки.
  6. На каждую выложить немного начинки и сформировать пирожки.
  7. Приготовить жареные пирожки с картошкой, луком на сковороде на масле.

Пирожки с картошкой и печенкой

пирожки с картошкой и печенкой

Если использовать дополнительные компоненты, то можно сделать невероятно вкусные пирожки с картошкой жареные на сковороде. Великолепным компонентом в этом случае станет печень, которая может быть свиной, говяжьей, куриной, гусиной. Тесто можно приготовить абсолютно по любому рецепту, любая основа станет гармоничным дополнением.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре – 400 г;
  • печень – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и перец;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Печень нарезать кусками. Обжарить ее вместе с порезанным луком на масле 10 мин., посолить и поперчить.
  2. Печень измельчить в блендере. Смешать с картофельным пюре.
  3. Тесто разделить на части, а их раскатать в лепешки. В центр каждой положить начинку, сформировать пирожки и обжарить их на сковороде.

Пирожки с картошкой и грибами

пирожки с картошкой и грибами

В грибной сезон великолепным решением станут бездрожжевые или дрожжевые жареные пирожки с начинкой из картофеля. Грибы следует выбирать из личных предпочтений. В начинку можно положить консервированные и маринованные варианты. Если присоединить в состав начинки соевый соус, то вкус выйдет поистине непревзойденный.

Ингредиенты:

  • картофель – 500 г;
  • грибы – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 головка;
  • соевый соус – 2 ч. ложки;
  • зелень;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Картофель отварить и потолочь. Обжарить лук и грибы, соединить обе массы.
  2. Добавить соль, перец и зелень, раздавленный чеснок, перемешать.
  3. Из теста вылепить круглые лепешки. На каждую из них выложить начинку.
  4. Приготовить жареные пирожки с картошкой, грибами на сковороде на масле.

Пирожки с картошкой и капустой

пирожки с картошкой и капустой

Люди, придерживающиеся определенной диеты, смогут сделать постные пирожки с картошкой жареные на сковороде. Для их приготовления берется начинка, в состав которой входит картофель и капуста. Такая оригинальная вариация блюда прекрасно подойдет для пикника или душевного чаепития с друзьями.

Ингредиенты:

  • картофель – 400 г;
  • мука – 100 г;
  • сливочное масло – 25 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль;
  • капуста – 0,5 кг;
  • растительное масло.

Приготовление

  1. Картошку порезать, варить в подсоленной воде 20-25 мин. Растолочь в пюре толкушкой.
  2. Разбить в массу яйцо и перемешать до однородного состояния.
  3. Влить растопленное масло. Добавить муку и щепотку соли, замесить тесто, присоединив муку.
  4. Капусту нашинковать и обжарить.
  5. Переложить на сковороду вместе с небольшим количеством масла.
  6. Тесто разделить на части, из которых сформировать лепешки. По ним разложить начинку.
  7. Приготовить жареные пирожки с начинкой на масле.

Пирожки с картошкой и курицей

пирожки с картошкой и курицей

При желании получить более сытную вариацию яства можно воспользоваться рецептом, как приготовить пирожки с мясом. Лучше всего такая начинка будет сочетаться с дрожжевым тестом. Для диетического меню идеально подойдет курица. Однако вместо куриного мяса можно использовать и свинину, мясной фарш или рыбу. Но под изменения начинки стоит «подгонять» и тесто.

Ингредиенты:

  • дрожжи – 20 г;
  • соль и сахар – по 1 ч. ложке;
  • газированная вода – 250 мл;
  • мука – 450 г;
  • подсолнечное масло;
  • картофель – 4 шт.;
  • куриное филе – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. В теплой воде развести дрожжи, сахар.
  2. Через 10 мин. добавить в воду соль и подсолнечное масло.
  3. Муку просеять в миску с дрожжами. Сначала перемешать ложкой, а потом выложить смесь на стол и рукой замесить тесто. Продержать 30-40 мин. в теплом месте.
  4. Картофель нарезать и отварить.
  5. Лук обжарить, соединить с картошкой и растолочь в пюре.
  6. Филе отварить и измельчить в блендере. Смешать с картофельным пюре.
  7. Тесто обмять, разделить на равные части. Их раскатать в лепешки, по которым разложить начинку.
  8. Приготовить жареные пирожки на сковороде на масле.

Пирожки с картошкой и свининой

пирожки с картошкой и свининой

При желании получить более сытное блюдо великолепно подойдет начинка для жареных пирожков, в состав которой входит свинина. Тесто можно использовать для беляшей и булочек. Можно изменить и состав начинки при желании. Пирожки можно также запечь в духовке, не закрепляя края до конца, а оставив дырочку посередине.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 ст.;
  • сухие дрожжи – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • белок – 1 шт.;
  • сливочное масло – 80 г;
  • мука – 4 ст.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • свинина – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и специи.

Приготовление

  1. В теплое молоко ввести дрожжи и сахар, выждать 5 мин.
  2. Добавить растопленное масло и взбитое яйцо с белком.
  3. Всыпать муку, соль, замесить дрожжевое тесто, оставить в покое на 1,5-2 ч.
  4. Мясо нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нашинковать.
  5. Картофель отварить и нарезать самыми мелкими кубиками, какие возможны.
  6. Тесто обмять, разрезать на равные части. Их раскатать в кружочки, в центр которых выложить начинку.
  7. Края поднять и закрепить, обжаривать на сковороде.

Пирожки с картошкой и рыбой

пирожки с картошкой и рыбой

Вариант на любителя, но не менее вкусный и не более сложный в приготовлении – это легкие жареные пирожки с рыбой. Ее можно использовать абсолютно любую, по индивидуальному вкусу хозяйки, как речную, так и морскую. Тесто в этом рецепте применяется картофельное, оно органично комбинируется с рыбной начинкой.

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт.;
  • рыбное филе – 600 г;
  • подсолнечное, сливочное масло – по 30 г;
  • сметана – 2 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • молоко – 3 ст. ложки;
  • лук – 1 шт.;
  • петрушка и укроп;
  • соль и перец.

Приготовление

  1. Картошку отварить и размять.
  2. Вбить яйцо, добавить муку и перемешать.
  3. Лук обжарить, рыбу пропустить через мясорубку и смешать с луком.
  4. Добавить мелко нарезанную зелень, соль и перец. Влить молоко и перемешать.
  5. Картофель разделить на части. Сформировать лепешки, выложить на них рыбу, сделать и обжарить пирожки.

Пирожки с картошкой и фаршем

пирожки с картошкой и фаршем

Оригинальным способом, как приготовить картофельные пирожки с мясом, будет сделать их с фаршем. Органичнее всего в этом случае приготовить дрожжевое тесто, которое поможет в полной мере раскрыть непревзойденный вкус этого яства. Дрожжи лучше использовать сухие, чтобы облегчить и упростить процесс.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 ст.;
  • сухие дрожжи – 1 ст. ложка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • белок – 1 шт.;
  • сливочное масло – 80 г;
  • мука – 4 ст.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • свинина – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и специи.

Приготовление

  1. В теплое молоко ввести дрожжи и сахар.
  2. Добавить масло и яйцо с белком.
  3. Всыпать муку, соль, замесить тесто, выдержать 2 ч.
  4. Измельчить и обжарить по отдельности мясо, овощи.
  5. Тесто разделить на равные части, раскатать в кружочки, в центр выложить начинку и обжарить.

 

womanadvice.ru

пирожки с фаршем и картошкой жареные

Жареные Пирожки с Мясом. Пышные Пирожки.Жареные Пирожки с Мясом. Пышные Пирожки.
Предлагаю Вам замечательный рецепт жареных пирожков с мясом. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начин…
ПИРОЖКИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕПИРОЖКИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ
Готовим вкусные пирожки с мясом курицы и картошкой. Рецепт приготовления теста для пирожков Мука: 6,5 стака…
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ. ПОЛНОЦЕННОЕ ВТОРОЕ БЛЮДОПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ. ПОЛНОЦЕННОЕ ВТОРОЕ БЛЮДО
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ. ПОЛНОЦЕННОЕ ВТОРОЕ БЛЮДО Мука 300-320 гр. Сахар 1 ч.л Дрожжи 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Масло…
Жареные Пирожки с Мясом как РаньшеЖареные Пирожки с Мясом как Раньше
Замечательные жареные пирожки с мясом как в советское время. Попробуйте приготовить! Для теста: 600 г муки…
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ–рецепт пирожков, жареных на сковороде, с фаршем из картофельного тестаКАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ–рецепт пирожков, жареных на сковороде, с фаршем из картофельного теста
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ – рецепт пирожков жареных на сковороде с фаршем из картофельного теста….
ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ домашние, деревенские.САМЫЕ ВКУСНЫЕ. (Mini Pies with Cabbage)
Самые вкусные пирожки с капустой, домашние, деревенские, жареные. Тесто и начинка просто СУПЕР! ТЕФТЕЛИ…
Жареные пирожки с мясомЖареные пирожки с мясом
Для теста: 350 г. белой пшеничной муки 250мл. тёплой воды 2-3 столовые ложки растительного масла 25г. свежих пресс…
Трубочки с мясом . Жареные пирожки. Тесто для пирожков и пончиков.Трубочки с мясом . Жареные пирожки. Тесто для пирожков и пончиков.
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: https://goo.gl/8sYKCL Перейти на сайт NEWCHIC: https://goo.gl/diTdA4 Подписывайтес…
Жареные пирожки с картофелем и мясомЖареные пирожки с картофелем и мясом
НАШ БЛОГ https://100sto.blogspot.com ПОМНИТЕ О БЛИЗКИХ!!! Мы звоним вашим близким и родным, чтобы сказать необходимые…
ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.ПИРОЖКИ КАК ПУХ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЗАМОРОЧЕК.
Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отлич…
Пирожки с картошкой.  Необычное и очень быстрое тесто!Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто!
Быстрые пирожки с картошкой. Легкие в приготовлении, обалденно вкусные и не займут много времени. ПОДПИШИС…
Жареные пирожки с картошкой! Быстро, просто и вкусно!!Жареные пирожки с картошкой! Быстро, просто и вкусно!!
Пирожки с наипопулярнейшей начинкой — картофельным пюре! Самое народное блюдо! Попробуйте приготовить!…
Пирожки с тертой картошкой и фаршем. Пирожки с необычной начинкой. Есть-Не-Переесть, рецептПирожки с тертой картошкой и фаршем. Пирожки с необычной начинкой. Есть-Не-Переесть, рецепт
Пирожки с тертой картошкой и фаршем. Пирожки с необычной начинкой. Есть-Не-Переесть, рецепт В этом видео…
Самое Удачное ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на Воде для Пирожков! Жареные Пирожки с Мясом на СковородеСамое Удачное ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО на Воде для Пирожков! Жареные Пирожки с Мясом на Сковороде
Тесто получается мягким, пушистым и подходит для любой начинки. Жареные пирожки с мясом получились просто…
Пирожки по ГОСТУ, те самые), Никого не оставят равнодушным!Пирожки по ГОСТУ, те самые), Никого не оставят равнодушным!
Пирожки по Госту. Тесто получается необыкновенно вкусным, пышным, мягким и долго не черствеют – уверена,…
БЕЛЯШИ ОТ ДУШИ !!! Очень вкусные домашние БЕЛЯШИ С МЯСОМ  ПРОСТОЙ РЕЦЕПТБЕЛЯШИ ОТ ДУШИ !!! Очень вкусные домашние БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
Домашние БЕЛЯШИ С МЯСОМ получаются очень вкусные и пышные. Самый простой рецепт. РЕЦЕПТ : ДЛЯ ТЕСТА : Мука…
Жареные Пирожки с картошкой. Тесто НЕВЕРОЯТНОЕ, даже холодное!Жареные Пирожки с картошкой. Тесто НЕВЕРОЯТНОЕ, даже холодное!
Жареные пирожки с картошкой – рецепт нежного и воздушного теста на дрожжах. Самые вкусные, даже холодные!…
Домашние Пирожки с Картошкой (Очень Мягкое Тесто) Домашние Пирожки с Картошкой (Очень Мягкое Тесто) | Pasties Recipe, English Subtitles
Пирожки очень и очень вкусные, их можно готовить с любой начинкой. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты…
Их полюбят все! Пирожки с мясом - вкуснейшее тесто! #197 рецепт Ильи ЛазерсонаИх полюбят все! Пирожки с мясом — вкуснейшее тесто! #197 рецепт Ильи Лазерсона
Жареные пирожки с мясом… с самым правильным тестом… горячие, ароматные, вкуснейшие! ШЕФ поделится секрето…
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ НА СКОВОРОДЕ.ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ФАРШЕМ НА СКОВОРОДЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА СОЛЬ САХАР ДРОЖЖИ КАРТОФЕЛЬ ФАРГ ЛУК СПЕЦИИ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА…
Жареные пирожки с картофелем и фаршемЖареные пирожки с картофелем и фаршем
Простой и коротенькое видео рецепт жареных пирожков с начинкой из картофеля и фарша. Начинку можно выбират…
Начинка для пирожков с мясом и картошкой . Рецепт от шеф повара Максима ГригорьеваНачинка для пирожков с мясом и картошкой . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Очень вкусная начинка для пирожков с мясом и картошкой Румяные и ароматные домашние пирожки — это вкусная…
Дрожжевое тесто  для жареных пирожковДрожжевое тесто для жареных пирожков
Рецепт: 1 ст. теплой воды (250 мл.) 25 гр. прессованых дрожжей 0.5 ч. ложки соли 1 ст.ложка сахара 2 ст. ложки подс….
Простые пирожки с мясом - Рецепт Бабушки ЭммыПростые пирожки с мясом — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use…
Домашние Пирожки Домашние Пирожки | Тесто на Молоке
Пирожки можно готовить с любой начинкой. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами…
Домашние Пирожки с Капустой.  Очень Вкусное и Мягкое ТестоДомашние Пирожки с Капустой. Очень Вкусное и Мягкое Тесто
Пышные, румяные пирожки с капустой, начинка готовится за 15 минут, получается ароматной и вкусной! ИЩИТЕ…
Пирожки для ленивых - завернула начинку и обжарила. Жареные ПирожкиПирожки для ленивых — завернула начинку и обжарила. Жареные Пирожки
Сегодня готовлю ленивые пирожки без замеса теста. Все что я сделала — это начинку. Она конечно же может быть…
Жареные пирожки с мясом и картошкой.  Рецепт теста на кефиреЖареные пирожки с мясом и картошкой. Рецепт теста на кефире
Рада приветствовать вас на моем канале! Хочу поделиться рецептом «Жареные пирожки с мясом и картошкой….
Пирожки с картошкой пряженые (жареные)Пирожки с картошкой пряженые (жареные)
Замечательные жареные пирожки с картошкой. Попробуйте приготовить! Для теста: 500 г муки 350 г картофельного…
Жареные пирожки с фаршем из дрожжевого тестаЖареные пирожки с фаршем из дрожжевого теста
Такие домашние дрожжевые пирожки с мясным фаршем жареные на сковороде привлекают не только сытной начинко…
НЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ И КАПУСТОЙНЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЕ ПИРОЖКИ,ТЕСТО ПРОСТО БЕСПОДОБНОЕ!!! БУЛОЧКИ»ЗНАТНЫЕ»С МАКОМ https://youtu.be/jq0uD1zjtDc ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ…
Пирожки цыганские с выжарками и картошкой по старинному рецепту. Gipsy kitchen.Пирожки цыганские с выжарками и картошкой по старинному рецепту. Gipsy kitchen.
рецепт. канал моей семьи. https://goo.gl/4KgYoG Тесто. мука — 15 ст ложек вода — 1 стакан (250 гр) молоко — 100 миллиграмм…
Жареные Пирожки с Мясом/ Мягкие как Пух /Быстрое Тесто на КефиреЖареные Пирожки с Мясом/ Мягкие как Пух /Быстрое Тесто на Кефире
Готовлю жареные пирожки с мясом. Подробный рецепт здесь http://ru.geniuscook.com/russkaja-kuhnja/bystrye-zharenye-pirozhki-s-mjasom/ Печёные…
Жареные пирожки с 3-мя видами начинки. 😋👍 Необычное и Очень Быстрое Тесто для Жареных Пирожков!Жареные пирожки с 3-мя видами начинки. 😋👍 Необычное и Очень Быстрое Тесто для Жареных Пирожков!
Жареные постные #пирожки, которые всегда получаются пышными и очень вкусными. Пирожки с капустой, пирожки…
Пирожки из дрожжевого теста. Лепка пирожков.Пирожки из дрожжевого теста. Лепка пирожков. ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки.ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки.
ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки. Пирожки Малышки из дрожжев…
Тесто как ПУХ! Секрет ИДЕАЛЬНОГО теста для пирожков! Дрожжевое тесто на кефире - пирожки с МЯСОМТесто как ПУХ! Секрет ИДЕАЛЬНОГО теста для пирожков! Дрожжевое тесто на кефире — пирожки с МЯСОМ
Из этого теста пирожки получаются как ПУХ! Вкуснейшее дрожжевое тесто на кефире. Сегодня у меня пирожки…
Жареные пирожки с мясом (на сковороде) — видео рецептЖареные пирожки с мясом (на сковороде) — видео рецепт
В этом видео мы готовим быстрые жареные пирожки с мясом на сковороде. Готовить их достаточно просто и быстр…
Самое вкусное тесто для жареных пирожков, ГОСТ.ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ/Jam piesСамое вкусное тесто для жареных пирожков, ГОСТ.ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ/Jam pies
Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn Канал моего мужа «Сергей Дачник»: https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg …
Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.Пирожки с капустой печёные и жареные, цыганка готовит. Gipsy cuisine.
рецепт здесь: Я ВКонтакте: https://goo.gl/S63fBT Канал моей семьи: https://goo.gl/4KgYoG Сотрудничество: https://yadi.sk/d/5iy2aRTY3TVmAB…
ДОМАШНЯЯ САМБУСА. SAMBOUSA HOMEMADE Арабские хрустящие жареные пирожки с мясом и с овощамиДОМАШНЯЯ САМБУСА. SAMBOUSA HOMEMADE Арабские хрустящие жареные пирожки с мясом и с овощами
Вкусные хрустящие арабские пирожки традиционное подаваемые в месяц Рамадан. Начинка может быть разной….
Треугольники с фаршем и картошкой.Треугольники с фаршем и картошкой.
Треугольники с фаршем и картошкой. Приготовить такие пирожки ( треугольники ) совсем несложно. 500г муки ;…
Вот Так Пирожки! Не черствеют Совсем! Пирожки с Картошкой Жареные На СковородеВот Так Пирожки! Не черствеют Совсем! Пирожки с Картошкой Жареные На Сковороде
Просто Чудо Рецепт! Изумительные пирожки с картошкой жареные на сковороде — это очень вкусно, просто и недор…
Жареные пирожки с картошкой на сковороде - рецепт на Раз-Два!Жареные пирожки с картошкой на сковороде — рецепт на Раз-Два!
Как приготовить пирожки с картошкой в домашних условиях пошагово смотрите в нашем видео рецепте! Попробуй…
Пирожки на сковороде из бездрожжевого теста на воде.
Пирожки на сковороде, как приготовить. Для рецепта: мука — 260г — 300г; вода — 100мл; раст. масло без запаха- 1 ст….
Жареные пирожки с мясом - домашние, вкусные, пышные, простой рецепт выпечкиЖареные пирожки с мясом — домашние, вкусные, пышные, простой рецепт выпечки
Жареные пирожки с мясом на кефире без дрожжей — выпечка в домашних условиях. Ингредиенты на рецепт жареных…
Необыкновенные пирожки из необычного теста!Unusual pies from unusual dough!Необыкновенные пирожки из необычного теста!Unusual pies from unusual dough!
Необыкновенные пирожки из необычного теста! #пирожки#тестодляпирожков#дрожжевоетесто#СветланаГлебова…
Пирожки СуперБыстрого приготовления.  Тесто готовится за 5 минутПирожки СуперБыстрого приготовления. Тесто готовится за 5 минут
Пирожки из Заварного дрожжевого тесто. Тесто по этому рецепту готовится буквально за 5 минут и не требует…
Жареные пирожки с капустой-проверенный рецептЖареные пирожки с капустой-проверенный рецепт
Очень мягенькие и вкусные пирожки продукты мука………3 ст (стакан — 250 мл) молоко или простокваша…1 ст дрожжи…

www.videocook2.ru