Куриные голени в рукаве – рецепт запеченной голени с овощами. Сколько по времени запекать ножки курицы? Отзывы

Запеченные в рукаве куриные ножки — пошаговый рецепт с фото

Еще раз повторюсь, что запекать продукты в духовке в рукаве очень удобно.

Если до этого Вам не приходилось готовить в рукаве, обязательно попробуйте: вкусно, сочно, без масла, сохраняется больше полезных веществ, экономится время хозяйки и не нужно отмывать противень.

Мы на днях готовили в рукаве рыбку с картошкой, сегодня в духовке запекались куриные ножки. Готовить их в рукаве проще простого: вымыть, обсушить, натереть любимой приправой или соусом, сложить в рукав и поставить в духовку. Майонез при запекании дает голени румяную корочку – не слишком полезно, зато вкусно и красиво. Можно, конечно, обойтись и без майонеза, добавить хмели-сунели, чеснок или готовую приправу для курицы – на Ваш вкус. Если хотите, чтобы на курочке была золотистая корочка, минут за 15 до готовности аккуратно, чтобы не обжечься, надрежьте рукав сверху и уберите противень обратно в духовку, чтобы ножки подсушились.

В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, рис, макароны, или овощной салат.

  • Запеченные в рукаве куриные ножки - шаг 1

    Соединить майонез, кетчуп (я брала острый соус чили), соль и приправу

  • Запеченные в рукаве куриные ножки - шаг 2

    Перемешать

  • Запеченные в рукаве куриные ножки - шаг 3

    Обмазать полученной смесью куриные ножки. Если есть время, можно накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться

  • Запеченные в рукаве куриные ножки - шаг 4

    Если времени в запасе нет, сразу берем рукав для запекания, завязываем его с одной стороны, кладем в противень, раскладываем куриную голень внутри рукава не слишком плотно, и завязываем с другой стороны. У меня в этот раз был рукав с перфорированным швом – через него выходит лишний нагретый воздух, а обычно я прокалываю рукав в 2-3 местах

  • Запеченные в рукаве куриные ножки - шаг 5

    Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, при этом надувшийся рукав не должен касаться стенок духовки

  • Запеченные в рукаве куриные ножки - шаг 6

    Осторожно, чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав сверху и вынимаем голень


Приятного аппетита!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

katenok-povarenok.ru

Куриные голени, запеченные в рукаве

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты9022
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески

vpuzo.com

Рецепт Куриные голени в рукаве по шагам

Куриные голени или ножки — это одни из самых вкусных частей курицы. Как приготовить куриные голени в рукаве в духовке читайте и смотрите далее.

 

Рецепт Куриные голени в рукаве по шагам

Невероятно сочные, нежные и ароматные ножки получаются по этому рецепту. Блюдо настолько вкусное, что съедается на одном дыхании.

Даже маленькие детки-привереды будут просить добавку. Гарантированно, останетесь довольны результатом.

Итак, приступим.

Рецепт Куриные голени в рукаве

Ингредиенты:

  • 1 кг куриных голеней
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • 2 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. соли без верха
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца

Способ приготовления:

1. Голени тщательно промыть в проточной воде и обсушить бумажными полотенцами.

2. На курицу высыпать все сухие специи и приправы по рецепту.

3. Добавить пару-тройку ложек нежирной сметаны.

4. Все тщательно перемешать, чтобы сметаны и специи распределились по ножкам равномерно.

5. Рукав для запекания завязать узлом с одного конца.

6. Наполнить рукав куриными голенями и плотно завязать второй конец.

7. Выложить ножки в рукаве в глубокий противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

8. Запекать голени 30 минут, затем сделать проколы на рукаве или вовсе его разрезать сверху, чтобы ножки зарумянились.

9. Еще через 10 минут — голени будут готовы!

10. Выложить красивые запеченные куриные ножки на блюдо и подать к столу.

К голеням в качестве гарнира хорошо подойдет отварной или запеченный картофель, отварной рис или гречка. А также овощные салаты и соленья.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Куриные голени в рукаве»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

chtoprigotovit.ru