Куриная грудка с ветчиной и сыром: Куриные грудки с ветчиной и сыром – Курица с ветчиной и сыром — 489 пошаговых рецептов с фото

Блюда с сыром, ветчиной и куриным филе: 24 рецепта что приготовить с сыром, ветчиной и куриным филе

Куриное филе 250 г

Ветчина 200 г

Консервированные шампиньоны 200 г

Картофель 400 г

Яйцо куриное 4 штуки

Плавленый сыр 100 г

Чеснок 4 зубчика

Укроп по вкусу

Зеленый салат по вкусу

Петрушка по вкусу

Майонез по вкусу

Растительное масло по вкусу

Рецепт куриные грудки с сыром и ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

куриные грудки с сыром и ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,2 %, витамином PP — 68,3 %, магнием — 21,7 %, фосфором — 25,8 %, кобальтом — 110,4 %, молибденом — 19,3 %, хромом — 61,3 %, цинком — 15,7 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Куриные грудки с ветчиной и сыром

Из серии быстрые рецепты.
Итальянские рецепты всегда поражают тем, при кажущейся простоте приготовления, результат получается превосходный.
Не часто встретишь рецепты, где быстро = очень вкусно и полезно.
Этот рецепт выручает меня всегда, когда хочется быстро и вкусно поесть.
Дети очень любят куриную грудку приготовленную таким способом.

4 куриных грудки, без кожицы и костей, посыпанные мукой и приправленные солью и перцем
1/4 стакана масла
3 свежих листа шалфея
4 тонких ломтиков ветчины Крудо
½ чашки свежего тертого сыра пармезан

Инструкции:

Возьмем две куриные грудки и разрежем вдоль, чтобы получилось по два плоских филе одинаковой толщины. Посолим, поперчим и обваляем кусочки в муке, убрав лишнюю муку.

Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде с толстым дном.
Выложите куриное мясо и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, переворачивая по мере необходимости.

Достаньте грудки со сковороды, и уложите в форму для запекания или противень.
Поместите по одному кусочку ветчины на каждое филе, и сверху посыпьте тертым сыром.

Запекайте в течение 5 минут или до тех пор, пока сыр не растает.

Можно проделать эту процедуру и в микроволновой печи.

Куриная грудка с сыром и ветчиной

Личные впечатления о рецепте:

Куриная грудка – универсальный продукт. Чего только не приготовишь из этого нежного белого мяса. Один минус – сухость. И в своих рецептах я всегда стараюсь сделать ее сочной и вкусной. Вот один из таких рецептов – куриная грудка с сыром и ветчиной.

Чтобы приготовить куриную грудку с сыром и ветчиной, вам понадобится:

Ингредиенты

  • филе куриное (с грудки) – 2 шт.
  • ветчина (свиная) – 250 г
  • сыр твердый – 250 г
  • майонез – 3 ст.л.
  • ажвар (аджика) – 3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить куриную грудку с сыром и ветчиной

Пошаговое приготовление

 Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№1

В миске смешать майонез, ажвар, соль и специи.

Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№2

Острым ножом сделать в курином филе “карман”. Хорошенько смазать нашим соусом всю грудку внутри и снаружи. Оставить на час-два. Идеально – на ночь.

 Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№3

Сыр и ветчину натереть на крупной терке.

 Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№4

Плотно начинить “карманы”. Закрепить зубочистками края.

Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№5

Выложить в форму начинкой вверх, чтобы сыр не растекся.

Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№6

Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото - Шаг№7

Нарезать куриную грудку с сыром и ветчиной острым ножом на продольные кусочки. Подавать с гарниром.

Куриная грудка с сыром и ветчиной: рецепт с пошаговым фото

Блюдо одинаково вкусное и в горячем виде, и как холодная нарезка.
Приятного аппетита с куриной грудкой с сыром и ветчиной!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салаты с ветчиной и курицей, 22 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Ветчина 200 г

Куриное филе 200 г

Маринованные опята 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Салатный лук 100 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Помидоры 1 штука

Майонез по вкусу

Зеленый салат 1 пучок