Кексы в микроволновке шоколадные – пошаговые рецепты приготовления (в том числе за 5 минут и в кружке) в печи с разными ингредиентами + фото и видео

Содержание

как сделать шоколадный маффин за 5 минут в формочке или кружке с или без молока и какао

Детище прогресса – микроволновая печка – предназначена не только для разогрева еды, но для создания вкуснейшей выпечки. Сообразительные кондитеры подхватили модную тенденцию и придумали множество рецептов приготовления шоколадных кексов в микроволновке, которые можно сделать в обычной кружке.

Изучите несколько вариантов, подберите подходящий набор продуктов и режим выпекания для собственной СВЧ печи. Это блюдо не требует затрат времени, его легко приготовить для одного или двух человек без разогрева большой духовки.

Базовый рецепт шоколадных маффинов в микроволновке

Предлагаемая рецептура подходит для приготовления маффинов в микроволновке в силиконовых формочках или в обычной фаянсовой кружке.

  • Яйцо куриное (крупное) 1 шт.
  • Сахар (лучше взять тростниковый) 3 ст. л.
  • Молоко (можно заменить кефиром, сывороткой или разбавленной сметаной) 3 ст. л.
  • Рафинированное растительное масло (лучше использовать оливковое) 2 ст. л.
  • Ванилин 1 щепотка.
  • Соль 1 щепотка.
  • Мука 3 ст. л.
  • Порошок какао 2 ст. л.
  • Разрыхлитель 3/4 ч. л.

Калории: 217 ккал

Белки: 8.2 г

Жиры: 5.7 г

Углеводы: 32.9 г

  • Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минутПошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

    В удобной емкости разболтайте яйцо с солью. Используйте миксер на маленькой скорости или вилку. Добавьте сахар, ванилин и постепенно увеличивая скорость прибора, сделайте пышную пену.

  • Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут
    Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

    В яичную пену влейте молоко и растительное масло. Перемешайте.

  • Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минутПошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

    В сито насыпьте муку, какао, разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь. Хорошенько перемешайте до однородности. Должна получиться не слишком густая масса (как на оладьи), она должна ползти с ложки и не сразу расплываться. Если получилось слишком густое тесто, добавьте немного молока, если жидкое – муки.

  • Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минутПошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

    Разложите тесто по силиконовым формочкам, наполняя их не более чем наполовину. Под воздействием лучей свч тесто поднимается строго вертикально вверх по всей площади формочки, почти не образуя сферическую шапочку как в обычной духовке.

  • Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут
    Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

    Выпекайте маффины в микроволновке 2 минуты при мощности 650 Вт. Проверьте готовность зубочисткой. Если тесто внутри схватилось, оставьте кексы остывать в печке с закрытой дверцей 2 минуты. Затем остудите и освободите из формочек.


Кекс в кружке

В фаянсовой кружке получается великолепный кекс пятиминутка. Лучше всего подходят широко распространенные цилиндрические чашки на 300 мл. Емкость нужно смазать растительным маслом и наполовину заполнить тестом, приготовленным по предложенному рецепту шоколадных маффинов.

Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Пошаговый рецепт шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

В течение 3 минут кекс выпекается в микроволновке при мощности 650 Вт. Устанавливайте сначала время на 1 минуту, а после останова не открывая дверцу печки, включайте печь еще на 1 минуту, повторяйте – в общей сложности должно получиться не более трех минут. Готовность изделия проверьте деревянной шпажкой. Затем оставьте изделие в печке с закрытой крышкой на 2 минуты (без нагрева).

Итак, вы сможете сделать кекс в микроволновке за 5 минут! После выпечку можно остудить до приятной температуры и есть теплой прямо из кружки, или выложить на блюдо, дать остыть окончательно, украсить по своему усмотрению.

Оставшееся тесто нужно вылить в небольшую силиконовую формочку и выпечь 1 минуту при мощности 600 Вт. Получится бонус – дополнительный маленький кексик.

Если вы удвоите количество ингредиентов и возьмете большую емкость для микроволновки (на 800 мл), то продолжительность выпекания кекса составит 5 минут.

Варианты приготовления шоколадных кексов в микроволновке

  • Чтобы приготовить шоколадный кекс без яиц, замените нежеланный ингредиент мякотью банана. Фрукт обязательно должен быть спелым. На замену одного яйца возьмите для пюре плод среднего размера.
  • Молочные продукты придают выпечке приятный вкус и консистенцию, но некоторые люди их не едят. Заменить молоко в рецепте можно обычной водой в таком же количестве (3 столовыми ложками). Шоколадный кекс в кружке без молока будет вкусным, если вы не забудете добавить в тесто ванильный сахар, цедру цитруса, ореховую крошку или другие любимые добавки. Не забывайте, что при введении дополнительных сухих ингредиентов, нужно пропорционально уменьшить количество муки.
  • Чтобы приготовить шоколадный кекс в кружке без какао, замесите тесто, как указано в базовом рецепте, только вместе с маслом введите в тесто растопленный шоколад (30 г).
  • Если кекс вам кажется суховатым, выпекайте его в широкой пиале (емкостью 450 мл), а затем еще горячим разрежьте его поперек и пропитайте жидким сметанным кремом. У вас получится мини-тортик!
  • Можно в микроволновке приготовить шоколадный кекс без пшеничной муки. Ее с успехом полностью или частично заменят более полезные продукты (кукурузная, овсяная, миндальная, рисовая мука).
  • Очень вкусные кексы в микроволновке получаются с творогом. Добавляя этот ингредиент, учитывайте, что импровизированному «чизкейку» нужно будет постоять ночь в холодильнике (так улучшается структура творожной выпечки).
  • В микроволновке получаются очень вкусные пористые шоколадные кексы, но выглядят они не очень аппетитно. Нужно приложить усилия, чтобы улучшить внешний вид блюда. Полейте кексик ганашом или глазурью др

shokoladd.ru

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут: пошаговые рецепты

Шоколадный кекс в микроволновке – вариант десерта, который выручит хозяйку при встрече неожиданных гостей или когда необходимо быстро приготовить завтрак. Для пышной выпечки не требуется большой продуктовый набор. Каждый вариант простой и не требует особых навыков, с ним легко справиться с первого раза, если соблюдать все рекомендации. Даже для людей, следящих за фигурой, есть способ полакомиться без вреда для здоровья.

Шоколадный кекс без молока в микроволновке

Состав кексиков описан для приготовления порций для 3-х человек. По своему усмотрению его можно увеличить.

Набор продуктов:

  • мука – 40 г;
  • какао – 2 ст. л.;
  • постное масло – 2 ст. л.;
  • кофе – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1/3 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 50 г.

Важно! Муку следует покупать высшего сорта и перед использованием обязательно просеять, чтобы насытить продукт кислородом. Только в этом случае выпечка будет пышной.

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Шоколадный кекс выпекается по этому рецепту в микроволновке в кружке за 5 минут:

  1. Все сухие ингредиенты соединить в миске.
  2. Венчиком отдельно немного взбить яйцо, влить воду (2 ст. л.) и масло.
  3. Смешать оба состава, добившись однородности консистенции.
  4. Посуду для выпечки смазать и выложить тесто, наполнив только на 2/3 кружку.
  5. Установить в печь. Потребуется для выпекания ровно 5 минут при высокой мощности. Для этого можно 2 раза устанавливать таймер на 1,5 минуты и последний раз на 2 минуты, выжидая между ними несколько секунд.

Выпечку нельзя сразу вытаскивать из формы, чтобы не повредить. Можно обсыпать сахарной пудрой для украшения.

Шоколадный кекс без разрыхлителя в микроволновке

Некоторым людям нельзя употреблять пищу с разрыхлителем или просто не нравится рассыпчатая выпечка. Этот вариант поможет испечь любимое лакомство.

Для кекса понадобится:

  • шоколад – 1 ст. л.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • молоко – 150 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • какао с мукой – по 2 ст. л.;
  • ванилин.

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Рецепт шоколадного кекса в кружке без разрыхлителя в микроволновке немного отличается в исполнении от обычного кекса:

  1. Первым в кружке потребуется подогреть молоко.
  2. Растопить в нем натертую шоколадную плитку.
  3. Добавить масло, пышную яичную массу и смешанные в отдельной посуде сухие ингредиенты.
  4. Масса должна получиться без комков.
  5. Заполнить форму для выпечки, предварительно смазав всю поверхность, чтобы легче достать десерт.
  6. Установить таймер на 3 минуты, используя высокую мощность. Можно готовность кекса определить по отсутствию увеличения в объеме.

Украшением может стать глазурь, кусочки фруктов или ягоды, а также орехи.

Низкокалорийный кекс

Известный шеф-повар предложил свой вариант полезной шоколадной выпечки. Кекс по Дюкану в микроволновке получится с нежной текстурой, низкая калорийность привлечет внимание людей, следящих за своей фигурой.

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Продуктовый набор:

  • обезжиренный кефир – 2 ст. л.;
  • отруби – 2 ст. л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • какао (можно кэроб) и молоко сухое коровье или соевое – по 20 г;
  • разрыхлитель (можно заменить гашенной содой) – 1 ч. л.;
  • подсластитель – по желанию.

Важно! В этом рецепте может понадобиться небольшое количество воды, если тесто будет не эластичным.

Подробное описание всех шагов:

  1. Венчиком смешать кефир с яйцом.
  2. Сухой состав (кроме отрубей) лучше просеять, а потом добавить немного взбитую массу.
  3. Чтобы разбавить вкус, добавить кусочки зеленого яблока.
  4. Кружку объемом не больше 300 мл смазать постным маслом и выложить в нее шоколадное тесто. Разровнять поверхность смоченной лопаткой.
  5. Потребуется около 3-х минут для готовности. Время всегда зависит от мощности печки.

Вытащить на тарелку после небольшого остывания, пройдясь по краям тонким ножом.

Влажный кекс в микроволновке

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Кекс в микроволновке будет стоять на столе уже за 5 минут. Он не отличается от обычного исполнения в духовом шкафу, если все действия будут правильными и соблюдены пропорции продуктов.

Ингредиенты для лакомства:

  • молоко – 140 мл;
  • мука – 100 г;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.;
  • масло оливковое – 2 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • какао-порошок – 1,5 ст. л.;
  • соль;
  • стружка кокосовая.

Подробное описание:

  1. Просеять в удобную миску какао с разрыхлителем и мукой.
  2. Добавить соль и сахарный песок.
  3. Влить молоко и постное масло. Шоколадную массу тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
  4. Выкладывать тесто по кружкам, наполнив форму только на 2/3, оставляя место для подъема.
  5. Установить мощность на 800 W, а времени для готовности кексов будет достаточно 3-х минут. Не стоит пугаться, если после подъема выпечка немного осядет.

Извлечь и посыпать кокосовой стружкой остывший десерт на тарелочку.

Шоколадный кекс без яиц

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Рецепт шоколадного вкусного кекса без яиц заинтересует не только вегетарианцев, но и хозяек, у которых по разным причинам не оказалось необходимого продукта под рукой.

Набор ингредиентов:

  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • какао – 2 ст. л.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • разрыхлитель и растворимый кофе – по 0,5 ч. л.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • молочный продукт (можно заменить водой) – 5 ст. л.;
  • ванилин.

Пошаговая рецептура кекса с фото:

  1. Просеять какао с разрыхлителем, кофе и мукой.
  2. Смешать с добавленным сахаром и ванилином и сделать углубление, в которое влить растительное масло и воду.
  3. Тесто должно получиться без комков. Его переложить в смазанную форму.

    Важно! Чашкой можно постучать немного по столу, чтобы шоколадное тесто утрамбовалось.

  4. Выпекать следующим образом: первый заход в течение 1,5 минут на высокой мощности, 10 секунд отдыха, повторить тот же промежуток времени при включенной микроволновой печи.

Десерт подавать на стол, не вынимая из чашки или украсив любым способом.

Шоколадный фондю в микроволновке с жидкой начинкой

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Не у всех получается воспроизвести у себя на кухне знаменитый французский кекс – фондю с шоколадным вкусом. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы удивить гостей и домашних.

Состав:

  • яйцо – 1 шт.;
  • желтки – 3 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • темная шоколадная плитка – 200 г;
  • мука – 60 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • соль.

Важно! Шоколад для выпечки необходимо покупать с высоким содержанием какао – не менее 80%.

Инструкция, как приготовить шоколадный кекс:

  1. Нарезанное сливочное масло вместе с разломанной шоколадной плиткой растопить. Необходимо иногда доставать и мешать массу, чтобы не допустить сворачивания состава.
  2. Отдельно взбить миксером яйцо с желтками и сахаром.
  3. Соединить обе массы и вымешать шоколадное тесто.
  4. Наполнить смазанные чашки, оставляя место для подъема.
  5. Выпекать около 7 минут, чтобы получить жидкую начинку.

Посыпать готовый шоколадный французский кекс с жидкой начинкой внутри тертым шоколадом.

Шоколадно-апельсиновый кекс

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Знатоки выпечки знают, что цитрусовый вкус прекрасно оттеняет шоколадный вкус. Фруктовая глазурь будет прекрасным украшением десерта.

Продуктовый набор:

  • апельсиновый сок – 1/8 стакана;
  • сахарная пудра – 0,5 стакана;
  • апельсиновая цедра – ½ ч. л.;
  • мука – 1 стакан;
  • какао – ¼ стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 4 ст. л.

Для глазури:

  • плитка шоколадная (лучше молочная) – 200 г;
  • пудра сахарная – ½ стакана;
  • сок апельсина – ¼ стакана.

Подробное описание рецепта кекса в микроволновке:

  1. Взбить апельсиновую цедру с яйцом и сахарной пудрой.
  2. Растопить в микроволновой печи сливочное масло, разложив по 4 чашкам. Слить в общую массу вместе с апельсиновым соком.
  3. Просеять какао, муку. Внести в состав и вымешать без комочков тесто.
  4. Разложить по подготовленным чашкам, наполнив 2/3 объема.
  5. Выпекать каждый кекс не больше 3 минут при мощности в 800 Вт.
  6. Пока выпечка остывает, растопить разломанную шоколадную плитку в режиме «Разморозка», чтобы он не свернулся. Смешать с сахарной пудрой и подогретым апельсиновым соком. Довести до однородности и нанести глазурь на все кексы.

Подождать несколько минут и звать всех к столу.

Кекс с какао и вишней

Рецепты шоколадного кекса в микроволновке в кружке

Ягодная начинка прекрасно сочетается с шоколадным вкусом кекса.

Ингредиенты:

  • какао – 1 ст. л.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • молоко и жидкий мед – по 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вишня без косточек – 6 шт.;
  • коньяк – 1 ч. л.;
  • масло сливочное (можно заменить маргарином) – 2 ст. л.

Описание всех шагов по приготовлению:

  1.  Растопить в микроволновке мед с маслом. Смешать с коньяком.
  2. Яйцо взбить и ввести в состав.
  3. Сухие продукты соединить и просеять. Добавить в тесто.
  4. Вымешать однородное тесто и переложить в смазанные формочки.
  5. Внутрь каждого кекса засунуть по 2 вишенки.
  6. Микроволновую печь установить на самую высокую мощность и выпекать не больше 4-х минут.

Глазурь для такого вкусного десерта будет наилучшим вариантом украшения.

Шоколадный кекс в микроволновке по всем рецептам можно приготовить, затратив небольшое количество времени. Вкус десерта порадуют родственников, которые попросят добавки. Всегда можно экспериментировать, добавляя в состав измельченные орехи, цукаты и украшать поверхность не только глазурью, но и различными кремами или взбитыми сливками.

chocosite.ru

как приготовить лакомство за 5 минут

Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

admin

Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: рецепт с фото

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт4 Как красиво оформить и подать кекс5…

Как-то я пришла в гости к подруге, и она угостила меня неимоверно вкусным, мягким кексом. На мой вопрос, где можно такой купить, она ответила, что сама приготовила кекс в микроволновке за 3 минуты. Я была неимоверно удивлена, так как, во-первых, до этого моя подруга за выпечку ни разу не бралась, у нее панический страх перед работой с тестом, а, во-вторых, как за такое короткое время можно вообще что-либо испечь. И я попросила ее продемонстрировать это уникальное мастерство.

Действительно, на все про все ушло всего на всего пять минут! Самые обычные ингредиенты, готовится вообще элементарно, а получается таким вкусным! Если вы не любите либо боитесь браться за выпечку или же времени на готовку совсем нет, а хочется чем-то удивить своих родных, друзей – этот кекс спасет вас от безысходности. И сейчас я поделюсь с вами, как приготовить вкуснейший шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.

  • Инвентарь и кухонная техника: микроволновка, миксер, миска, кружка, ложка.

Необходимые продукты

Чтобы приготовить быстрый кекс в микроволновке за 5 минут, вам понадобятся такие продукты:

Мука 4 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Молоко 3 ст. л.
Сливочное масло 25 г
Какао 2 ст. л.

Если вы хотите, чтобы десерт получился менее калорийным, сливочное масло можно заменить на две ложки столовых растительного масла.

Особенности выбора продуктов

Особенности выбора какао для шоколадного кекса в чашкеПри выборе продуктов всегда помните о главном правиле: все ингредиенты должны быть свежими. В ином случае лакомство получится твердым и невкусным, будет отдавать неприятным запахом.

Мука для этого рецепта используется пшеничная первого сорта. Молоко должно быть свежим и не слишком жирным, без запаха и привкуса горечи.

Касаемо какао, сейчас редко можно встретить хороший какао-порошок. Мне нравится какао марки «Золотой ярлык», очень вкусное и для выпечки кексов подходит идеально. Однако и стоимость его не маленькая. Более дешевым и в то же время неплохим по качеству считаю какао от фирмы «Богородская». Очень даже достойный продукт на свою цену.

Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке: пошаговый рецепт

Теперь пошагово рассмотрим рецепт выпечки шоколадного кекса в микроволновке. В самом начале рекомендую приготовить весь необходимый инвентарь и продукты, чтобы в процессе не отвлекаться на их поиски.

Впервые кексы начали выпекаться в конце XIX столетия и готовили их именно в кружках. Первый рецепт кекса в стакане был описан в американской книге по кулинарии.

Кекс будет готовиться в чашке, поэтому заранее нужно подготовить одну пол-литровую кружку либо две по 250 мл. Желательно, чтобы они были керамическими. Но подойдут и обычные, только без блесток, так как готовить будем в микроволновке.

Замешивать тесто рекомендую сначала в миске, так намного удобнее. Миска, ложка и миксер должны быть чистыми и сухими.[ads1]

Итак, готовим шоколадный кекс в кружке в микроволновке:

  1. В миску высыпаем четыре ложки столовых муки.Как можно сделать быстрый кекс, который спасет от безысходности при нежданных гостях
  2. Добавляем четыре ложки сахара.
  3. Вбиваем яйцо.
  4. Вливаем три ложки столовых свежего молока.Как сделать кекс за 5 минут утром
  5. Добавляем 25 г масла.
  6. Всыпаем две ложки столовых какао.Как замесить кекс в кружке за 5 минут
  7. Все перемешиваем миксером до однородной массы.Как сделать быстрый кекс в микроволновке за 5 минут к приходу гостей
  8. Перекладываем тесто в кружки либо стакан.Как следовать рецепту шоколадного кекса в микроволновке пошагово
  9. Ставим в микроволновку на большую мощность. Выпекаем три минуты.

После того, как вытащите лакомство с микроволновки, обязательно проверьте его на готовность. Для этого легонько воткните спичку в тесто и вытащите. Если оно пропеклось, спичка будет сухая, без остатков теста.

Как испечь кекс в кружке используя рецепт с фото

Вот и весь процесс. После того, как десерт остынет, им можно начинать лакомиться. Все очень просто и доступно, поэтому бояться и переживать тут вообще не о чем. У вас обязательно получится самостоятельно приготовить такой вкусный и быстрый десерт.

Как красиво оформить и подать кекс

Кекс в кружке готов за 5 минут. Однако его еще можно и красиво украсить. Красивое оформление придаст лакомству еще большую аппетитность, а ваши домочадцы или гости будут приятно удивлены. Идей украшения десерта множество, остановимся на самых простых и быстреньких:

  1. Полить выпечку сверху шоколадом. Это может быть растопленная белая либо молочная, черная шоколадка или же самостоятельно приготовленная глазурь.Как украсить глазурью кекс в микроволновке за 3 минуты Чтобы приготовить глазурь, нужно смешать столовую ложку какао, 20 г масла либо сметаны и сахар по вкусу, затем все подогреть до образования однородной льющейся массы.
  2. Сверху посыпать тертым шоколадом либо орехами, кокосовой стружкой, сахарной пудрой.
  3. Взбить сметану с сахаром и залить десерт, сверху выложить ягодки либо фрукты.Как оформить украшение кекса испеченного в стакане ягодами и фруктами
  4. Помазать сверху каким-либо вареньем, джемом.
  5. Красиво выложить на шапочке кекса ягоды, изюм, курагу, цукаты.

Тесто в кружки нужно выкладывать не до самого верха, так как оно еще поднимется в процессе выпекания. Обязательно оставляйте место не менее чем на три пальца.

Изюм, цукаты, мармелад, курагу, орехи также можно использовать во время приготовления теста. Тогда у вас получиться изделие с «изюминкой» внутри. Украсить выпечку также можно покупными сливками. С их помощью десерт получится с воздушными цветами, зигзагами, фигурками или надписью. Подавать лакомство конечно же лучше вместе с ароматным чаем или кофе.[ads2]

Советы и рекомендации по приготовлению

Кекс в кружке готовится по неимоверно простому рецепту. Однако в его приготовлении не помешают несколько советов:

  1. Масло сливочное перед добавлением в тесто лучше растопить на мелком огне, не доводя до кипения. Тогда тесто взобьется легче и быстрее, а масса будет однородной, без комков.
  2. Муку перед применением рекомендуется просеять через сито, чтобы избавиться от мусора, ненужных комков. Более того, такой маленький секрет поможет сделать кекс мягким и нежным.
  3. Для улучшения качества муки в нее можно добавить маленькую щепотку соли.
  4. Чтобы было удобнее взбивать, миску нужно держать слегка под наклоном.
  5. Если вы будете использовать изюм, предварительно залейте его на несколько минут кипятком, чтобы он размягчился.
  6. Сметанное украшение можно сделать цветным, добавив в сметану немного варенья.
  7. Используемое молоко должно иметь комнатную температуру.
  8. После того, как десерт будет изъят из микроволновки, рекомендуется его аккуратно вытащить, накрыть хлопчатобумажным полотенцем и отставить немного остыть.

Видеорецепт приготовления кекса в микроволновой печи

Быстро и легко справиться с описанным рецептом вам также поможет это видео:

В нем очень подробно и понятно описано, как сделать кекс за 5 минут. Каждый шаг сопровождается описанием и наглядной демонстрацией. Также автор показывает, как правильно выложить тесто в формы. Просмотр материала займет всего несколько минут, зато очень пригодится, особенно, если вы раньше не имели дело с выпечкой.

В Америке целая неделя сентября посвящена национальному празднику кекса. Люди готовят всевозможные кексы, устраивают соревнования и много интересных развлекательных шоу.

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Вот таков мой рецепт простого и очень вкусного шоколадного десерта на скорую руку. Приглашаю вас поделиться своим опытом и рецептами простеньких десертов в микроволновке. Также очень интересно узнать отзывы, у кого как получилось приготовить лакомство, советы по возможному усовершенствованию рецепта.

www.izyskon.com

Шоколадный кекс в микроволновке рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 2,5 столовые ложки

Сахар 2,5 столовые ложки

Какао-порошок 1 столовая ложка

Яйцо куриное 1 штука

Молоко 1,5 столовые ложки

Растительное масло 1,5 столовые ложки

Ванильный экстракт ¼ чайной ложки

Разрыхлитель ¼ чайной ложки

Соль щепотка

eda.ru

Шоколадный кекс в микроволновке: вкусные рецепты для всех

Шоколадные кексы

Шоколадные кексы

Современного человека ожидает много разных соблазнов вокруг, особенно это касается еды. Практически из любого магазина, с зеркальных витрин и стеклянных стоек на нас взирают разные вкусности, в большинстве своем вредные. Они способны нанести немалый вред для организма, в них много химических соединений, которые не нужны нашему телу для нормального функционирования. В итоге уже более сорока процентов населения планеты страдают от избыточной массы тела.

Правда, «вкусняшек» все равно хочется, а избежать соблазна бывает очень сложно. Специально для таких случаев существует такое понятие, как читмил (cheat meal), что можно примерно перевести, как «жульничество с едой». Это означает, что один раз в неделю человек может прервать свою диету, чтобы дать своему телу встряску и настоящий углеводный «удар», чтобы потом вернуться к нормальному состоянию. Но, чтобы не навредить себя в этом период вредными продуктами, лучше самостоятельно научиться делать шоколадный кекс в микроволновке, регулярно радуя себя и домашних.

Лучшие рецепты шоколадного кекса в микроволновке: ингредиенты и способ приготовления пошагово

В магазинных сладостях, к примеру, конфетах, выпечке, кексах и прочих вкусностях, есть огромное количество самых разных элементов, которые не усваиваются организмом. Более того, разные эмульгаторы, разрыхлители, подсластители, красители, могут быть вредны и опасны. Потому разобраться, как сделать шоколадный кекс в микроволновке, будет полезно не только тем, кто на читмиле, но и всем остальным. Готовится такое блюдо считанные секунды, все компоненты вы будете подбирать самостоятельно, а дети и взрослые обычно в восторге от такого лакомства. Однако есть один один совет – лучше подбирать низкокалорийные рецепты, тем более, если имеется склонность к лишнему весу.

Классический шоколадный кекс

Классический кекс

Классический кекс
Состав
  • Мука (пшеничная) – 4 столовые ложки.
  • Какао-порошок (натуральный) – 2 столовые ложки.
  • Топленое или сливочное масло (лучше масло Гхи) – 25 граммов.
  • Яйца куриные – 1 штука.
  • Молоко (1.8-2.5%) – 4 столовые ложки.
  • Сахар или стевия – 2 столовые ложки.
  • Ванилин – на кончике ножа.
Пищевая ценность
  • Общая калорийность – 250-280 килокалорий.
  • Углеводы – 51.7 грамма.
  • Жиры – 6.8 грамма.
  • Белки – 3.5 грамма.
Приготовление

Все ингредиенты выложите в мисочку и взбейте вилкой или блендером. Должна получиться красивая, однородная масса, гладкая на вид. Формочку для кекса смажьте растительным маслом. Выложите в нее тесто, приблизительно на две трети объема.

Поставьте микроволновку на мощность 750 или 800 и запекайте приблизительно 2-4 минуты. Подавать такое лакомство можно с топингами, кленовым сиропом или есть просто так.

Шоколадно-кофейный кекс в кружке

Шоколадно-кофейный кекс

Шоколадно-кофейный кекс
Состав
  • Мука – 3 столовые ложки.
  • Растворимый кофе – 1 чайная ложка.
  • Какао-порошок – 2 столовые ложки.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Молоко обезжиренное – 2 столовые ложки.
  • Масло растительное – 2 столовые ложки.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Ванильный сахар – 0.5 чайной ложки.
  • Разрыхлитель – 0.25 чайной ложки.
Пищевая ценность
  • Общая калорийность – 325 килокалорий.
  • Углеводы – 36 граммов.
  • Жиры – 14 граммов.
  • Белки – 8.5-9 граммов.
Приготовление

Добавьте все выбранные ингредиенты в нужном количестве в глубокую мисочку и аккуратно взбейте венчиком. При желании и для ускорения процесса можно воспользоваться миксером или блендером. Для существенного понижения калорийности можно применить вместо сахара порошок стевии.

Выберите подходящую кружку, в которой будете выпекать свой кексик. Смажьте ее стенки растительным или сливочным маслом, в идеале стоит взять Гхи. Вылейте тесто в кружку, чтобы его было чуть больше половины, иначе кекс будет выглядеть некрасиво, когда поднимется. Запекайте на мощности 850 одну-две минуты. Готовность можно проверить при помощи специальной палочки, зубочистки или спички.

Шоколадный кекс с соленой карамелью

Шоколадный кекс с соленой карамелью

Шоколадный кекс с соленой карамелью
Состав

Кекс

  • Мука – 4 столовые ложки.
  • Какао – 2 столовые ложки.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Молоко (обезжиренное) – 3 столовые ложки.
  • Сливочное масло (Гхи) – 2 столовые ложки.
  • Разрыхлитель, соль – по 0.25 чайной ложки.

Карамель

  • Сахар – 100 граммов.
  • Масло Гхи – 45 граммов.
  • Сливки (жирные) – 60 граммов.
  • Соль – 1 чайная ложка (без верха).
Пищевая ценность
  • Калорийность – 269 килокалорий.
  • Углеводы – 45.4 граммов.
  • Жиры – 9.08 граммов.
  • Белки – 5.67 граммов.
Приготовление

Сперва нужно приготовить соленую карамель, сделать это будет удобнее на плите, а потом уже готовить кекс по привычному рецепту в микроволновке. Однако, при большом желании все можно приготовить в этой печке. Высыпьте в сотейник сахар, поставьте на медленный огонь, а когда он расплавиться и станет коричневым, добавьте в него масло, сливки. Проварите до тех пор, пока смесь не станет совсем густой. После этого ее нужно будет снять с огня, тут же, не мешкая, всыпать соль и хорошенько перемешать. Такой соленой карамели хватить на много кексов.

Все ингредиенты для кекса смешайте в подходящей емкости, взбейте блендером или венчиком. Выбранную форму или обычную кружку смажьте масло, выложите в нее тесто. Не забывайте, что его не должно быть слишком много. По центру при помощи столовой ложки выложите в сырое тесто заранее приготовленную соленую карамель, не перемешивайте. Запеките кекс до готовности в микроволновке.

Шоколадный кекс в микроволновке в кружке с темным пивом

Шоколадный кекс на темном пиве

Шоколадный кекс на темном пиве
Состав
  • Мука – 4 столовые ложки.
  • Какао-порошок – 2.5 столовых ложки.
  • Сахар – 4 столовые ложки.
  • Темное пиво – 5.5 столовой ложки.
  • Яйца – 1 штука.
  • Разрыхлитель, ванилин – по 0.5 чайной ложки.
  • Масло Гхи – 3.5 столовых ложки.
  • Молоко 3.5 столовых ложки.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 359.4 килокалорий.
  • Углеводы – 45.3 грамма.
  • Жиры – 16.9 грамма.
  • Белки – 7.8 грамма.
Приготовление

Этот рецепт даст более калорийный результат, потому для тех, кто на диете он никак не подойдет. Зато для поклонников читмила это будет самое то. Причем кекс на пиве получается, воздушным, легким, ароматным и очень вкусным. Готовить его точно также просто, как и любой другой.

Сложите все ингредиенты в мисочку, хорошо смешайте ложкой, а потом слегка взбейте венчиком, блендером или даже миксером. Приготовленную заранее чашку смажьте маслом, выложите в нее полученное тесто. Запекайте на предельной мощности 1-2 минуты, но за готовностью придется следить очень пристально. Проверить, пропекся ли ваш кулинарный шедевр можно при помощи зубочистки или спички.

Какао-кекс с арахисовым маслом

 

С арахисовым маслом

С арахисовым маслом
Состав
  • Мука – 3 столовые ложки.
  • Какао-порошок – 1.5 столовых ложки.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Молоко – 3 столовые ложки.
  • Соль, разрыхлитель – по 0.5 чайной ложки.
  • Арахисовое масло – 1 столовая ложка.
  • Масло Гхи – 1.5 столовых ложки.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 361 килокалория.
  • Углеводы – 47.13 грамма.
  • Жиры – 18.2 грамма.
  • Белки – 7.05 грамма.
Приготовление

Во время выпекания этот кекс не пристает к стенкам посуды, даже если не смазывать ее маслом, ведь жирность уже введена в само тесто. Поэтому замешивать его вполне допустимо прямо в той самой чашке, в которой вы собираетесь его готовить. Для этого насыпьте все ингредиенты, смешайте небольшим венчиком или вилкой.

Микроволновку выставляйте на максимальную мощность, иначе тесто может не подойти. Приблизительное время запекания одна минута и десять секунд, но готовность можно проверить спичкой или зубочисткой. Сперва тесто быстро пойдет вверх, но где-то на двадцатой секунде спадет. Не отчаивайтесь, так и должно быть. Подавать такой кекс лучше всего теплым, пока он не остыл, так его вкус будет более приятным, нежным, насыщенным.

Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

Апельсиново-шоколадный кекс

Апельсиново-шоколадный кекс
Состав
  • Мука – 30 граммов.
  • Какао-порошок – 1 чайная ложка.
  • Апельсин – 0.25 часть.
  • Молоко – 15 граммов.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Сахар – 18 граммов.
  • Разрыхлитель – на кончике ножа.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 267 килокалорий.
  • Углеводы – 41.44 грамма.
  • Жиры – 11.8 грамма.
  • Белки – 5.4 грамма.
Приготовление

Смешайте все ингредиенты в одной емкости, не добавляя какао и апельсин. Хорошенько взбейте компоненты вилкой, венчиком или блендером. Разделите полученное тесто на две приблизительно равные части, разложите по разным мискам.

Из апельсина выдавите сок, натрите на терку цедру. Добавьте это все в одну из частей теста. Во вторую часть добавьте какао. Вылейте тесто в емкость для запекания так, чтобы тесто получилось слоями или спиралькой. Можно просто влить одно в другое, а потом совершить один поворот ложечкой внутри емкости. В зависимости от мощности микроволновки запекать нужно 2-4 минуты. Готовность проверять спичкой или зубочисткой. Очень вкусно подавать такой кекс с карамельным топпингом.

Кекс без молока в кружке

Без молока

Без молока
Состав
  • Мука – 4 столовых ложки.
  • Яйца – 1 штука.
  • Сахар – 3 столовые ложки.
  • Какао-порошок – 2 столовые ложки.
  • Кофе растворимый – 1 чайная ложка.
  • Масло растительное – 3 столовые ложки.
  • Вода – 3 столовые ложки.
  • Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 306 килокалорий.
  • Углеводы – 32.4 грамма.
  • Жиры – 17.9 грамма.
  • Белки – 7.2 грамма.
Приготовление

Все ингредиенты, точно также как в большинстве рецептов, нужно высыпать в глубокую миску, а затем очень тщательно перемешать, чтобы не осталось никаких комочков. Перед тем, как добавить кофе, его нужно растворить в незначительном количество кипятка, иначе оно останется крупинками. Взбивать венчиком или блендером можно, если эти приспособления имеются под рукой, но это необязательно.

Выставьте микроволновую печь на максимально мощный режим. Вылейте тесто в кружку, предварительно смазанную растительным маслом. Установите в печь, запекайте 2-5 минут. Проверить готовность проще всего при помощи обычной спички.

Шоколадный кекс без яиц и молока в микроволновке

Без яиц

Без яиц
Состав
  • Мука – 2 столовые ложки.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Какао-порошок – 0.5 столовой ложки.
  • Ванилин, разрыхлитель – на кончике чайной ложки.
  • Вода – 2 столовые ложки.
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 252 килокалорий.
  • Углеводы – 40.1 грамма.
  • Жиры – 19.1 грамма.
  • Белки – 4.3 грамма.
Приготовление

В этом рецепте не используются не только куриные яйца, но также молоко, а вместо сливочного, применено растительное масло. Потому такой кексик можно приготовить во время строгой диеты, поста, могут обратить внимание на него даже вегетарианцы. Ссыпьте все компоненты в емкость и хорошенько перемешайте. Делать все нужно очень быстро, иначе результат может вас слегка разочаровать.

Форму или кружку смазывать маслом необязательно, его достаточно в самом тесте. Выложите его приблизительно на две трети, чтобы оно, поднимаясь, не вылилось за пределы емкости. Установите микроволновку на максимальный режим, запекайте кекс 2-4 минуты. Подавать желательно теплым, полив кленовым сиропом или топингом.

Быстрый кекс в кружке на кефире

На кефире

На кефире
Состав
  • Мука овсяная – 4 столовые ложки.
  • Яйцо – 2 штуки.
  • Кефир – 3 столовые ложки.
  • Какао-порошок – 2 столовые ложки.
  • Разрыхлитель 0.5 чайной ложки.
  • Мед натуральный пчелиный – 2 столовые ложки.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 212.8 килокалорий.
  • Углеводы – 27.4 грамма.
  • Жиры – 7.1 грамма.
  • Белки – 9.6 грамма
Приготовление

Можно для этого рецепта использовать овсяную муку, которая продается уже готовой, но если ее не в наличии, то не нужно отчаиваться. Можно просто смолоть при помощи блендера или еще лучше кофемолки, нужно количество овсяных хлопьев «Геркулес». Они прекрасно сочетаются с нашим рецептом, потому разницы не будет.

Сложите все компоненты в миску, тщательно перемешайте. Смотрите, чтобы не осталось комочков, иначе на их месте вы получите непропеченные сухие участки из муки. Смажьте кружку растительным маслом, влейте в нее тесто, а потом запекайте на протяжении 3-5 минут в микроволновой печи на максимальной мощности.

Шоколадный кекс в кружке без муки с бананом

Без муки с бананом

Без муки с бананом
Состав
  • Банан – 1 штука.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Какао-порошок – 2 столовые ложки.
  • Масло сливочное – для смазывания кружки.
Пищевая ценность
  • Калорийность – 161.8 килокалорий.
  • Углеводы – 18.1 грамма.
  • Жиры – 3.2 грамма.
  • Белки – 4.8 грамма
Приготовление

Смажьте кружку маслом, чтобы ваш кекс не пристал и не пригорел в процессе запекания. Банан очистите от кожуры, разомните вилкой в глубокой емкости. Добавьте яйцо, какао, все это хорошенько перемешайте, пока не получится совершенно однородная масса.

Микроволновку установите на предельную мощность. Поставьте кекс внутрь, запекайте на протяжении 1-2 минуты до полной готовности. Подавать такой кекс лучше горячим, полив топпингом или кленовым сиропом.

Шоколадный кекс в микроволновке по Дюкану

По Дюкану

По Дюкану
Состав
  • Отруби овсяные – 2 столовые ложки.
  • Отруби пшеничные – 1 столовая ложка.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Какао-порошок натуральный – 1 чайная ложка.
  • Йогурт или кефир (маложирные) – 0.5 стакана (100 граммов).
Пищевая ценность
  • Калорийность – 124.2 килокалорий.
  • Углеводы – 10.7 грамма.
  • Жиры – 5.1 грамма.
  • Белки – 8.7 грамма
Приготовление

Высыпьте отруби в глубокую миску, перемешайте, залейте йогуртом или кефиром. Лучше брать собственного приготовления, но подойдут и магазинные молочные продукты, главное, чтобы они были натуральными, обезжиренными. Оставьте отруби настаиваться не менее, чем на десять минут, а лучше на пятнадцать.

В уже подготовленные отруби, вбейте яйцо, добавьте какао, все это хорошенько смешайте при помощи венчика или воспользуйтесь блендером. Выложите тесто в форму или кружку, предварительно слегка смазанную растительным маслом. Микроволновку установите на максимальную мощность, запекайте кекс 1-5 минут до готовности.

Общие правила, советы по выпеканию кексов в микроволновке

В кружке

В кружке

Раздумывая, как приготовить шоколадный кекс в микроволновке, стоит прислушаться к рекомендациям, которые дают не только профессиональные кулинары. Обычные люди тоже могут поделиться дельными, полезными советами, как упростить себе процесс готовки, а также как сделать блюдо максимально вкусным, ароматным, упростить его, добавить или уменьшить пищевую ценность.

  • Для приготовления потребуется специальная посуда для микроволновой печи. Она бывает изготовленной из силикона, стекла, керамики. Ни в коем случае не берите металлические чашки, иначе вы испортите свой кухонный инвентарь, а то еще и пожара наделаете.
  • Допустимо применять обычную чашку, однако нужно проследить, чтобы она была жаропрочной. На ней не должно быть также металлических частей или рисунка, выполненных при помощи металлизации (золотистые или серебристые «блестяшки»).
  • Запекание в микроволновой печи напрямую зависит от количества используемого теста. Чем больше его будет, тем дольше придется печь. Потому при выпекании кексов ориентируйтесь именно на этот показатель.
  • После того, как вы достанете кекс из микроволновки, он будет продолжать готовиться еще несколько минут. Потому, во-первых, готовность следует проверять не по центру, а с краев, а во-вторых, перед едой выждать минут пять, чтобы не обжечься.
  • Не стоит ждать, что выпечка получится румяной в микроволновке. Этого эффекта можно добиться только при включении функции «гриль».
  • Тесто для кексов должно быть менее густым, чем для духовки. Потому если оно чрезмерно густое, вполне допустимо разбавить его йогуртом, молоком или обычной чистой водой.
  • Если в рецепте теста имеется масло, скорее всего кекс испечется намного быстрее, чем без него. Однако время выпекания может существенно различаться во многих случаях, потому готовность нужно периодически проверять.

Кроме всего, рекомендуется очень тщательно размешивать сахар в тесте. Все дело в том, что он более восприимчив к микроволнам, чем остальные компоненты теста. Он разогреется, расплавится намного быстрее, а потом просто начнет гореть, если будет крупинками.

www.fitnessera.ru

Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке

Поделиться «Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке»

Кекс в микроволновке за 90 секунд: 10 лёгких рецептов

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

2016-05-06 14:20:59

  1. муки 3 ст. л.
  2. растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
  3. какао-порошок 2 ст. л.
  4. сахар 3 ст. л.
  5. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
  6. молоко 2 ст. л.
  7. яйцо 1 шт.
  8. растительное масло 2 ст. л.
  9. ванилин 1/2 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
  2. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
  3. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
  4. Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

2016-05-06 14:31:31

  1. сливочное масло (размягченное) 1 ст. л.
  2. яйцо 1 большое
  3. ванилин 1/2 ч. л.
  4. сахарный песок 2 ст. л.
  5. мука 1/4 стакана
  6. разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  7. корица 1/2 ч. л.
  8. клубника (нарезать кубиками) свежая или замороженная 2-3 ст. л.
  1. сливочное масло (растопленное) 1 ст. л.
  2. сахарная пудра 1/4 стакана
  3. ванилин 1/4 ч. л.
  4. сливки или молоко 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
  2. Осторожно добавляем клубнику.
  3. Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
  4. Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
  5. Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.
  1. Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.
  2. Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Шоколадный кекс с солёной карамелью

2016-05-06 14:39:17

  1. мука 4 ст. л.
  2. сахар 4 ст. л.
  3. несладкий какао-порошок 3 ст. л.
  4. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
  5. соль 1/4 ч. л.
  6. яйцо 1
  7. молоко 3 ст. л.
  8. растительное масло 1 ст. л.
  9. соленые ириски 1-2 шт.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.
  2. Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.
  3. Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.
  1. 1. Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
  2. 2. Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
  3. 3. За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!
  4. 4. Пока сахар плавится, подогреваем сливки.
  5. 5. Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
  6. 6. Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.
  7. 7. В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).
  8. 8. Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Банановый кекс с крем-брюле в кружке

2016-05-06 14:46:08

  1. сливочное масло (растопленное) 1 ст. л.
  2. яйцо (слегка взбитое) 1
  3. молоко 1 ст. л.
  4. спелый банан (пюрированный) 1
  5. мука 3 ст. л.
  6. сахар 3 ст. л.
  7. разрыхлитель для теста ½ ч. л.
  8. мороженое крем-брюле для украшения 1 шарик

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
  2. К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
  3. Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
  4. Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
  5. Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
  6. Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
  7. Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Морковный кекс в микроволновке (без яиц)

2016-05-06 14:53:48

  1. мука 6 ст. л.
  2. сахар 2 ст. л.
  3. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
  4. соль 1/4 ч. л.
  5. корица 1/8 ч. л.
  6. мускатный орех 1/8 ч. л.
  7. молоко 5 ст. л.
  8. лимонный сок 1/2 ст. л.
  9. растительное или оливковое масло 2 ст. л.
  10. ванилин 1/4 ч. л.
  11. морковь (мелко натёртая) 3 ст. л.
  12. измельчённые орехи 1 ст. л.
  13. измельчённый изюм 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Смешиваем охлаждённое молоко с лимонным соком и даем настояться минут 10.
  2. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
  3. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
  4. После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
  5. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
  6. Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
  7. Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Кружка какао-кекса с тёмным пивом

2016-05-06 14:58:49

  1. мука 4 ст. л.
  2. сахар 5 ст. л.
  3. разрыхлитель для теста 1/2 ч. л.
  4. яйцо 1
  5. какао-порошок 2 1/2 ст. л.
  6. молоко 3 1/2 ст. л.
  7. ванилин 1 щепотка
  8. масло 3 1/2 ст. л.
  9. тёмное пиво 5 1/2 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
  2. Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

2016-05-06 15:03:14

  1. мука 3 ст. л.
  2. сахар 2 ст. л.
  3. какао-порошок 1 1/2 ст. л.
  4. разрыхлитель 1/4 ч. л.
  5. соль 1 щепотка
  6. молоко 3 ст. л.
  7. растительное масло 1 1/2 ст. л.
  8. арахисовое масло 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
  2. Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.
  3. Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.
  4. Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Лаймово-кокосовый кекс в кружке

2016-05-06 15:07:55

  1. мука 4 ст. л.
  2. разрыхлитель 1/4 ч. л.
  3. сахарный песок 2 1/2 ст. л.
  4. кокосовое молоко (коровье молоко или сливки) 4 ст. л.
  5. кокосовая стружка 1 ч. л.
  6. цедра лайма 1/4 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
  2. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
  3. После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.
  4. Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
  5. Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

2016-05-06 15:15:27

Порций 4

  1. сливочное масло 8 ст. л.
  2. сахарная пудра 1 стакан
  3. апельсиновая эссенция (или просто натёртая цедра) 1 ч. л.
  4. апельсиновый сок 1/4 стакана
  5. мука 2 стакана
  6. какао-порошок 1/2 стакана
  7. яйца 2 шт.
  1. сахарная пудра 1 стакан
  2. молочный шоколад (расплавленный) 200 грамм
  3. апельсиновый сок 1/2 стакана

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
  2. Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
  3. Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
  4. Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
  5. Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку.
  6. Чтобы сделать глазурь, взбиваем вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.
  7. Поливаем кексы сверху апельсиново-шоколадной глазурью.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Яблочный кекс с корицей

2016-05-06 15:21:16

  1. мука 3 ст. л.
  2. сахар 1 ст. л.
  3. корица 1/2 ч. л.
  4. разрыхлитель 1/8 ч. л.
  5. яблочное пюре 1 ст. л.
  6. растительное масло 1/2 ст. л.
  7. молоко 1/2 ст. л.
  8. ванилин 1/8 ч. л.
  1. сливочный сыр комнатной температуры 1 ст. л.
  2. сахарная пудра 2 ст. л.
  3. молоко 1 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

  1. Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
  2. Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
  3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
  4. Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
  5. Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
  6. Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/


 

Поделиться «Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке»

Получайте рецепты еженедельно

Похожие статьи:

Навигация по записям

← Самый лучший банановый торт «Купи батон!» на 404 →

blog.buymeapie.com

Шоколадный кекс в микроволновке — рецепты за 5 минут в чашке, без яиц, с бананом и без муки

Шоколадный кекс в микроволновке - быстрые и вкусные рецепты оригинальной выпечки

Шоколадный кекс в микроволновке — одно из достижений современной кулинарии. В таком утверждении нет преувеличения: сверхскоростное приготовление, оригинальная, удобная подача и простейшие компоненты делают этот десерт удобным в приготовлении, не уступающим вкусовыми и эстетическими качествами популярным маффинам и капкейкам.

Как приготовить кекс в микроволновке?

Кекс в микроволновой печи — самый популярный вид десерта. Готовится он быстро и из простых продуктов, которые, как правило, и так входят в состав ежедневного меню. Как правило, это мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Процесс замешивания теста схож с традиционным: все компоненты взбиваются в однородную массу и отправляются в СВЧ от 3-х до 10 минут.

  1. Вкусный кекс в микроволновке получится только из жидкого теста. Такая консистенция сделает выпечку легкой и воздушной. Густое тесто, как правило, обеспечивает неприятную тягучую текстуру.
  2. Для вкусового разнообразия в тесто рекомендуется добавлять шоколад, какао, сухофрукты и ягоды.
  3. При замешивании теста следует обращать внимание на полное растворение сахарного песка, в противном случае, при выпекании, кристаллы начнут подгорать и испортят выпечку.

Кекс в микроволновке за 5 минут — рецепт

Кекс в микроволновке за 5 минут - рецепт

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут — это реально, просто и очень быстро. Нужно всего-то взбить одно яйцо c несколькими ложками сахара, молока, муки, какао и щепотью соды, разлить готовое тесто по силиконовым формочкам и отправить в СВЧ на 2,5 минуты. За это время можно растопить шоколад, который еще больше подчеркнет вкус выпечки.

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 80 г;
  • сливочное масло — 60 г;
  • мука — 80 г;
  • молоко — 60 мл;
  • какао — 40 г;
  • шоколад — 50 г;
  • сода — 5 г.

Приготовление

  1. Взбейте яйцо с сахаром, содой, мукой, молоком, маслом и какао.
  2. Разлейте по формочкам.
  3. Выпекайте мини-кекс в микроволновке 2,5 минуты при мощности 600 Вт.
  4. Остудите и полейте растопленным шоколадом.

Кекс «Безысходность» — рецепт в микроволновке

Кекс «Безысходность» -рецепт в микроволновке

Кекс «Безысходность» в микроволновке выпекается за минуты, что помогает многим хозяйкам не испытывать одноименного ощущения перед визитом гостей, а быстро украсить стол нежнейшим десертом. Такое лакомство имеет насыщенный вкус и оригинальную сервировку: ведь за неимением формочек, его можно испечь и подать прямо в кружке.

Ингредиенты:

  • мука — 40 г;
  • какао — 80 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сахар — 80 г;
  • молоко — 80 мл;
  • масло — 20 мл.

Приготовление

  1. Взбейте яйцо с сахаром.
  2. Добавьте молоко, разрыхлитель, какао, муку и хорошо перемешайте.
  3. Смажьте емкость маслом и вылейте тесто.
  4. Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке на максимуме 2 минуты.

Кекс в чашке в микроволновке

Кекс в чашке в микроволновке

За несколько лет существования быстрый кекс в микроволновке оброс вариациями. Так, многие ленивые кулинары, не желая обременять себя мойкой посуды, взбивают тесто и выпекают десерт прямо в чашке. Такой способ удобен, как с хозяйственной стороны, так и с кулинарной: выпечка получается очень нежной, а сам процесс занимает не больше 5 минут.

Ингредиенты:

  • мука — 40 г;
  • сахар — 40 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • молоко — 40 мл;
  • какао — 10 г;
  • растительное масло — 20 мл;
  • шоколадные капли — 4 шт.;
  • разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

  1. Прямо в чашке взбейте яйцо с сахаром и молоком.
  2. Добавьте муку, какао и разрыхлитель.
  3. Влейте масло, положите капли.
  4. Готовьте шоколадный быстрый кекс в микроволновке при максимальной мощности 1, 5 минуты.

Кекс с творогом в микроволновке

Кекс с творогом в микроволновке

Большой кекс в микроволновке предоставляет возможность накормить быстрой выпечкой огромную семью. Для форматных изделий следует выбирать легкие и быстро готовящиеся компоненты, лучшим из которых, является творог: он нежен, быстро пропекается, гармонирует с шоколадом и полезен, благодаря чему особенно актуален для маленьких сладкоежек.

Ингредиенты:

  • творог — 250 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • какао — 60 г;
  • масло — 20 г;
  • сахар — 80 г;
  • мука — 50 г;
  • манка — 40 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • молоко — 60 мл;
  • грецкие орехи — 50 г.

Приготовление

  1. Творог протрите через сито и смешайте с маслом, сахаром и яйцами.
  2. Всыпьте муку, манку, разрыхлитель, какао и влейте молоко.
  3. Выпекайте шоколадный творожный кекс в микроволновке 10 минут при 600 Вт.
  4. Украсьте орехами и подайте к столу.

Кекс на кефире в микроволновке

Кекс на кефире в микроволновке

Кекс с шоколадом в микроволновке приобретет пышность и приятный вкус, если сделать его на кефире. Многие хозяйки, чтобы защитить десерт от опадания, добавляют в тесто только этот кисломолочный продукт. Такое тесто отличается нежностью, пористостью, легкостью и воздушностью и соответствует консистенцией для приготовления в СВЧ.

Ингредиенты:

  • мука — 240 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • какао — 80 г;
  • шоколад — 170 г;
  • сахар — 60 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • орехи — 70 г;
  • кефир — 90 мл;
  • вода — 150 мл;
  • лимонный сок — 20 мл;
  • сода — 5 г.

Приготовление

  1. Взбейте яйцо с сахаром и кефиром.
  2. Добавьте воду и лимонный сок.
  3. Всыпьте муку, соду и какао. Все хорошо перемешайте.
  4. Разломайте на кусочки 70 г шоколада и положите в готовое тесто.
  5. Добавьте измельченный орехи.
  6. Выпекайте шоколадный кекс в микроволновке 8 минут при 900 Вт.
  7. Дайте 2 минуты настоятся.
  8. Украсьте шоколадной глазурью.

Банановый кекс в микроволновке

Банановый кекс в микроволновке

Кекс с бананом в микроволновке — самый простой и бюджетный способ привнести в десерт нотки экзотики. Для этого не потребуется никаких дорогостоящих продуктов, ведь заморский плод доступен круглый год, дешев, имеет нежный вкус и сочную текстуру, отлично увлажняющую тесто. Добавлять его можно как в пюрированном виде, так и кусочками.

Ингредиенты:

  • мука — 80 г;
  • масло — 120 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сахар — 90 г;
  • какао — 60 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • банан — 2 шт.

Приготовление

  1. Масло растопите, взбейте с яйцами и сахаром.
  2. Смешайте разрыхлитель, муку и какао.
  3. Соедините сухие и жидкие компоненты.
  4. Добавьте в тесто кусочки бананов.
  5. Готовьте 5 минут при 900 Вт.
  6. Дайте 7 минут постоять.

Кекс в микроволновке без яиц

Кекс в микроволновке без яиц

Шоколадный кекс в микроволновке без яиц ничуть не хуже классического варианта. Лакомство все равно получается вкусным, пышным, пористым и влажным. Таким его делают винный уксус, разрыхлитель и сода, которые, при смешивании с сухими компонентами, активно вступают в реакцию и в процессе приготовления «поднимают» тесто.

Ингредиенты:

  • мука — 300 г;
  • вода — 250 мл;
  • винный уксус — 20 мл;
  • растительное масло — 50 мл;
  • какао — 60 г;
  • сахар — 200 г;
  • кофе — 15 г;
  • сода — 5 г;
  • плитка шоколада — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 5 г.

Приготовление

  1. Смешайте муку, соду, какао и разрыхлитель.
  2. Взбейте воду, уксус, масло, сахар и кофе.
  3. Соедините все компоненты.
  4. Выпекайте 10 минут при 900 Вт.
  5. Полейте растопленным шоколадом.

Кекс в микроволновке без муки

Кекс в микроволновке без муки

Сегодня, каждый может выбрать рецепт кекса в микроволновке, соответствующий личным пожеланиям. Так, поклонники здорового питания предпочитают кексы без муки. Такая выпечка вкусна, малокалорийна и состоит из полезных компонентов: орехов, овсяных хлопьев, сухофруктов, которые для особо нежной текстуры рекомендуется измельчить.

Ингредиенты:

  • овсяный хлопья — 500 г;
  • банан — 1/2 шт.;
  • кефир — 450 мл;
  • темный шоколад — 50 г;
  • мед — 40 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • орехи — 80 г.

Приготовление

  1. Овсяные хлопья прокрутите в блендере, залейте кефиром и отставьте на 15 минут.
  2. Добавьте разрыхлитель, яйца, мед и измельченные банан и орехи. Бросьте измельченный шоколад.
  3. Разлейте по формочкам и готовьте 8 минут при 700 Вт.

Кекс в микроволновке со сгущенкой

Кекс в микроволновке со сгущенкой

Те, кто считает рецепт шоколадного кекса в микроволновке избитым и банальным, могут превратить его в изысканный десерт. В этом помогут несколько ложек сгущенного молока, использованных в качестве начинки. Благодаря им, кекс приобретет молочный аромат, аппетитный вид и станет шедевром, приготовленным за 8 минут до встречи гостей.

Ингредиенты:

  • мука — 120 г;
  • масло — 50 г;
  • какао — 40 г;
  • сгущенка — 40 г;
  • молоко — 100 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сахар — 20 г.

Приготовление

  1. Взбейте яйцо с сахаром и маслом.
  2. Добавьте молоко, муку и разрыхлитель.
  3. Положите по ложке теста в формочки, сверху немного сгущенки и накройте тестом.
  4. Выпекайте 7 минут при 800 Вт.

Кекс в микроволновке на воде

Кекс в микроволновке на воде

Постный кекс в микроволновке опровергает теорию о пресности вегетарианских блюд. Этот простой шоколадный десерт даже без масла и яиц получается нежным и воздушным. Примечательно, что в его составе абсолютно безвредные продукты, которые замешиваются на воде, а от того, лакомство станет подарком для людей с пищевыми аллергиями и подойдет для диет.

Ингредиенты:

  • мука — 250 г;
  • сахар — 220 г;
  • вода — 350 мл;
  • растительное масло — 100 мл;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • какао — 60 г.

Приготовление

  1. Смешайте все сухие компоненты.
  2. Добавьте масло, воду и быстро перемешайте.
  3. Вылейте в форму и готовьте при 1000 Вт 7 минут.

Кекс в микроволновке на сметане

Кекс в микроволновке на сметане

Кекс из какао в микроволновке имеет различные версии приготовления. Как правило, у каждой хозяйки запасен секретный компонент, способный превратить простое тесто в «фирменный» десерт. Самым востребованным продуктом является сметана: она дополняет выпечку вкусом, обеспечивает лакомству гладкость и нужную жирность, что позволит не использовать масло.

Ингредиенты:

  • мука — 100 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сметана — 60 г;
  • сахар — 50 г;
  • какао — 20 г;
  • разрыхлитель — 10 г.

Приготовление

  1. Смешайте муку, разрыхлитель и какао.
  2. Взбейте сахар с яйцами и сметаной.
  3. Соедините компоненты.
  4. Разлейте тесто в формочки.
  5. Выпекайте 2 минуты при 1000 Вт.

 

womanadvice.ru