Как сохраняли продукты наши прабабушки береста – Как сохраняли продукты ваши прабабушки,у которых не было холодильников,а иногда и эликтричества?(ключевые слова:погреб,береста,листья

Как сохраняли продукты наши прабабушки береста. Как сохранить продукты без холодильника

У начинающих дачников такое не редкость. Участок куплен, а там, глядишь, и домик — «скворечник» уже весело сияет на солнце. И все бы хорошо, да есть одна загвоздка – электричество: ждать, пока подведут провода, порой приходится не один год. Но даже если это знаменательное событие, наконец, свершилось, никто не даст гарантии, что по закону подлости однажды в знойный летний полдень ток в проводах не иссякнет из-за повреждения линии. Впрочем, от этого не застрахованы и те, кто вынужден коротать жаркие деньки в городе. А ведь продукты не попросишь подождать, пока снова дадут электричество: они возьмут да испортятся! И что тогда прикажете делать: съесть – боязно, выбросить – жалко…

Даже не верится, что наши прабабушки как-то умудрялись обходиться без холодильников. А ведь именно так и было, причем народные секреты сохранения пищевых припасов применить на практике и нам не возбраняется!

С ней, пожалуй, сопряжены наибольшие трудности. Свежий улов, особенно если он сразу же не очищен и не выпотрошен, быстро портится, а запах, который приятным никак не назовешь, тут же передается лежащим по соседству продуктам. Сделайте вот что: разделайте свежую рыбу, удалив чешую, потроха и жабры, заверните ее в листья крапивы, поместите в эмалированный поддон и оставьте на сквозняке. Хорошо бы ее еще и льдом обложить. И учтите, что максимальный срок, который она может храниться в таком виде без угрозы для вашего здоровья, – 24 часа.

С соленой рыбой проще – ее не возбраняется держать в погребе при температуре 10–12 градусов до месяца, поставив бочонок на кирпичи или деревянную решетку, а пол вокруг посыпав опилками. Да смотрите не забывайте менять их на свежие! Ну, а вяленой рыбке окажите особый «почет», подвесив ее в мешочках из редкой ткани.

Возбудители кишечных инфекций и пищевых отравлений к нему особенно неравнодушны. Поэтому молоко, не прошедшее фабричную стерилизацию и упаковку, нужно обязательно прокипятить перед употреблением, а затем быстро охладить. Воспользуйтесь старинным способом.

Налейте молоко в стеклянную банку или бутылку, можно в керамический кувшин (пластмассовые емкости из-под газированных напитков не годятся!), поставьте в таз с холодной водой (по мере нагревания ее нужно менять), накройте мокрым полотенцем или платком, концы которого следует погрузить в воду. Непрерывно испаряясь и отнимая тепло у сосуда с молоком, вода будет все время подниматься по нитям ткани из таза и тем самым поддерживать процесс охлаждения.

Этим же способом можно смело сохранять сметану и другие кисломолочные продукты. Срок хранения – сутки.

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Вам понадобится пергаментная бумага, смоченная в растворе поваренной соли (столовая ложка на стакан кипяченой воды). Выстелите этой прокладкой дно и стенки стеклянной банки, бидона или небольшой кастрюльки, выложите масло, сверху положите чистую холщовую тряпочку, пропитанную тем же составом, и плотно закройте крышкой.

Лучше разделить масло на несколько частей. Ту, которой пользуетесь постоянно, постарайтесь употребить за 1–2 дня, а у нетронутых порций срок хранения вдвое дольше.

Он лучше всего сохраняется в эмалированной миске, обливной керамической тарелке или небольшой хорошо выпаренной кадушке, на дно которой насыпали немного соли. Плотно умните творог ложкой, чтобы внутри не осталось пустот, а сверху положите чистую ткань (лучше из льна, издавна славившегося своей способностью становиться заслоном на пути инфекции), смоченную в солевом растворе. Только не забудьте заботливо подоткнуть влажное «одеяльце» по краям! Еще одна тонкость: крышка творогу нужна особенная, а именно – чистая деревянная плашка, поверх которой нужно по

Береста

Береста

Береста-прекрасный природный материал. Давным-давно, когда наши прародители заметили удивительные свойства бересты, они решили, что из неё можно сделать кухонную утварь. Они не ошиблись в выборе материала, ведь в наши дни береста считается экологически чистым материалом, только изделия из неё часто используют как сувениры.

На кухне у прабабушки продукты лежали в берестяных блюдах, коробочках. В кладовой припасы хранились в коробах, корзинах, туесках. Берестяные изделия украшались резьбой. росписью, аппликацией Из бересты плели лапти, кошели.

Реклама:

Резьба ещё один способ работы с берестой. Украшением изделий из бересты могут быть простые и сложные композиции; к сложным относятся сцены из жизни людей, зверей и птиц, а к простым — геометрические и растительные орнаменты. Чтобы узор был отчетливо виден на берестяном изделии, его размещают или накладывают на бересту другого (более тёмного или более светлого) оттенка. Так же используется фон из ярко окрашенной бумаги или даже… Далее »

Самым древним, а потому самым используемым материалом для картин и других художественных изделий является береста. Прочность, доступность, лёгкость в обработке сделали её популярным материалом в народном творчестве. Она, если присмотреться, декоративна сама по себе. Поэтому, наверное, она обрела такую популярность среди народных умельцев. Её сбор производят обычно весной, надрезая кору спиленных деревьев диаметром не меньше… Далее »

Роспись бересты — древний вид народного творчества. Для росписи изделий из бересты мастера применяли разные приёмы, но цвета росписи были традиционными: красный, жёлтый, зелёный. Коричневый и сине-голубой тоже использовались, но реже. В наши дни, как и в далёком прошлом, расписываются корзинки, коробки, шкатулки, посуда и ёмкости для хранения продуктов. Так называемые туески для хранения чая, соли, а также сухарницы,… Далее »

Хранение бересты После заготовки бересты впрок, необходимо позаботиться о хранении бересты. Берестяная лента, снятая со ствола, должна быть скручена в клубок и непременно белой стороной вверх. Если полосу не скрутить сразу, то для работы она уже не подойдёт и усилия, потраченные на заготовку бересты, пропадут даром. Это то что касается берестяных лент, предназначенных в основном для плетения. Другое дело, если береста снята пластами…. Далее »

Заготовка бересты осуществляется в начале лета, когда берёза оживает после зимы и когда она полна соков. Конец мая начало июня самое подходящее время , береста легко отстает от остальной коры. Чтобы не вредить дереву, нужно снимать бересту осторожно не повреждая следующий слой коры. Тогда через несколько лет на берёзе вырастет вновь нарядный белый слой. Береста для поделок должна быть гладкая, ровная с горизонтальными… Далее »

Береста или как ещё говорят берёста — это ничто иное как верхний слой коры берёзы. Белоствольной кудрявой красавицей называют берёзу — одно из самых распространённых деревьев России. В северных и средних областях страны берёзу заготавливают для промышленного производства и для использования как топливо. С древних времён наши предки использовали не только древесину берёзы, но и её кору и даже сок. Благодаря веществам, входящим… Далее »

Реклама:

Посуда из бересты. Маленькие хитрости.

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 1Бытует мнение, что экологичная посуда из природных материалов не очень хороша в повседневном использовании и подходит лишь для декора. В этой публикации хочу развеять этот миф и рассказать о свойствах такой посуды и о маленьких хитростях, которые помогут Вам с удовольствием пользоваться посудой из бересты не только как декоративным элементом, но и в повседневной жизни. Это не просто факты из книг и интернета, а мои личные эксперименты и наблюдения, а также отзывы тех, кто постоянно пользуется берестяными изделиями в быту.

Почему многие «за» использование берестяной посуды

Береста — экологически чистый материал, и это само по себе уже огромный плюс. Кроме того, она обладает уникальными свойствами, отличными от других природных материалов. Во-первых, береста имеет бактерицидные свойства. Наши предки в районах, где много березняков, раньше пользовались берестяной посудой не только в повседневности, но и для того, чтобы хранить скоропортящиеся продукты. Так, например, в больших туесах хранили молоко и рыбу. Это свойство может быть использовано и нами: проверено, хлеб дольше сохранится в берестяной хлебнице, он не заплесневеет и не засохнет в течение длительного времени.

Кроме того, береста гигроскопична. Она втягивает влагу, поэтому соль в берестяной солонке всегда сухая и не сваливается в комочки даже при высокой влажности. Также отлично подходят для хранения сахара берестяные сахарницы.

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 2

Что касается удобства, то берестяная посуда хороша и в этом отношении. Она легкая, но прочная. Не сломается, если упадет на пол, но при этом хорошо держит форму.

Берестяные изделия, в конце концов, привлекательны и с эстетической точки зрения. Они приятны на ощупь и радуют глаз. Они сохраняют тонкий березовый аромат, это частица летнего березового леса в Вашем доме. Также они теплые даже в холодных помещениях, их приятно взять в руки.

Изделия из бересты могут быть абсолютно на любой вкус. Есть мастера, которые сохраняют традиции и плетут работы исключительно по музейным образцам, есть и такие, которые придумывают что-то новое, их изделия с легкостью впишутся в современный интерьер.

Мытье посуды из бересты

Во-первых, береста не боится, и даже, напротив, очень любит влагу. Бытует распространенное мнение, что посуду из бересты мыть можно, но нечасто, чтобы она не испортилась. Это в корне неверно. Вспомним знаменитые берестяные грамоты, пролежавшие в земле сотни лет. Если бы береста боялась влаги, то за это время от них ничего бы не осталось. Берестяную посуду мыть можно и нужно по мере необходимости! Я мою берестяные изделия даже в посудомойке вместе с обычной посудой (правда, если нет металлических деталей внутри, таких как, например, проволока для фиксации ручки), это совсем не

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 3вредит работе, напротив, изделие лучше отмывается. Если Вы используете плетеную посуду из бересты для хлеба, то между квадратиками постепенно скапливаются его частички, которые при ручной мойке практически невозможно удалить. В данном случае идеально подойдет посудомойка.

После мытья в горячей воде берестяные изделия становятся мягкими и очень эластичным, но форму свою не меняет, а после высыхания опять становится плотным. Стоит отметить, что берестяные изделия любят влагу, поэтому в пересушенном помещении со временем могут стать ломкими, чтобы этого избежать периодически их можно протирать влажной тканью.

Как обновить изделие из бересты?

Обновить берестяное изделие очень просто. Достаточно протереть влажной тканью или помыть, а затем смазать небольшим количеством растительного масла. Оно впитается очень быстро и изделие не будет оставлять жирных следов. Таким образом, берестяные изделия могут служить очень долгое время и выглядеть как новые.

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 4

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 5

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 6

Посуда из бересты. Маленькие хитрости., фото № 7

Береста и ее история | Журнал Ярмарки Мастеров

Снаряжая мужа на дальние покосы или в другую какую дальнюю дорогу, аккуратно укладывала хозяйка в берестяной пестерь булки и калачи, шаньги и пироги. Укрывала тщательно полотенцем и наказывала — не придавить где случайно короб, а на покосе — не забыть «зарыть» его в траву, что погуще. Всю неделю, а то и дольше, будет хлеб мягкий, душистый, будто только из печи вынутый….

Береста и ее история, фото № 1

Старинный берестяной пестерь.

В русском народном календаре-месяцеслове называли апрель березозором, а в народе объясняли это название так: в эту пору яркое весеннее солнце березы зорит, оттого и пробуждаются они к жизни после долгого зимнего оцепенения. В один из апрельских дней специально приходили в лес и «слушали» березы.
Остановится человек у той, что больше других ему приглянулась. К самому стволу подойдет — будто и впрямь прислушивается. От березы к березе ходит, приглядывается. Весь лес обойдет — все примечает. Месяц, другой минует, тогда опять вернется. Приходит время бересту заготавливать. Все приметы на то указывают. Сейчас она легко снимается — и человеку в подмогу, и для самого дерева безболезненно.

Береста и ее история, фото № 2

Издавна береста считалась прекрасным материалом для изготовления туесов. Туеса большие и поменьше, и совсем маленькие, высокие и пониже, с округлыми донцами и овальными были у каждой хозяйки. И у каждого из них было свое особое предназначение.

Береста и ее история, фото № 3

В одних туесах хранили соль. К ней всегда относились особенно бережливо. Сырости она не любит — сразу намокает, а после, если подсохнет, — каменеет, не раздолбить. Берестяной туесок обладал удивительным свойством — предохранял ее от попадания влаги. В туесах хранили и масло коровье, и творог, и сметану, и молоко. Масло в них не горкло, сметана долго хранилась, молоко и творог не кисли — в берестяных туесах эти скоропортящиеся и незаменимые в каждой семье продукты были надежно защищены от воздействия тепла.

Береста и ее история, фото № 4

В туеса наливали мед, подсолнечное, конопляное, льняное масло, можно было испить из берестяного туеса водицы. А то и кваску. В берестяном туеске и водица колодезная студена, и квас, будто только из погреба достали. И так научились мастера донышки туесов подгонять да прилаживать, что ни единой капельки не протекало.

Береста и ее история, фото № 5

С берестяными туесами ходили в лес по ягоды — за малиной, земляникой, ежевикой, брусникой, черникой. В лес по ягоды часто ходила детвора — у взрослых летом и других работ хватало. Для них и мастерили туеса — не очень большие, с удобными ручками. Всю зиму в погребе в берестяном туесе хранили без сахара ягоду-морошку. В рот положишь — сочная, во рту тает, как вчера собранная.
В дальнюю дорогу отправляться — удобнее берестяных лаптей не найдешь обуви, но не одну пару их приходилось с собой брать. Одни сносятся — другие достаешь. А по пословице — «в дорогу идти — пятеры лапти сплести».
Плести берестяные лапти — дело не хитрое, но и не простое. Не случайно именно лапти считались символом мастерства на Руси. Ребятня присматривалась к взрослым, училась у них с малолетства.
Ребятеночка, который только ходить научился, тоже в лапоточки обували. В сундуке, что в избе стоял, хранила долго матушка первые лапоточки. Откроет она сундук, достанет лапоточки, глядит — не налюбуется: дитя малое вспомнит и опять спрячет подальше в сундук. Верно служили лапти каждому своему хозяину. Плели их не только из бересты, но и из липового лыка. Такие лапти более жесткие, но и более ноские. Из более податливой в работе и мягкой бересты можно было сплести не только лапти, но и полусапожки, и высокие, почти по колено, сапоги. В сапогах-мокроступах ходили в лес по ягоды да по грибы.

Вот такая интересная история у берестяных изделий..))

Кулинарные советы прабабушек | Домашние рецепты

Мы настолько избалованы современными достижениями научно-технического прогресса и разнообразием пищевых товаров, предлагаемых торговлей, что уже почти разучились хранить продукты без холодильника, морозильной камеры, вакуумных упаковок и не представляем, что, например, крахмал, можно сделать самостоятельно, используя обычную кухонную утварь.

Давайте узнаем, как же наши прабабушки раньше умудрялись сохранять яйца, крупы, муку, рыбу, дрожжи, мясо, хлеб, варенье, молоко свежими и где они брали крахмал, когда хотели приготовить кисель.

Как сохранить продукты

  1.  Чтобы уберечь муку от сырости, можно положить в шкафчик, где она хранится, несколько листочков лавровых. Они будут впитывать влагу из воздуха в себя и мука не подпортится.
  2.  Если нет холодильника, то дрожжи для хранения можно зарыть в муку либо мелкую соль.
  3. Чтобы освежить увядшую зелень, можно устроить ей на часок своеобразную холодную ванну с раствором уксусным (на столовую ложечку уксуса брать литр воды холодной).
  4.  Хлеб не будет черстветь в хлебнице почти неделю, если положить рядом с ним кусочек вымытого и обсушенного сырого картофеля.
  5. Свежее мясо можно без морозилки хранить более длительное время, если переложить его сначала крапивными листьями, а потом завернуть в полотенце влажное. Некоторые натирают мясо солью либо песком сахарным.
  6.  Свежую рыбу можно определённый промежуток времени держать в помещении, которое хорошо проветривается. Только предварительно её необходимо выпотрошить, удалить жабры, обмакнуть тушки салфеткой (мыть их перед этим не надо), натереть их снаружи да внутри молотым перцем чёрным и солью.
  7.  Яйца рекомендуют при комнатной температуре хранить в коробке из картона, который уменьшит потерю влаги и сможет защитить их от всяких посторонних запахов, впитывающихся в каждое яичко через поры в скорлупке.
  8. Крупы и крахмал лучше хранить в жестяных, фаянсовых, стеклянных сосудах с притёртыми крышками, положив туда также по небольшому марлевому узелку с солью (чтобы жучки не завелись).
  9. Несколько зубчиков неочищенного от верхней кожицы чеснока уберегут муку от жучков, если положить их в мешочек или пакет, где она хранится.
  10.  Чтобы некипяченое молоко долго не прокисало, в него следует положить лист хрена.
  11. Варенье не засахарится и совсем не заплесневеет в открытой банке, если сверху посыпать его сантиметровым слоем сахара-песка.

Как изготовить крахмал в домашних условиях

Сырой очищенный картофель надобно натереть на тёрке. Залить в большой кастрюле либо тазу холодной водой полученную массу, а затем откинуть на мелкое сито.

Картофельную мезгу требуется выжать в посудину с водой, после – дать этой воде как следует отстояться. Когда вы увидите, что на дне образовался осадок (он-то и есть картофельным крахмалом), то значит пришла пора осторожно слить воду и наполнить посуду снова свежей водичкой.

Всплывающие на поверхность картофельные волокна снимаются с помощью шумовки. Вода же опять должна хорошенько отстояться. В некоторых случаях может потребоваться повторное проведение сей части процесса изготовления крахмала в домашних условиях.

По окончания последнего сливания воды собравшийся на дне промытый крахмал наши прабабушки раскладывали на чистой ткани и просушивали на солнце. Можно воспользоваться их способом для просушки картофельного крахмала или можно высушить его в слабо нагретой духовке.

Находчивость славян. Использование бересты: vitalidrobishev — LiveJournal

Сколько интересных и неожиданных применений нашли наши предки для обычной берёзовой коры? Что раньше изготовляли из неё, и за какие свойства ценили – об этом в статье!

Мы с детства привыкли к таким обычным вещам, как посуда, обувь, кошельки, поплавки. Мы эти предметы можем найти в любом магазине, а вот нашим предкам приходилось изготовлять их вручную. И перед умельцами всегда вставал вопрос: как изготовить ту или иную вещь, и из чего? Ведь тогда не существовало журналов «Сделай сам», да и выбор материалов был куда скромнее нынешнего. Поставленный перед такой задачей современный человек встал бы в тупик, но наши предки много столетий назад доказали, что славяне – самый изобретательный и находчивый народ! Они использовали бересту, и при этом нашли для неё самое разнообразное применение.

В этой статье мы рассмотрим некоторые примеры славянской смекалистости, проявленной в изготовлении берестяных предметов домашнего хозяйства и быта.

Береста

В старину её называли ещё берёстой. Это – наружный слой коры берёзы, аккуратно снятый с луба (или, по-научному, с флоэма – подкорья) дерева. Снаружи она белая и твёрдая, а с внутренней стороны упругая и коричневая. Самой ценным материалом считалась кора, снятая со средней части ствола.

Хотя и кажется, что получить бересту проще простого, на самом деле для этого нужно знать уйму секретов. Например, кору лучше снимать только в середине лета, и только с гладкоствольных деревьев. Срезая бересту лентой по спирали вокруг ствола, можно получить полосу длиной до 100 метров. Затем её следует обработать в 3 этапа: очистить, расслоить и нарезать. И мало того, береста требует особого хранения. Раньше её хранили скрученной в цилиндрические мотки на чердаках и в кладовках, где было тёмно и сухо. И если её неправильно скрутить, то она станет непригодной для работы.

Снятая с дерева, береста ещё очень долгое время сохраняет свои противовирусные, антибактериальные, антигрибковые и обеззараживающие свойства, а влагоустойчивостью она обладает на протяжении сотен лет. И наши предки славяне научились на ура использовать эти свойства.

Предметы быта изготовляли из цельных пластов коры или плели их из длинных лент бересты. Существовало два вида плетения: прямое и косое. Полосы для плетения нарезали шириной от 7 и до 5 см, а при декоративной работе и тоньше. Техника плетения очень проста – освоить её может даже ребёнок, – но она даёт уйму возможностей. Даже удивительно, сколько разных предметов можно из неё сделать при желании, снорови и смекалки!

Посуда

Давайте начнём знакомство с народной славянской смекалкой с посуды. Как это не странно, но привычные нам тарелки и кружки были у человечества не всегда – когда-то в глубокой древности их заменяли миски, похожие на те, из которых сегодня едят наши питомцы. А в Западной Европе в период покорения её римлянами бедные слои населения обходились даже и без мисок. Кушали они из углублений на поверхности деревянного стола… Что не говори, а славянские народы в этом плане ушли далеко вперёд.

Посуда из дерева и глины была распространена повсеместно в мире, также и на Руси. Она практична, удобна и её легко изготовить. Но наши предки научились ловко работать с берестой, которая плюс к этим качествам добавляла ещё некоторые. Посуда из неё получалась лёгкой, небьющейся, влагоустойчивой и обладающей антисептическими свойствами – например, хлеб в берестяных коробах лежал дольше, чем в деревянных. А в качественно изготовленных сосудах можно было хранить не только сыпучие продукты, но даже и напитки!

Из бересты изготовляли чашки, ковши, черпаки (берестянки), солонки, различные коробочки и другие ёмкости.

Коробы

Для хранения одежды, предметов быта и прочих вещей наши предки плели из бересты лукошки, корзины, туеса, коробы, пестери, шкатулки, чуманы (коробочки), и кошельки. Благодаря выше описанным свойствам бересты, в таких коробах не заводилась ни моль, ни другие паразиты.

Обувь

Ещё одно интересное применение берёзовой коры – изготовление из неё обуви и стелек. Лапти, ступни (это такая обувь, похожая на тапочки с острым концом) и стельки из бересты уменьшают потливость ног, устраняют грибковые заболевания, помогают при болях в суставах. Такие свойства обуви придаёт вещество бетулин, которое содержится в коре берёзы, и окрашивает её в белый цвет.

Лекарства

В коре берёзы содержатся такие полезные вещества, как бетулиновая кислота, лупеол и некоторые другие. Они обладают антисептическими, противовоспалительными и восстанавливающими свойствами. Славяне научились делать из коры лекарства, которые мы применяем до сих пор: различные отвары и знаменитый дёготь (сейчас он является основой для мази Вишневского).

Прочие изделия

Кроме вышеописанной утвари и берестяных грамот наши предки из коры берёзы делали музыкальные инструменты (дудки и рожки), рыболовные поплавки, детские погремушки, рукоятки для ножей и самые разные художественные поделки. Также её использовали в качестве кровельного материала и при обшивке лодок
©

Что такое береста и как ее использовать? Ответ с фото-подробностями приветствуется?

Каждый из нас, наверное, хоть раз в жизни слышал о вещах из бересты. Достаточно вспомнить старичка-боровичка из детских мультиков. Что у него на ногах? Лапти. Лапти – одно из многих изделий, которые делаются из бересты. Такие вещи ассоциируются у нас со средневековьем, и верно, изделия из бересты имели огромное значение для жителей Древней Руси. Но все по порядку… Береста – это верхний слой березовой коры. Этот природный материал, можно сказать, «добывается» в лесу. Но это не значит, что стоит браться за нож и прямо сейчас бежать в лес. Время среза бересты определяется циклом роста дерева, а конкретно – напрямую связано с током березового сока. В конце весны, когда начинается рост различной зелени, набухают почки, движение сока в растениях резко увеличивается. Это, соответственно, и есть срок «добычи» бересты: обычно это конец мая – середина июня. Срез бересты обычно производится следующим образом. На стволе дерева топором или ножом делается вертикальный надрез (от высоты надреза зависит ширина будущего пласта) . Здесь стоит обратить внимание на то, что надрез не должен быть слишком глубоким, иначе вы можете повредить следующий, более мягкий и нежный слой, и дереву будет нанесен непоправимый вред. Строгих рамок тут нет, глубина зависит от размеров самого ствола – чем больше береза, тем толще кора. Затем для удобства можно сделать по краям пару горизонтальных надрезов. Теперь необходимо взяться за край и тянуть, снимая бересту вокруг ствола. Если все пройдет нормально, то круг замкнется на надрезе, и у вас на руках останется полоска (пласт) бересты. Как правило, если все сделано правильно, то дерево спокойно переносит такие издевательства. Разве что, не стоит снимать слишком много бересты с одного ствола, иначе большая площадь ствола окажется оголена, слабо защищена от внешних воздействий, и всё дерево подвержено риску. Полученный материал следует просушить в сухом, продуваемом помещении в течение двух недель, после чего он будет готов к дальнейшей обработке. Береста использовалась людьми с незапамятных времен, причем не только на Руси, но и индейцами Северной Америки. Это обусловлено уникальными природными свойствами материала. Береста эластична, водонепроницаема, практически не подвержена гниению и экологически чиста. Список изделий из бересты обширен. Самые известные и сохранившиеся до наших дней – это, конечно, различная посуда и утварь. Из бересты плетут корзинки, короба, в которые можно собирать грибы и ягоды, делают различные туеса (емкости цилиндрической формы) , черпаки. Примечательно, что в туесах можно хранить как сухие продукты (крупы) , так и жидкие. Существует даже поверье, что в берестяных туесах дольше хранится молоко. Еще одно, уже упоминавшееся ранее изделие – лапти. Обувь из бересты стали изготовлять, прежде всего, из-за водонепроницаемости, а также из-за большей доступности и дешевизны материала по сравнению с кожей. Конечно, по лужам в лаптях не попрыгаешь, но пройтись по росе, чтобы ноги остались сухими, вполне возможно. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/84a6a60815c7462bd415095cc7f08933_i-226.gif» >