Как очистить пластмассовую разделочную доску от черноты – Как очистить разделочную пластмассовую доску от черноты. Как почистить разделочную доску из дерева. Тест на заражение бактериями для разделочных досок

Содержание

Как очистить разделочную доску?

После приготовления еды мы не всегда вытираем насухо разделочную доску. А зря. По этой причине со временем на ней появляются черные пятна плесени. И не так-то просто в последствие от них избавиться. В настоящее время на рынке очень много различных материалов, из которых делают разделочные доски. Но пластик и дерево остаются самыми популярными. Сегодня мы поговорим о том, как почистить разделочную доску.

Особенности пластика и дерева

Уже несколько десятков лет на вершине популярности в изготовлении разделочных досок стоят пластик и дерево. Но, как говорится – у каждой медали есть две стороны. Так и у перечисленных материалов есть, как положительные, так и отрицательные стороны. Немного остановимся на этих моментах.

Дерево

Данный материал имеет свои достоинства:

  • удобство в работе;
  • относительно невысокая стоимость;
  • экологичность;
  • прочность.

Недостатки:

  • материал впитывает в себя фруктовый и овощной сок;
  • быстрое загрязнение и износ.

Пластик

Можно выделить следующие положительные стороны данного материала:

  • цветовое разнообразие;
  • не напитывает в себя запахи;
  • прочность;
  • легкость.

Минусы:

  • нет антибактериального покрытия;
  • скользкая поверхность;
  • сомнительная экологичность.

Чистим деревянную доску

Самый распространенный метод чистки деревянной разделочной доски – использование моющего средства для посуды и мытье её в горячей воде. Замачивать в воде доску нельзя, так как в процессе высыхания появятся трещины, в которых в последствие размножаться бактерии.

Классическая ошибка

На первый взгляд ничего сложного в этом процессе нет. Но практически все хозяйки допускают ошибку – вымытую разделочную доску вытирают кухонным полотенцем. Данный процесс способствует переносу микробов и бактерий. Откажитесь от этой плохой привычки. Помыв доску, её необходимо поставить вертикально для просушки.

Также не нужно протирать влажную доску губкой. Используйте для этого бумажное полотенце.

Лучший способ – дезинфекция

Для дезинфекции деревянной доски подойдет пищевая сода. Действуем следующим образом:

При необходимости соду можно заменить перекисью водорода. На то же количество воды нужно 2 чайные ложки.

Половинка лимона справиться с удалением, чисткой и дезинфекцией неприятных запахов:

Белый столовый уксус обладает точно таким же антибактериальным действием. Он способен удалить стафилококк, кишечную палочку, сальмонеллу.

Для процесса дезинфекции можно совместить несколько средств. Например, применить соль и лимон:

Нельзя пользоваться доской, если на ней появились трещины и царапины.

Чистим пластмассовую доску

Пластмасса уже давно завоевала внимание многих хозяек. Качественное изготовление и недорогая цена тому основная причина. Со временем данный кухонный инвентарь покрывается неприглядными пятнами и начинает впитывать запахи. Рассмотрим несколько рецептов чистки разделочной доски из пластика.

Способ 1

Способ 2

Способ 3

Пятна от моркови удаляются следующим образом:

Посторонние запахи на поверхности пластиковой разделочной доски можно устранить при помощи столового уксуса. Данное средство создает кислую среду, которая уничтожает микробы.

Полезные советы

Чтобы разделочные доски всегда были чистыми, а их использование безопасным для здоровье, следует придерживаться простых рекомендаций:

Для приготовления пищи всегда используются разделочные доски. В организме человека могут оказаться вредные бактерии, если их поверхность окажется грязной. Своевременная дезинфекция кухонной утвари поможет избежать нежелательных проблем.

  • Шильдик: что это и где используется
  • Как быстро почистить сифон на кухне от жира и грязи
Категория: Быт


Лучшие способы очистки и дезинфекции пластиковых разделочных досок (без отбеливателя)

Спор о деревянных и пластиковых разделочных досок практически вечен. Но есть одна вещь, с которой все стороны определенно согласятся. Чистота разделочной доски действительно важна.

Пластиковые разделочные доски, будучи невероятно удобными и простыми в уходе (они могут идти в посудомоечную машину в отличие от деревянных и даже бамбуковых), могут содержать бактерии в тех самых нанесенных ножом канавках, которые со временем портят поверхность. Отбеливатель может убить много этих бактерий, но не все хотят вводить это химическое вещество в свой быт. Не говоря уже о том, чтобы наносить отбеливатель на поверхности для приготовления пищи.

Вот как очистить пластиковые разделочные доски без использования отбеливателя.

Лучшие способы очистки и дезинфекции пластиковых разделочных досок (без отбеливателя)

1. По возможности положите разделочные доски в посудомоечную машину.

Одним из преимуществ непористого пластика является то, что вы можете поместить свои пластиковые разделочные доски в посудомоечную машину. И вы определенно должны это сделать. Горячий цикл посудомоечной машины — один из лучших способов продезинфицировать вашу разделочную доску.

Лучшие способы очистки и дезинфекции пластиковых разделочных досок (без отбеливателя)

2. Когда вам нужно помыть доски вручную, используйте горячую мыльную воду и щетку.

Тряпка или губка не попадут в канавки ножа, которые присутствуют на любой используемой пластиковой разделочной доске. Потому используйте щетку, чтобы удалить любые частицы пищи и бактерий.

Лучшие способы очистки и дезинфекции пластиковых разделочных досок (без отбеливателя)

3. Используйте альтернативный дезинфицирующий раствор.

Для ручной дезинфекции без использования отбеливателя, после того как вы вымыли разделочную доску, попробуйте замочить ее в растворе белого уксуса или побрызгать на нее 3% раствором перекиси водорода. Оставьте на 5 минут, прежде чем снова мыть с мылом и водой.

Лучшие способы очистки и дезинфекции пластиковых разделочных досок (без отбеливателя)

4. Вычищаем пятна.

При необходимости сделайте пасту, состоящую из одной части пищевой соды, одной части соли и одной части воды.

На наглядном примере показываю, как удалить пятна с разделочной доски

Наверняка каждая домохозяйка сталкивалась с проблемой появления пятен на пластиковой разделочной доске. Многие из вас точно знают, что от такого рода пятен не так просто избавиться. Некоторые оставляют все так, как есть, а другие просто мечтают решить эту проблему. Сегодня, дорогие хозяюшки, я расскажу вам о том, как легко и просто удалить пятна с разделочных досок.

Недостаток пластиковых разделочных досок

Недостаток пластиковых разделочных досок состоит в том, что они очень быстро обесцвечиваются или покрываются пятнами после нескольких месяцев (или недель) использования. Я лично просто терпеть не могу эти коричневые пятна, которые невозможно вывести обычными методами, а дорогостоящие специальные средства не всегда срабатывают. К счастью, я нашла два простых способа удаления пятен с пластиковых разделочных досок без использования отбеливателя.

Как удалить пятна с пластиковых досок

Эти два метода, о которых я вам подробнее расскажу, срабатывают просто отлично.

Существует два простых способа удаления пятен с разделочных досок:

  • перекись водорода;
  • пищевая сода, перекись водорода и моющее средство для посуды.

Как правильно использовать перекись водорода

Обычная 3 % перекись водорода отбелит пятна на разделочной доске.

  1. Положите разделочную доску в раковину.
  2. Распылить перекись водорода на разделочную доску, пока она не станет влажной.
  3. Дайте перекиси водорода впитаться в течение нескольких часов или в течение ночи. Вы должны увидеть, что пятно значительно осветлилось.
  4. Вымойте разделочную доску с помощью моющего средства и воды, дайте ей высохнуть.

Почему этот метод работает? Перекись водорода — это природное отбеливающее средство, которое осветляет поверхности и убивает бактерии.

Как правильно использовать пищевую соду и моющие средства

Смешивание перекиси водорода с моющим средством для посуды и пищевой содой позволяет легко получить пасту, которая отбеливает пятна на разделочной доске.

  1. Сделайте пасту из 3-4 столовых ложек пищевой соды, 1 столовой ложки моющего средства для посуды и 1-2 столовых ложек перекиси водорода. Смесь должна быть не сильно густой и не сильно жидкой.
  2. Распределите очиститель по всей разделочной доске и оставьте ее в таком виде на несколько часов или на ночь.
  3. Вымойте разделочную доску моющим средством и водой и дайте ей высохнуть.

Почему этот метод работает?

1. Перекись водорода — эффективный отбеливатель, который отбеливает пятна, осветляет поверхности и убивает бактерии.

2. Моющее средство для посуды растворяет любые жировые пятна, оставшиеся на разделочной доске.

3. Пищевая сода является натуральным абразивом, который помогает расщеплять пищевые пятна.

4. Необходимо, чтобы смесь как можно дольше находилась на вашей разделочной доске.

Почему не стоит использовать отбеливатель

Многие люди используют отбеливатель, чтобы очистить пластиковые разделочные доски. Они выбирают отбеливатель, потому что он хорошо удаляет пятна и убивает микробы. К сожалению, очистка отбеливателем может нанести вред вашему здоровью и вызвать порчу поверхностей.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску
Дезинфекция деревянных разделочных поверхностей – это эффективный способ избавиться от бактерий и микроорганизмов. Они размножаются в трещинах, сколах, на гладкой и шершавой поверхности, питаясь остатками продуктов. Особенно важно дезинфицировать дерево после нарезки сырого мяса и рыбы. Впитавшийся мясной сок, остатки рыбных тканей могут спровоцировать размножение стафилококка и палочки ботулизма. Избавиться от остатков пищи, не допустить размножения патогенных организмов, удалить пятна и неприятные запахи можно при помощи подручных средств.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Как правильно мыть разделочную поверхность


На профессиональной кухне повара нарезают разные виды продуктов на отдельных досках. И, тем не менее, систематически обрабатывают их обеззараживающими средствами. В домашних условиях чаще всего используют одну и ту же поверхность для того чтобы измельчить фрукты, сыр, колбасу, хлеб. На ней же сформировать котлеты из сырого фарша.
После каждого использования доски необходимо мыть в горячей воде с мыльным раствором. Если изделие произведено из цельной части дерева твердой породы, то его можно мыть в посудомоечной машине. Если основа из фанеры, клееного бамбука или деревянных брусков различной степени твердости, то мыть нужно только вручную.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

На заметку. Сушить доски лучше, подвесив на крючок или расположив в вертикальном положении. Протирать их обычным кухонным полотенцем не рекомендуется, так как на нем тоже скапливаются микроорганизмы. Если срочно нужно просушить дерево, лучше использовать одноразовые бумажные полотенца.


Как удалить въевшийся неприятный запах


Избавится от запаха свежего чеснока или сельди довольно трудно. Если обычное ополаскивание в мыльной пене не помогло, можно использовать сок лимона, раствор пищевой соды или кашицу из свежих яблок следующим способом.

1. Натереть долькой лимона


Запах лимона практически мгновенно нейтрализует ароматы различных продуктов. Например, рыбы, сыра, лука. Для этого очищенную под проточной водой поверхность натирают долькой лимона. Сок оставляют на 5 минут, после смывают в течение 1 минуты водой.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

2. Нанести водный раствор соды


Если лимона под рукой не оказалось, используют натрий двууглекислый. Для этого столовую ложку соды смешивают с чайной ложкой воды.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску
Кашицу равномерно наносят на дерево и оставляют до высыхания. Остатки смывают водой.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

3. Распределить по всей площади тертые яблоки


Придать дереву свежесть и нейтральный аромат помогут обычные яблоки (сорт не имеет значения). Их натирают на мелкой терке, распределяют по всей площади на 10 минут. На более длительный промежуток времени смесь оставлять не рекомендуется, так как на поверхности могут остаться темные следы (из-за окисления железа).
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Как удалить пятна


После нарезки жирных продуктов на деревянной плоскости остаются заметные пятна. Есть несколько способов борьбы с ними:
  • натереть дерево маслом или вазелином, чтобы выровнять цвет поверхности;
  • удалить пятна с помощью соли, лимонного сока, уксуса или зубной пасты.

Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Смесь каменной соли и лимона


Сочетание лимонного сока с солью – это универсальное средство, позволяющее вывести пятна, устранить запахи и продезинфицировать одновременно. Горсть соли высыпают ровным слоем на дощечку, втирают круговыми движениями частью лимона до тех пор, пока сок не смешается с солью. Образовавшуюся серую жидкость смывают, доску протирают бумажной салфеткой.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Уксус


Уксус 6% используют в неразбавленном виде. Его локально наносят на пятна на 10 – 12 минут. Если площадь загрязнения большая, то берут 9% уксус. Его разводят с водой в равных пропорциях и наносят на всю площадь на несколько минут. После тщательно смывают водой.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Совет. Водный раствор уксуса можно налить в емкость с пульверизатором, чтобы опрыскивать плоскость после каждого применения. Уксус помогает устранить сальмонеллу и кишечную палочку.


Зубная паста


Заполнить трещинки и убрать мелкие шероховатости помогает обычная зубная паста. Она же удаляет сильные запахи. Использовать желательно именно белую пасту, а не цветные гели. Достаточно распределить тонкий слой пасты вдоль волокон при помощи зубной щетки, а после смыть.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Чем продезинфицировать


Если разделочные деревянные доски давно не дезинфицировали, их желательно обработать сильными бактерицидными средствами: перекисью, хлоргексидином, пеной хозяйственного мыла или хлорсодержащим отбеливателем.

Действие хлоргексидина


Медицинский антисептик широкого спектра действия безопасен для пищеварительной системы человека, убивает многие разновидности бактерий, не имеет специфического запаха, не оставляет химических ожогов на коже. Ним обрабатывают загрязненную поверхность при помощи смоченного ватного диска. Оставляют впитываться на 10 минут, после ополаскивают.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Способ применения хозяйственного мыла


Пена темного хозяйственного мыла – это универсальное средство, которое подходит для обработки различных поверхностей. Пена отлично очищает от загрязнений и патогенов. Ее наносят ровным слоем после нарезки сырого мяса, ливера, курицы или рыбы. Своевременная обработка позволяет избежать заражения, образования пятен и плесени. Через 5 минут пену смывают водой.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Вариант использования перекиси


Медицинское антисептическое средство также применяют для удаления некоторых видов микроорганизмов. Лучше всего перекись водорода использовать в тандеме с уксусом: сначала плоскость смачивают уксусом, а после наносят 3% раствор перекиси.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Применение отбеливателя


В особенно сложных случаях, когда в дерево впитался застарелый жир и копоть, появилась плесень или грибок, используют дезинфицирующее средство с содержанием хлора. Его разводят в горячей воде согласно инструкции (примерно полстакана на 5 л воды). В полученный раствор погружают деревянные (можно также и пластиковые) дощечки не больше, чем на 20 минут. За это время хлор выбеливает пятна, уничтожает запахи и микроорганизмы. После отбеливателя доску ополаскивают под струей воды не менее 5 минут.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску
Регулярная обработка досок позволяет содержать их в чистоте, а также продлевает срок их службы.
Как продезинфицировать и избавить от запаха разделочную доску

Способы очищения разделочной доски

Возможно не у каждой хозяйки на кухне для разных групп продуктов есть отдельная доска. Безусловно, после каждого использования ее моют, но со временем она все равно впитывает посторонние запахи и пачкается. Выходов два – купить новую или очистить старую.

Обработать смесью из хозяйственного мыла и хлоргексидина

Известный медицинский антисептик хлоргексидин обладает широким спектром действия и не представляет опасности для пищеварительной системы человека. Также он не вызывает ожогов и при этом борется со многими видами бактерий. Хозяйственное мыло – универсальное средство, которым можно обрабатывать разные поверхности. Смесь хозяйственного мыла и хлоргексидина – прекрасное средство в борьбе с неприятным запахом, жиром, грязью и пятнами. Просто нанесите смесь на поверхность разделочной доски и смойте спустя 10-15 минут.

Натереть солью и лимоном

Идеальный способ убрать не только грязь, но и запах с поверхности деревянной разделочной доски – натереть ее солью и лимоном.

Сначала на доску нужно насыпать крупную соль и далее начать тереть ее половинкой лимона до тех пор, пока на доске не образуется жидкость серого цвета. После растворения соли, ее остатки нужно смыть водой, а доску вытереть насухо.

Использовать натертое яблоко

Если через какое-то время использования разделочная доска стала неприятно пахнуть, это еще не повод покупать новую. Избавиться от неприятного аромата можно с помощью обычных яблок, при этом их сорт не имеет никакого значения.

Нужно натереть несколько яблок на терке, распределить получившуюся кашицу по поверхности доски, оставить на 5 мин. и просто смыть водой. Оставлять яблоки на более длительное время не нужно, железо окислится и появятся темные следы на поверхности доски.

Натереть зубной пастой

Зубная паста поможет устранить с разделочной доски неприятный запах, пятна и грязь. Просто распределите ее тонким слоем по поверхности, оставьте на полчаса и смойте водой. Только используйте для этих целей белую пасту, а не цветные гели.

Обработать уксусом

С помощью уксуса можно избавиться не только от пятен и запаха на разделочной доске, но и от стафилококка и кишечной палочки. Используйте для этого не эссенцию, а столовый уксус – это позволит избежать риска повредить руки, да и концентрации 9% более, чем достаточно. Можно даже развести его водой в соотношении 1:1.

Уксус наносят на загрязнение или всю поверхность разделочной доски, оставляют на 10 минут, а после тщательно смывают водой. Также можно налить его в бутылку с пульверизатором и обрабатывать разделочную доску после каждого использования.

Для усиления эффекта после уксуса поверхность протирают перекисью водорода, а после этого промывают водой.

Почистить содой

Сода еще одно простое средство в борьбе с грязью, жиром и запахом. Потребуется примерно 1 столовая ложка соды и 1 чайная ложка воды. Смешайте их для получения густой кашицы, распределите ее по поверхности, оставьте до полного высыхания, а остатки смойте водой.

Еще более простой и быстрый способ – насыпать соду на доску и хорошенько потереть.

Обработать перекисью водорода

Перекись водорода — эффективное самостоятельное средство в борьбе с жиром, запахом, пятнами и некоторыми видами микроорганизмов.

Вскипятите 0,5 л воды, растворите в ней перекись водорода и помойте получившимся раствором разделочную доску.

Какой бы идеальной ни была хозяйка, избежать загрязнения разделочной доски ей не удастся. Конечно, можно каждый раз просто покупать новую, но это необязательно, ведь отчистить старую совсем несложно.

почему пластиковые разделочные доски чернеют и как с этим бороться ?

Чернеют не только пластиковые разделочные доски, но также и откосы пластиковых окон. Черноту объясняют наличием плесени. Советуют использовать: 1 любые чистящие средства 2 смесь порошка и пищевой соды соды 3 пищевая сода 4 перекись водорода цитирую: «В магазинах, где моющие средства продаются, есть средство «Бингосил» — замечательно все отмывает.. .и от цветочных горшков следы и от прочего. » <a rel=»nofollow» href=»http://www.forumhouse.ru/entries/2334/» target=»_blank» >источник 1</a> «Для того чтобы избавиться от гряз и и плесен и на швах в ванной, нужно в мисочку налить стакан горячей воды и сделать крепкий содовый раствор (две столовые ложки с горкой) , туда же столовую ложку стирального порошка. После взять зубную (или любую другую) щеточку и отмыть швы. Это можно делать и губкой для посуды, используя ее жесткую сторону. После нескольких обработок плесень больше не вернется. » <a rel=»nofollow» href=»http://www.liveinternet.ru/tags/�������/» target=»_blank» >источник 2</a> «Перекись водорода убивает плесень на плитке и хорошо очищает пластиковые разделочные доски. Нужно нанести на поверхность, подождать пол часа, а затем смыть теплой водой. Результат увидите сами! » <a rel=»nofollow» href=»http://aksenova49.ru/kopilka-sovetov/hozyayke-na-zametku» target=»_blank» >источник 3</a>

Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена. Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до 20 века. Привычная нам пластиковая разделочная доска появилась лишь в середине ХХ века. В 40-х годах химик Мюллер в Германии и ученый Андрианов в СССР одновременно получили силиконовые пластмассы, которые обладали высокой термостойкостью и устойчивостью к действию воды, кислот и органических растворителей, как раз то, что искали производители предметов для дома и кухни. Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена. Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до 20 века. Привычная нам пластиковая разделочная доска появилась лишь в середине ХХ века. В 40-х годах химик Мюллер в Германии и ученый Андрианов в СССР одновременно получили силиконовые пластмассы, которые обладали высокой термостойкостью и устойчивостью к действию воды, кислот и органических растворителей, как раз то, что искали производители предметов для дома и кухни. Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена. Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до 20 века. Привычная нам пластиковая разделочная доска появилась лишь в середине ХХ века. В 40-х годах химик Мюллер в Германии и ученый Андрианов в СССР одновременно получили силиконовые пластмассы, которые обладали высокой термостойкостью и устойчивостью к действию воды, кислот и органических растворителей, как раз то, что искали производители предметов для дома и кухни. Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена. Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до 20 века. Привычная нам пластиковая разделочная доска появилась лишь в середине ХХ века. В 40-х годах химик Мюллер в Германии и ученый Андрианов в СССР одновременно получили силиконовые пластмассы, которые обладали высокой термостойкостью и устойчивостью к действию воды, кислот и органических растворителей, как раз то, что искали производители предметов для дома и кухни. Разделочные доски стали неотъемлемой частью кухонной утвари еще в античные времена. Тогда их использовали, главным образом, для разделывания мяса на пирах римской знати. Правда, в то время поднять разделочную доску было делом нелегким – излюбленным материалом для изготовления досок тогда был камень. Облегченный вариант, доска из дерева, появился чуть позже и оставался практически неизменным вплоть до 20 века. Привычная нам пластиковая разделочная доска появилась лишь в середине ХХ века. В 40-х годах химик Мюллер в Германии и ученый Андрианов в СССР одновременно получили силиконовые пластмассы, которые обладали высокой термостойкостью и устойчивостью к действию воды, кислот и органиче

Многие хозяйки тоже ищут  где можно обзавестись удобной разделочной доской которая бы прослужила не один год. Мне вот недавно моя подруга рассказывала что большой выбор разделочных досок можно посмотреть вот в этом интернет магазине <a rel=»nofollow» href=»https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya/posuda/razdelochnye-doski» target=»_blank»>https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya/posuda/razdelochnye-doski</a>

Как очистить деревянную доску от жира. Как почистить разделочную доску из дерева

Со временем кухонные доски впитывают в себя запахи, и эту проблему уже нельзя решить простым мытьём. Готовить на таком бытовом предмете не очень приятно, но не стоит сразу его выбрасывать, так как очистить разделочные доски на кухне можно эффективно и в короткие сроки.

Материалы кухонных досок

Чаще всего на кухне встречаются деревянные и пластиковые доски, стеклянные используются реже. Стекло не впитывает запахи, но на нём неудобно готовить, и оно моментально затупляет ножи. Доски из дерева тоже имеют свои достоинства и недостатки.

  • экологичность;
  • долговечность;
  • удобство в использовании;
  • невысокая цена.
  • на дереве остаются следы от ножа;
  • подвержено быстрому загрязнению;
  • впитывает все запахи;
  • при частом контакте с водой может загнить.

Для кухонных досок из пластика тоже можно выделить определённые характеристики.

  • удобные в применении;
  • прочные;
  • запахи выветриваются легче, чем из дерева;
  • разнообразная цветовая гамма изделий.
  • пластик губительно влияет на окружающую среду;
  • поверхность материала может быть скользкой;
  • нет антибактериального покрытия.


Оба материала подвержены загрязнению и впитывают запахи. Оставлять доски в таком виде нельзя, так как в структуре материала происходят определённые процессы, и создаются благоприятные условия для развития микробов.

Как очистить деревянную доску

Отмыть деревянную разделочную доску труднее всего после нарезания на ней определённых ингредиентов.

Обычно достаточно помыть изделие с помощью горячей воды, средства для мытья посуды и губки, но задача усложняется, если шинковать на нём сырое мясо или рыбу.

В таком случае важно не только отбить рыбный запах, но и позаботиться о дезинфекции. Для этого можно воспользоваться лимоном, и натереть одной половинкой фрукта поверхность изделия, сверху посыпать солью и оставить на 15 минут. Через указанное время следует ещё раз протереть доску лимоном, и помыть её в теплой воде.


Следы свежего мяса или ядрёный запах селедки можно устранить при помощи уксуса. Достаточно смочить в жидкости чистую тряпочку, обработать доску и сполоснуть в воде. При необходимости процедуру можно повторить.

Избавиться от бактерий поможет пищевая сода. Из данного вещества следует приготовить раствор, для этого в 1 ст. воды нужно развести 1 ч. л соды, и разбрызгать полученную смесь на грязную доску. Если соды дома не нашлось, то можно аналогичным образом применить раствор перекиси водорода.

Использование микроволновой печи — это достаточно эффективный, но экстремальный метод, чтобы убрать запах с деревянной разделочной доски.

В микроволновку следует помещать только сухую доску, так как дерево хорошо впитывает воду и при нагревании она может разорвать его изнутри. Для уничтожения бактерий и микробов, необходимо греть доску на максимальной мощности в течение небольшого количества времени.

Если перечисленные способы не помогают, а выкинуть доску не поднимается рука, то можно применить старый советский способ — вымачивание в хлоре. Для этого нужно приготовить раствор из 5 л. воды и 1 ст.л вещества, и поместить в жидкость на полчаса. Через 30 минут следует вытащить изделие и тщательно промыть большим количеством чистой и горячей воды.


Этот метод не слишком безопасный, и в микротрещинах материала могут остаться частички ядовитых соединений. Использовать такой способ можно только в самых крайних случаях, и с соблюдением всех мер предосторожности.

Удаление запахов с пластмассовой доски

Изделия из пластмассы меньше впитывают неприятные запахи, но со временем и они требуют применения серьезных манипуляций. Отмыть разделочную пластмассовую доску можно несколькими способами.

Способ № 1. Для первого метода понадобится вода (5 л.) и любой отбеливатель (5 ст.л.). Компоненты смешать, и поместить в раствор доску на 15 минут. Через указанное время изделие достать и хорошо промыть.

Способ № 2. В ёмкости смешать соду и лимонную кислоту, развести вещества водой до состояния кашицы, и нанести полученную пасту на поверхность доски. Через 30 минут смесь удалить при помощи горячей воды или мыльного раствора.


Способ № 3. Этот метод направлен не на устранение запахов, а на удаление пятен, например, от моркови. Необходимо взять растительное масло, ватный тампон и оттереть все нежелательные загрязнения с поверхности. После процедуры доску помыть средством для мытья посуды привычным способом.

Чтобы не приходилось прибегать к радикальным методам, следует завести отдельные доски для разных групп продуктов.

Это не всегда удобно, но таким образом можно сохранить не только целостность изделия, но и своё здоровье.

Если на досках появились повреждения и трещины, то не стоит нарезать на ней пищу, так как в этих царапинах могут размножаться болезнетворные бактерии. Не стоит пренебрегать этим советом, потому что есть большой риск подхватить кишечную палочку или сальмонеллу.

Деревянная — экологичный и удобный кухонный инструмент, однако есть у нее один недостаток – она слишком быстро пачкается.

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей.

Известны множество случаев пищевых отравлений, причина которых – некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски

Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.

Если же доска прямо сейчас нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски

Самый эффективный способ дезинфекции – замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор.

Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.

Через 30 минут извлеките доску из дезинфицирующего раствора, промойте и оставьте сохнуть в вертикальном положении.

Приготовьте более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду. Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смочите поверхность доски.

Выдержав 5-10 минут, доску тщательно промойте и поставьте сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

Многие задаются вопросом, как быстро и просто почистить кухонные принадлежности. Ведь их в квартире так много. И все они имеют такое не очень хорошее свойство пачкаться.

И вот не так давно купленный чайник уже не блестит, кастрюли покрылись слоем жира, а столовые приборы потемнели от времени.

Как же справиться с таким неприятными изменениями. Давайте разбираться вместе.

Если доска потемнела от времени, и ста