Диета итальянская – Особенности итальянской диеты. Виды итальянских диет. Правильный выход из итальянской диеты

Содержание

Итальянская диета для похудения — Medside.ru

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б]
      Базофилы .. Булимия
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
    • [Е] Еюноскопия
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [З] Заместительная гормональная терапия
    • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л]

секреты похудения и варианты меню

Приветствую, дорогие друзья! Диета итальянская — это уникальное меню, которое способно не только заставить вас похудеть, но и набрать вес. Данной диетой пользуются такие звезды, как Софи Лорен. Лауреатка премии “Оскар” считает, что секрет ее долголетия и внешнего вида — это питание. Как же правильно составить меню? Давайте разбираться!

Секреты и главные идеи диеты

Часто ли вы встречали толстых итальянцев? Удивительно, но практически каждый житель России считает, что они едят одну пасту, пиццу и при этом запивают все вином. В чем же дело? Почему же они сохраняют стройность?

Традиционная диета из Италии состоит из 3-х основополагающих фаз:

  • подготовительная;
  • фаза похудения;
  • заключительная

Этапы

Задача первого этапа — это очищение. Большинство современных болезней связано именно с зашлакованностью организма. Поэтому, перед непосредственным похудением, нужно вывести из тела все залежи шлаков и токсинов. Таким образом улучшается обмен веществ.

На втором этапе упор делается на сброс веса. Достигается это путем резкого уменьшения калорийности. В дефиците питательных веществ организм вынужден самостоятельно искать пищу и первое, что он находит — это жировая прослойка. О да, поверьте, ваш жирок — это любимое лакомство для тела. Наш организм вообще штука уникальная и по сути он может существовать автономно, но сейчас не об этом.

Увлекательный факт: Диета по-итальянски одна из немногих, которая включает в себя и разновидность для набора веса.

Заключительная фаза делает своей задачей вернуть человека на обычное питание. Так как в течение длительного времени телу приходилось существовать на довольно скудном рационе, оно в какой-то степени к нему привыкло. И резкий вброс традиционной калорийной пищи может стать причиной серьезных проблем со здоровьем вплоть до летальных исходов. И это не шутка, такие случаи действительно были. Но, не будем о грустном.

Итальянцы — это весьма эмоциональный народ, любящий дать жару. Поэтому им довольно сложно удержать себя от вкусностей, которые приготовлены местными шеф-поварами. Секрет заключается в том, что даже несмотря на высокую калорийность блюда, кушают они небольшими порциями. Таким образом, калории не выходят за дозволенные рамки.

Вариации и метаморфозы меню

Готовясь к этой статье, я обнаружил на страницах интернета по меньше мере 3 различных видов подобных диет, представляете? Над каждой из них написано “Итальянская” и автор утверждает, что такой режим питания действительно существует. Мы с вами, конечно, на слова верить не будем и найдем подтверждение или опровержение каждому варианту. Приступим!

Классическая 3-х фазная

Наша подборка начинается с традиционной итальянской диеты. В этом все источники рунета сходятся и поэтому сомневаться в ее реальном существовании не приходится.

Суть данного рациона я уже описывал выше. Теперь давайте разберем детали. Первое, на что реально стоит обратить внимание, это рекомендации по физическим нагрузкам. Диетологи советуют уделять физкультуре не менее 30 минут каждый день. Особенно это актуально в первую неделю, когда организм активно очищается и сбрасывает вес (о длительности чуть ниже). По виду деятельности никаких ограничений не предусмотрено. Все на ваш вкус — бегайте, прыгайте, плавайте.

О похудении с помощью плавания вы можете  узнать по ссылке 

Отдельно остановимся на жидкостях. Следуя рекомендациям, пить стоит много. 2 литра в день нужно выпивать. Подойдет обыкновенная чистая вода, чай из трав, сок свежевыжатый. Запрещается добавление сахара и аналогичных подсластителей.

Обещается, что при соблюдении всех правил реально скинуть порядка 6 килограмм чистой жировой массы. Реально ли? Сейчас узнаем!

  • Первая фаза — подготовительная.

Общая длительность составляет 7 дней, что больше суммы двух последующих этапов. Меню на день следует составить следующим образом:

Завтрак. Коктейль из фруктов. Ингредиенты: пол литра йогурта обезжиренного и ягоды(фрукты) по вкусу.

Обед. 60 грамм пюре из тыквы и одна порция бурого риса.

Ужин. Овощной салат по аппетиту.

Оставлю здесь свою рекомендацию по поводу коктейля. Со словом “любые” автор явно погорячился. Далеко не все ягоды и фрукты сочетаются между собой. Поэтому перед готовкой, советую прибегнуть к изучению таблицы совместимости продуктов.

Для разнообразия, можете замещать некоторые компоненты. Например, рис вполне может заменить гречка. А фруктов, овощей и ягод вовсе великое разнообразие. Пробуйте!

  • Вторая фаза — похудение.

Длится данный этап всего 3 дня и предназначается он, замечу, для похудения! Что ж, давайте обратимся к предлагаемому меню.

Утро. Овсяные хлопья, 100 грамм и заправка из свежих ягод.

Обед. Тарелка макарон; грудка куриная вместе с сырым яйцом, кукурузой, потертым сыром, небольшими помидорами, запеченная в духовке.

Вечер. 40-70 грамм сыра голландского, 2-3 болгарских перца, йогурт.

Как вы поняли, меня нереально впечатлил обед. С какой стати он стал диетическим? Мало того, что в нем используется большое количество животных продуктов, так все это дело еще и запекается в духовке. На самом деле, больше напоминает праздничное блюдо, согласитесь?

Не знаю почему эту фазу назвали “Похудение”. Лично я с этим не согласен и считаю данный вопрос весьма спорным. А как думаете вы? Выскажите свое мнение в комментариях, вместе мы найдем верный ответ.

  • Третья фаза — заключительная.

Ее продолжительность составляет 2 дня. Как мы помним, основная задача — это подготовиться к традиционному режиму питания.

Завтрак. 1 пиала свежих ягод.

Обед. 2 запеченные картофелины, курица без кожицы и некрахмалистые овощи.

Ужин. Салат из ананасов с сыром.

Как мы видим, рацион включает животные продукты, а значит они весьма калорийны. Подойдет ли это человеку, который следит за своим весом? Сомневаюсь.

 

Диета “Бабочка”

Рацион составляется на 6 дней. Утверждается, что реально сбросить до 7 килограмм! Какая-то фантастическая цифра. Из чего же интересно составляется меню?

  1. Завтрак. Виноград 200 грамм и пара спелых апельсинов.
  2. Обед. Спагетти из твердых сортов пшеницы с томатным соусом или суп минестроне.
  3. Ужин. Филе рыбы и 2 спелых яблока.

Калорий в данном рационе действительно немного. За основу берутся фрукты, которые обладают высокой энергетической ценностью. Насчет 7 килограмм не уверен, но скинуть лишний вес, действительно, получится.

Из всех отзывов хочу выделить Александра Королева, 24 года:

“Бабочка понравилась мне своим довольно легким рационом. На сегодняшний день эта диета является моим ежедневным рационом. Кушаю мало, тело держу в тонусе.”

Отдельно отмечу принцип питания от итальянского шеф повара Джино Д’Акампо. По его мнению, секрет долголетия заключается в умеренном меню, которое следует составлять с любовью. Рекомендую, ознакомиться с его книгой “Диета по-итальянски” в которой Джино делится секретами вкусных и полезных блюд его предков. Вы поймете, как можно наслаждаться вкусом и при этом оставаться сытым.  

От Софи Лорен

Известная киноактриса считает, что секрет ее внешнего вида заключается в питании. Она разработала свое собственное меню. Выглядит оно вот так:

  1. Завтрак. 1 стакан сока из свежих апельсинов и 1 вареное яйцо. Второе вариант — хлопья овсяные с молоком.
  2. Обед. Овощной салат с заправкой из зелени и растительного масла, 200 грамм куриного филе.
  3. Ужин. 2 груши или персики.

Критик во мне все никак не угомонится. Считаю, что данный вариант не совсем полезен для здоровья, опять же в силу наличия в ней молока и мяса. Однако, за счет небольшого количества еды можно похудеть. Кушать меньше всегда предпочтительнее.

Что запомнить

Среди великого многообразия итальянских диет, далеко не все способны помочь  избавиться от лишнего веса. На некоторых сайтах авторы пишут откровенную ерунду, поэтому всегда перепроверяйте рецепты в достоверных источниках.

Если вы уже сталкивались с методиками из статьи, то обязательно поделитесь своим мнением в комментариях. Подписывайтесь на блог и будьте здоровы!

Увидимся в следующей статье!

 

 

Итальянская диета — меню для похудения

Вы когда-нибудь задумывались, почему, употребляя так много макарон, итальянцы остаются стройными? Ведь на самом деле итальянцы ассоциируются у нас со спагетти и макаронами потому как они большие ценители лапши.

овощной салат с оливковым маслом помидор оливки

Если глубже окунуться в интересные факты об Италии, то сразу станет ясно, что секрет стройности раскрывается в их кухне. Всё дело в том, что в ежедневный рацион итальянцы включают достаточное количество овощей, фруктов, оливкового масла, рыбных блюд, хлеб с отрубями и красное вино. По мнению ученых именно такой рацион помогает итальянцам сохранить фигуру стройной, а кроме этого ещё и продлевает жизнь.

Итальянские женщины, которые желают сбросить несколько лишних килограммов прибегают к помощи орехов и сухофруктов. Всего лишь 150-200 г того или другого заменяют один прием пищи. Сухофрукты не только помогают подавить аппетит, но и приносят другую пользу – нормализуют обмен веществ.

Итальянская диета делится на 3 этапа:

Подготовительный этап;
Этап похудения;
Восстановление.

Во время итальянской диеты, как и во многих других, запрещается употребление алкоголя и кофе. Зато выпивать минеральной воды без газа или полезного травяного чая придется не менее 2-3 литров.

Подготовительный этап

Подготовительный этап итальянской диеты длится 7 дней. За эту неделю мы очищаем наш организм от шлаков и помогаем ему в восстановлении обмена веществ.

Меню:

черника йогурт фрукты витамины напиток

  • Завтрак: делаем фруктовый йогурт – смешиваем 500 г фруктов (в идеале сезонных) и 100 г низкокалорийного йогурта.
  • Обед: сварите в овощном бульоне 200 г риса и скушайте или смешайте с тыквенным или яблочным пюре (6-7 столовых ложек).
  • Ужин: овощи (500 г) в тушеном или вареном виде.

Вы можете ускорить результат, если в дополнение к итальянской диете будете заниматься физическими упражнениями – с утра быстрая ходьба (30 мин.), после обеда прогулка (минут 15).

Этап похудения

Этап похудения займет всего 3 дня.

Меню:

  • Завтрак: побалуйте себя любимую черничным десертом – смешайте 100 г черники (можно и мороженной), 200 г измельченных миндальных орешков, 200 г овсяных хлопьев и залейте всё 125 г низкокалорийного йогурта.
  • запечёные спагетти с курицей горошек духовка

  • Обед:готовим очень вкусное блюдо – запеченное спагетти. Для этого Вам понадобится: 100 г уже отваренных спагетти куриное мясо (50 г), 80 г замороженного горошка,1 яйцо и 3 небольших нарезанных помидора. Добавить соль и перец, а сверху всё это посыпать тертым сыром и поставить в духовой шкаф запекать.
  • Ужин:перед сном подкрепимся легким ананасово-сырным салатиком. Для его приготовления Вам понадобится: листья салата (80 г), сладкий перец (1/2 часть), сыр нежирного сорта (25 г) и консервированный ананас (85 г). Все ингредиенты смешать добавить по вкусу соль и заправить нежирной сметанкой (50 г).

Восстановительный этап

Восстановительный этап станет финишем итальянской диеты и займет 2 дня.

Меню:

фаршированная куриная грудка с луком

  • Завтрак: как и на втором этапе – черничный десерт.
  • Обед: будем готовить фаршированную куриную грудку. Для этого понадобится: лук порей (1/2 часть) и само филе куриной грудки. Заворачиваем в филе лук и запекаем в оливковом масле. На гарнир мы будем готовить отварной картофель (100 г) и овощи отварные (20 г).
  • Ужин: ананасово-сырный салат.

Будьте здоровы и стройны!



Вам также может быть интересно:

Итальянская диета

Когда слегка переваливает за 35, справляться с лишним весом становится всё труднее. Очередное летнее платье и тонкие джинсы уже отправились на дальнюю полку шкафа до лучших времен. Как же взять себя в руки и наконец-то привести в порядок?

Всё достаточно просто: попробуйте итальянскую диету. Эта система питания очень простая и доступная, а потеря веса просто нереальная — целых 9 кг всего за 7 дней. Не верите? Тогда скорее начинайте, чтобы убедиться на собственном опыте!

Диета на 7 дней

длительная диета

Длительные диеты очень утомляют организм и ухудшают психологическое состояние человека. Согласитесь, не так-то просто долгое время отказываться от разных соблазнов и деликатесов! К счастью, мировые диетологи не сидят сложа руки, а придумывают новые быстрые и эффективные системы питания. Одной из таких считают и итальянскую диету.

овощная диета

По своей сути это обычная диета, с 3-разовым сбалансированным питанием, которая позволит без проблем за короткие сроки избавиться от лишних килограммов. К тому же итальянская диета спасет от излишней отечности.

сбалансированное питание

Есть, конечно же, несколько правил, которых нужно придерживаться в этот период.

  1. Полностью отказаться от сахара и сладкого.
  2. Не употреблять хлебобулочные и мучные изделия.
  3. Выпивать от 1,5 до 3 л воды в день.
  4. Спать не меньше 7 часов в сутки.
  5. Ходить пешком не меньше 10 минут в день.

Меню итальянской диеты

диетическое меню

Рацион питания итальянской диеты состоит из трех приемов пищи — завтрака, обеда и ужина. Кроме этого, перед сном разрешается выпить еще стакан кефира или ряженки, а между завтраком и обедом — съесть одну мармеладку или горсть цукатов с кофе.

Варианты завтраков

диетический завтрак

Завтрак 1: омлет из 2-х яиц, помидор, 50 г твердого сыра с цельнозерновым хлебцом, 150 мл зеленого чая или кофе.
Завтрак 2: 200 г цельнозерновой каши на воде, 50 г твердого сыра, 2 яблока, зеленый чай.
Завтрак 3: 2 яйца, сваренных вкрутую и 3 ст. л. овсяных отрубей с водой или обезжиренным молоком.

Варианты обедов

диетический обед

Обед 1: 200 г грибного крем-супа и 150 г овощного салата, заправленного оливковым маслом с лимонным соком.
Обед 2: 200 мл куриного бульона с гренками, 200 г свежих овощей, 5 оливок.
Обед 3: 200 мл говяжьего бульона, 150 г салата с огурцами и зеленью, апельсин.

Варианты ужинов

диетический ужин

Ужин 1: 200 г макарон твердых сортов и 150 г отварного куриного филе.
Ужин 2: 200 г гречневой каши без масла и 100 г говядины или говяжьей печени, тушеных или приготовленных на пару.
Ужин 3: 200 г тушеных овощей и 200 г рыбы на пару, желательно нежирных видов.

Вы можете соединять между собой разные варианты завтраков, обедов и ужинов — все они прописаны в рамках разрешенных во время диеты продуктов.

как поддерживать вес

Чтобы результат диеты закрепился подольше, вводите запрещенные продукты постепенно и небольшими порциями. Если вас заинтересовали рецепты диетических блюд, больше вариантов вы можете найти здесь. Сохраняйте интересные статьи себе и не забывайте делиться ими с друзьями!

Понравилось?! Поделись с друзьями!

ИТАЛЬЯНСКАЯ ДИЕТА

Для желающих поправиться существует итальянская диета. Ведь именно в Италии готовят вкусные, полезные и питательные блюда. Как бывает вкусна горячая пицца, с каким удовольствием мы кушаем суп из лапши, пасту со всевозможными начинками, равиоли, лазанью и многое многое другое! А подчеркнуть вкус итальянских блюд вам помогут различные соусы и специи, которые следует употреблять в меру. Жидкости во время соблюдения итальянской диеты надо выпивать не менее 1,5 – 2 литров. Жидкость может быть любая, без ограничений.

Предлагаем вам рацион на 5 дней, количество продуктов рассчитано на 1 человека:

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: омлет из 3 яиц, бутерброд (хлеб из отрубей с майонезом, ветчиной, огурцом) — 2 шт., помидор — 1 шт., орех грецкий — 3 шт., кофе без сахара — 250 мл.
Обед: суп с лапшой — 250 мл; курица жареная — 100 г; зеленый горошек консервированный — 100 г; хлеб из отрубей — 2 ломтика, груша — 1 шт., чай без сахара — 250 мл.
Полдник: йогурт — 200 г; чернослив — 4 шт.; 
Ужин: котлета — 100 г; пюре картофельное — 150 г; бутерброд (хлеб из отрубей с майонезом, шпротами, огурцом) — 2 шт., сок томатный — 250 мл.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: макароны, заправить сливочным маслом — 100 г, говядина, тушенная с луком — 100 г, кофе без сахара — 250 мл.
Обед: пицца — 250 г, творог — 40 г, курага (предварительно размочить в воде) — 5 шт., морковь (потереть и заправить лимонным соком)— 100 г., яблоко — 2 шт., чай без сахара — 250 мл.
Полдник: орехи (любые) — 10-15 шт., кефир — 250 мл.
Ужин: спагетти с подливой — 150 г; курица жареная — 100 г, хлеб из отрубей— 2 ломтика, яблоко — 2 шт., сок томатный — 250 мл.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак: яйца (отварить вкрутую) — 3 шт., салат (помидор, огурцы, зелень, растительное масло) — 100 г, изюм — 30 г, кофе без сахара — 250 мл.
Обед: суп куриный — 250 мл; равиоли с картофелем — 100 г, огурец — 1 шт., перец болгарский — 1 шт., чай без сахара — 250 мл.
Полдник: клубника — 100 г, йогурт — 75 г, сок фруктовый — 250 мл.
Ужин: пельмени — 150 г, помидоры консервированные — 2 шт., печенье — 100 г, сок томатный — 250 мл.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: хлопья кукурузные или овсяные с молоком — 100 г, йогурт -— 100 г, орехи лесные — 5 шт., кофе без сахара — 250 мл.
Обед: суп с лапшой — 250 мл, говядина отварная — 100 г,, фасоль вареная — 100 г,, апельсин — 2 шт., чай без сахара — 250 мл.
Полдник: изюм — 50 г, кефир — 200 мл.
Ужин: сандвич (хлеб из отрубей с курицей, сыром, огурцом, помидором, кетчупом, майонезом) — 150 г, шоколад — 100 г, сок — 200 мл.

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: равиоли (начинка любая) — 100 г, салат (помидор, огурцы, редис, зелень, растительное масло) — 100 г, сливы — 4 шт., кофе без сахара — 250 мл.
Обед: суп с лапшой — 250 мл, котлета — 100 г, салат овощной (любые овощи), яблоко — 1 шт., мармелад — 60 г,, чай без сахара — 250 мл.
Полдник: творог — 200 г, банан — 1 шт., изюм — 50 г;, печенье — 100 г.
Ужин: пицца (любая) — 250 г, котлета — 100 г, ягоды (любые) — 100 г, сок томатный — 250 мл.

сособенности, правила, меню. Чем итальянская диета отличается от средиземноморской?

Текст: Татьяна Маратова

Фото: TS/Fotobank.ru

Итальянская диета — это не только способ похудеть, но и образ жизни. Ежедневный рацион большинства итальянцев намного более здоровый, чем у среднего европейца. И если сравнивать итальянцев с остальными жителями Европы, то выяснится, что в среднем большинство жителей этой средиземноморской страны не имеет избыточного веса.

  • Итальянская диета — это не только эффективный способ оздоровить, и даже омолодить организм, но и прекрасная возможность приобщиться к более здоровому и легкому образу жизни.

Итальянская диета: в чем суть?

Итальянская диета, безусловно, отличается от всех остальных, но в то же время имеет очень много общих характерных черт, роднящих ее с другими национальными кухнями в средиземноморском регионе. Особенно это касается овощей, оливкового масла и умеренных порций.

Как и другие виды средиземноморской кухни, итальянская диета основана на оливковом масле, которое используют вместо сливочного масла или вместо масел с содержанием насыщенных жиров. Мясо в основном используется для придания аромата блюд, а не как часть основного блюда. Мясо птицы и рыба используются больше, чем красное мясо. Хлеб из цельного зерна и макаронные изделия пользуются популярностью, а вот изделия из очищенного зерна — нет. Фрукты и овощи составляют большую часть итальянской диеты, больше чем, например, в России или в Америке. И, как обычно, один или два бокала вина сопровождают почти любую еду.

Считается, что итальянская, как и другие средиземноморские диеты, помогают снизить риск болезней Паркинсона и Альцгеймера. Этот тип питания также связан со снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Итальянская диета также способствует снижению веса и помогает лучше его контролировать. В итальянской диете преобладают фрукты, овощи и умеренные порции цельнозерновых продуктов, напротив – количество жиров, особенно нездоровых насыщенных, — ограничено. Это говорит уже само за себя.

Типичное меню итальянской диеты

Из чего состоит меню среднего итальянца? Важно понимать, что здоровая итальянская диета подразумевает не только типичный набор продуктов, купленных в итальянском супермаркете – в век глобализации такие продукты можно купить и в России, — важнее всего то, как эти продукты приготовлены и в каком количестве употребляются. Например, настоящая итальянская пицца имеет тонкую корочку, умеренное количество сыра и очень много растительных ингредиентов, а не калорийный российский вариант перегруженной мясом и колбасой пепперони. Чтобы начать день, итальянцы часто готовят себе очень легкий завтрак — круассан и кофе, не больше. А обедом может быть просто порция макарон плюс фруктовый салат. Делайте выводы.

Итальянская диета: почему итальянки такие фигуристые?

Стараясь сбросить накопленные месяцами кило, мы неизменно выбираем самые жесткие и строгие диеты, ошибочно полагаясь на убеждение, что чем жестче, тем действеннее. Но мы не задумываемся, что резкая смена рациона и графика питания — это стресс для организма.

Поэтому, как только мы начнем кормить организм привычной для него пищей, он тут же станет лихорадочно запасать килограммы впрок, опасаясь новых навязчивых идей своей хозяйки. А как же тогда худеть, спросите вы. Выбирать диеты, приближенные к правильному и естественному питанию. Об одной из них расскажет сегодня «Красивая и Успешная».

итальянская диета

Почему итальянская диета

Вы, наверняка, не раз слышали, что итальянская диета для похудения — это нечто особенное. Но почему именно итальянская?

Италия рождает таких прекрасных фигуристых див, как Софи Лорен, Орнелла Мути, Моника Белуччи. Как получается у них сохранить баланс аппетитных форм и не перейти за грань дозволенного? Ведь в Италии существует практически культ еды. Сейчас вы сами все поймете.

Во время итальянской диеты для похудения мы будем руководствоваться способом питания одной из все известных кино див прошлого столетия Софи Лорен. Ей уже семьдесят шесть лет, но ее красота и сегодня вызывает восторг.

Она в свое время поделилась одним из секретов образа жизни, который в том числе позволяет ей выглядеть так эффектно. Его главной частью является питание.

В чем секрет итальянской кухни, и почему на первый взгляд калорийная пища не провоцирует лишний вес?

  • Во-первых, итальянская кухня (она же средиземноморская) — это вовсе не спагетти с мясом и не булочка с колбасой, которую мы называем пиццей. Да, макароны и спагетти — излюбленное блюдо итальянцев, они же используются в большинстве блюд, в том числе в приготовлении пасты. Но спагетти спагетти рознь. Даже диетологи утверждают, что если в пищу использовать макароны и вермишель из муки высшего сорта, желательно предварительно обработанные паром, вреда для фигуры они не принесут.
  • Во-вторых, в Италии чаще всего вместе со спагетти поедается вовсе не мясо, а рыба или овощи. А вермишель по-флотски скорее изобретение наше, российское. Конечно, это чрезвычайно вкусно, но уж очень отражается на фигуре.
  • В итальянском рационе доля продуктов, насыщенных холестерином, минимальная, напротив, самые востребованные продукты на их столе — это растительная пища, клетчатка и рыба.

Даже если сравнить Америку и Италию, принцип правильного питания будет понятен. Обезображенные гамбургерами и фаст фудом фигуры американцев против стройных и здоровых на вид итальянцев говорят сами за себя.

итальянская диета

Итальянская диета для похудения: питание по-итальянски

Скажем честно, итальянская диета — это сам рацион питания, суть которого вовсе не требует от вас значительных жертв. Конечно, если изначально он не приближен к американскому полуфабрикатному рациону.

Поэтому, если ваш вес не слишком превышает допустимые пределы, заморачиваться не нужно. Достаточно слегка пересмотреть рацион, а именно — исключить из него жирные продукты, заменив их на продукты растительные.

Итальянская диета для похудения предусматривает следующие особенности:

Исключаем:

  • сливочное масло, жирные молочные продукты, в том числе сливки и сгущенку;
  • колбасу, копчености,  жирные сорта мяса, сало;
  • выпечку и сдобу, в том числе и белый хлеб.

Заменяем на:

  • фрукты, овощи в любом виде;
  • рыбу, морепродукты;
  • молочные продукты с низким содержанием жира (в т.ч. сыр, молоко, творог, сметана) ведь это наш кальций;
  • хлеб из муки грубого помола, с отрубями, хлебцы;
  • крупы, в том числе гречку и перловку, которые очищают организм от шлаков;
  • растительные масла, ведь они поддерживают кожный обмен и выработку суставной смазки;
  • орехи, которые наравне с рыбой добавляют нашему организму полезных жирных кислот;
  • всевозможные специи, как раз таки благодаря им лишние жиры не усваиваются, а съеденные продукты не превращаются в шлаки, а вовремя перевариваются.

Но если избыток лишних кило значительно зашкаливает за нормативные пределы, стоит взяться за процесс похудения серьезно. Тогда разрабатываем план итальянской диеты для похудения.

Итальянская диета: основные правила

Одним из важнейших правил итальянцев является не только приготовление и поедание пищи, но и получение удовольствия от процесса, наслаждение им. В связи с этим сразу стоит обозначить некоторые особенности:

  • Едим медленно, хорошо пережевывая пищу. Постепенный процесс поедания пищи даст возможность насытиться и облегчит желудку ее переваривание.
  • Не переедайте. Умение вовремя сказать «стоп» — это важное правило итальянской диеты для похудения. Не забывайте — лучше встать из-за стола с легким желанием съесть что-нибудь еще, нежели вылезти из- под него, с трудом волоча ноги и ругая себя за обжорство.
  • В день выпиваем не меньше 1,5 литров чистой питьевой воды, обязательно отфильтрованной, мало ли какая ерунда течет у нас из крана. Вода, как ни что другое поможет очистить организм от шлаков и токсинов.
  • Двигаемся, гуляем, дышим воздухом. Перед ужином желательно делать гимнастику, что положительно влияет на кишечник. Даже если вам некогда заниматься гимнастикой, часовая прогулка на свежем воздухе успешно заменит ее. Во время похудения не мучайте организм чрезмерными упражнениями, все должно быть в меру.

В отличие от множества других диет, итальянская диета не предполагает серьезных ограничений. Напротив, рацион диеты обогащен витаминами и микроэлементами. Во время такой диеты вы не почувствуете усталости и слабости, потому, что организм не потеряет вместе с калориями полезных веществ, а напротив — приобретет их.

итальянская диета

Итальянская диета для похудения: рацион

Итальянская диета предусматривает поэтапный процесс похудения. Постепенное ограничение калорийности компенсируется сохранением привычного объема пищи.

Первый этап

Ваш завтрак может представлять собой витаминный коктейль из фруктов или ягод (лучше свежих, но можно и замороженных) взбитых в блендере с йогуртом. Только помним о том, что йогурт должен быть обезжиренный.

На обед сварите 200 грамм риса, который можно съесть в два этапа с любым овощем, свежим или маринованным.

Ужин может представлять собой тушеные овощи или овощное рагу.

В качестве питья выбирайте несладкий травяной чай, воду и свежевыжатые соки.

Продолжительность дней первого этапа зависит от вашего самочувствия, но не более четырех дней.

Второй этап

На втором этапе не только уменьшаем калорийность продуктов, но и сокращаем их объем. Теперь нужно кушать меньше во всех смыслах.

День итальянская диета предлагает начать с каши из овсяных хлопьев в количестве 200 грамм, к которым можно прибавить 20 грамм ваших любимых орешков и горстку также любимых вами ягод, желательно, конечно, черники.

Обед будет довольно аппетитный. Компонентами его будут спагетти (100 гр), зеленый горошек (пару ст. ложек), белое куриное мясо (50 гр.) и яйцо (1 шт.). Все это предлагается либо запечь, либо съесть в два захода. Как дополнение можно использовать любую зелень, листья салата и специи.

Ужин представляет импровизацию из овощей. Это преимущественно листья салата с огурцами, а также болгарский перец, заправленные либо растительным маслом, либо обезжиренным йогуртом.

Радует тот факт, что подобный салат можно есть в любом количестве. Огурцы кроме прочего считаются овощем молодости. Тут вам и маска для лица, и пища в одном флаконе.

Как бонус во время второго этапа разрешается есть ананас, но не более нескольких долек в день. Этот фрукт стоит на первых строчках вспомогательных продуктов для похудения и прекрасно расщепляет жиры. Но если у вас повышенная кислотность желудка, ешьте его с осторожностью.

На данном этапе проводим максимум три дня, затем даем себе передышку в виде пары дней. Во время которых добавляем к ужину или обеду 200 гр. нежирного запеченного или отварного мяса, а лучше даже рыбы.

После передышки можно повторить комплекс. Прислушивайтесь к своему организму. Если более строгая итальянская диета ему не по нраву, лучше ограничиться вышеупомянутым рациональным питанием.

Но по сути у подобной диеты нет ограничений. Она разрешается и при гастрите. Помимо потерянного веса такая диета принесет организму пользу в виде витаминов и микроэлементов.

И не забывайте — даже по окончании диеты не перестаем питаться правильно, тогда килограммы покинут вас навсегда.

——
Автор – Кристина Резник, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!