Цвет лосось это какой – Узнайте как определить качество Лосося. Советы по выбору продукта из каталога на торговой платформе agro24.ru

Содержание

Трендовые цвета 2012 года. Часть 1. Лососевый. / Тенденции / ВТОРАЯ УЛИЦА

Трендовые цвета 2012 года
Леденцовые цвета. Лично меня цвета этой весны-лета очень вдохновили. Они особенно отличаются свежестью и яркостью. Уже совсем скоро на улицах будет тепло и так хочется света, тепла и цвета.
 
Мода безусловно совершает круговорот, и в этом сезоне «мода вернулась» в пастель 50х – 60х
и кислотность 80х.
 
Итак Весна 2012 ознаменована цветами:
 
Лососевый
 

Близок с оранжевым, алым, коралловым и розовым.
Этот цвет с нами с прошлого года. Цвет очень яркий, сочный и свежий.
 
Сочетание с другими цветами. Замечательно сочетается со всеми оттенками бежевого/персикового, серыми оттенками, а также с джинсой.

Лососевый цвет в повседневных образах/ блогеры.

«Мясо дикого лосося красное, мясо фермерского

О семействе лососевых Марине Гладкой рассказала владелица ресторанов Meat & Fish, «Рыбный базар» и «Цимес» Елена Столярова

— Лосось и семга — это одно и то же?

— Лососи, они же лососевые или рыбы отряда сельдеобразных,— большое семейство, в него входят чудской сиг, белорыбица, голец, таймень, ленок, семга и другие. Проще говоря, семга — один из представителей огромного семейства лососевых. У каждого члена этой большой семьи свои особенности и предпочтения. Лососевые рыбы уникальны, у них есть генетическая память. Малек, вылупившийся из икринки, всегда стремится в океан, для него важно пройти жизненный цикл и снова вернуться в ту реку, где он родился.

— Лососевые живут в разных океанах?

— Да, к благородным тихоокеанским лососям относятся гольцы, таймени, ленки, сиги. Среди благородных лососей Северного Ледовитого океана — кумжа, микижа и семга. Как видите, семга — из тех лососевых, которые водятся на севере. Но тут еще важно упомянуть дальневосточных лососей — это кета, кижуч, нерка, сима и самая крупная среди них — горбуша.

— Мясо лососевых, выловленных в Северном Ледовитом океане, отличается от пойманных в Тихом?

— Да, отличия есть, скажем так, семга, а именно она обитает в Северном Ледовитом океане, жирнее лососей, выловленных в Тихом. При возможности выбора я отдаю свой голос в пользу рыбы, растущей в дикой природе, и если речь идет о лососевых, то мне приятнее те, что обитают в водах Тихого океана. Для организма они чуть легче, чуть мягче, не такие жирные, а вкус и аромат у них смелее и ярче.

— Почему лосось из океана идет в пресные воды?

— Лососю важно пройти жизненный цикл, его не остановить. Лососевые размножаются только в пресных водах, после нереста большая часть взрослых особей погибает, в редких случаях дает потомство несколько раз. Молодняк рождается в пресной воде, но это всего лишь временная среда обитания, главная цель — океан, там проходит жизнь лосося, в реки он возвращается отложить икру. Цикл начинается заново. Через два-три года, возмужав, рыба начинает массовую миграцию. Ради успешного перехода лососевые меняют окраску, перестают есть и только им известным путем идут в океан, проходят сложные пороги рек. Мне доводилось бывать на Сахалине, и я видела, как реки пенятся, словно кипят — это бурление создает лосось, он рвется в океан, мечется, ищет проходы. Медведи знают нужное время, подходят и просто лапой выбрасывают лосося на сушу, легко добывая вкусную рыбину себе на обед. Лососи часто гибнут во время долгих переходов, но всегда возвращаются в свой океан. Даже рыба фермерских хозяйств прорывает ограды и уходит.

— Как выглядят фермы по выращиванию лососевых?

— В Норвегии рыбе стараются создать условия, лососи живут в огромных километровых емкостях, их часто называют «ванны» или «садки», емкости похожи на колоссальный по диаметру сачок. Рыбы плавают внутри по кругу. Попасть на эти фермы без специального разрешения нельзя, но мне по роду своей работы важно там бывать — что делать, прохожу серьезные проверки. Оборудование на таких заводах-фермах полностью автоматизировано, гигантские «садки» с рыбой автоматически поднимают и перемещают с одного места на другое. Фермы часто находятся рядом с морскими путями, по которым идет дикий лосось, поэтому побеги из неволи — дело

Сочетание цветов в одежде. Как правильно выбрать одежду по цветам?

Одни цвета могут творить настоящие чудеса, придавая вам свежий и отдохнувший вид. А другие, наоборот, делают цвет лица серым, подчеркивая круги под глазами и все несовершенства кожи. Как же из сотен оттенков выбрать нужные?

Все цвета делятся на теплые и холодные – теплые имеют красный и желтый подтон, а холодные – голубоватый. Цвет кожи – не исключение. Определить его несложно. Например, можно взять два кусочка фольги или парчи – золотой и серебряный – и приложить их к лицу. Эксперимент следует проводить в комнате с естественным освещением, предварительно смыв косметику. Если с «серебряным» фрагментом кожа начала сиять, как алебастр, а с «золотым» приобрела нездоровый желтый оттенок, ваша кожа имеет холодный подтон. Если же отсвет от золотой фольги сделал цвет лица более здоровым, а от серебряной придал ему бледность, то оттенок вашей кожи – теплый.

Шаг 1. Определяем цветотип.

Однако такое деление слишком условно. Более точная классификация основана на временах года. По этой системе все типы внешности делятся на 4 группы – весна, лето, осень и зима. Весна и осень относятся к теплым, а зима и лето – к холодным цветотипам. Цветотипы учитывают не только подтон кожи, но и цвет глаз и волос, определяя общее преобладание холодных или теплых оттенков.

Зима

Очень яркий, контрастный цветотип – к нему принадлежат такие признанные красавицы, как Моника Белуччи, Меган Фокс, Лив Тайлер, Кэти Перри.

Кожа: либо бледная, словно фарфоровая, без румянца, либо оливковая, но с холодным оттенком.

Глаза: темно-карие, зеленые, темно-синие, серые, с яркими белками.

Волосы: темно-пепельные, темно-коричневые, иссиня-черные, хотя среди представительниц этого цветотипа встречаются и платиновые блондинки. На волосах заметен холодный пепельный блеск.

Лето

Этот холодный цветотип является смягченной версией зимы. Летний цветотип – самый распространенный среди девушек славянской внешности. Классические представительницы «лета» – Наталья Водянова, Миша Бартон, Оливия Уайльд и Ума Турман.

Кожа: светлая, розоватая или оливковая, но всегда с холодным подтоном.

Глаза: серо-голубые, зелено-голубые, синие, зелено-серые, ореховые.

Волосы: от светло- до темно-русых и от светло-пепельных до темных.

Осень

Очень яркий, теплый цветотип, к которому принадлежат Дрю Бэрримор, Кристина Хендрикс, Кира Найтли и Джулия Робертс.

Кожа: персиковый, золотисто-бежевый или же светло-бежевый цвет, цвет слоновой кости. Очень часто встречаются веснушки рыжеватого оттенка.

Глаза: зеленые, синие, светло-голубые, ореховые, карие.

Волосы: от светло-рыжего до медного и каштанового.

Весна

Приглушенный теплый цветотип, нежный и утонченный, как и его яркие представительницы – Скарлет Йоханссон, Николь Кидман и Кейт Бланшет.

Кожа: светло-персиковая, светло-бежевая, цвета слоновой кости с розоватым румянцем.

Глаза: светло-голубой, светло-серый, приглушенно-зеленый или светло-коричневый. У представительниц этого типа никогда не бывает глаз чистого яркого цвета, зато радужка может быть с разноцветными вкраплениями – золотистыми или голубыми.

Волосы: от натурального блонда до светло-рыжего, всегда с янтарным отливом.

Шаг 2. Определяем подходящие вам цвета

У каждого цветотипа есть своя палитра – цвета, которые подчеркивают достоинства внешности, делая ее более яркой, вид – более свежим.

Зима

Черно-белая гамма, серебристый металлик, холодные оттенки розового – например, фуксия, изумрудно-зеленый, сапфировый, лимонно-желтый, фиолетовый.

Этому цветотипу не подходит охристая теплая гамма, оранжевый, приглушенный желтый, бежевый и теплый красный.

Лето

Насыщенный розовый, светло-голубой, все оттенки серого, лиловый, фисташковый, вишневый, пастельные тона.

Не подходят теплые оттенки розового и оранжевого цветов – лососевый, персиковый, морковный, а также желтый цвет.

Осень

Вся гамма осеннего леса – от ярко-желтого до охристого и шоколадного, оливковый, красно-коричневый, золотисто-бежевый, васильково-синий, теплый бирюзовый и золотой металлик. Следует избегать лимонно-желтого, холодных розовых оттенков, черно-белой гаммы, фиолетового и ярко-синего.

Весна

Теплые оттенки красного и розового – коралловый, лососевый, бежевые и кремовые тона, бирюзовый, травянисто-зеленый, золотой металлик, алый.

Лучше отказаться от ослепительно белого, глубокого черного, стального серого, винного и холодных розовых оттенков.

Шаг 3. Изучаем вопросы сочетаемости цветов

Одноцветный образ может быть очень эффектным, но гораздо интереснее сочетать подходящие вашему типу внешности оттенки. Однако колористика – дело непростое, и нужно знать правила сочетания цветов.

Сочетание цветов может быть ахроматическим (использование только оттенков черного, белого и серого), монохроматическим (использование оттенков одного цвета) и комплиментарным (использование двух или более разных цветов).

Последний вид сочетания цветов – самый сложный, при этом именно он дает самый яркий эффект.

Белый цвет можно комбинировать со всеми другими цветами и их оттенками, это же относится к серому и черному, поэтому вышеназванные цвета – лучший выбор для базовых вещей.

Ярко-красный хорошо смотрится с оттенками голубого, приглушенными зелеными тонами (оливковый, хаки и др.), бежевым, желтым, синим и черным.

Темные, глубокие оттенки красного сочетаются со светло-желтым и бежевым.

Розовый – с коричневым, мятным, оливковым, бирюзовым и нежно-голубым.

Цвет фуксии эффектнее всего смотрится с яркими тонами зеленого, мятным, коричневым, насыщенным синим и черным.

Коричневый составит удачную пару с кремовым, желтым, светло-бирюзовым, голубым и бежевым.

Оранжевый цвет сочетается с желтым, ярко-фиолетовым, оливковым, шоколадным и кремовым.

Желтый цвет прекрасно смотрится с синим, фиолетовым, зеленым и красным.

Зеленый хорошо подходит к золотисто-коричневому, оранжевому, салатовому, желтому, цвету фуксии, кремовому.

Бирюзовый хорош практически со всеми оттенками красного, с коричневыми и бежевыми тонами, он подходит так же к оранжевому и коралловому цветам.

Синий можно комбинировать с кремовым, бежевым, желтым, голубым, светло-лиловым, оранжевым и красным.

Фиолетовый цвет очень красив в сочетании с зеленым, бежевым, желтым, бирюзовым и бледно-оранжевым.

Лососевый цвет. Какой он и с чем сочетается?

Искусство и развлечения 11 июня 2015

Лососевый цвет – это цветовой переход между красным и оранжевым. Он сочетает в себе оттенки и желтого, и палевого, и красного. Этот цвет часто путают с коралловым. Но на самом деле они совершенно разные. В лососевом больше оранжевого, даже апельсинового, а в коралловом – розового. Чтобы не путать, достаточно вспомнить, как выглядит лосось или, к примеру, роллы «Филадельфия».

История цвета

Лососевый цвет вошел в моду в девятнадцатом веке и особую популярность получил в середине двадцатого столетия. Это тон дара моря, имеющий множество оттенков — от более апельсинового к более розовому. Окрас рыбы зависит от того, чем она питается, оттого такое разнообразие оттенков у одного цвета. Люди взяли на заметку творение самой природы и создали новый цвет – лососевый, по названию рыбы. Также его называют «сомо», ведь по-французски лосось называется saumon.

Лососевый цвет в одежде

Это краска отдыха, спокойствия и тепла, комфорта и гармонии. Очень летний и радостный. Он способен оживить любой гардероб и придать живые краски самому усталому лицу. Этот цвет был модным в 2011 году и периодически возвращается на мировой подиум. Невозможно, чтобы он когда-нибудь навсегда вышел из моды. К тому же он очень универсален. Одежду такого оттенка можно надеть как на торжество, так и на обычную прогулку. Он подходит для свиданий и занятий спортом, для пляжного отдыха и для сна, пижамы или же постельного белья. И с другими тонами легко сочетать лососевый цвет. Фото в модных журналах это подтверждают и демонстрируют.

С чем сочетать цвет в гардеробе

Сомо сочетается со всеми нейтральными и пастельными оттенками. Выигрышно подчеркнут его кремовые и горчичные тона. Сливочные, фисташковые оттенки также хороши в сочетании с ним. Единственные цвета, которых стоит избегать, надев вещь лососевого цвета, — это яркие красные, слишком насыщенные оранжевые и чрезмерно кричащие тона. Они заставят его померкнуть и затеряться. А наряд будет смотреться слишком пестро.

Лососевый идеально сочетается с цветом морской волны, с мятным и с небесно-голубым. Также подойдет бледно-желтый и черно-коричневый цвет. Хаки прекрасно сочетается с сомо. И, конечно, белый цвет, который можно сочетать со всей существующей палитрой красок.

Лососевый в интерьере

В интерьере лососевая расцветка создает комфортную и теплую атмосферу. Он прекрасно будет смотреться в спальне или на кухне как основной цвет, в гостиной – в качестве ярких деталей. В интерьере, как и в одежде, сомо сочетается с белым, всеми оттенками мятного и голубого, а также с розовым и персиковым. Темные синие и зеленые тона отлично подойдут для сочетания лососевого в гостиной или прихожей. Бледно-желтый, серебряный, цвет топленого молока и пастельные тона отлично разбавят лососевый в любой комнате. В спальне сомо можно сочетать также с персиковым, коралловым, с элементами красного и розового. В одежде это не всегда смотрится уместно, а вот в интерьере создает совершенно другое впечатление. Комната становится уютной, поднимающей настроение и способствующей хорошему отдыху и расслаблению.

В качестве аксессуаров – подушек или чего-то другого — можно использовать приглушенные зеленые тона. Особенно хорошо с лососевым будет сочетаться оливковый. Вся нейтральная гамма будет превосходно разбавляться лососевым цветом, приобретая более радостный вид. Если комната очень маленькая, то не рекомендуется красить все ее стены в один оттенок лососевого. Лучше, если стены будут окрашены в один цвет, но в разных оттенках. Или можно поступить иначе: окрасить одну стену в лососевый, другую в персиковый, третью в коралловый, а четвертую — в розовый. Только необходимо проследить, чтобы оттенки между собой сочетались. Нужно выбирать либо все теплые, либо только холодные оттенки всех четырех цветов.

Источник: fb.ru

Лососёвые — Википедия

Лососёвые (лат. Salmonidae) — семейство в отряде лососеобразных (Salmoniformes).

В составе семейства представлены как анадромные, так и пресноводные виды рыб. Наиболее известные представители — сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль, голец, хариус, таймень, ленок. Хорошо известные собирательные названия нескольких разных видов — лосось и форель.

Лососёвые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водах Северного полушария, в средних и северных широтах. Крупнейшие естественные нерестилища лососёвых расположены на Камчатке, Сахалине и Курилах.

Большинство лососёвых являются ценными промысловыми рыбами. Активная добыча лососёвых ведется не только ради ценного красного мяса, но и ради красной икры.

Объект культивирования и искусственного разведения — сёмга, тихоокеанские лососи, различные виды форелей.

Лососеобразные рыбы известны с мелового периода (140—65 млн лет назад) мезозойской эры, и являются одними из первых предков современных костных рыб. Формы лососеобразных рыб и в наше время близки к сельдеобразным вплоть до того, что в некоторых классификациях объединяются в один отряд. Также они были мало отличимы от сельдеобразных в период формирования видов.

Первые же сельдеобразные, которые, прямо или косвенно, выступают в качестве исходной группы для всех видов костистых рыб, появились около 137 млн лет назад в нижнемеловом периоде. В течение мелового периода происходила эволюция и разделение костистых рыб на различные формы. Основная масса привычных нам видов рыб развилась в палеогене (67—25 млн лет назад)[1].

Длина тела — от нескольких сантиметров (сиговые) до 2 метров. Вес — до 70 кг (сёмга, чавыча, таймени). Срок жизни — несколько лет, у некоторых видов средняя продолжительность жизни достигает 15 лет. Рекордсменами и по размерам и по продолжительности жизни (свыше 50 лет) являются таймени — сообщалось о рыбе весом 105 кг длиной 250 см.

По своему строению лососеобразные близки к отряду сельдеобразных. Более того, семейство лососёвых ранее относили к отряду сельдеобразных, и лишь относительно недавно был выделен самостоятельный отряд — лососеобразных.

Тело длинное, сжатое с боков, покрыто круглой или имеющей гребенчатый край легко опадающей циклоидной чешуёй. Брюшные плавники многолучевые (более 6 лучей), расположены в средней части брюха, грудные — низко-сидящие, в плавниках нет колючих лучей. Спинных плавников два — настоящий и следующий позади него, расположенный напротив анального плавника, маленький жировой плавничок, который является одним из характерных признаков лососеобразных. В спинном плавнике от 10 до 16 (у лососёвых) или от 17 до 24 (у хариусовых) лучей. Жировой плавник лучей не имеет.

Плавательный пузырь обычно соединяется каналом с пищеводом. Рот окаймлён сверху двумя парами костей — предчелюстными и верхнечелюстными. У самок яйцеводы зачаточные или вообще отсутствуют, так что созревающая икра выпадает из яичника в полость тела. Кишечник имеет многочисленные пилорические придатки. У большинства глаза снабжены прозрачными веками.

У многих лососеобразных скелет не полностью окостеневает: черепная коробка в значительной мере состоит из хряща, боковые отростки не приращены к телам позвонков.

Размножаются только в пресных водах — некоторые виды постоянно живут в пресных озёрах, но большинство поднимается на нерест из океана или озёр в реки и ручьи (проходные рыбы). При этом обычно возвращаются в те же места, где сами появились на свет. Во время нереста лососи сильно изменяются в форме и в окраске (брачный наряд). На свободе и при искусственном оплодотворении легко дают помеси, легко акклиматизируются (например, некоторые формы форелей в Австралии).

Лососёвые — рыбы, легко изменяющие образ жизни, внешний вид, окраску в зависимости от внешних условий.

Мясо всех лососевых превосходно на вкус, и большинство из них стали объектами промысла и рыборазведения. Лососёвые — одни из важнейших промысловых рыб мира, дающие уловы 0,5—1 млн т в год — около 3 % всего улова морских рыб (данные 60—70-х гг.). В 2005 году только в Норвегии было выловлено 1 млн тонн искусственно выращенного лосося.

Нерест[править | править код]

Все лососёвые нерестятся в пресной проточной воде — в реках и ручьях. Это вполне закономерно, поскольку предки лососеобразных были пресноводными и лишь некоторые виды эволюционировали в проходных (анадромных) рыб — собственно лососи: благородные (атлантические) лососи и тихоокеанские (дальневосточные) лососи. Проходные формы лососёвых бо́льшую часть жизни проводят в морских водах, нагуливая вес, и, когда наступит срок (как правило через 2—5 лет), возвращаются для нереста в реки, в те же самые места, где родились сами.

Практически все проходные лососи нерестятся один раз в жизни и после нереста погибают. Особенно это характерно для тихоокеанских лососей (кета, горбуша, нерка и др.). В отличие от них, среди атлантических лососей (сёмга) гибнут не все особи, некоторые размножаются до 4-х раз (единственный зафиксированный рекорд — 5 раз), хотя это в большей мере исключение, чем правило.

Перед нерестом организм проходных лососёвых претерпевает существенные метаморфозы — радикально меняется внешний вид, происходят внутренние изменения — тело теряет серебристую окраску, приобретая яркие тона, появляются красные и чёрные пятна, оно становится более высоким, у самцов часто появляется горб (отсюда название одного из видов — горбуша). Челюсти лососей становятся крючкообразными (верхняя челюсть изгибается вниз, нижняя — вверх), зубы — более крупными. Одновременно происходит дегенерация желудка, кишечника и печени, мясо становится менее упругим и жирным и, соответственно, менее ценным.

Семейство делится на три подсемейства: сиговые (3 рода), собственно лососёвые (7 родов) и хариусовые (1 род).

Подсемейство Лососёвые[править | править код]

К подсемейству Лососёвые (лат. Salmoninae) относятся рыбы крупной или средней величины, с мелкой чешуёй, большой пастью с хорошо развитыми зубами. Питание у лососёвых хищное или смешанное.

Подсемейство Сиговые[править | править код]

От собственно лососёвых Сиги (лат. Coregoninae) отличаются деталями строения черепа, у большинства из них относительно маленький рот и более крупная чешуя, чем у лососёвых.

Подсемейство Хариусовые[править | править код]

Хариусовые очень близки к подсемейству лососёвых. От собственно лососей хариусы отличаются очень длинным и высоким спинным плавником, содержащим от 17 до 24 лучей. У некоторых видов он принимает форму шлейфа и нередко очень ярко окрашен. В подсемействе хариусовых лишь один род Хариусы (лат. Thymallus). Все хариусы — пресноводные рыбы, обитающие в небольших быстрых речках и холодных озёрах Европы, Азии и Северной Америки.

В некоторых классификациях можно встретить выделение семейства в подотряд Лососевидных (что, кстати, лучше отражает перевод латинских названий, которые не одноимённы для семейства и подсемейства — Salmonidae и Salmoninae). Подсемейства в этом случае, соответственно, получают статус семейств. Но такая классификация не является общепринятой.

Лососёвые — проходные и пресноводные рыбы северного полушария; они обитают в Европе, Северной Азии (на юг до верхнего течения р. Янцзы), в горных ручьях Северной Африки и в Северной Америке. В южном полушарии лососёвых, кроме акклиматизированных человеком, нет.

Лосось — от индоевропейского корня *lak’ (*lax) — «крапить», «покрывать пятнышками», то есть название было определено внешним видом — чёрными пятнышками (крапинками) на боках. В старославянском *losos от индоевропейского *lak’-so-s. От того же индоевропейского корня происходит название лосося и в других индоевропейских языках: лит. lašišà, латыш. lasis, древнепрусское lasasso, древненемецкое lahs, нем. lachs, исл. lax, дат. laks, норв. laks, чеш. losos, словен. losos, польск. łosoś. Стоит заметить, что от того же корня происходят названия других рыб — например, «лакедра» от лат. lacerta — скумбрия.[2]

Лох «лосось, самец сёмги во время икрометания» — восходит к прибалтийско-финскому источнику: ср. вепсское, карельское, ижорское, финское lohi, эстонское lõhi «атлантический лосось» (Salmo salar)’, водское lohi, lõhi «тоже»[3].

В русском языке слово «лосось» известно с 1500 года, изначально в форме женского рода — «две лососи»[2].

Во многих славянских языках значение «пёстрая рыба» унаследовала форель, но уже как калька — например, чеш. pstruh.

Salmo (лат.) — от лат. salio — «прыгаю»[2][4]. Само это слово (salmo) должно было восприниматься как «прыгун». Очевидно, что название происходит от поведения этих рыб во время нереста.

Salmon (англ.) — из старофранцузского «salmun», там соответственно от лат. salmo. Это слово заменило староанглийское lӕx, имеющее индоевропейские корни. Первое упоминание «salmon» в английском языке зафиксировано в 1205 году[4].

Рыбы семейства лососевые — сиги, нельма, мясо которых белого цвета, в Сибири, на Дальнем Востоке и на севере Европейской части России называются белой рыбой[5].

  • Мартынов В. Г. Атлантический лосось (Salmo salar L.) на Севере России — Екатеринбург: УрО РАН, 2007. — 414 с.
  • Вилер А. Сем. Лососёвые — Salmonidae // Определитель рыб морских и пресных вод Северо-Европейского бассейна = Key to the Fishes of Northern Europe / Перевод с английского Т. И. Смольяновой под редакцией канд. биол. наук В. П. Серебрякова. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — 432 с.

Лососевый цвет. Какой он и с чем сочетается?

Лососевый цвет – это цветовой переход между красным и оранжевым. Он сочетает в себе оттенки и желтого, и палевого, и красного. Этот цвет часто путают с коралловым. Но на самом деле они совершенно разные. В лососевом больше оранжевого, даже апельсинового, а в коралловом – розового. Чтобы не путать, достаточно вспомнить, как выглядит лосось или, к примеру, роллы «Филадельфия».

лососевый цвет

История цвета

Лососевый цвет вошел в моду в девятнадцатом веке и особую популярность получил в середине двадцатого столетия. Это тон дара моря, имеющий множество оттенков — от более апельсинового к более розовому. Окрас рыбы зависит от того, чем она питается, оттого такое разнообразие оттенков у одного цвета. Люди взяли на заметку творение самой природы и создали новый цвет – лососевый, по названию рыбы. Также его называют «сомо», ведь по-французски лосось называется saumon.

лососевый цвет фото

Лососевый цвет в одежде

Это краска отдыха, спокойствия и тепла, комфорта и гармонии. Очень летний и радостный. Он способен оживить любой гардероб и придать живые краски самому усталому лицу. Этот цвет был модным в 2011 году и периодически возвращается на мировой подиум. Невозможно, чтобы он когда-нибудь навсегда вышел из моды. К тому же он очень универсален. Одежду такого оттенка можно надеть как на торжество, так и на обычную прогулку. Он подходит для свиданий и занятий спортом, для пляжного отдыха и для сна, пижамы или же постельного белья. И с другими тонами легко сочетать лососевый цвет. Фото в модных журналах это подтверждают и демонстрируют.

цвет лососевый

С чем сочетать цвет в гардеробе

Сомо сочетается со всеми нейтральными и пастельными оттенками. Выигрышно подчеркнут его кремовые и горчичные тона. Сливочные, фисташковые оттенки также хороши в сочетании с ним. Единственные цвета, которых стоит избегать, надев вещь лососевого цвета, — это яркие красные, слишком насыщенные оранжевые и чрезмерно кричащие тона. Они заставят его померкнуть и затеряться. А наряд будет смотреться слишком пестро.

Лососевый идеально сочетается с цветом морской волны, с мятным и с небесно-голубым. Также подойдет бледно-желтый и черно-коричневый цвет. Хаки прекрасно сочетается с сомо. И, конечно, белый цвет, который можно сочетать со всей существующей палитрой красок.

Лососевый в интерьере

В интерьере лососевая расцветка создает комфортную и теплую атмосферу. Он прекрасно будет смотреться в спальне или на кухне как основной цвет, в гостиной – в качестве ярких деталей. В интерьере, как и в одежде, сомо сочетается с белым, всеми оттенками мятного и голубого, а также с розовым и персиковым. Темные синие и зеленые тона отлично подойдут для сочетания лососевого в гостиной или прихожей. Бледно-желтый, серебряный, цвет топленого молока и пастельные тона отлично разбавят лососевый в любой комнате. В спальне сомо можно сочетать также с персиковым, коралловым, с элементами красного и розового. В одежде это не всегда смотрится уместно, а вот в интерьере создает совершенно другое впечатление. Комната становится уютной, поднимающей настроение и способствующей хорошему отдыху и расслаблению.

лососевый цвет

В качестве аксессуаров – подушек или чего-то другого — можно использовать приглушенные зеленые тона. Особенно хорошо с лососевым будет сочетаться оливковый. Вся нейтральная гамма будет превосходно разбавляться лососевым цветом, приобретая более радостный вид. Если комната очень маленькая, то не рекомендуется красить все ее стены в один оттенок лососевого. Лучше, если стены будут окрашены в один цвет, но в разных оттенках. Или можно поступить иначе: окрасить одну стену в лососевый, другую в персиковый, третью в коралловый, а четвертую — в розовый. Только необходимо проследить, чтобы оттенки между собой сочетались. Нужно выбирать либо все теплые, либо только холодные оттенки всех четырех цветов.

Названия и фото лососевых рыб

Семейство лососевых относится к отряду лососеобразных. Оно представлено разными видами рыб – пресноводными и анадромными (перемещающимися из морей в реки в период нереста).

Его представители обитают в водах Тихого океана, Атлантики. У берегов Камчатки, Сахалина, Курильских островов находятся огромные природные нерестилища лососевых. Водятся они и в пресных водоемах Северного полушария, предпочитая озера и реки средних, северных широт.

Многие представители этого семейства — промысловые рыбы. Они высоко ценятся за деликатесное мясо, вкусную, полезную красную икру. Мясо розового-красного цвета отличается невысокой калорийностью.

При этом оно очень нежное, жирное, содержит большое количество макро-микроэлементов, витаминов. Наиболее ценной по своим вкусовым качествам является рыба, выросшая в естественных условиях.

Однако таких лососевых по причине массового, часто варварского вылова, становится все меньше. Во многих странах сейчас практикуется искусственное разведение сёмги, тихоокеанских лососей, некоторых видов форели.

В природе есть определенный период, когда многие представители лососевых идут из морей в реки. Так делают проходные рыбы, для воспроизводства которых требуется пресная вода, например, тихоокеанские особи, мигрирующие на нерест в реки Камчатского, Приморского края.

Северная рыба размножается в середине сентября-октября, когда температура воды колеблется в пределах от 0 до 8 градусов. Лососи южных широт нерестятся с октября по январь, температура воды в это время – 3-10 градусов.

Самки мечут икру в грунт, в заранее заготовленные ямы, кладку засыпают песком и галькой.

Для размножения необходима быстрая река, прохладная вода, каменистое  дно. Рыба идет именно в ту реку, где она сама когда-то появилась на свет. В период нереста лососевые кардинально меняют внешний вид — окраску и даже форму тела.

Вкусовые качества мяса во время таких таинственных метаморфоз значительно снижаются. Это — одна из причин, по которым запрещен отлов рыбы, идущей в районы нерестилищ.

У большинства лососевых тело несколько приплюснуто с боков. Его длина варьируется от нескольких сантиметров (что характерно для сиговых) до 2 метров.

Крупные особи набирают вес до 70 кг (таймень, сёмга, чавыча). Средний срок жизни – 10-15 лет. Самыми крупными лососевыми считаются таймени — рыбы-долгожители, в комфортных условиях доживающие до 50 лет.

О крупной особи, длина которой составляла 2,5 м, а вес – 1 центнер, известно из сообщений СМИ.

Виды лососевых рыб и их названия

виды лососевых рыб

Самыми известными представителями семейства считается:

  • семга;
  • белорыбица;
  • кета;
  • горбуша;
  • кижуч;
  • нерка;
  • чавыча;
  • сиг;
  • хариус;
  • омуль;
  • голец;
  • ленок;
  • таймень.

Сёмга или северный благородный лосось

сёмга

Ареал обитания этой крупной, красивой рыбы – бассейн Белого моря. Мясо сёмги необыкновенно вкусное, нежное, приятного красноватого цвета. Стандартный размер рыбы – 1,5 м длины, вес 40 кг. Ее мясо самое дорогое по сравнению с другими лососевыми. Тело сёмги покрывает мелкая серебристая чешуя, пятен на боковой нижней линии нет.

На пути к нерестилищу она перестает питаться, сильно теряет вес. Во время брачного периода тело сёмги темнеет, на голове и боках выступают оранжево-красные пятна. В верхней части челюсти самцов вырастает своеобразный крючок, который входит в  выемку нижней челюсти.

Белорыбица

белорыбица

Эта хищная рыба водится в Каспийском море, питается мелкими рыбешками и прочей водной живностью – сельдью, бычками, насекомыми, ракообразными. Место нерестилища бесценной по своим вкусовым качествам белорыбицы – река Волга, ее протоки.

Длина взрослых особей превышает 1 метр, весить они могут от 3 до 14 кг. При этом средний вес самок составляет более 8 кг, что на 2 кг превышает вес самцов. Половозрелой особью эта рыба становится к 6-7 году жизни. Мясо белорыбицы отличается очень низкой калорийностью.

Нельма

Семейство лососевых рыб с описанием и фото

Это сибирская рыба, близкая родственница белорыбицы. Ареалом ее обитания являются реки Обь, Иртыш, их протоки. Вес нельмы от 3 до 12 кг, однако некоторые особи способны вырастать до 30 кг. Тело покрыто крупной серебристой чешуей, а вот ее икринки отличаются маленькими размерами.

Рыба относится к медленно растущим, половозрелости достигает не ранее 8 лет, а некоторые особи приобретают способность размножаться к 18 годам. Эти сроки зависит от места обитания. Особых изменений во время брачного периода с нельмой не происходит. У нее своеобразное строение черепа, крупный рот.

Омуль

омуль

Известно два вида омуля – арктический и байкальский, проходной и пресноводный. Стандартный вес этой вкуснейшей рыбы 800 граммов, но при особо благоприятных условиях вес омуля может доходить до полутора кг, а его длина — до 50 см.

Средняя продолжительность жизни – 11 лет. Редкие экземпляры доживают до 18 лет. Удлиненное тело омуля, покрытое мелкой и плотной серебристой чешуей, выглядит соразмерным и изящным. Мясо омуля белое, нежное, его вкус зависит от среды обитания, чем они суровее, тем вкуснее омуль. Как и у других лососевых, у него есть маленький жировой плавник.

Кижуч

кижуч

Эта рыба – представительница дальневосточных лососевых, в ее мясе меньше жира, чем у остальных – всего 6%.  Раньше она носила название белой рыбы. Серебряный лосось (второе название кижуча) уходит на нерест позже другой рыбы, его время – сентябрь-март. Нереститься он может и под коркой льда.

Самки и самцы кижуча в период размножения становятся темно-малиновыми. Половую зрелость кижуч приобретает на 2-3 году жизни. Рыба является самой теплолюбивой из тихоокеанских лососевых. За последние годы ее численность резко сократилась. Стандартный размер кижуча – 7-8 кг, длина — 80 см, некоторые особи достигают 14 кг.

Горбуша

горбуша

Горбуше по промысловой ценности на Дальнем Востоке просто нет равных. Жирность ее мяса составляет 7,5 %. Эта самая мелкая рыба среди дальневосточных лососевых, очень редко ее вес превышает отметку в 2 кг. Стандартная длина горбуши составляет 70 см. Тело рыбы покрывает мелкая серебристая чешуя.

Окраска горбуши зависит от среды обитания. В море рыба имеет серебристый цвет, ее хвост декорирован мелкими темными крапинками. В реках у горбуши появляются темные пятна, они выступают на голове и боках. У самца во время размножения образуется горб, челюсти становятся длинными и кривыми.

Чавыча

чавыча

Внешний вид этой рыбы очень напоминает крупную сёмгу, выглядит она наподобие торпеды. Чавыча – самая ценная, крупная рыба из дальневосточных лососевых. Ее средняя длина – 90 см, при благоприятных условиях она может достигать 180 см, вес при этом доходит до 60 кг.

Спинной, хвостовой плавник, спинка чавычи украшены маленькими черными пятнами. Половая зрелость у этой рыбы наступает возрасте от 4 до 7 лет. Светлая окраска в брачный период приобретает пурпурный, бордовый или розовый оттенок. Зубы подрастают, челюсти самцов искривляются, тело становится угловатым, однако горб не вырастает.

Кета

Семейство лососевых рыб с описанием и фото

Мясо кеты содержит больше жира, чем мясо горбуши. Эта крупная рыба, нередко ее длина превышает один метр. Большую ценность имеет крупная ярко-оранжевая кетовая икра. Тело рыбы, живущей в морских водах, покрыто серебристой чешуей, не имеет пятен и полос. В речной воде оно становится иным.

Тело меняет окрас на желтовато-бурый. На нем появляются темно-малиновые полосы. В период нереста тело кеты приобретает абсолютно черную окраску. Зубы становятся больше, особенно это касается самцов, мясо теряет жирность, выглядит вялым, белесым. Половой зрелости кета достигает на 3-5 год жизни.

Нерка

рыба нерка

Особь, выловленная в морской воде, отличается насыщенным красным цветом, отличными вкусовыми качествами. Во время нереста мясо нерки приобретает белый цвет. Она имеет средние размеры, длина туловища редко превышает 80 см, вес колеблется в пределах от 2 до 4 кг. На нерест рыба уходит в реки Камчатки, Курильских островов, в Анадырь.

Она любит прохладную воду. Если температура в море выше двух градусов тепла, нерка обязательно отыщет место похолодней. Брачная раскраска этой рыбы впечатляет своей красочной палитрой. Спина, бока приобретают ярко-красный оттенок. Голова становится зеленой, плавники — яркими, словно они налиты кровью.

Хариус

хариус

Быстрый и верткий хариус отличается своей красотой даже среди лососевых рыб. Его идеальное, соразмерное, крепкое тело вытянуто, покрыто плотными чешуйками серебристого цвета. Оттенки чешуи различны – голубоватые, или бледно-зеленые. Тело хариуса покрыто щедрой россыпью темных крапинок.

У него узкая голова, крупные выпуклые глаза, рот среднего размера, направленный вниз, позволяющий без проблем очищать дно от личинок. Зубы у европейской разновидности хариуса находятся в зачаточном состоянии. На спине красуется яркий плавник – багряно-фиолетовый, отороченный цветной каймой, с красными пятнами на перепонках. Он выглядит как знамя. Есть и крохотный жировой плавничок — отличительный признак лососевых рыб.

Голец

голец

Физиологические, экстерьерные особенности 30 видовых форм гольца разнообразны, но среди них есть много общего. Прогонистое тело всех гольцов весьма напоминает собой торпеду. Это рыба имеет крупную голову, выпуклые, высоко расположенные глаза. Рот гольца выглядит большим и хищным, нижняя челюсть длинная.

Туловище по всей длине украшено малым количеством темных, большим количеством светлых (розовых, белых) пятен. Окраска гольца зависит от состава воды. В морях водятся особи со светлым брюшком, оливково-зеленой спиной, боками серебристого цвета. Озерный, речной голец значительно ярче – его окраска приобретает ярко-синие, голубые, ультрамариновые оттенки, с помощью которых легче прятаться в прозрачной воде.

Ленок

рыба ленок

Это рыбу называют по-разному: сибирской форелью, лимбой, майгуном, ускучом. Брусковатым, прогонистым туловищем ленок немного напоминает сига. Выделяют острорылых и тупорылых ленков. Рот рыбы небольшой, оснащен короткими, острыми зубами. Тело покрыто мелкими, плотными чешуйками. Окраска ленка зависит от его возраста, условий обитания.

Цвет взрослой особи – темно-бурый с золотым отливом, на теле проступают многочисленные темные круглые пятна, брюшко светлое. На спинке два плавника с пятнышками. Нижние передние плавники словно обведены четким белым кантом. Ленка, не достигшего половой зрелости, называют беляком за его серебристую окраску, серую спинку, желтоватые плавники. В период нереста на теле ленка явственно проступают красные пятна.

Таймень

рыба таймень

Тайменя – самую крупную рыбу семейства лососевых, называют жилой рыбой, никогда не покидающей своего водоема. Его тело длинное, вытянутое, голова сплюснута с боков, сверху, несколько напоминает щучью. Рот очень широк, может открываться до жаберных отверстий. Зубы растут в несколько рядов, очень острые, загнуты вовнутрь.

Тело тайменя покрывает плотная мелкая чешуя серебристого цвета. Его украшают многочисленные круглые черные пятна величиной с горошинку. Спинные, грудные плавники окрашены в сероватый цвет, анальный, хвостовой плавник – в ярко-красный цвет. В брачный период сероватый окрас тела взрослых особей становится медно-красным. Он приобретает обычный внешний вид только после оплодотворения икры.